نصف كوب صنوبر. زيت غزير للقلي. طريقة عمل الكبة الدمشقية الأصلية قومي بنقع البرغل النظيف والمغسول في مقدار مناسب من الماء الساخن لمدة نصف ساعة على الأقل. صفي البرغل تماما من الماء ثم ضعيه في وعاء محضرة الطعام وأخفقيه مع البصل والثوم عدة مرات حتى يتم الفرم جيدا. الكبة الدمشقية - النسيم - Dschidda, منطقة مكة. ضيفي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات وجوزة الطيب ثم أخفقي كل المكونات مرة أخرى حتى تتشكل عجينة الكبيبة أو الكبة الدمشقية. ضعي عجينة الكبة في الثلاجة لترتاح قليلا حتى يتم تحضير الحشوة بوضع المقلاة على النار وبها المادة الدهنية والبصل المفروم. بعد أن يذبل البصل يتم وضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات السبع، وتقلب حشوة اللحمة على النار جيدا لتمتزج مع كل التوابل ثم نضع الصنوبر. اتركي حشوة اللحمة على النار حتى تنضج لمدة 5 دقائق مع تقليبها ثم ارفعيها عن النار ودعيها تهدأ. قومي بتشكيل عجينة الكبة لتكون مثل شكل البيضة متوسطة الحجم وضعي حشوة اللحمة المفرومة ثم أغلقي عجينة الكبة على الحشوة جيدا من الأعلى. بعد الانتهاء من تشكيل كل كمية الكبة وحشوها باللحمة المفرومة يفضل وضعها في الفريزر مدة ساعة قبل القلي.
The latest tweets from aldemashqya. الكبة المشوية القرص ٥ ريال. Make sure your information is up to date. التقرير الأول لمشاركة المتابعي. Is this your business. طريقة عمل الكبة بالصينية الحلبية الكبة بالصينية أحد أنواع الكبة المعروفة في بلاد الشام و هي عبارة عن عجينة من البرغل و اللحم و يتم مدها في الصينية و تقطيعها إلى قطع بأشكال جميلة و تتميز بفوائدها الغذائية.