Last updated مايو 15, 2019 دجاج بالكاري الهندي طبق الدجاج بالكاري من أشهر أطباق المطبخ الهندي و هو عبارة عن قطع من الدجاج المطبوخة مع الكثير من التوابل ، و يتميز بنكهاته المتعددة و يقدم عادة مع الأرز الأبيض ، و من المعروف عن المطبخ الهندي استخدامه للتوابل بكثرة و هذا ما يميزه عن باقي مطابخ العالم.
الدجاج بالكاري الهندي من اسهل واسرع الأكلات والطعم جنااااان - YouTube
طريقة عمل دجاج بالكاري علي طريقة المطبخ الهندي بطريقة سهلة وبسيطة للتحضير وبمكونات بسيطة وغير مكلفة، أن المطبخ الهندي يمتاز بأطباقه العديدة والمتنوعة والتي انتشرت مواخرا في الدول العربية بكثرة، أن أطباق وأصناف الهندية يتميز طعمها بكثرة التوابل التي تستخدم في إعداد الطعام، وأهم تلك الأطباق الذي يتميز بها المطبخ الهندي هو الدجاج بالكاري الذي أحبه الجميع وبات يبحث عن طريقة عمله في البيت الذي سنتعرف عليها. دجاج بالكاري هناك العديد من الأصناف التي يقدمها المطبخ الهندي منه دجاج تندوري ولكننا سوف نتعرف علي طريقة عمل دجاج بالكاري وسنتعرف اولا علي المكونات التي نحتاج إليها. المقادير ثماني صدور من الدجاج المخلي من العظم كوبين من الماء الساخن ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة بصلتين متوسطي الحجم مقطعين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس ملعقة ونصف كبيرة من بهارات الكاري الهندية نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أسهل طريقة لعمل دجاج بالكاري الهندي والأرز علي طريقة المطبخ الهندي طريقة كاري دجاج سهلة بعد أن تعرفنا علي المكونات التي سوف نحتاج إليها واحضرانها سوف نتعرف علي طريقة الإعداد خطوة بخطوة فيما يلي: اولا نحضر صدور الدجاج ونقوم بتقطيعها الي شرائح متوسطة الحجم ورفيعه وأيضا نقطع البصل الي شرائح.
دجاج بالكاري على الطريقة الهندية طبق هندي شهير يتكون من الدجاج المطبوخ مع الخضار و التوابل الهندية ذات النكهة القوية التي تتميز بها الأطباق الهندية و من أكثر هذه التوابل شهرة هو الكاري و هو المكون الرئيسي فيي هذا الطبق. يمكننا اضافة أنواع اخرى من الخضار أيضاً مثل البطاطس أو الكوسا.
نضع القليل من الزيت في قدر علي النار ونضع فيه البصل ونقوم بتشويحها حتي يذبل البصل تمام ويميل الي الذهبي. نضيف بعد ذلك اليه كل من الفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم وأيضا بهارات الكاري والكزبرة والزنجبيل. نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا لمدة دقيقة ثم نضيف اليه قطع الدجاج ونقلبهم مرة اخري علي نار هادئة. نضيف بعد ذلك الماء الي القدر ونقلبه ونغطيه ونتركه علي نار هادئة لمدة نصف ساعة حتي ينضج الدجاج ويصبح جاهزا. دجاج بالكاري مع الأرز نحضر إناء ونضعه علي النار ونضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع ثلاث فصوص من الثوم المفروم وحبه بصل مفرومة. نقلبهم جيدا حتي يذبلون ثم نضع اربعه ملاعق صغيرة من الكاري ونقلب مرة أخري ثم نضع كوبين من الأرز البسمتي. نضع بعد ذلك ملعقتين صغيرتين من الملح ونقلب المكونات جيدا مع بعضهم ثم نضع ثلاث أكواب من الماء الساخن. نقلب الأرز ونتركه حتي يغلي ثم نهدي النار ونتركه لمدة ثلث ساعة حتي ينضج ثم يقدم مع الدجاج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
دجاج بالكاري وحليب جوز الهند اكلة هندية رائعة ومختلفة وكتير سهلة وسريعة - YouTube
نغطي القدر و نترك الدجاج لينضج ويصبح جاهز للتقديم. يقدم مع الأرز الابيض و نزينه بالبقدونس المفروم.
الأول: رؤية هلال رمضان، ودليل ذلك قوله تعالى في آية الصيام: {فمن شهد منكم الشهر فليصمه} (البقرة:185) وقوله صلى الله عليه وسلم: ( «صوموا لرؤيته وأفطروا لرؤيته») [متفق عليه]. فريضة الصيام عبادة شرعها الله تعالى في وقت محدد من العام، لا يجوز أداؤها في غيره، الأمر الذي يحتم على المسلم معرفةَ الأحكام المتعلقة بدخول شهر الصوم وخروجه، حتى يؤدي هذه العبادة على الوجه المطلوب. بم يثبت دخول رمضان: دخول شهر رمضان يثبت بأحد أمرين: الأول: رؤية هلال رمضان، ودليل ذلك قوله تعالى في آية الصيام: {فمن شهد منكم الشهر فليصمه} (البقرة:185) وقوله صلى الله عليه وسلم: ( « صوموا لرؤيته وأفطروا لرؤيته ») [متفق عليه]. فإذا رأى مسلم عاقل بالغ عَدْل موثوق بخبره وأمانته، هلال رمضان فقد ثبت دخول الشهر، وتعيَّن على الناس الشروع في صيامه. الثاني: ويثبت دخول شهر رمضان أيضًا، بتمام شعبان ثلاثين يوماً، لأن غاية الشهر القمري أن يكون ثلاثين يوماً، ولا يكون أكثر من ذلك ، وقد روى البخاري ومسلم عن ابن عمر رضي الله عنهما قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( « الشهر هكذا وهكذا وهكذا - يعني ثلاثين يومًا - ثم قال: وهكذا وهكذا وهكذا - يعني تسعة وعشرين يومًا - »)، أي أنه إما أن يكون ثلاثين أو تسعة وعشرين.
فإذا تحرَّى الناس الهلال ولم يروه ، فعليهم إتمام شعبان ثلاثين يوماً، ولا يجوز - على الصحيح - صيام يوم الثلاثين على أنه من رمضان؛ لعدم ثبوت دخول الشهر. وهذا اليوم - يوم الثلاثين - يُعْرَف بيوم الشك؛ والدليل على عدم جواز صيام هذا اليوم، قول عمار بن ياسر رضي الله عنه: (من صام اليوم الذي يُشك فيه، فقد عصى أبا القاسم) رواه أبو داود ، وقد صح عنه صلى الله عليه وسلم النهي عن صوم يوم الشك، ففي "الصحيحين" من حديث أبي هريرة رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( لا يتقدمن أحدكم رمضان بصيام يوم أو يومين إلا أن يكون رجل كان يصوم صيامًا فليصمه). وكذلك قوله صلى الله عليه وسلم في الحديث المتقدم: ( صوموا لرؤيته، وأفطروا لرؤيته، فإن غُمَّ - أي خفي - عليكم فأكملوا عدة شعبان ثلاثين)، والحديث واضح الدلالة على أن بدء الصوم معلق برؤية الهلال، فإذا لم تحصل الرؤية، لزم الناس أن يكملوا شعبان ثلاثين يوماً. ولذا فإنه يُستحب للناس التماس هلال رمضان ليلة الثلاثين من شعبان، لكن لا يجب ذلك على كل مسلم، بل هو فرض على الكفاية، إذا فعله البعْض سقط عن الباقي. وخلاصة الأمر في هذه المسألة: أن شهر رمضان إذا ثبت بأحد الطريقين المتقدمين، وجب على الناس الصيام، وإلا لم يجز الشروع في الصيام؛ لعدم ثبوت دخول رمضان.
18:47 الجمعة 01 أبريل 2022 - 29 شعبان 1443 هـ أعلنت كل من السعودية والإمارات قطر والكويت والبحرين والكويت والسودان دخول شهر رمضان غدا السبت الموافق 2 أبريل فيما أعلنت كل من الأردن وسلطنة عمان وأندونيسيا وسلطنة بروناي وماليزيا رسميا عدم رؤية هلال شهر رمضان، وأن الأحد 03 إبريل أول أيام شهر رمضان المبارك. آخر تحديث 21:33 - 29 شعبان 1443 هـ
وفي رواية: فاقدروا له ثلاثين وفي رواية: إذا رأيتم الهلال فصوموا وإذا رأيتموه فأفطروا فإن غم عليكم فاقدروا له وفي رواية فإن غم عليكم فصوموا ثلاثين يوما وفي رواية: فإن غمي عليكم فأكملوا العدد وفي رواية: فإن عمي عليكم الشهر فعدوا ثلاثين وفي رواية: فإن أغمي عليكم فعدوا ثلاثين. هذه الروايات كلها في صحيح مسلم، على هذا الترتيب، وفي رواية للبخاري: «فإن غبي عليكم فأكملوا عدة شعبان ثلاثين». الشهر هكذا وهكذا وفي الحديث: «عن ابن عمر رضي الله عنهما عن النبي أنه قال "إنا أمة أمية لا نكتب ولا نحسب الشهر هكذا وهكذا" يعني مرة تسعة وعشرين ومرة ثلاثين». يوم الشك طالع أيضًا: يوم الشك هو يوم الثلاثين من شعبان، حينما يقع الشك في ثبوت دخول شهر رمضان ليلة الثلاثين من شعبان، ويكون الشك في أحوال منها:إذا شهد برؤية الهلال من لا تقبل شهادته. يسمى: يوم الشك ؛ لأنه مشكوك فيه، فقد يكون من رمضان، وقد يكون شعبان. المصدر:
ثم إن الخروج من شهر رمضان يكون أيضًا بأحد الطريقين اللذَيْن تقدَّم الحديث عنهما، غير أن ثبوت هلال شوال لا يثبت إلا برؤية شاهدين، بخلاف ثبوت هلال رمضان، فإنه يثبت برؤية شاهد واحد، بالشروط المعتبرة في الشهادة، وقد علَّلوا الفرق بينهما، بأن الخروج من العبادة يُحتاط فيه أكثر مما يُحتاط في الدخول فيها. بقي أن نذكر أن من المسائل التي كانت مجال أخذ ورد بين علماء الشريعة، المتقدمين منهم والمتأخرين، مسألة ما لو ثبتت رؤية الهلال في بلد من بلاد المسلمين، فهل يلزم بقية المسلمين أن يعملوا بمقتضى هذه الرؤية؟ وللعلماء في هذه المسألة أقوال لا يتسع المقام لبسطها. والراجح الذي تؤيده الأدلة النقلية والعقلية، هو القول باختلاف المطالع، وهو أنه إذا اختلفت المطالع فلكل مكان رؤيته، وإذا لم تختلف فإنه يجب على من لم يره أن يوافق غيره ممن رآه، وأن يعمل بمقتضى هذه الرؤية، لقوله تعالى: ( فمن شهد منكم الشهر فليصمه) (البقرة:185)، وقوله صلى الله عليه وسلم: ( إذا رأيتموه فصوموا، وإذا رأيتموه فأفطروا) رواه البخاري ومسلم ولا يشترط أن يراه كل أحد من المسلمين، بل يكفي في ذلك رؤية من تقوم الحجة بشهادته، وهو المسلم العدْل، ويلزم بقية المسلمين العمل بتلك الرؤية، ما لم تختلف مطالع الهلال بينهم على الراجح من أقوال أهل العلم.
ولا يشترط أن يراه كل أحد من المسلمين، بل يكفي في ذلك رؤية من تقوم الحجة بشهادته، وهو المسلم العدْل، ويلزم بقية المسلمين العمل بتلك الرؤية، ما لم تختلف مطالع الهلال بينهم على الراجح من أقوال أهل العلم. ومن الأدلة النظرية قياس التوقيت الشهري على التوقيت اليومي؛ وذلك أن البلدان ما دامت تختلف في طلوع الفجر وغروبه، فيختلفون في الإمساك والإفطار، فكذلك يقال في اختلافهم في دخول الشهر وخروجه، فإذا حكمنا باختلاف المطالع في التوقيت اليومي، فيجب أن نحكم باختلافها كذلك في التوقيت الشهري سواء بسواء. هذا هو حاصل الكلام في هذه المسألة، والله تعالى أعلم.
دعاء اللهم ادخل علينا شهر رمضان، حيث إنه هناك العديد من تلك الأدعية التي يستحب لأبناء الأمة الإسلامية أن يستقبلون بها شهر رمضان المبارك، لاسيما أن الدعاء يعتبر هو من أروع ما يكون لاستقبال هذا الشهر الفضيل، وهو شهر الحير والبركة، والعتق من النيران، علاوة على ذلك يعمّ على العباد بالخير والبركة، ويحرص المسلمون أن يستقبلوه بالدعاء، وبناء على ذلك نقدم لكم في المقال دعاء اللهم ادخل علينا شهر رمضان. دعاء اللهم ادخل علينا شهر رمضان وهو أحد تلك الأدعية المبارك، والذي يأتي على العديد من الصيغ، ويتكرر بحث المسلمون عنه في هذه الأيام وذلك بالتزامن مع اقتراب موعد دخول هذا الشهر، ويستقبل به المسلمين شهر الخير والبركة، والرحمة. وهنا نضع لكم دعاء اللهم ادخل علينا شهر رمضان، وهو: اللهم أدخله علينا بالأمن، والإيمان، والسلامة، والإسلام، وجوار من الشيطان، ورضوان من الرحمن وأيضاً اللهم إن شوقنا لشهرك قد زاد، فيا رب لا تحرمنا وأحبتنا من صيامه وقيامه اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه. وأيضاً اللهم فرج عن امه محمد صل الله عليه وسلم كل هم وحزن يا رب العالمين. كذلك اللهم قربنا فيه إلى مرضاتك وجنبني فيه من سخطك ونقماتك ووفقني فيه لقراءة آياتك برحمتك يا أرحم الراحمين.