وعن ابن عمر رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يخرج إلى العيد ماشيا ويرجع ماشيا. وكان صلى الله عليه وسلم يخرج إلى العيد مكبرا مهللا شاكرا الله على أنعمه، ممتثلاً قول ربه تبارك وتعالى: "وَلِتُكْمِلُواْ الْعِدَّةَ وَلِتُكَبِّرُواْ اللّهَ عَلَى مَا هَدَاكُمْ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ"، فعن عبدالله بن عمر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يخرج من العيدين رافعا صوته بالتهليل والتكبير، فيأخذ طريق الحدادين حتى يأتي المصلى، فإذا فرغ رجع على الحذائين حتى يأتي منزله. ويبدأ التكبير في عيد الفطر من غروب الشمس ليلة العيد إلى خروج الإمام لقوله تعالى: (ولتكملوا العدة ولتكبروا الله على ما هداكم ولعلكم تشكرون)، وفي الأضحى من فجر يوم عرفة إلى آخر أيام التشريق، وقد ثبت عند الدار قطني بسند صحيح "أن ابن عمر رضي الله عنهما كان إذا غدا يوم الفطر ويوم الأضحى يجهر بالتكبير حتى يأتي المصلى ويكبر حتى يأتي الإمام، وقد ورد عن أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم ألفاظ في التكبير من ذلك (الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله والله أكبر ولله الحمد"، ويسن الجهر به للرجال في الطرقات والمساجد والبيوت، وأما النساء فيخفضن أصواتهن به.
امتثالًا لأمر الله، في قوله تعالى: (وَلِتُكَبِّرُوا اللَّهَ عَلَى مَا هَدَاكُمْ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ). [ البقرة: 185]. كما قال تعالى (وَاذْكُرُوا اللَّهَ فِي أَيَّامٍ مَعْدُودَاتٍ) [ البقرة: 203]. وقد ذهب رأى الجمهور إلى أنه سنة مؤكدة للرجال والنساء، ومنهم من يري أنه خاص بالرجال فقط وأما ابتداؤه وانتهاؤه، فأصح ما ورد عن الصحابة، أنه من صبح يوم عرفة إلى آخر أيام منى، أخرجهما ابن المنذر. ولا فرق بين تكبير عيد الإفطار وعيد النحر في مشروعية التكبير، لاستواء الأدلة في ذلك، وإن كان المعروف عند الناس إنما هو تكبير عيد النحر. كان النبي صلى الله عليه وسلم يصلي العيد في العالم. خروج النساء لصلاة العيد بالحجاب والملابس المحتشمة بدون زينة فقد ثبت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أمره للنساء بالخروج لصلاة العيد بالحجاب، والامتناع عن التزيين أو استخدام العطور، ومن كان لديها عذر شرعي فلتشهد الصلاة ولا تصلى. فعَنْ أُمِّ عَطِيَّةَ، رضي الله عنها، قَالَتْ: أَمَرَنَا رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم أَنْ نُخْرِجَهُنَّ فِي الْفِطْرِ وَالْأَضْحَى: الْعَوَاتِقَ وَالْحُيَّضَ وَذَوَاتِ الْخُدُورِ. فَأَمَّا الْحُيَّضُ فَيَعْتَزِلْنَ الصََّلاةَ وَيَشْهَدْنَ الْخَيْرَ وَدَعْوَةَ الْمُسْلِمِينَ.
🔸وفي تحفة الأحوذي: وقد خصص أحمد بن حنبل استحباب تأخير الأكل في عيد الأضحى بمن له ذبح. (حتى يأكل من ذبيحته) ⬅️ وكان صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يخرج ماشياً، روى ابن ماجه (1295) عَنْ ابْنِ عُمَرَ قَالَ كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَخْرُجُ إِلَى الْعِيدِ ، مَاشِيًا وَيَرْجِعُ مَاشِيًا. كان النبي صلى الله عليه وسلم يصلي العيد في ؟. حسنه الألباني في صحيح ابن ماجه.. ⬅️ – لا أذان ولا إقامة ولا قول (الصَّلاة الجامعة) لصلاة العيد: عن جابر بن سمرة -رضي الله عنه- قال: «صلَّيت مع رسول الله -صلَّى الله عليه سلَّم- العيدين غير مرَّةٍ ولا مرَّتين بغير أذانٍ ولا إقامةٍ» رواه مسلم 887]. قال ابن القيم في زاد المعاد: "كان -صلَّى الله عليه وسلَّم- اذا انتهى إلى المصلَّى أخذ في الصَّلاة من غير أذانٍ ولا إقامةِ ولا قولِ الصَّلاة جامعة، والسُّنَّة أن لا يفعل شيئًا من ذلك". ⬅️ – لا صلاة قبل صلاة العيد ولا بعدها في المصلَّى: عن ابن عباس قال: «أنَّ رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- خرج يوم أضحى أو فطر فصلَّى ركعتين لم يصلِّ قبلهما ولا بعدهما» [رواه مسلم 884]... ⬅️ تكبيرات الصَّلاة: عن عائشة -رضي الله عنها- قالت: «أنَّ رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- كان يكبر في الفطر والأضحى في الأولى سبع تكبيراتٍ وفي الثَّانية خمسًا» [رواه أبو داود 1149 وصحَّحه الألباني].
في قاع البرطمان يتم وضع نصف كمية زيت الزيتون، وفوقه يوضع المكدوس، مع فصوص الثوم في طبقات متبادلة. اخلطي بين كل من 8 أكواب من الماء المذاب فيها 5 ملاعق من الملح، والخل الأبيض أو خل التفاح مع السكر. يوضع الخليط فوق المكدوس، وعلى الوجه يتم وضع كمية من زيت الزيتون. يحكم إغلاق البرطمان، ويترك لمدة أسبوعين تقريباً في مكان تصل إليه الشمس، إلى تمام نضج المكدوس. يقدم بجوار الأكلات وبالهناء والشفاء. حشوة البقدونس والثوم للمكدوس 2 حبة من الطماطم الخضراء. 20 فصاً من الثوم. 3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو. حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. فنجان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من الشطة الحارة. حبة من الفلفل الأخضر الحار. يتم تقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم توضع في وعاء. افرمي البقدونس فرماً ناعماً، ويتم إضافتها إلى ما سبق. أضيفي كل من الملح وزيت الزيتون والشطة. ثم يتم الخلط جيداً إلى الحصول على الحشوة المتجانسة. قومي بحشو الباذنجان بالحشوة، وباقي الحشوة توضع على وجه البرطمان. طريقة عمل المكدوس - مجلة رجيم. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المكدوس المحشي على الطريقة الأردنية المكونات: كيلو من الباذنجان صغير الحجم الخالي من البذور.
نبدأ بحشو الباذنجان بهذه الحشوة اللذيذة. نضع كمية من الحشوة على وجه البرطمان. فيديو طريقة عمل مكدوس الباذنجان للتعرف على طريقة عمل مكدوس الباذنجان شاهد الفيديو:
نضع الباذنجان في مصفاة مناسبة، ونتركه حتى نتخلّص من الماء بشكل كامل. نفتح الباذنجان من الطرف ونحشوه بالحشوة التي نرغب بها. نضع نصف كمية زيت الزيتون في قاع البرطمان الخاصّ، ونرتب فوقه المكدوس مع إضافة العديد من فصوص الثوم بينهم. نضع ثمانية أكواب من الماء مع خمس ملاعق كبيرة من ملح الطعام، والخلّ الأبيض، أو خلّ التفاح، والسكر الأبيض، ونخلطهم جيداً حتى يذوب الملح جيداً. نضع خليط الماء فوق المكدوس الجاهز، ونضع على وجه النصف الآخر من كمية زيت الزيتون النقيّ. نترك البرطمان في مكان تصل إليه الشمس لمدة أسبوعين أو أكثر حتى ينضج المكدوس. نضع المكدوس مع الأكلات المختلفة منها العدس والمجدرة وغيرها الكثير. حشوة البقدونس والثوم للمكدوس حبتان من الطماطم الخضراء. عشرون فصاً من الثوم. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو. ضمّة من البقدونس. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. طريقه عمل المكدوس الفلسطيني. فنجان من زيت الزيتون النقيّ. ملعقة كبيرة من الشطة الحارّة. حبة من الفلفل الأخضر الحارّ أو أكثر حسب الرغبة. نقطّع جميع المكوّنات المذكورة مسبقاً بشكل قطع صغيرة الحجم، ونضعها في وعاء مناسب، ثمّ نضيف إليها زيت الزيتون النقيّ، وملح الطعام. نفرك جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
بعد ذلك يتم حشو الباذنجان بكمية مناسبة من حشو الجوز. يرص الباذنجان في برطمان زجاجي، ثم يصب زيت الزيتون فوقه حتى يغطى كل الباذنجان. يترك جانبا لمدة ٣ أيام بعدها يصبح المكدوس جاهز للأكل. قد يهمك: لحم بعجين المكدوس التركي لتحضير مكدوس لذيذ على الطريقة التركية إليك المقادير والخطوات: مقادير المكدوس التركي: كيلو من الباذنجان الأحمر صغير الحجم. ١٠٠ جرام فلفل أحمر حلو. حبتان فلفل حار. ١٥٠ جرام جوز أبيض. ثوم. طريقه عمل المكدوس السوري. ١٥٠ جرام من الملح الخشن الصخري. زيت زيتون كمية مناسبة لملء البرطمان. طريقة تحضير المكدوس التركي تغسل حبات الباذنجان جيدا، ثم توضع في وعاء به كمية مناسبة من الماء. يرفع الوعاء على نار متوسطة ويترك إلى أن يغلي، ثم يترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة. بعد ذلك يترك الوعاء جانباً ويتم التخلص من عنق الباذنجان باليد. يشق الباذنجان من المنتصف طولياَ. توضع كميات مناسبة من الملح في الباذنجان. ثم يرص الباذنجان في مصفاة ويترك جانبا لمدة ليلة حتى يتخلص من الماء الزائد. يفرم الجوز فرماً متوسطاً، كما يفرم الفلفل الأحمر. يهرس الثوم ويتم خلط كل المكونات معاً ثم يضاف إليهم الملح. يرص مكدوس الباذنجان في البرطمان ثم يتم تغطية البرطمان بالمصفاة ويقلب البرطمان.