في مقلاة أخرى توضع ملعقة زيت الزيتون المتبقية وتضاف فوقها الخضروات "البروكلي والفطر والفلفل الأخضر والكوسا" مع كوب من الماء ومكعب مرق الدجاج وتقلب مع بعضها البعض حتى تذبل ثم تطفأ النار وتترك جانبًا. لإعداد صلصة البشاميل يوضع في وعاء على النار كل من الزبدة والدقيق وتقلب مع بعضها البعض إلى أن يأخذ الطحين اللون الذهبي، ثم تضاف كمية الحليب والملح والفلفل الأسود وجوز الطيب وتقلب مع بعضها البعض إلى أن تصل إلى السماكة المطلوبة. في طبق التقديم تخلط صلصة الطماطم مع صلصة البشاميل وتقلب جيدًا حتى تكسب اللون الوردي ثم تضاف فوقها المعكرونة والخضار وتقلب جيدًا حتى تصل الصلصة إلى كل المعكرونة والخضار، ثم يزين بالموزاريلا ويمكن وضعه في الفرن لتذوب الجبنة على الوجه. طريقة كازا باستا - بيت DZ. القيم الغذائية للكازا باستا إن طبق الكازا باستا غني بمكوناته المختلفة والمتنوعة، ولا بد أن يكون ذا قيمة غذائية عالية ومهمة، ولذلك ستتبين في الجدول أبرز القيم الغذائية لطبق الكازا باستا وهي كالآتي: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 330 الكربوهيدرات 39 غرام. البروتين 13 غرام. الدهون 14 غرام. الصوديوم 790 مليغرام. الألياف الغذائية 9 غرام.
الكازا باستا تتعدد أطباق الباستا وتتنوع، ويكاد لا يخفى على أحد مدى لذة هذه الأطباق وروعة مذاقها وجمال منظرها بكل أشكالها وأنواعها، فمنها ما هو مأخوذ في طريقة تحضيره من أصول عربية كالمعكرونة بالجبن أو صلصة الطماطم أو بالخضار ومنها ما هو مأخوذ من أصول أخرى كالمعكرونة بصلصة البشاميل أو المعكرونة بالتونة ومن الأمثلة على أطباق الباستا أو المعكرونة والتي تعود إلى أصول إيطالية طبق يسمى كازا باستا، وهو طبق غريب في تسميته وقد يجهله الكثير من الناس ويظنون أنه يحتاج إلى مكونات غير متوافرة في كل مكان، ولذلك سيسلط هذا المقال الضوء على طريقة عمل كازا باستا. مكونات الكازا باستا طبق كازا باستا كغيره من الأطباق لا بد أنه يحتاج إلى تحضير مكوناته وتجهيزها قبل البدء بالاطلاع على طريقة عمل كازا باستا، وذلك لما للتحضير المسبق من أثر في تيسير العمل وتنظيمه، ومكونات طبق الكازا باستا هي "المعكرونة والفطر والكوسا والبروكلي والفلفل الأخضر والبصل والثوم ومهروس الطماطم وشرائح الزيتون الأسود والحليب والطحين ومكعبات مرق الدجاج وزيت الزيتون والزبدة وجوز الطيب والأوريغانو والملح والفلفل وجبن الموزاريلا" ومقاديرها هي كالآتي: معكرونة: 1 كيلو غرام.
الفطر: 1 كوب مقطع شرائح. الكوسا: 1 كوب مقطع شرائح. البروكلي: 1 كوب مقطع شرائح. الفلفل الأخضر: 1 كوب مقطع شرائح. البصل: 1 بة مفرومة ناعم. الثوم: 2 فص ثوم. مهروس الطماطم: 2 كوب. شرائح الزيتون الأسود: 1/2 كوب. الحليب: 4 كوب. Delle Rose - سيهات. الطحين: 4 ملعقة كبيرة. مكعبات مرق الدجاج: 1/2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة. الزبدة: 4 ملعقة كبيرة ويمكن استبدالها بالزيت. جوز الطيب: 1/2 ملعقة صغيرة. الأوريغانو: 1 ملعقة صغيرة. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الفلفل: 1/2 ملعقة صغيرة. الموزاريلا: 1 كوب مبروش. طريقة عمل كازا باستا بعد الاطلاع على مكونات طبق الكازا باستا صار بالإمكان البدء بشرح طريقة عمل كازا باستا وسيتبين أنها بسيطة وسهلة إذا كانت كل المكونات جاهزة ومحضرة مسبقًا، وخطوات طريقة عمل كازا باستا هي كما يأتي: سلق المعكرونة توضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق على النار حتى درجة الغليان، وتضاف المعكرونة مع القليل من الملح، وتترك على النار لمدة عشرة دقائق، وترفع من الماء وتصفى بمصفاة، يُحتفظ بكوب من ماء السلق لاستخدامه في تحضير صلصة الطماطم. توضع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل والثوم المهروس وتقلب مع بعضها حتى تذبل، ثم يضاف مهروس الطماطم وتقلب مع بعضها ثم يضاف كوب ماء السلق وهو الذي سيزيد من كثافة الصلصة بسبب النشاء الموجود فيه، وتترك الصلصة على النار إلى أن تصل إلى الكثافة المطلوبة، بعدها يضاف الملح والفلفل والأوريغانو وتترك الصلصة جانبًا.
تحضير الكازا باستا المكوّنات عبوتان من أيّ نوعٍ من الباستا التي ترغبين بها ( الحلزونيّ أو الصّدفيّ، أو اللّولبيّ). كوب من شرائح الفطر المقطّعة طوليّاً. كوب من الكوسا المقطّع إلى شرائح طوليّة. كوب من البروكلي المقطّع إلى شرائح رفيعة. كوب من شرائح الفلفل الرّومي الملوّن ( يمكنك إضافة صنف واحد). نصف كوب من شرائح الزّيتون الأسود. كوبان من مهروس الطّماطم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة من الأوريغانو ( الزّعتر البريّ). أربعة أكواب من الحليب كامل الدّسم ( أيّ ما يعادل لتراً). أربع ملاعق من الدّقيق الأبيض المنخول. أربع ملاعق من الزّبدة ( يمكنكِ استبدالها بالزّيت النّباتي). نصف ملعقة صغيرة من جوز الطّيب المبروش. مكعّب مرقة الدّجاج لتعزيز الطّعم. ملعقتان من زيت الزّيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. كوب من جبن الموزاريلا المبشور. طريقة التحضير اسلقي الباستا بإضافتها إلى قدرٍ فيه ماءٍ مغليّ وملعقة كبيرة من الملح وملعقة من زيت الزّيتون، واتركيها حتّى تنضج لمدّة عشر دقائق وصفيها من ماء السّلق واحتفظي بكوب من ماء السّلق لإعداد الصّلصة الحمراء. في قدرٍ آخر على النّار ضعي ملعقة من زيت الزّيتون، ثم أضيفي البصل المفروم والثّوم المهروس وقلّبي المكوّنات قليلاً على النّار حتّى تتحمّر.
"عزيزنا العميل ، يمكنك الطلب بسهولة من خلال تطبيقنا الجديد " مطاعم الذواقة جميع الطلبات المستلمة من الفرع (سواء العاجلة أو المستقبلية) ستكون فقط خلال أوقات العمل الرسمية في الفروع (انظر إلى ساعات العمل عند اختيارك للفرع). وقت استقبال وتجهيز الطلب قد يمتد على الأقل ٣٠ دقيقة بعد افتتاح الفرع ، لذلك يجب على العميل إعطاء الفرع وقت كافي لاستقبال وتجهيز الطلب. الأوقات المتاحة في خدمة الطلبات المستقبلية ستكون مقتصرة على أوقات التشغيل في اليوم نفسه. عند الطلب يراعى أوقات الصلوات في كل مدينة حسب توقيتها. العروض والأسعار قد تختلف من مدينة لأخرى، ومن فرع لآخر ولايمكن للعميل استخدام العروض في الطلبات المستقبلية. في حال تم تأكيد الطلب من قبل العميل، لن نستطيع إلغاء أو تعديل الطلب.
سيهات المملكة العربية السعودية
أضيفي مهروس الطّماطم وقلّبي من جديد، وأضيفي كوب ماء من الماء الذي سلقنا الباستا به، وستزيد كثافة الصّلصة الحمراء بفعل النّشا الموجود في ماء السّلق. اتركي الصّلصة قليلاً على النّار لتصل للكثافة التي ترغبين بها، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأسود وبالأرويغانو، وضعيها جانباً إلى حين إكمال باقي الخطوات. أضيفي ملعقة من زيت الزّيتون في مقلاةٍ وأضيفي الخضروات ( البروكلي، والكوسا، والفطر، والفلفل الرّومي) قلّبي الخضراوات بالزّيت ثمّ أضيفي إليها كوباً من الماء واتركيها على نارٍ هادئةٍ حتّى تنضج الخضراوات وتتنشّف الماء، يمكنكِ إضافة مكعّب مرقة الدّجاج مع كوب الماء لتعزيز الطّعم والنّكهة. بعد نضج الخضراوات تبّليها بقليلٍ من الملح والفلفل واتركيها جانباً. ابدئي بإعداد صلصة البشاميل، ضعي في قدرٍ من السّتانلس كمية الزّبدة أو الزّيت وكميّة الدّقيق وقلّبي المكوّنين حتّى يتشبّع الدّقيق بكميّة الزّبدة كاملةٍ، استمري بتقليب الدّقيق حتّى يصبح أشقر اللّون. أضيفي كميّة الحليب كاملةً وقلّبي بواسطة الخفّاق اليدويّ حتّى الوصول لمرحلة الغليان وحتّى يصبح البشاميل كثيف القوام. أضيفي في المرحلة الأخيرة الملح والفلفل الأسود وبرش جوز الطّيب.
لذلك عملنا في نقابة الأطباء على إرسال مشاريع قوانين إلى مجلس النواب لحماية العاملين الصحيين أثناء القيام بعملهم، وسجن كل من يعتدي عليهم، وتغريمهم، وقد اقر جزء من هذه القوانين مؤخرا في الهيئة العامة التشريعية ونأمل اقرار المشاريع الباقية". أضاف: "قد لا نستطيع إلغاء العنف إلا بأساليب التوعية وإزالة الظلم والفوارق الاجتماعية بين طبقات المجتمع. ولن تستطيع القوى الأمنية والسياسية والقضائية فرض الأمن خارج نظام اجتماعي واقتصادي عادل، كما ان فقدان العدالة سيؤدي دوما الى العنف". وخلص الى أن "الحلول تقتضي من جميع المسوؤلين العمل بجدية للجم الفوضى، وضمان كرامة القطاع الصحي وأمنه، وهذا يتطلب إجراءات واضحة ووجود خدمات نوعية، وتأمين حقوق الناس، وتطبيق القانون عبر السلطة القضائية والأمنية، وعدم ترك الأمور على هذا النحو المدمر الذي يترك انعكاسات مدمرة على القطاع الصحي". قازان بدوره، أوضحت نقيبة الممرضات والممرضين في لبنان الدكتورة ريما ساسين قازان أن "اجتماع اليوم هو لاطلاق صرخة اعتراضية مشتركة مع باقي المهن الصحية ضد العنف الذي يتكاثر في الآونة الاخيرة بشكل كبير". وقفة تضامنية ضد العنف لنقباء المهن الصحية. وقالت: "لم يعد مقبولا الاستمرار في هذا المسار الانحداري الخطير لانه بدأ فعلا يهدد حياة العاملين في القطاع الصحي ويزيد من معاناتهم ويدفعهم الى ترك المهنة او الهجرة، وفي الحالتين سيدفع المريض الثمن".
سلوم وشدد نقيب الصيادلة الدكتور جو سلوم على "أهمية دور الصيادلة وخاصة في جائحة كورونا"، وقال: "الشهداء الصيادلة، خط أمامي مع المواطنين دون اي احتياط أو حماية تذكر، في الصيدليات وسواها من قطاعات الصيدلة". وتحدث عن الصيادلة وازمة الدواء والسعي لتأمينه، والتواجد المستمر في الصيدليات على تماس مع المريض، معتبرا أن "حوادث التعدي المتكررة التي يتعرض لها الصيادلة ومنها اطلاق الرصاص في اكثر من مكان، والتعدي على الجسم الطبي للأسف أصبحت ثقافة اجتماعية، وانحلالا في القيم مع انحلال معالم الدولة، وثقافة الاستقواء تحت ألف مسمى". قويق أما نقيب المعالجين الفيزيائين الدكتور إيلي قويق فقال: "استوقفني اليوم عنوان تجمعنا التضامني العنف ضد العاملين في القطاع الصحي، إذ أننا نأسف لوصولنا هذا الدرك من قلة التقدير والوفاء لأشخاص يبذلون كل ما بوسعهم من أجل الإستمرار والبقاء في وطن تجلت فيه أقوى معاني الإجحاف وعدم الإنسانية". أضاف: "نعم، شهدنا في الآونة الأخيرة اعتداءات طالتنا جميعا، ربما الأسباب كثيرة، وربما في طليعتها تقاعس دولتنا الكريمة عن القيام بواجباتها والتي أثقلت كاهل مواطنيها من العوز والحرمان وعدم القدرة على تأمين التغطية الصحية، فظهرت ردات فعلهم في مهاجمة الطواقم الصحية والإعتداء عليهم لفظيا، معنويا وجسديا أيضا، في الوقت الذي تعاني الكوادر الصحية من الظروف نفسها، لا بل بنسبة أكبر، من جراء الضغوطات النفسية التي تعترض سبيلهم كل يوم لتأمين متطلبات عملهم وديمومة عطائهم".
وأضاف: "أصبحت باكستان دولة مستقلة عام 1974، لكن النضال من أجل الحرية يبدأ اليوم من جديد ضد مؤامرة أجنبية لتغيير النظام". فقد صوتت أغلبية أعضاء "البرلمان الباكستاني"، السبت، لصالح حجب الثقة عن حكومة "عمران خان"، في أول تصويت ناجح لسحب الثقة عن رئيس الوزراء في تاريخ "باكستان". وكالة (آسوشييتد برس) الأميركية؛ ذكرت أن المعارضة الباكستانية تمكنت من الحصول على: 174 صوتًا، من أصل: 342 مقعدًا في البرلمان، لصالح سحب الثقة عن حكومة "عمران خان"، في اقتراع على مقترح قدمته المعارضة؛ في 08 آذار/مارس الماضي.