كما نحرص على التنسيق بين كافة الجهات الحكومية والخاصة، وعلى التعاون مع مؤسسات القطاع المدني". وتابعت: "من هنا، وبناء على توجيهات دولة رئيس مجلس الوزراء نجيب ميقاتي، أتى تعاوننا مع مجموعة طلال أبو غزالة العالمية، وهي كبرى شركات الخدمات المهنية التي تعمل في برامج تكنولوجيا الإدارة المتطورة لخدمة القطاعات الادارية في اجهزة الدولة وتعمل على خلق مجتمعات عربية واعية، ولا عجب أن مقرها الرئيسي في عمان، في المملكة الاردنية الهاشمية الشقيقة، مع كل ما يجمع لبنان والمملكة من أواصر الأخوة والتعاون، ولن أسترسل في كل نشاطات المجموعة لأنها لا تعد ولا تحصى، وقد كان لي الشرف أن أكون في جنيف في عدة زيارات لكم بمواضيع مختلفة تبدأ بالتغير المناخي ولا تنتهي بالملكية الفكرية". وأردفت: "إن مجالات التعاون بيننا ستكون متعددة من بينها التعاون في تقديم اطار مشترك في مجال مكافحة محو الأمية الرقمية بأشكالها المختلفة، دعم التعليم عن بعد كأحد الخيارات المستقبلية للتعليم، التعاون لعقد الدورات التدريبية والندوات والمؤتمرات العلمية لتأهيل مدربين واعدادهم لتنفيذ هذه الدورات في مجال محو الأمية الرقمية، منح الشهادات الخاصة ببرامج محو الأمية الرقمية لمستكملي متطلبات النجاح، وسنتعاون في مجالات الخدمات الفنية والتقنية والتكنولوجيا والاتصال، والتعاون في مجال دراسات المشاريع المشتركة التي تدعم مشروعات التحول الرقمي في كافة القطاعات والمؤسسات الحكومية".
وقعت وزيرة الدولة لشؤون التنمية الإدارية السفيرة نجلا رياشي مذكرة تفاهم بين مكتب وزير الدولة لشؤون التنمية الإدارية ومجموعة طلال أبو غزالة العالمية ممثلة برئيسها الدكتور طلال أبو غزالة، بعنوان "مبادرة محو الأمية الرقمية لتحقيق التحول الرقمي الشامل"، ظهر اليوم في مركز الوزارة. بعد توقيع المذكرة وتبادل النسخ، توجهت رياشي الى أبو غزالة بالقول: "يسرني أن أرحب بك في هذه الوزارة التي جمعت اليوم محبيك وفريق عملك. إن التحول الرقمي هو موضوع جوهري بالنسبة الى لبنان خصوصا في هذه الظروف التي نمر بها جميعا، هي أوقات غير مسبوقة وأزمات على كل الصعد الاقتصادية والمعيشية والصحية والتربوية والمالية وغيرها، هذه الازمات وضعت الحكومة امام تحديات ضخمة تحتم عليها العمل الدؤوب بهدف استعادة الثقة المفقودة، ثقة الشعب اللبناني بدولته، وثقة المجتمع الدولي بلبنان، لذا علينا وعلى قدر ما نستطيع الخروج من هذه الأزمات". أضافت: "لهذه الأسباب يشكل التحول الرقمي حاجة ملحة وضرورية للبنان، والخطوة الاولى المطلوبة في مسيرة النهوض. نحن اليوم في الوزارة بصدد وضع واستكمال إقرار استراتيجية التحول الرقمي في لبنان. هذه الخطوة بالغة الاهمية للوصول الى الدولة الحديثة التي نريدها جميعا، ونحرص في هذا الاطار على التعاون مع مختلف المعنيين لتطوير هذا القطاع وتحقيق الحوكمة الرشيدة، والاصلاح وتعزيز الشفافية والمساءلة وتحسين طريقة توزيع الموارد وإدارتها.
ما الخطوة الأولى في الطريقة العلمية؟ أ. جمع العينات ب. الوصول إلى الاستنتاجات ج. ضبط المتغيرات د.
طريقة عمل "عجينة الخمس دقائق" مع الشيف امتياز الجيتاوي برنامج "بهار ونار" يأتيكم من الأحد للخميس على شاشة عمّان TV بحلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية. تابعونا على النايل سات، تردد:10930 أفقي. شاهد أيضاً: طريقة عمل "سلطة معكرونة بالروبيان" مع الشيف لين أبوالراغب طريقة عمل "اكواب الأرضي شوكي" مع الشيف نجود سعدالدين
كوبان من الماء الفاتر. كوب من السكر. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة السريعة. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. طريقة التحضير يخلط كوبان من الطحين، والحليب، والسكر، والملح معًا في وعاءٍ واحد. تضاف كميّة الماء الفاتر فوق الخليط السابق، وتخلط المكوّنات مع بعضها باستخدام الخفاقة اليدويّة أو الكهربائيّة حتى الحصول على مزيج ناعم. يغطى المزيج بالنايلون، ويترك جانبًا لمدّة عشر دقائق حتى تظهر تفاعلات الخميرة على السطح على شكل فقاعات. تضاف باقي كميّة الطحين تدريجيًّا إلى المزيج، وتعجن المكوّنات مرة أخرى بواسطة اليدين. يضاف الزيت النباتي، ويستمر العجن حتى الحصول على عجينة ناعمة وليّنة غير ملتصقة لتصبح جاهزة للاستخدام المباشر. عجينة الخمس دقائق مجانية. طريقة السينابون بعجينة العشر دقائق عجينة العشر دقائق بإحدى الوصفات المذكورة سابقًا. أربع ملاعق صغيرة من القرفة الناعمة. نصف كوب من الزبدة الليّنة. كوب من السكر البني. كميّة حسب الذوق من صوص الشوكولاتة البيضاء، والجوز المفروم، وصوص الشوكولاتة السوداء للتزيين. طريقة التحضير تقسم عجينة العشر دقائق إلى أجزاءٍ صغيرة، ويشكل كل جزء منها على هيئة كرة متوسطة الحجم. تؤخذ كل كرة من العجين، وتمد على منضدة المطبخ المرشوشة مسبقًا بالطحين باستخدام الشوبك حتى تصبح على شكل مستطيل رقيق.
نضيف الماء، حسب الحاجة. نضع العجينة في وعاء، ثمّ نغطيها، ونتركها لمدّة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نقطّع العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ونفردها على سطح الطاولة المرشوشة بالدقيق، ثمّ نرقها جيّداً باستخدام الشوبك. نحشي العجينة بالحشوة المرغوبة، ثمّ ندهنها بالقليل من البيض المخفوق مع الحليب، وذلك لإعطاء لمعة جميلة للمعجّنات بعد خبزها، ويمكننا أيضاً أن نرشّ عليها القليل من السمسم المحمّص. حشوات مقترحة للعجينة هنالك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها وحشوها في العجين، ونذكر منها: حشوة السبانخ: ويمكن حشو العجينة بالسبانخ، والبصل المقطّع، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والسمّاق، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نضعها في العجينة. حشوة الجبنة والزعتر: نخلط الجبنة البيضاء مع الزعتر الأخضر المجفّف، أو الأوريغانو، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نضعها في العجينة. عجينة الخمس دقائق قدرات. حشوة اللّحمة "الريّانة": نخلط اللّحمة المفرومة، والبصل، والبهارات المشكّلة، والبندورة، والقليل من ربّ البندورة، والملح، والفلفل الأخضر الحلو، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، بعد ذلك نضعها في العجينة. حشوة الدجاج. حشوة النقانق. حشوة البيتزا بمختلف أنواعها؛ سواء المارغريتا، أو بيتزا البيبروني، أو بيتزا الخضار، أو بيتزا الدجاج، أو بيتزا الجمبري.
نضع العجينة في وعاء، ثمّ نغطيها، ونتركها لمدّة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نقطّع العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ونفردها على سطح الطاولة المرشوشة بالدقيق، ثمّ نرقها جيّداً باستخدام الشوبك. نحشي العجينة بالحشوة المرغوبة، ثمّ ندهنها بالقليل من البيض المخفوق مع الحليب، وذلك لإعطاء لمعة جميلة للمعجّنات بعد خبزها، ويمكننا أيضاً أن نرشّ عليها القليل من السمسم المحمّص. حشوات مقترحة للعجينة هنالك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها وحشوها في العجين، ونذكر منها: حشوة السبانخ: ويمكن حشو العجينة بالسبانخ، والبصل المقطّع، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والسمّاق، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نضعها في العجينة. حشوة الجبنة والزعتر: نخلط الجبنة البيضاء مع الزعتر الأخضر المجفّف، أو الأوريغانو، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نضعها في العجينة. حشوة اللّحمة "الريّانة": نخلط اللّحمة المفرومة، والبصل، والبهارات المشكّلة، والبندورة، والقليل من ربّ البندورة، والملح، والفلفل الأخضر الحلو، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، بعد ذلك نضعها في العجينة. حشوة الدجاج. كتب طريقة عمل عجينة الخمس دقائق - مكتبة نور. حشوة النقانق. حشوة البيتزا بمختلف أنواعها؛ سواء المارغريتا، أو بيتزا البيبروني، أو بيتزا الخضار، أو بيتزا الدجاج، أو بيتزا الجمبري.