طريقة عمل القطايف منال العالم من أجمل طرق عمل القطايف بدءًا من العجينة وصولًا إلى الحشوات التي تنفرد بها منال العالم، حيث تعد الشيف منال العالم من أشهر الشيفات العرب التي استطاعت من خلال وصفاتها المميزة والمبتكرة، أن تكون الشيف المفضل لدى الكثير من العرب، حيث يتابعها الملايين من النساء ليس على مستوى الوطن العربي فحسب بل من جميع أنحاء العالم، وفيما يلي عبر موقع جربها سوف نتطرق إلى ذكر أفضل طرق لتحضير القطايف. طريقة عمل القطايف منال العالم القطايف تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل القطايف في المنزل لضمان جودتها. المكونات كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 3 ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من دقيق السميد. عمل عجينة القطايف منال العالم | مجلة البرونزية. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب ونصف من الماء الدافئ أو حسب نوع الدقيق المستخدم. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. زيت غزير للقلي. ولا يفوتكم قراءة موضوع: طريقة عمل المولتن كيك بالتفصيل بنكهات مختلفة ومميزة مكونات الحشوة مقدار كوب صغير من البندق المجروش.
عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. نصف كوب من الزيت. عدد اثنين كوب من الماء الفاتر. ملعقة طعام من اللبن البودرة. كيس من الخميرة. نحضر إناء نظيف ونضع به كل من الدقيق، السكر، الخميرة الملح ونقلبهم جيداً، ثم يضاف عليهم كل من اللبن البودرة مع دقيق السميد ونستمر في التقليب. طريقة عمل قطايف طبقات - منال العالم. لبدأ العجن ننزل كمية الزيت الموجودة لدينا ونفرك بها الدقيق، ثم نضع عليها الماء بصورة تدريجية ونقلب المكونات معاً، ثم نتركها جانبا لمدة ساعة تقريبا. نضع طاسة الخبز أو العجين على النار حتى تسخن تماماً، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الموقد متوسطة، ونضع العجينة في زجاجة من البلاستيك، مع عمل ثقب في اعلى الغطاء الخاص بها. تقفل الزجاجة بالغطاء، ثم ننزل العجين على الطاسة مع مراعاة أن يكون حجم قطع القطايف متقارب، ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي من الأسفل، ويختفي شكل العجين من أعلى. نخرج القطايف ونضعها على قطعة قماش قطنية حتى تنشف تماماً، ثم نقوم بتجهيز حشوة خاصة بها. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم بدون سميد تعد هذه هي الوصفة التقليدية لتحضير القطايف في أكبر المطاعم، بأبسط واقل المقادير، مع الاستغناء عن دقيق السميد، في هذه الوصفة تحتاج القطايف ساعة تقريباً حتى تكون جاهزة للحشو.
يوضع القدر على نارٍ متوسطة ويُترك إلى أن يغلي مزيج القشطة ويصبح قوامه سميكًا، ويُفضل أن تُترك على النار لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين للحصول على مزيجٍ متجانس، بعد ذلك تُرفع القشطة عن النار وتُترك جانبًا إلى أن تبرد تمامًا قبل استخدامها لحشو القطايف. يوضع مسحوق القرفة، والزبيب، والبندق المجروش، وجوز الهند في وعاءٍ عميق مناسب الحجم، ويُقلب الخليط مع بعضه باستعمال الملعقة. يوضع قرص القطايف في طبق ويوضع في منتصفه ملعقة كبيرة من خليط المكسرات أو القشطة، ثم يُقفل قرص القطايف على الحشوة إلى أن يصبح شكله شبيهًا بالهلال. تُحشى الكمية المتبقية من أقراص القطايف بحشوة المكسرات أو القطشة وتُترك جانبًا لحين قليها بالزيت. يوضع الزيت في مقلاةٍ عميقة ارتفاعها 2 بوصة تقريبًا على نارٍ متوسطة، ويُترك الزيت إلى أن يسخن تمامًا. طريقة القطايف منال العالمي. يوضع عدد مناسب من أقراص القطايف المحشوة في الزيت الساخن، وتُترك إلى أن يصبح لونها ذهبيًا. تُخرج أقراص القطايف من الزيت وتوضع مباشرةً في طبق القطر، وتُترك لعدة دقائق إلى أن تتشرب القطر. توضع أقراص القطايف في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة.
– في الخلاط يوضع كلا من الدقيق، السميد، السكر، الماء، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، وماء الورد، على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة قوامها سائل. – اتركي العجينة في مكان دافئ لكي ترتاح لمدة 3 ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفريغ العجينة من أي فقاعات تكونت بها أثناء التخمير. – يسخن صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا، ثم تحضر صينية كبيرة بها فوطة قطنية نظيفة. – تسكب عجينة القطايف على الصاج على حسب المقاس مثلما تفضلين. – تترك القطايف على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطحها وتترك إلى أن يجف السطح تماما من أي سوائل. – وباستخدام ملعقة معدنية عريضة تنقل القطايف على الفوطة القطنية في الصينية. طريقة القطايف منال العالم الفارسة ابرار تتأهل. – تكمل تسوية باقي العجينة لتنتهي كمية كاملة. – تغطي القطايف بالفوطة لوقت تحضير الحشو. طريقة تحضير القشطة – في إناء متوسط الحجم يوضع كلا من الحليب، الكريمة، النشا، الدقيق والسكر، ثم تقلب المكونات بمضرب السلك اليدوي ليذوب النشا والسكر تماما. – ثم توضع الحلة على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويصبح سميك القوام. – تترك القشطة لمدة دقيقة أو دقيقتين على النار إلى أن تسمك وتتجانس. – اتركي القشطة لتبرد تماما قبل استعمالها لحشو القطايف.
طريقة تحضير القطايف بالصور العجينة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة القوام. دعي العجينة في مكان دافئ إلى أن ترتاح لمدة ٣ ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفرغي العجينة من الفقاعات المتكونة فيها أثناء التخمير. سخني صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة. أسكبي عجينة القطايف على الصاج لتكوني قرص متوسط الحجم أو حسب المقاس الذي تفضلين. أتركي القرص على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص وأتركيه إلى أن يجف السطح تماما. طريقة عمل القطايف منال العالم على الطريقة السورية – جربها. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي قرص القطايف على الفوطة في الصينية. أكملي سكب بقية الأقراص لتنتهي كمية العجينة. غطي أقراص القطايف بالفوطة لحين تحضير الحشو. القشطة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا والسكر، قلبي المواد بمضرب شبك يدوي ليذوب النشا والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تغلي القشطة وتصبح سميكة القوام. دعي القشطة تطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تسمك وتتجانس.
توج الزمالك بطلا للدوري للموسم الثانى على التوالى والثالث فى تاريخه بعد فوزه على الأهلى فى مباراة القمة رقم 29 بهدفين مقابل هدف، فى مثل هذا اليوم 30 أبريل 1965. قاد الزمالك لهذا الإنجاز الراحل حمادة إمام، الذى نجح فى تسجيل هدفى فوز الفارس الأبيض بالمباراة، بينما سجل رفعت الفناجيلى هدف الأهلى، وأدار المباراة الحكم أحمد الخولى. تشكيل الزمالك فى القمة 29 ضم كلا من: السودانى سمير محمد علي، يكن حسين، أحمد مصطفي، أحمد رفعت، محمود أبورجيلة، عبدالخالق عفيفي، عبدالكريم الجوهري، الفلسطينى حسام السمري، السودانى عمر النور، حمادة إمام، فاروق السيد. تشكيل الأهلى القمة 29 ضم كلا من: عصام عبدالمنعم، الفلسطينى فيصل، ظاظا، سعيد أبوالنور، فؤاد أبوغيدا، جمال محمود، ميمى الشربيني، علوى مطر، رفعت الفناجيلي، محمود السايس، وأباظة. جدول ترتيب مجموعة الزمالك في دوري أبطال أفريقيا بعد الجولة الرابعة. وعلى المستوى المحلى، فاز الزمالك ببطولة الدورى المصرى الممتاز 13 مرة، وفاز ببطولة دورى منطقة القاهرة 14 مرة، ودورى منطقة الجيزة مرة، وتمكن من حصاد بطولة كأس مصر 27 مرة، ويعتبر الزمالك أول فريق مصرى يفوز ببطولة كأس مصر تحت مسمى كأس السلطان حسين، وفاز بكأس السوبر المصرى 4 مرات. وفاز الفارس الأبيض أيضًا ببطولة كأس الاستقلال مرتين، وكأس السلطان مرتين، وفاز بكأس أكتوبر مرة، وكأس حب مصر مرة وهى البطولة التى أقيمت لمرة واحدة وفاز بها نادى الزمالك، عندما سجل جمال عبد الحميد الهدف الوحيد فى مرمى أحمد شوبير حارس الأهلى فى الدقيقة 82، وكأس دورة الإسكندرية الصيفية ثلاث مرات، وكأس الاتحاد مرة، وكأس الملك فؤاد ثلاث مرات.
طاقم تحكيم من بوروندى لمواجهة الزمالك والوداد أعلن الاتحاد الأفريقي لكرة القدم اختيار طاقم تحكيم من بوروندي لإدارة مباراة الزمالك والوداد المغربى المقرر لها يوم الجمعة المقبل باستاد القاهرة فى الجولة الرابعة لمباريات دور المجموعات لبطولة دورى أبطال أفريقيا. ويتكون طاقم التحكيم من: باسيفيك نيمانا حكم ساحة، وإيميري نيونجابو مساعد أول، وباسكال نديمنزيجو مساعد ثاني، وجورجيه جاتوجاتو حكم رابع، ويراقب المباراة جمال سالم من ليبيا، والمنسق العام أمين محمد ديجاما من جيبوتي، والمنسق الأمني هشام محمد أحمد من السودان، والمنسق الإعلامي محمد ثابت من مصر، ومنسق كورونا هاني الشهيدي من مصر.
تعادل الزمالك مع ساجرادا اسبرانزا الأنجولي سلبيا اليوم السبت في المباراة التي جمعت بين الفريقين ببطولة دوري أبطال إفريقيا. وواجه الزمالك منافسه ساجرادا على ملعب 11 نوفمبر بلواندا في أنجولا ضمن منافسات الجولة الثانية بدور المجموعات من دوري الأبطال. طالع أيضًا.. ترتيب الزمالك في دوري ابطال افريقيا 2021 2022 الاهلي. موعد مباراة الزمالك القادمة أمام الوداد المغربي في دوري أبطال إفريقيا واستطاع بترو أتلتيكو الأنجولي أن يرتقي لصدارة ترتيب المجموعة الرابعة بعد ارتفاع رصيده لـ4 نقاط عقب فوزه على ضيفه الوداد المغربي بهدفين مقابل هدف في المباراة التي أقيمت اليوم. ويلاقي الزمالك نظيره الوداد في الجولة المقبلة على مركب محمد الخامس، بينما يصطدم ساجرادا اسبرانزا بمواطنه بترو أتلتيكو. 1- بترو أتلتيكو 4 نقاط 2- الوداد 3 نقاط 3- الزمالك نقطتين 4- ساجرادا نقطة يمكنكم متابعة جدول ترتيب مجموعات دوري أبطال إفريقيا محدث باستمرار من هنا