طريقة قلي الزهرة في الزيت بوصفات مختلفة، يعتبر الزهرة أو "القرنبيط" كما يطلق عليه ويعرف في بعد البلدان من الأغذية المتنوعة الفوائد بالنسبة للجسم نتيجة احتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم ويتم تحضيره بأكثر من طريقة حيث يمكن تحضيرها مسلوقة وتأكل بهذه الطريقة أو يتم إضافتها إلى صوص الطماطم وبعض الأشخاص يحبون تناولها مقلية في البيض أو مقلية بطرق أخرى مختلفة. طريقة قلي الزهرة في المنزل بطريقة عادية أولا المكونات: حبة أو حبتان من حجم متوسط من نبات الزهرة. ثلاث ملاعق من الخبز الناشف المطحون. زيت غزير القلب. ثلاث بيضات. توابل وملح. ثانيا طريقة التحضير: يتم وضع البيضة في وعاء مع استمرار الخفق ويضاف إليها التوابل والملح بمقدار معقول. نضيف البقسماط أو الخبز المطحون في وعاء آخر. يتم تقطيع حبة الزهرة لأجزاء صغيرة بعد ذلك يتم وضعها في الماء وسلقها على النار لمدة خمس دقائق. تصفى قطع الزهرة من الماء وتوضع أولا في طبق البيض ثم تغمس في طبق البقسماط ونقلة على الزيت. عندما تكتسب لونا أصفر ذهبي يتم error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طرق مختلفة لقلي الزهرة توجد عدّة طرق مختلفة ومُتنوّعة لقلي الزهرة، ومن هذه الطرق ما يأتي: قلي الزهرة بالمقلاة الهوائية لتحضير قلي الزهرة بالمقلاة الهوائية يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية [١]: المكونات نصف كيلو من الزهرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بقدونس طازج ومفروم ناعمًا للتقديم. شرائح ليمون للتقديم. طريقة التحضير سخّني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قطّعي الزهرة إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم، ثمّ ضعيها في وعاء كبير. أضيفي زيت الزيتون والملح إلى الزهرة واخلطي جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. ضعي الزهرة في صينية المقلاة الهوائية، ثمّ رتّبيها لتكون بطبقة واحدة. عيّري المقلاة الهوائية على القلي لمُدّة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ رجّي صينية المقلاة قليلًا لتحريك الزهرة وتقليبها. أعيدي صينية المقلاة الهوائية مُجدّدا إلى مكانها وشغّلي القلاية الهوائية لمُدّة 10 دقائق أخرى لتنضُج الزهرة تمامًا. ضعي الزهرة المقلية في طبق التقديم، ثمّ وزّعي شرائح الليمون عليها ورشّي البقدونس المفروم. قلي الزهرة في مقلاة كبيرة لتحضير قلي الزهرة بالمقلاة كبيرة يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية [٢]: 4 أكواب من الزيت للقلي.
رأس من الزهرة. حبة من البيض. كوب من فتات البسكوت. ملعقتان صغيرتان من الحليب. طريقة التحضير قطّعي الزهرة إلى زهرات صغيرة الحجم. ضعي الزهرة في قدر صغير مملوء بالماء مع القليل من الملح على نار متوسطة الحرارة لمُدّة تتراوح بين 5-8 دقائق لتنضج الزهرة تمامًا. ارفعي القدر عن النار ثمّ صفّي الزهرة جيدًا للتخلّص من الماء، ثمّ اتركيها جانبًا لتبرد. سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي البيضة والحليب في وعاء صغير، ثمّ اخفقي جيدًا لتتجانس المُكوّنات سويًا. ضعي فُتات البسكوت في وعاء واسع. اغمسي الزهرة في مزيج البيض والحليب جيدًا، ثمّ اغمسيها في فتات البسكوت. اقلي الزهرة في الزيت الساخن لتنضُج تمامًا وتُصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من الزيت. ضعي الزهرة في طبق التقديم المُغلّف بورق المطبخ. قلي الزهرة العميق لتحضير هذه الوصفة يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية [٣]: 3/4 كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. 3/4 كوب من الدقيق الخال من الجلوتين. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة أو نشا البطاطا. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
عند تناول نباتات الأزهار غير المعالجة ، لاحتوائها على أيزوثيوسيانات ، فإنها تقلل من الإصابة بسرطان المثانة ، وقد تم اختبارها على 275 شخصًا مصابًا بسرطان المثانة. أجريت دراسات حول استهلاك نباتات الزهرة الصالحة للأكل لعلاج مرض السكري ، وقد ثبت أن البروكلي يحتوي على مادة السلفورافين التي تساعد في علاج مرض السكري. يستخدم تناول البروكلي في علاج سرطان الثدي ، حيث أجريت بعض الدراسات على سرطان الثدي ، وقد تم التأكد من احتوائه على Andole-3-carbinol الذي ينظم هرمونات الإستروجين ويحمي جسم الإنسان من سرطان الثدي ، وهو كما أنه جيد جدًا عند تناوله أثناء انقطاع الطمث. تم إجراء أبحاث على كميات كبيرة من الاستهلاك ، مما يثبت أنه مفيد جدًا في حماية جسم الإنسان من سرطان الرئة وتقليل ليمفوما اللاهودجكين. لتقليل حدوث السكتة الدماغية. تحتوي نباتات الزهور على الجلوكوزينات التي تساعد في الحد من سرطان البروستاتا. يساعد على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ويحتوي على الكثير من الماء ، ويمكن أن يقلل من هضم الطعام والشبع الدائم. التخلص من السموم من الجسم وتوفير الكولسترول المفيد. لأنه يحتوي على البوتاسيوم ، يمكنه إنتاج توازن إلكتروني في الجسم.
2- احرصي على أن يتجشأ الصغير: تقول ليندا جونايدز(ممرضة أطفال في آن أربور، ميتشيجان): 'وجدت من خلال خبرتي أن بعض الأطفال الذين يعانون من المغص يعانون من كمية كبيرة من الغازات أكثر من الطبيعي ويجدون صعوبة في التجشؤ'. نصيحة ليندا: راقبي وضع الطفل أثناء الرضاعة (وضع الطفل لأعلى يعد وضعاً مناسباً)، وساعديه على التجشؤ باستمرار، وإذا كانت الرضاعة غير طبيعية، فاحرصي على تجشؤ الطفل كل 25 ملليمتر، وجربي عدة حلمات (بعض الآباء يفضلون حلمة بلايتيكس التي ترمى بعد الاستعمال). 3- امتنعي عن شرب اللبن الحليب: يرى كثير من المتخصصين في رعاية الأطفال أن المغص قد يحدث نتيجة انتقال اللبن الحليب من الأم إلى الطفل عن طريق الرضاعة الطبيعية، رغم أن بعض البحوث الأخيرة ألقت بعض الشكوك حول هذه العلاقة، إلا أن الخبراء اتفقوا على أن نظام الأم الغذائي الخالي من اللبن الحليب قد يستحق التجربة، خصوصاً في العائلات ذات التاريخ الطويل في الإصابة بالحساسية. متى يتوقف المغص عند الرضع؟ - Falazat. وتقول برايس: 'إني أعتقد جداً أن اللبن الحليب في النظام الغذائي للأم يعد في كثير من الأحيان مسبباً للمغص بالنسبة للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعة، وأوصي الأمهات أن يبدأن في إزالة اللبن من نظامهن الغذائي ويرين ما سيحدث.
ولكن لا تقلقي عند إصابة رضيعك بالمغص حيث أنه على الرغم من أنه مرض طبيعي يصيب أغلب الأطفال حديثي الولادة إلا أنه لا ينتج عنه أية آثار جانبية ولا يتسبب بأية التهابات في معدة رضيعك. أعراض المغص عند الرضع توجد بعض الأعراض التي قد تخبرك بأن رضيعك مصاب بالمغص وهي كالآتي:- بكاء شديد ومستمر لفترات طويلة تصل إلى ثلاث ساعات متواصلة من البكاء، أو لعدة أيام قد تصل إلى عدة أسابيع. زيادة بكاء طفلك وشدته بعد كل مرة يقوم بالرضاعة الصناعية أو الطبيعية. البكاء الشديد قبل التبرز وخلاله. يبدأ رضيعك برفع ساقيه وثنيها على بطنه في أثناء بكاءه. زيادة احمرار وجهه أثناء البكاء. زيادة درجة حرارة جسد رضيعك. إصابة رضيعك بالإسهال الشديد. شعور الطفل حديث الولادة بالغثيان وكثرة تقيؤه أكثر من مرة في اليوم. فيتو | متي يختفي المغص عند الرضع. عدم اختفاء المغص بعد وصول الطفل الرضيع لعمر الأربعة أشهر. فقدان الرضيع لشهيته وعدم رغبته في الرضاعة. خسارة الوزن عند الرضيع أو عدم حصوله على وزن زائد. علاج المغص عند الأطفال حديثي الولادة حتى الآن لا يوجد أي علاج لمرض المغص عند الأطفال حديثي الولادة، إلا أن أطباء الأطفال قد يقومون بوصف عدة أدوية مسكنة تخفف الألم عند الأطفال حديثي الولادة وتمكنهم من الراحة والهدوء أكثر.
وإذا كان اللبن هو السبب، فلتكتفي باستبعاد اللبن فقط، ولكن إذا لم ينته المغص، فقد تحتاجين للامتناع عن أنواع أخرى من منتجات الألبان'. 4- افحصي نظامك الغذائي وعلاقته بمغص الرضيع: يقول د. موريس جرين (رئيس قسم الأطفال بكلية الطب بجامعة إنديانا في انديانابولس): 'في بعض الأحيان قد توجد بعض الأطعمة التي تسبب المغص للطفل، وقد تحاول الأم المرضعة أن تلاحظ ما إذا كانت هناك أية علاقة بين ما تأكله وبداية نوبات المغص، إن الأطعمة التي تسبب هذه المشاكل تشمل المشروبات التي تحتوي على الكافيين والشيكولاتة والموز والبرتقال والفراولة والأطعمة المتبلة أو الحارة'. 5- جربي تغطية الطفل جيداً: تقول جونايدز: 'أوصي بحمل الطفل المصاب بمغص ولفه في بطانية أو استعمال شنطة الظهر لحمله حتى يتسنى لك القيام بالأعمال ويداك شاغرتان'. فلسببٍ ما، فإن لف الطفل في بطانية في وضع مريح له أثر مهدئ وهو أمر شائع جداً في بعض الثقافات، كما أنه أحياناً ما يوقف نوبات المغص، كما أنه لن يضر الطفل الذي يجب أن يشعر بملامسة أمه له. 6- استخدمي المكنسة بدلاً من هدهدة الطفل: بالرغم من أنه من الطبيعي أن يكون صوت المكنسة مكروهاً، إلا أن الأطفال المصابين بمغص يبدو أنهم يحبون صوت المكنسة الكهربائية، ولم ينجح العلم في تفسير هذه الظاهرة الغامضة.
كما أن هناك بعض الأعشاب المشهورة بين الأمهات في علاج المغص عند الأطفال وتهدئة بكائهم ومن هذه الأعشاب ما يلي:- اليانسون. الشمر. ماء غريب. وتعطي الأمهات هذه الأعشاب للأطفال حديثي الولادة عن طريق غليها وتركها حتى تصبح فاترة ثم وضعها في الزجاجة المخصصة للرضاعة الصناعية وإعطائها للرضيع بديل للبن الصناعي بنفس الطريقة التي يرضع بها الطفل اللبن الصناعي من هذه الزجاجة. طريقة التعامل مع مغص الأطفال حديثي الولادة هناك عدة طرق وخطوات إذا قمتي بإتباعها بالطريقة الصحيحة سوف تقومين بتخفيف ألم المغص عند رضيعك وهي:- قومي بإرضاع طفلك اللبن الصناعي أو الأعشاب بالطريقة الصحيحة حتى تمنعي من دخول كميات كثيرة من الهواء لمعدة رضيعك كما قلنا سابقاً. قومي بجعل رضيعك يجلس بعد الرضاعة الصناعية أو الطبيعية ثم قومي بالربت على ظهره برفق حتى تساعديه في التجشؤ. لا تقومي بإرضاع طفلك مرة واحدة لفترة طويلة، بل قومي بإرضاعه في فترات قصيرة أكثر من مرة في اليوم. إذا كنتي تقومين بإرضاعه رضاعة طبيعية لا تجعليه يرضع من أحد الثديين فقط، بل أجعله يرضع من الثديين حيث لا تزيد فترة رضاعته من الثدي الواحد أكثر من عشرة دقائق. قومي بعمل نظامي غذائي صحي أثناء فترة رضاعتك حتى لا تأكلي شيء يؤثر على رضيعك وإصابته بالإمساك من خلال الحليب.