تسوس الأسنان: إذ يمكن أن يسبب محتوى السكر العالي في معظم أنواع الشوكولاتة الإصابة بتسوس الأسنان. الصداع النصفي: حيث يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من زيادة أعراض الصداع النصفي (بالإنجليزية: Migraine) بعد تناول الشوكولاتة بشكل منتظم؛ وذلك بسبب محتواها العالي من التيرامين (بالإنجليزية: Tyramine)، والهستامين (بالإنجليزية: Histamine)، والفينيل ألانين (بالإنجليزية: Phenylalanine)، ويحتاج هذا التأثير إلى المزيد من الدراسات لإثبات صحته. صحة العظام: حيث تشير بعض الدراسات إلى أنَّ الشوكولاتة يمكن أن تسبب ضعف بنية العظام وهشاشتها. فيديو مختص في المجال الصحي - الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية وتساهم في التقليل من الاكتئاب - - نشرة_النهار - الإخبارية - فيديو Dailymotion. المعادن الثقيلة: إذ يمكن أن تحتوي بعض أنواع الكاكاو والشوكولاتة على مستويات عالية من الكادميوم، والرصاص التي تصنّف على أنَّها معادن ثقيلة وتعتبر مواد سامّة للكلى، والعظام، وأنسجة الجسم الأخرى. المراجع ↑ Kathleen Zelman, "Chocolate's Dark Secret" ،, Retrieved 2018-10-10. Edited. ↑ Kris Gunnars (2018-6-25), "7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate" ،, Retrieved 2018-10-10. Edited. ^ أ ب ت ث Joseph Nordqvist (2018-7-17), "Health benefits and risks of chocolate" ،, Retrieved 2018-10-10.
قد أثبتت دراسات أن من استخدمونها كانوا أقل تعرضًا للإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية. إن شوكولاتة الحليب تحتوي تقريبًا على خصائص الشوكولاتة البيضاء ذاتها، وفي الولايات المتحدة يتم السماح للمصنعين فقط بأن يضعوا 10٪ من سائل الكاكاو النقي في صناعة شوكولاتة الحليب، أما عن النسبة الباقية 90٪ تكون من مواد أخرى. وكما يدل الاسم فإنها تشتمل كمية كبيرة من مسحوق الحليب أو الحليب المكثف أو السائل، وكل تلك المواد غير عضوية، ومن الممكن أن تؤدي الزيوت المهدرجة إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية، السكتات الدماغية، السمنة، مرض السكري، والسرطان.
فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون مصدر للدهون المشبعة والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها. إلا أنه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته جزءً من نظام غذائي صحي، إذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعًا لحالة من سيتناولها. القيمة الغذائية للشوكلاتة لقد نبع هذا الاهتمام بداية من ملاحظة العلماء بأن أهل أمريكا الوسطى المشهورين بالكاكاو والذي يعد مشروبهم الرئيسي هم أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم ، والذي يعد المسبب الرئيسي لأمراض القلب والسكتات الدماغية. فوائد حليب الشوكولاته في. تعد الشوكلاتة أحد المنتجات المصنعة بالأساس من الكاكاو، ولقد سعى العديد من أصحاب العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة الصحية وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج. من المهم معرفة أن الشوكولاته تحوي حوالي 700 نوع مختلف من مضادات الأكسدة من عائلة الفلافونويدات (Flavonoids)، وعائلة الثيوبرومينات (Theobromines)، الذين يساهمون في عملية إنتاج مادة تدعى أوكسيد النيترات (Nitrate oxide)، التي تؤدي إلى توسع الأوعية الدموية.
معظم البالغين حول العالم يتناولون حوالي 110 – 260 ميلي غرام من الكافيين بشكل يومي من مختلف المصادر. قد يعجبك: إدمان القهوة … سحر الذهب الأسود نسبة الكافيين في النسكافيه والمشروبات الأخرى نسبة الكافيين في النسكافيه اسبريسو 78 ميلي غرام لكل كوب بسعة 40 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في الكاكاو 35 ميلي غرام لكل كوب بسعة 354 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في نسكافيه بدون كافيين 8 ميلي غرام لكل كوب بسعة 236 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في النسكافيه لاتيه 160 ميلي غرام لكل كوب بسعة 473 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في الكابتشينو 120 ميلي غرام لكل كوب بسعة 354 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في القهوة 60 – 80 ميلي غرام لكل كوب بسعة 250 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في ملعقة النسكافيه | منتدى إيجي فتنس لعلوم التغذية و التدريب. نسبة الكافيين في الشاي 10 – 50 ميلي غرام لكل كوب بسعة 250 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في الكولا (مشروب غازي) 50 ميلي غرام لكل 375 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في مشروبات الطاقة 80 ميلي غرام لكل 250 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في الحليب بالشوكولا 4. 6 ميلي غرام لكل 200 ميلي ليتر. نسبة الكافيين في الشوكولا الداكنة 11 ميلي غرام لكل قطعة بحجم 20 غرام. نسبة الكافيين في شوكولا الحليب 4 ميلي غرام لكل قطعة بحجم 20 غرام.
ويقول هاردمان: "تشير الدلائل إلى وجود تباين كبير في الطريقة التي يستجيب بها الأفراد للكافيين، وقد يرتبط الاختلاف في ذلك إلى قدرة الجسد على استقبال الكافيين والتعامل معه والاختلافات الوراثية التي تؤثر على التمثيل الغذائي". وحتى نكون أكثر حذرًا وبشكل عام، إذا كنت قد بدأت بالشعور بالقلق من تناول القهوة والإفراط فيها، أو ربما تشعر بخفقان القلب أو الأرق، فربما قد حان الوقت للتخفيف من تناولها بكميات كبيرة، خصوصًا القهوة الفورية. شاهد أيضًا: احسن أنواع القهوة العربية القهوة والنسكافيه من المشروبات المفيدة للصحة، لكن يجب عدم الإفراط في تناولها حتى لا يأتي هذا بالضرر على الصحة، وأخيراً شاركوا هذا الموضوع مع اصدقائكم، وتابعونا على معلومات ثقافية.
* القهوة الفورية تحتوي على كمية أكبر من الأكريلاميد ( Acrylamide) وهو مادة كيميائية ضارة تتشكل عندما يتم تحميص حبوب البن. والنسكافيه والقهوة الفورية، إجمالاً قد تحتوي على ما يصل إلى ضعف كمية الأكريلاميد الموجودة في القهوة العادية والمحمصة والتعرض المفرط للأكريلاميد قد يؤدي إلى تلف الجهاز العصبي وزيادة خطر الإصابة بالسرطان. إن تناول الكافيين بكميات عالية يومياً قد يكون مرتبط بمجموعة من المشاكل والإضطرابات الصحية مثل: * زيادة سرعة دقات القلب. * القلق * التبكات المعوية والاسهال * الأرق و اضطرابات النوم * اضطرابات في المعدة * الرعاش