منتزه الردف الطائف هي أشهر الحدائق العامة في المملكة العربية السعودية، وتُعد أهم الأماكن الحضارية والسياحية وأحد أرقى التحف المعمارية الرائعة، وهي الملاذ الأهم الذي يستقطب الكثير من العائلات لما يتمتع به من إطلالات خلابة وطبيعة مميزة، هذا بجانب ما يوفره من مرافق خدمية تضمن لهم الراحة والترفيه في آن واحد، فيضم ساحات الملاهي المفتوحة، والعديد من الملاعب الرياضية المتنوعة. اشهر الفنادق التي تقع بالقرب من منتزه الردف الطائف فندق الوسام جاردن الطائف جميل جدا بخدماته وبسامة طاقم العمل والمسبح الملائم للأطفال فندق كيان الطائف أقمت به ليلة واحدة وكان ممتاز من حيث الموقع ويقع منتزه الردف بالطائف في قلب المدينة وبالتحديد في الجزء الجنوبي من محافظة الطائف لذا يسهل الوصول إليه، تشغل حديقة الردف الطائف حوالي 565 ألف متر مربع، يوجد في منتزه الردف الطائف حوالي تسع مباني لدورات المياه، كما يوجد بها مكان مخصص لموقف السيارات. واليوم سوف أحكي لكم بعض تفاصيل زيارتي إلى منتزه الردف الطائف برفقة عائلتي، وأهم الأنشطة التي قمنا بها هنا. في بداية دخولنا للمنتزه وجدنا نافورة كبيرة راقصة ذات إطلالة رائعة تتناغم حركاتها مع نغمات الموسيقى المحلية والعالمية مع تقنية الإضاءة المذهلة التي ستبهرك بمنظرها الرائع، مما شجعني على التقاط الكثير من الصور التذكارية المميزة.
تقيم أمانة الطائف احتفالات عيد الفطر المبارك في منتزه الردف العام وحديقة الفيصلية بالحوية، في أول وثاني أيام العيد، ضمن جهودها لمشاركة الأهالي فرحة العيد. ووجّه أمين الطائف المهندس محمد بن عبدالرحمن المخرج كل الوكالات والإدارات المختصة والفروع البلدية بالتنسيق المشترك؛ لضمان نجاح هذه الفعاليات الهادفة لإبراز مظاهر العيد وإدخال البهجة والسرور في نفوس الأهالي. وجاء اختيار منتزه الردف؛ لسهولة وصول الأهالي والزوار من أرجاء المدينة للمنتزه بيسر وسهولة مع تكامل الخدمات والمرافق بهذا الموقع السياحي والترفيهي، أما الموقع الثاني في حديقة الفيصلية فيخدم سكان شمال الطائف، وسيتم تقديم فعاليات للأسرة والطفل ومسابقات وعروض للفنون الشعبية وغيرها من الفقرات وتقديم حلوى العيد للحضور. ومن جهة أخرى قامت الأمانة بتجهيز أكثر من 40 حديقة ومنتزهاً عاماً من كبرى المتنفسات بالمحافظة لاستقبال زوار العيد، بالإضافة إلى تهيئة 150 حديقة بأحياء الطائف مدعومة بكل الخدمات والمرافق، وأنجزت تهيئة شوارع المدينة ومداخلها بتركيب الزينات المضيئة حتى تشيع البهجة في النفوس. وحثت مستثمري الحدائق والمتنزهات لدعم جهود النظافة فيها وتهيئة كل الخدمات فيها لاستقبال الأهالي والزائرين من السياح والمصطافين خلال أيام العيد، وتوفير متطلبات السلامة في كل المرافق؛ حفاظاً على أرواح مرتاديها وبخاصة فلذات الأكباد.
واستكمالًا لاكتشاف هذا المنتزه المميز وجدنا أن المنتزه يحتوي المنتزه بداخله على 9 حدائق كاملة على نمط حضارات مختلفة مثل الحضارة الأندلسية والفرنسية والانجليزية والبيئية والصحراوي، مما يزيد الحديقة تميزًا. ثم أخذنا جولة بعد ذلك في منتزه الردف بالطائف حيث واستمتعنا بمشاهدة الكثير من المناظر الطبيعية التي انبهرنا كثيرا من شدة جمالها الخلاب، ومن بينها شاهدنا لوحة فنية مميزة تتألف من صخور ضخمة ذات الأشكال المختلفة التي زادت إطلالة المنتزه جمال وروعة. كما استمتعت برياضة المشي في المسارات المخصصة للمشاة في الحديقة، فستجد بجانبك مساحات خضراء واسعة وذات منظر خلاب وجو رائع يجذب الكثير من الزائرين إليه. بعد الاستمتاع بالمناظر الخضراء الشاسعة المبهجة، استمتعت بالتجول حول البركة الاصطناعية الرئيسية في حديقة الردف بالطائف التي يحيط بها جسر حجري مقوس يمكن العبور من عليه وأخذ بعض الصور التذكارية الجميلة في هذا المكان توجهنا بعد ذلك إلى منطقة الملاهي بالمنتزه، حيث يوجد في منتزه الردف في الطائف مكان كبير لألعاب الأطفال المحاط بمظلات خشبية لجلسات العائلة، وقد استمتع الأطفال كثيرا بها، فضلًا عن وجود مرافق رياضية كثيرة مثل ملعب كرة القدم، ملعب كرة السلة، وكرة الطائرة، بالإضافة إلى ملعب كرة اليد، وممشى طويل للاستمتاع بالمشي في المنتزه الذي يمتد بطول يصل إلى 4 آلاف متر.
وشرعت أمانة الطائف في تنفيذ المرحلة الثانية من خطتها الموسمية، والتي تشمل الصيف؛ بهدف تعزيز خدماتها وتقديم كل ما من شأنه راحة الأهالي والسائحين، وتوفير المزيد من الخدمات في المواقع السياحية في مواكبة لنمو الإقبال عليها من الأهالي والمصطافين، مع تطبيق المرحلة الثانية من خطة النظافة والصحة العامة، مع استمرار الجهود الرقابية على المطاعم والمطابخ وكل محالّ تداول الأغذية والمشروبات والحلويات، وتسيير فرق رقابية على الأحياء والضواحي؛ لضبط تجاوزات البناء خلال إجازة العيد.
تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم مكونات تتبيلة السمك المقلي اللذيذ: 10 فصوص ثوم. حبة فلفل أحمر حار أو ملعقة من الشطة الجافة (حسب الرغبة). كوب خل. 1 حبة ليمون مقطعة قطع صغيرة. ملعقتان من زيت نباتي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي: نخلط كل المكونات السابقة جيداً في الخلاط الكهربائي. نضيف التتبيلة السابقة إلى السمك، ونتركه في علبة محكمة الغلق لمدة ساعة في الثلاجة. نحضر طبق واسع ونضع فيه حوالي 2 كوب من الدقيق، وملعقة كبيرة من النشا؛ وطبق آخر به حوالي 3 كوب ماء. نغمس قطع السمك في خليط الدقيق والنشا ثم نضعه في الماء ثم في الدقيق مرة أخرى ثم في الماء ثم نضعه في الزيت مباشرة بعد هذه الخطوة. نضع السمك في مقلاة على درجة حرارة متوسطة في زيت غزير. بعد أن ينضج السمك، نقوم برفعه عن النار ونضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد قبل التقديم. يقدم السمك المقلي المقرمش مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية البني وإلى جابنهم السلطة أوسلطة الطحينة والباذنجان المقلى أو أى نوع من أنواع سلطة الباذنجان. تتبيلة السمك المقلي المقرمش واللذيذ بأسرار المطاعم بدون ما يشرب زيت - ثقفني. السمك المقلي بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي أفضل طريقة لعمل السمك المقلي المقرمش من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي مكونات السمك المقلي بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي: 1 كيلو من السمك البلطي.
يتم تدليك حبات السمك جيدًا بالخلطة السابقة، من الداخل والخارج، وفي الشقوق. تترك حبات السمك جانبًا نصف ساعة على أقل تقدير. فيما بعد، يتم غمس حبات السمك في الدقيق، وتغطيته به جيدًا. يوضع السمك في زيت درجة حرارته عالية. يتم تقليب السمك برفق، حتى تمام التسوية، واكتساب اللون المرغوب فيه، وبالهناء. وقبل كل هذا يجب تنظيف السمك جيداً. خلطة السمك البلطي المقلي كيلو من السمك البلطي ذي الحجم المتوسط. 10 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من بهارات سمك. عصير 3 ليمونات. ملعقة من الكمون. كزبرة مطحونة ( ملعقة). ملعقة من ملح الطعام. كيفية التحضير: يتم إحضار حبات السمك بعد تنظيفها وغسلها جيدًا. من ثم، يتم رش كل من: الملح والخل على حبات السمك في إناء عميق ساعة. طريقه السمك المقلي المقرمش - تتبيلة السمك المقلي - YouTube. يتم تحضير التتبيلة، حيث يتم فرم البهارات، الكمون، الملح، الثوم معًا، حتى تمام التجانس، ومن ثم وضع عصير الليمون عليهم. يتم عمل شقوق خارجية على حبات السمك. الآن، توضع التتبيلة، وتدلك جيدًا في كل مكان في السمكة. توضع حبات السمك في زيت ساخن، مع التقليب برفقٍ، من حينٍ إلى آخر، حتى تمام التسوية. قد يهمك ايضاً: طريقة عمل سمك الهامور بأفضل الطرق. تتبيلة السمك الفيليه المقلي يعد الفيليه المقلي من أشهى الأصناف البحرية، التي تحظى بشعبية هائلة، فيما يلي نتطرق إلى طريقة إعدادها في المنزل بكل سهولة: المكونات كيلو سمك فيليه.
4 معالق كبيرة من الخل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. 3 معالق كبيرة من الطحينة الخام. ملح حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت للقلي. تتبيلة السمك المقلي بالطريقة المصرية وطريقة قليه الصحيحة - أسماك العرب. (للتغليف): كوب من الدقيق. 5 معالق كبيرة من النشا. ملح. فلفل أسود. طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش السمك المقلي من أحب الوصفات عند عدد كبير جدًا من الأشخاص و لذلك يذهبون دائما إلى مطاعم الأسماك لتناول هذه الوصفة المميزة جدًا ولانهم يقومون باستخدام تتبيلة وطريقة خاصة لتحضيرها ولهذا تبحث الأمهات دائماً عن سر تحضير السمك المقلي وسنقدم لكم أسرار تحضيره وسر تتبيلة المطاعم وقرمشتة اللذيذة بدون ما يشرب زيت، والطريقة هي: أولا قومي باختيار السمك المتوسط الحجم ونقوم بغسله جيدا ونظيفة من الداخل والخارج بالماء والملح والليمون و ملعقة من الطحينة سوف تقضي على رائحة السمك الغير محببة. بعد ذلك نقوم بعمل خطوات في السمك لكي نقوم بحشو التتبيلة به. نضع السمك في مصفاة ليتخلص من السوائل المتواجدة به. بعد ذلك نبدأ بتحضير التتبيلة نأتي بالخلاط الكهربائي أو الكبة ونقوم بوضع الفلفل الأخضر والثوم والزيت وعصير الليمون و الطحينة الكزبرة المفرومة.
قم بإحضار 5 فصوص من الثوم المتوفر لديك ونقوم بفرمهم جيدًا عن طريق أي مفرمة خاصة بالثوم لديك وبعد ذلك ضع فوق الثوم ملعقة واحدة فقط من الخل وتكون هذه المعلقة كبيرة وتستخدم في باقي المكونات حتى تتمكن من ضبط التتبيلة بطريقة صحيحة وتكون الكميات مضبوطة. ومن أكثر الأشياء التي تجعل السمك ناجحاً وذات طعم جميل هي التوابل المستخدمة في التتبيلة فلابد أن تضيف نصف معلقة من الكمون المطحون حتى يصيف طعمًا خاص إلى السمك. أضف نصف ملعقة من الفلفل الأسود على الثوم وباقي المكونات وقم بتقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات ببعضها. يمكنك أن تضيف بعض القرون من الفلفل الحار أو الأخضر على حسب الرغبة ولكن لا بد أن يكون مفروم حتى يمتزج بالمكونات بسهولة. قم بوضع نصف ملعقة من الملح وهذا أهم شيء حتى يتشرب السمك الملح ويكون شهي وبعد ذلك قم بعصر ليمونة على المكونات أو أضف ملعقتين من عصير الليمون المحضر لديك. تحتاج لتجهيز الوصفة إلى 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض حتى تستخدمه في قلي السمك وتحصل على الطعم المقرمش. أحضر كمية مناسبة من الزيت الخاص بقلي السمك وبذلك تكون حصلت على طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز في المطاعم والمحلات ولكن عليك أن تتبع خطوات العمل لهذه الطريقة حتى تحصل على الطعم المقرمش.
يوجد وصفات هندية للسمك المقلي يمكنك أن تقوم بتحضيرها إذا كانت عائلتك تفضل أكل هذا النوع من السمك من خلال المطاعم والمحلات فقوم بتحضيرها حتى تتعود عائلتك على أكل المنزل ويتنازلوا عن كافة المأكولات التي يتناولونها خارج المنزل لكي يحافظوا على صحتهم. ولكن يفضل الجميع أن يصل إلى أفضل طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز فتعاني كثير من الأمهات مع أولادها الصغار لأنهم يفضلوا أن يتناولون السمك للمتواجد في المطاعم والمحلات المختلفة لأنهم يروا أنه أفضل من السمك الذي يقلى في المنزل ولكن السر في نجاح السمك الجاهز أنه يكون ذات تتبيله خاصة ومميزة تجعله أكثر جمالا وذات طعم طيب. نجد أن جميع محركات البحث تمتلئ بالطرق العديدة الخاصة بطهي السمك ولكن أفضل الطرق هي طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز المتوفر في المطاعم فيمكنك من خلال اتباع هذه الطرق أن توفري لطفلك ولزوجك وجبة سمك شهية تجعلهم يستغنون عن الأكل خارج المنزل وتكون مقرمشة مثل المطاعم. شاهد أيضًا: فوائد السمك الماكريل الصينية مكونات طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز تحتاج لكي تحصل على سمك مقرمش يشبه السمك الجاهز في طعمه وشكله أن تحضر مكونات بسيطة وتساعدك على الحصول على الطعم المطلوب واللذيذ الذي يشتهي إليه أي شخص والمكونات هي: أحضر كيلو سمك أو أي كمية تريدها ولكن هذه التتبيلة تكون خاصة بكيلو واحد فقط فإذا أردت أن تحضر أكثر من ذلك فعليك أن تقوم بزيادة مكونات التتبيلة.