قلت: فالحديث بهذا الإسناد و اللفظ ضعيف ، و قد روى منه ابن أبي شيبة ( 12 / 185 / 1) الشطر الأول منه. و قد صح عنها بلفظ آخر و هو: " خيركم خيركم لأهله ، و أنا خيركم لأهلي ، و إذا مات صاحبكم فدعوه ". 2015-01-20, 11:14 PM #3 جزء فيه حديث رسول الله r (( أكمل المؤمنين إيماناً أحسنهم خلقاً ، وخيارهم خيارهم لأهله)) رواية ودراية د. عبد الرحمن بن محمد بن شريف جامعة قطر - الدوحة
لعلَّ أحد أسباب التحوُّل الكبير الذي قاده صلَّى الله عليه وسلَّم أنه حول رعاة الغنم والأجلاف الأشداء إلى سادة وقادة يقودون العالم، وهم حفاة يسيرون حثيثاً على طريقٍ واحد: رضا الله ورسوله، بعدما عرفوا أنه هو الطَّريق إلى الجنَّة، وقد نبع هذا التحوُّل من داخلهم ليضربوا من بعد المثَل والقدوة لِمَن خلفهم، كيف تكون الحياة على منوال ما يريد الله؟ وكان درسهم الأهم هو الإجابة العملية في كل شأنه صلى الله عليه وسلم عن سؤال: كيف تكون الأخلاق؟ وقد تلقَّوها ممَّن قال: "أدبني ربي فأحسنَ تأديبي".
وَقَالَ -صلى الله عليه وسلم-: " المُسلِمُ مَن سَلِمَ المُسلِمُونَ مِن لِسَانِهِ وَيَدِهِ، وَالمُؤمِنُ مَن أَمِنَهُ النَّاسُ عَلَى دِمَائِهِم وَأَموَالِهِم " رَوَاهُ النَّسَائيُّ وَالتِّرمِذِيُّ وَصَحَّحَهُ الأَلبَانيُّ، وَقَالَ -صلى الله عليه وسلم-: " مَن كَانَ يُؤمِنُ بِاللهِ وَاليَومِ الآخِرِ فَلْيَقُلْ خَيرًا أَو لِيَصمُتْ، وَمَن كَانَ يُؤمِنُ بِاللهِ وَاليَومِ الآخِرِ فَلْيُكرِمْ جَارَهُ، وَمَن كَانَ يُؤمِنُ بِاللهِ وَاليَومِ الآخِرِ فَلْيُكرِمْ ضَيفَهُ " رَوَاهُ مُسلِمٌ. أيها المسلمون وَإِنَّ المُتَأَمِّلَ لِمَا عَلَيهِ كَثِيرٌ مِنَ الخَلقِ اليَومَ في تَعَامُلِهِم، مِن تَعَدٍّ ،وَتَجَاوُزٍ ،وَسُوءٍ خُلُقٍ، وَتَظَالُمٍ ،وَخِدَاعٍ ،وَهَضمِ حُقُوقٍ، لَيُدرِكُ كَم هُم بَعِيدُونَ عَن مُحَاسَبَةِ أَنفُسِهِم ، وَتَعَاهُدِ الإِيمَانِ في قُلُوبِهِم!
وصلى الله على نبينا محمد، وآله وصحبه. أخرجه الترمذي، أبواب الرضاع عن رسول الله ﷺ، باب ما جاء في حق المرأة على زوجها (3/ 458)، برقم: (1162)، وصححه الألباني، في السلسلة الصحيحة (1/ 573)، برقم: (284). أكمل المؤمنين إيمانا أحسنهم خلقا. أخرجه البخاري، كتاب الإيمان، باب أمور الإيمان، (1/ 11)، برقم: (9). أخرجه أحمد في مسنده، (16/ 201)، برقم: (10296)، وصححه الألباني، في صحيح الجامع الصغير وزيادته (1/ 620)، برقم: (3267). أخرجه الترمذي، أبواب المناقب عن رسول الله ﷺ، باب في فضل أزواج النبي ﷺ (5/ 709)، رقم: (3895)، وابن ماجه، كتاب النكاح، باب حسن معاشرة النساء (1/ 636)، برقم: (1977)، وصححه الألباني، في صحيح الجامع الصغير وزيادته (1/ 626)، برقم: (3314). أخرجه البيهقي، في شعب الإيمان (13/ 237)، برقم: (10254)، وصححه الألباني، في السلسلة الصحيحة، (1/ 670)، برقم: (342).
أمَّا سماعه من عائشة، رضي الله عنها فقال العلائي: ((وبخط الضياء أنه لم يسمع من أبي ثعلبة، الخشنيّ، ولايعرف له سماع من عائشة رضي الله عنها. قلت: روايته عن عائشة في صحيح مُسْلِم، وكأنَّه على قاعدته. ))( [19]) والرواية في ((صحيح مُسْلِم)): قال: ((وحَدَّثَنا عليُّ بنُ حَجَرٍ السَّعدي، ويعقوب بنُ إبراهيم الدَّوْرَقِيُّ، قال ابنُ حُجْرٍ:حَدَّثَن إسماعيلُ بنُ إبراهيمَ، عن أيُّوبَ، عن القا سمِ وأبي قلابَةَ، عن عائشةَ، قالت:كان رسولُ اللهِr، يَبْعَث بِالهدي، أفْتِلُ قَلاَئِدَهَا بِيَديَّ، ثُمَّ لايُمْسِكُ عن شيءٍ، ولايُمسكُ عنهُ الحلالَ. ))( [20]) وأخرجه البُخَارِيّ في ((التاريخ الكبير)): 2/272، في ترجمة (الحارث بن عبدالرحـمن)، برقــم: (2433)، قـال: (.. وقال أبو الأصبغ: حَدَّثَنا محمد ابن سلمة، عن محمد بن إسحاق، عن الحارث بن عبدالرحمن ابن مغيرة بن أبي ذباب، عن أبي سلمة، عن عائشة، عن النبيr قال: ((أكملكم إِيمَاناً، أَحْسَنُكُمْ خُلُقَاً. )) قال أبو عبدالله: حَدَّثَني صاحب لنا عن أبي الأصبغ. شرح وترجمة حديث: أكمل المؤمنين إيمانا أحسنهم خلقا، وخياركم خياركم لنسائهم - موسوعة الأحاديث النبوية. ). وأخرجه الخَرَائِطِيّ في ((مكارم الأخلاق))، برقم: (44)، حَدَّثَنا التُّرْفُقِيُّ، حَدَّثَنا أحمد بن خالد الوهبيُّ، ثنا محمد بن إسحاق، عن الحارث ابن عبدالرحمن، بهذا الإسناد.
طريقة عمل طعمية بيتي بطعم المحلات الطعمية هي واحدة من الأكلات الشعبية المصرية، والتي يكثر تناولها في الإفطار، وتُعد الطعمية من ألذ الأكلات ولها نكهة خاصة، وخصوصاً الطعمية المُباعة في المطاعم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل طعمية بيتي مثل المطاعم بأكثر من طريقة. المكونات 500 غرام من الفول المقشر. حزمة من الشبت. حبة كراث فرنسي. ماء لنقع الفول. ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة. ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم. حزمة من البقدونس. حزمة من الكزبرة. بيضة. حبتان من البصل، مقطعتان إلى أرباع. 6 فصوص من الثوم. فلفل، وملح. رشه من شطة البودرة حسب الرغبة. طريقة عمل الطعمية - موضوع. طريقة التحضير اغسلي الفول وقومي بنقعه في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم قومي بتصفيته من الماء. قطعي كل الخضروات البقدونس والشبت والكزبرة والكراث، وضعيهم في وعاء، وضعي فوقهم الفول وقلبيهم معاً. ضعي الخليط في المفرمة الكهربائية، وقومي بفرم الفول حتى يصبح عجينة. نضيف الملح والشطة والفلفل وتوضع العجينة في أكياس ثلاجة وتحفظ في الفريزر. عند الاستخدام يتم خلطها مع بيضة والكزبرة وكربونات الصوديوم وتشكيلها على هيئة أقراص دائرية ثم توضع في زيت غزير ساخن.
طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم المكوّنات كوبان من الفول المدشوش. كوب من الشبت. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. حبتان كبيرتان من البصل. عشرة فصوص من الثوم. نصف كوب من البقدونس الأخضر. حبة من البصل الأحمر. حبة من البصل الأخضر. نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ صودا. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الناعم. ملعقتان كبيرتان من السمسم. 2 كوب من الزيت النباتي للقلي. ملح حسب الرغبة. أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة اليابسة. ضعي الفول في وعاء وأضيفي له الماء واتركيه لمدة ليلة كاملة، ثم صفيه من الماء. طريقة عمل عجينة الطعمية بالمنزل - موضوع. ضعي كل من الفول والكزبرة والبصل الأخضر والثوم والبصل والبقدونس والشبت في المفرمة، وافرميهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم وعجينة. ضعي البيكينج صودا على العجينة وقلبيهم معاً ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعة. ضعي زيت غزير على النار واتركيه يسخن. شكلي عجينة الطعمية على هيئة أقراص، ثم ضعي على الوجه القليل من السمسم. ضعي أقراص الطعمية في الزيت الساخن وقلبيها حتى يتغير لونها. اخرجي الطعمية من الزيت وصفيها جيداً وضعيها على أوراق مطبخ لتمتص الزيت. قدمي الطعمية مع الباذنجان المخلل والسلطة والطحينة.
إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، والكمّون والعجن، ثمّ تغطية العجينة ووضعها في الثلاجة مدّة ساعتين. إخراج العجينة من الثلاجة وتشكيلها على شكل دوائر مُتساوية في الحجم أو استخدام القالب لتشكيل العجينة. تسخين الزيت في قدر عميق، ثمّ وضع دوائر عجينة الفلافل في الزيت وتقليبها إلى أن تتحمّر وتنضج تماماً. فيديو طريقة عمل الفلافل للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفلافل شاهد الفيديو.
- قشرى فصوص الثوم، وقومى بفرمها. طعمية - ضعى البصل والثوم مع الحمص، ثم ضيفى الكمون والملح والكزبرة وشعرة الفلفل الأسود. - ضعى الخليط فى الخلاط أو "كتشن ماشين" وقومى بخلطهم على أقل درجة حتى يصبح نسيج واحد. - ضيفى ¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا إلى الخليط، ثم اكملى خلط. - ضيفى ملعقة صغيرة عصير ليمون، ولا يفضل أن تصبح عجينة ناعمة، يفضل أن تكون عجينة" خشنة قليلاً، ويفضل أن تبق قطع الحمص ظاهرة فى الطعمية. طريقه عمل الطعميه مع وفاء. - ننقل خليط الطعمية إلى وعاء عميق، ونقوم بإضافة بذور السمسم، والبدء فى إضافة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم نبدأ فى تقليب الخليط كله. طعمية مستوية الطريقة الأولى طريقة عمل الطعمية فى الفرن ونقوم فيها بتشكيل الخليط على شكل فطائر أو اقراص صغيرة، وندهن صينية "تيفال" بملعقة زيت ونبدأ فى رص الأقراص فى الصينية وندخلها الفرن، وبعد 5 دقائق نخرجها من الفرن ونقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج، وبذلك تصبح جاهزة للأكل. الطريقة الثانية قومى بوضع الزيت فى مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن، ثم ابدأى فى انزال أقراص الطعمية إلى الزيت، واتركيها لمدة 3 أو 4 دقائق أو حتى تنضج، وقد تحتاج إلى وقت أكثر أو أقل، وذلك لأنها تعتمد على حجم القرص.
بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر، والنشا للعجينة ونقلب مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ثم نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن. نقوم بتقطيع عجينة الطعمية إلي أقراص متوسطة الحجم، ثم نغمسها في السمسم جيداً، ثم نضع أقراص الطعمية في الزيت الساخن ونقلب باستمرار حتى نحصل على طعمية مقرمشة ولونها ذهبي جميل. نخرج الفلافل من الزيت ونضعها على منديل ورقية حتى نتخلص من الزيت نهائياً، ثم نرص الأقراص على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا. سر نجاح الطعمية البيتي المقرمشة توجد بعض الأسرار البسيطة يجب التعرف عليها وهى كالتالي:- يفضل إضافة البيكنج بودر قبل القلي بربع ساعة. تسخين الزيت جيداً قبل القلي. وضع النشا يجعل قوامها هش ومقرمش. كما يفضل أن يكون الخفق مستمر حتى نحصل على عجينة هشة وخفيفة. طريقه عمل الطعميه البيتي. كما يفضل نقع الفول ليلة كاملة حتى يسهل فرمه. عدم وضع البقدونس والكزبرة الخضراء بكميات كبيرة حتى لا تصبح غامقة أثناء القلي. عند وضع عجينة الطعمية في الفريزر يفضل خروجها قبل القلي بمدة طويل حتى لا تتفتت أثناء القلي. وضع قطعة صغيرة من لبابة تجعل قوام العجينة هش ومتماسك. يفضل أن يكون الزيت المستخدم غزير حتى لا تحترق الطعمية أثناء القلي.
المكونات: كوب من الفول. كوب من الماء لنقع الفول. حزمة من الشبت. حزمة من الكزبرة. حزمة من البقدونس. بيضة واحدة. ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة. أثنين من ثمرة البصل مقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الطعمية المصرية - سطور. خمس فصوص من الثوم. ذرة من الشطة البودرة حسب الرغبة. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بغسل الفول جيداً ونقعه في الماء طوال الليل ثم بعد ذلك قومي بإزالة الماء عن الفول تماماً ثم بعد ذلك ضعي الفول على النار مع ماء آخر جديد ونظيف ثم بعد ذلك ضيفي إلى الفول ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم ثم اتركي الفول على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج. الخطوة الثانية قومي بتصفيه الفول من الماء جيداً بعد أن يصبح طرياً قومي بإحضار مفرمة اللحم وضعي الفول فيها بالتدريج ثم بعد ذلك ضعي البصل مع بذور الكزبرة والبقدونس والكزبرة والشبت وفصوص الثوم في مفرمة اللحم ثم بعد ذلك اطحني المكونات معاً جيداً في المفرومة وكرري الطحن أكثر من مرة حتى نحصل على عجينة ناعمة. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإضافة الملح مع البهارات وحركي الخليط جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعضهم البعض ثم بعد ذلك ضعي عجينة الطعمية في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً قبل البدء في تحضير الطعمية.
نسخن زيت القلي على درجة عالية، وبعد أن يسخن الزيت نصنع أقراص الطعمية ونضعها في الزيت، لا تحتاج الطعمية وقت طويل لتنضج حيث أن كل وجبة تحتاج ما يقارب 6-8 دقائق حتى تنضج. بعد أن تنضج الطعمية نخرجها من الزيت ونضعها في مصفاة الطعام وتصبح جاهزة للتقديم. سر قرمشة الطعمية السودانية تأكدي من وضع كمية مناسبة من الماء على عجينة الطعمية السودانية قبل القلي بحيث تكون رخوة، اختبر قوام العجينة من خلال فحصها بالقالب، يجب أن تنزل من القابل بسهولة دون أن تفقد شكلها. طريقه عمل الطعميه للشيف علاء. يضيف بعض أصحاب المطاعم في السودان البيض إلى عجينة الطعمية لأنه يعطيه تماسكاً وانتفاخاً أكبر ويساهم في القرمشة. جربي إضافة الجزر إلى عجينة الطعمية السودانية، فهو يمنحها طعماً رائعاً كما يساهم في زيادة الفراغات داخل القرص، بالتالي تحقيق القرمشة. إذا كنتِ تعيشين في السودان يجب أن تبحثي عن "الشمار" بدلاً من الكمون، لأن الكمون في السودان يطلق على حبة البركة السوداء، فيما يسمى بهار الكمون "شمار".