حياك الله السائل الكريم، تُوفي صلاح الدين الأيوبي-رحمه الله- بعد صلاة الفجر، يوم الأربعاء، في27 /صفر/589 هـ، بعد إصابته بمرض الحُمَّى الصفراوية، ودخوله في غيبوبةٍ بعد معاناةٍ مع المرض، إذ واجهه بالصبر والرضى والاستبشار بلقاءِ الله. ولعلّ الذي يتبادر بالذهن، أنّ الذي سجّل بطولات تاريخية، وخاض معارك قوية، وحرّر بيت المقدس، توفي شهيداً، لكن إرادة الله ومشيئته كانت أن يتوفّي على فراشه، دون أن يتغلب عليه عدو، وهذا يذكّرنا بوفاة خالدٍ بن الوليد على فراشه، وهو يقول: "لقد شهدت مئة زحف أو زهاءها، وما في بدني موضع شبر إلّا وفيه ضربة بسيف، أو رمية بسهم، أو طعنة برمح، وها أنا ذا أموت على فراشي، فلا نامت أعين الجبناء".
[٢] تعليم صلاح الدّين الأيّوبي قضى صلاح الدين الأيوبيّ طفولته الأولى في مدينة بعلبك ، وقد ذهب إلى مكاتب التعليم حتى يحفظ القرآن الكريم، ويتعلَّم الكتابة والقراءة، وقد تعلَّم قواعد اللغة العربية، ومبادئ النحو، على يد عدد من العلماء، وأجمع المُؤرِّخون على أنّ صلاح الدين قد استفاد من العلماء الذين وفدوا إلى الشام أيّام الأمير نور الدين، وأنّه استمع إليهم، خصوصاً عندما كان يذهب إلى الجامع الأمويّ ويستمع إلى مُحاضَرات عبد الله بن أبي عصرون، وقد تعلَّم الرّمي، والولوع بالصَّيد ، والفروسيّة، كما تدرَّب على الأعمال الحربيّة. [٢] عمل صلاح الدين الأيوبيّ بدأت حياة صلاح الدين الأيوبيّ المهنيّة عندما انضمّ لعمّه أسد الدين شيركوه، الذي كان قائداً عسكريّاً تحت إمرة نور الدين، وقد انضمّ صلاح الدين إلى ثلاث بِعثات عسكريّة كانت بقيادة عمّه شيركوه، وكانت إحدى تلك البِعثات إلى مصر؛ لمَنع سُقوطها في يد الفرنجة، وفي عام 1169م حدث صراع ثلاثيّ بين ملك القدس الأوّل، وبين شيركوه، وبين شاور وزير الخلافة الفاطميّة في مصر، وبعد وفاة شيركوه واغتيال شاور، أصبح صلاح الدين الأيوبيّ قائداً للقوّات السوريّة في مصر ، حيث كان يَبلغ من العمر 31 عاماً.
واشتدت المعارك واحتدم القتال، وكان المقاتلون مثل أمواج البحر؛ في مد وجزر، وطلب الصليبيون الصلح فأبى صلاح الدين، ثم جددوا هذا الطلب فاستشار أصحابه وقادة حربه، فأشاروا عليه بقبول الصلح. وفاه صلاح الدين الايوبي 1. استسلام الصليبيين: استسلم الصليبيون لصلاح الدين، ولم يعاملهم بالمثل، وقد كسب هذا البطل للإسلام بقلبه وإحسانه أكثر مما كسبه بسيفه، وأصبح اسمه رمز الرحمة في أوربا. لقد تسلم المسلمون القدس من النصارى لا من اليهود، وهذا ينفي ادعاء اليهود بأن القدس وطن لهم وقد ظلت القدس بيد الصليبيين قريباً من تسعين عاماً ثم عادت بالجهاد... فرحم الله صلاح الدين الأيوبي فاتح القدس الشريف.
بعد إعداد التتبيلة نضعها مع شرائح اللحم فى طبق عميق ونقلبها جيدًا ونغطيها بالنايلون ثم ندخلها الثلاجة يفضل أن تتركيها حتى اليوم التالى. الخطوة الثانية طبخ شاورما اللحم فى مقلاة كبيرة ضعى زيت الذرة واتركيه يسخن ثم ضعى فيه شرائح اللحم وقلبيها قليلاً. بعدها ضعى بصلة مقطعة مع شرائح الفلفل الرفيعة ثم غطى المقلاة دون إضافة أى ماء. عندما يتشرب اللحم الماء قلبيه فى الزيت حتى يحمر جيدًا وينضج ضعى الطماطم المقطعة فوق اللحم وقلبيهما لفترة قصيرة جدًا، حوالى نصف دقيقة. الخطوة الثالثة خلطة الطحينة: خلطة الطحينة جزء أساسى من نكهة الشاورما المميزة، ولإعدادها تحتاجين إلى خلط ملعقتين كبيرة طحينة وقليل من الماء وقلبيها بالملعقة حتى تصبح متجانسة ثم ضعى الفلفل الأسود والملح مع عصير نصف الليمونة بالإضافة إلى فص ثوم. الخطوة الرابعة التقديم: بعد الانتهاء من خلطة الطحينة وبعد وضع الطماطم على الشاورما تضعى الطحينة على الشاورما وتقلبيها لدقائق قصيرة، ثم تضعى عليها شرائح بصل وفلفل وبقدونس طازجة. شاورما اللحم عند التقديم موضوعات متعلقة.. طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم بأشهي مذاق. طريقة عمل الشاورما أحلى من المطاعم خطوة بخطوة.. طريقة عمل شاورما الدجاج السورية بالطعم الأصلى
نقلب شرائح اللحم داخل المقلاة إلى أن يبدأ لونها في التغير، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة على أن ينضج اللحم. نضيف شرائح الفلفل والبصل إلى اللحمة ونغطي الوعاء ونتركه إلى أن تذبل هذه المكونات، ثم نضيف إليه شرائح الطماطم. نقلب المكونات على النار إلى أن تنضج، ثم نرفع الوعاء من على النار ونضعه في أطباق التقديم. طريقة شاورما اللحم السورية كيلو لحم مقطع شرائح عريضة ملعقة من الفلفل الاسود ملعقة من البهارات ملعقة من الهيل المطحون 4 ملاعق خل 4 ملاعق عصير ليمون ملح نصف ملعقة صغيرة شطة جافة حارة نصف كوب من شرائح المخلل بقدونس للزينة خس اقرأ أيضاً: أشهى وصفتين لعمل شاورما الدجاج. وصفتين مميزتين لطبخ المحار. تتبيلة مميزة لشاورما اللحم..حضريها على مائدة إفطارك الرمضاني. أشهى وصفتين لطبخ صدور دجاج. طريقة تحضير وعمل شاورما اللحم السورية نضع شرائح اللحم في بولة ذات حجم متوسط، ثم نضيف إليها الفلفل الأسود والهيل والبهارات والملح والشطة الحارة وعصير الليمون والخل. نقلب هذه المكونات مع شرائح اللحم جيداً، ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لدة 4 ساعات على الأقل. بعد مرور 4 ساعات ونخرج شرائح اللحم من الثلاجة، ثم نحضر سيخ شواء ونضع به شرائح اللحم بحيث تأخذ الشكل العمودي لعود الشاورما الجاهزة.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل بسكويت الشوفان 2 ملاعق كبيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في النقطة الأخيرة قمنا بتسمية مسحوق الزنجبيل ولكن تذكر أن جميع التوابل في هذا الخليط يجب أن تكون مطحونة أو مسحوق حتى تتمكن من التجانس بطريقة صحيحة. نمزج جميع البهارات في وعاء كبير وتحرك جيداً بملعقة معدنية حتى تمتزج جميعاً. استخدم هذا المزيج من التوابل من أجل تتبيل اللحوم من نوع الشاورما، وقم بتخزين الباقي في وعاء زجاجي بعيداً عن ضوء الشمس لاستخدامه متى احتجت إليه. لديك بالفعل كوكتيل غني من التوابل للحصول على الشاورما المثالية في المنزل. بالإضافة إلى التوابل وإضافة النكهة إلى لحم الشاورما، يمكن استخدام هذا الخليط من التوابل من أجل تتبيل الدجاج المشوي أو الخضار المطبوخة أو حتى لإضفاء نكهة إضافية على السمك المشوي. اقرأ أيضاً: طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة في النهاية كانت هذه طرق عمل شاورما اللحم، كما قمنا بتقديم طريقة عمل تتبيلة الشاورما الخاصة، نتمنى أن تنال إعجابكم، وصحة وعافية.
ثم نخرجها ويتم وضعها فى صينية ونضع على وجهها شرائح الطماطم المقطعة شرائح. واخيرا نضعها في فرن ساخن حوالى (20-30) دقيقة ثم نخرجها وتقدم بالهنا. بذلك نكون قد أنهينا طريقة عمل شاورما اللبناني وبعد ذلك يمكنك التحلية بعد هذه الوجبة الشهية الممتعه وذلك يمكنك قراءة هذه الحلوى،مثال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة.