ذبح الاضحية, ذبح الخروف, سلخ الاضحية, سلخ الخروف, ذبح الاضاحي, افضل اجزاء الخروف, طهي لحم الخروف, اللحم الضأن, طريقة ذبح الاضحية مع حلول عيد الاضحى المبارك، يقبل المسلمون على شراء وذبح الاضحية، تقربا الى الله تعالى، وهناك نصائح وآداب اسلامية لابد من معرفتها قبل ذبح اضحية العيد. والاسلام لم يترك شيئا الا ووضع له آداب وحدود، فهو دين شامل للحياة، صالح لكل زمان ومكان، وهو دين الرحمة، حتى الرحمة بالحيوان. عن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: (إن الله كتب الإحسان على كل شيء، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة، وليحد أحدكم شفرته، وليرح ذبيحته). كيف تختارين اللحم الجيد وأنواعه,, يقدمها الشيف العالمى هانى قنديل - مجلة همسة. رواه مسلم. وطريقة ذبح الخروف او البقر او الابل، لاتختلف كثيرا في الارشادات والخطوات، لنتعرف عليها بالصور في الفيديو التالي: نصائح واسرار لاختيار افضل اللحوم وافضل طرق طهي اللحم خطوات ذبح وسلخ الاضحية: تصويم الحيوان لمدة 12 ساعة قبل الذبح وذلك لتحسين نوعية اللحم مع تقديم ماء الشرب له لتسهيل عملية السلخ. تجهيز السكين الخاص بالذبح وذلك بأن يكون نصلها حادا ولا يتم شحذ السكين أمام الحيوان. يجب عدم إجهاد الاضحية قبل الذبح وعدم جر الحيوان على الأرض إلى مكان الذبح.
-أما عن المناطق الجيدة فى اللحم والتى يفضل البعض سلقها فى الماء المغلى للحصول على الحساء (الشوربة) والتى فهى الموزة الأمامية والخلفية وكذلك منطقة بيت الكلاوى والرقبة. أما الأجزاء المطلوبة للشوى: -فهى الريش أو الضلوع والسلسلة الفقرية ويفضل شويها للتخلص من النسبة العالية من الدهون ويفضل فيها ذلك اللحم المرمرى الذى يختلط فيه الدهن بالعضلات والذى يحمى اللحم الأحمر من الاحتراق والتفحم أثناء عملية الشوى. -ويفضل استهلاك ما يسمى بالسقط فى اليوم الأول ويشمل (الكبدة والقلب والطحال والرئتين والكرشة). -ينصح فى حال عدم الاستهلاك الفورى اللحوم أن توضع فى رفوف الثلاجة لمدة 24 ساعة لأن ذلك يساعد على تكسير أنسجة اللحوم ليصبح مذاقها أفضل. -عند حفظها بالثلاجة يجب غسلها قبل حفظها بالفريزر وعند استخدامها مرة ثانية توضع كما هى فى أوانى الطهى ولا يفضل غسلها مرة أخرى حتى لا تفقد قيمتها الغذائية من بروتين ومعادن. وينصح بشكل عام بعدم الإسراف فى أكل كميات كبيرة من اللحوم الضأن ذات المحتوى العالى من الدهون تجنبًا لارتفاع نسبة الكولسترول مما يؤثر على مرضى القلب والشرايين وأمراض ضغط الدم والذبحة الصدرية كما ينصح مرضى الكبد والفشل الكلوى بالابتعاد تماما عن اللحوم الحمراء كذلك مرضى النقرس فيمكنهم الإقلال من كميات اللحوم المتناولة.
كذلك الشيعة يروون حديثا لفقوه بأسانيد مظلمة مفاده أن عائشة كانت في فراشها إلى جنب رسول الله صلى الله عليه و سلم ،فجاء علي فدخل بينهما(... ) حتى قالت له عائشة: أما وجدت لك مكانا أوسع لك من هذا؟.... قال الذهبي ( إسناده مظلم وفيه عبد السلام بن صالح أبو الصلت وهو متهم)) (ميزان الاعتدال6/556). وذكر الذهبي ما يليق بأبي الصلت من الذم (سير الأعلام 11/447). مطاعن شامي شيبة. وقال الهيثمي في (مجمع الزوائد)(9/114): (( وفيه عبد السلام بن صالح وهو ضعيف)). قال الحافظ في(لسان الميزان6/127): (( أخرجه العقيلي في الضعفاء [(4/166)]، وأخرج له هذا الحديث)). وبناء عليه فإن الجواب على أسئلتك هو: 1 ـ فهل وجدت في عقائد الشيعة أنهم يقولون بان السيدة عائشة زانية والعياذ بالله؟ نعم الشيعة يرمون عائشة رضي الله عنها بالزنا تصريحا و تضمينا. 2 ـ فهل هو رأي مذهب الشيعة عامة أو رأي لبعض أفراد الشيعة؟ هل قول جميع طوائفهم،ممكن جدا ،لكن بعض الشيعة كابن أبي حديد يبرئها من هذه التهم. ولكن كون أكثر الشيعة يكفرونها،ويتهمونها بقتل رسول الله صلى الله عليه و سلم ويسمونها " الشيطانة "،هو أخطر من اتهامها بالزنا،و إن كانت هذه التهمة يترتب عليها هي الأخرى الكفر، إذ فيها طعن في عرض رسول الله صلى الله عليه و سلم وتكذيب للقرآن.
رقية شرعية الشيخ مطاعن ال شيبة. - YouTube
و إليك بعض ما وقفت عليه: قولهم ( أما لو قام قائمنا ردت الحميراء [ أي أم المؤمنين عائشة الصديقة رضي الله عنها] حتى يجلدها الحد, وحتى ينتقم لابنة محمد صلى الله عليه وآله فاطمة عليها السلام منها, قيل: ولم يجلدها ؟ قال: لفريتها على أمِّ إبراهيم, قيل: فكيف أخره الله للقائم ؟ قال: إن الله بعث محمدا صلى الله عليه وآله رحمة, وبعث القائم عليه السلام نقمة)). و المقصود أنهم صنعوا حديثا باطلا مفاده أن عائشة رضي الله عنها اتهمت مارية القبطية ـ رضي الله عنها ـ بالزنا،و أن البراءة القرآنية التي ينسبها أهل السنة لعائشة نزلت في مارية، وهذا يستلزم أن القرآن لم يبرئ عائشة ـ رضي الله عنها ـ من حادثة الإفك، وهذا اتهام لها بالزنا. قال القمي في تفسيره (2/99): (( وأما قوله: {إِنَّ الَّذِينَ جَاؤُوا بِالْإِفْكِ عُصْبَةٌ مِّنكُمْ لَا تَحْسَبُوهُ شَرّاً لَّكُم بَلْ هُوَ خَيْرٌ لَّكُمْ} فإنَّ العامة –[ يقصد بهم الصحابة وأهل السنة]- رَوَوْا أنَّها نزلت في عائشة وما رُمِيَت به في غزوة بني المصطلق من خزاعة. قال: وأما الخاصة –[يقصد بهم الشيعة]- فإنَّهم رَوَوْا أنها نزلت في مارية القبطية وما رمتها به عائشة (والمنافقات).. )) وساق قصة مكذوبة على عائشة -رضي الله عنها- مدارها على زرارة [الشيعي المتهم بالكذب] عن أبي جعفر يعني محمد بن علي بن الحسين قال نجاح الطائي في كتابه ( بحوث في السيرة النبوية) { ص 79 - 103}: (( فقد كانت عائشة بنت أبي بكر سوداء، دميمة في وجهها أثر مرض الجدري، والحجاب هو الذي أنقدها، بقي رسول الله - صلى الله عليه وسلم يكابد ألم النظر إليها وتحمل أخلاقها لحكمة يريدها الله تعالى ….