إن أعظم إحراج وإسكات للسفهاء والمغرضين هو الإعراض عنهم واللامبالاة بهم والمضي قدمآ في العمل الجاد والقدوة الحسنة والتطوير الشامل والدفع بالتي هي أحسنو كذللك عدم إضاعة الوقت في المهاترات والمجادلات لأن ذلك هو عين مايريدون تحياتي????
جميعنا ننصح بتمالك الأعصاب وعدم الرد على المتهورين، لكن الغضب قد لا يقف في وجهه شيء، فكيف نتعامل مع ذل، وهل أنت ممن يقاومون نوبات الغضب ويسكتون أمام إهانات الآخرين؟ 15 إجابة لا شك أني أنزعج من التعامل معي بهذه الطريقة، ولكنني أيضاً لا أعامله بمثلها، بل أنفق مما عندي وأدعه وشأنه، ولكن لا أستطيع معاملته بصورة طبيعية كما كنا سابقاً بل أحاول تجاهله وعدم التعامل القريب معه، وفي حال الضرورة ألتزم الجديّة معه وأفرض حدوداً عالية، لا تسمح له بالتجاوز. أكمل القراءة لا يمكن أن أرد على من شتمني أو وجه لي إهانة، إن كان شخصًا أقدره سأعمل جاهدة على الغفران له، حتى لو كلفني ذلك الكثير من الدموع. الترفع عن الرد الصوتي. أما الشتيمة، لا يمكن أبدًا أن أردها. المشكلة أنني دائمًا أستوعب الآخرين، والحقيقة أبذل قصارى جهي للاحتفاظ بمن له مكانة في نفسي حتى آخر رمق، مهما كلفني ذلك… لكن للأسف حين أقرر أنه حان وقت أن أدفن هذا الشخص في أعماقي، لا أتردد أبدًا. أكمل القراءة إذا نطق السفيه فلا تجبه فخير من إجابته السكوت، إن كلمته فرجت عنه وإن خليته كمدا يموت… هناك بعض الناس يتعمدون إستفزازك لتخرج أسوء ما فيك، ليشعروا بأنك لست أفضل منهم وأنك تمثل أنك محترم.
تفنيد مقولات التفوق الجيني والاستعلاء الطبقي والطائفي ودحضها؛ بل والسخرية – وهي تدعو إلى السخرية فعلاً - من ضحالتها، وانعدام مخيلة أصحابها وفراغ ادعاءاتهم، يبدو مهمة يومية ضرورية للحفاظ على المواقع الأخيرة لحرية الرأي والتعبير في لبنان، من جهة، ومنع تحويل الأنظار عن الأزمة البنيوية التي تعصف بالدولة اللبنانية ونظامها السياسي، وتحميل اللاجئين السوريين مسؤولية تشظي المجتمع والدولة. الترفع عن الرد الالي. ولا ينفي ذلك حجم مشكلة اللاجئين، على ما بات معروفاً. لكن حلول هذه المشكلة لن تتم داخل الأراضي اللبنانية فقط، ذاك أنها مشكلة متعددة الأبعاد، يتعمد العنصريون اللبنانيون إغفال الحقيقة البسيطة فيها، وهي أن النظام السوري هو المسبب الأول لكارثة اللجوء، وعليه أن يجد حلاً لها بالتعاون مع المجتمع الدولي. ولا ريب في أن المهمة هذه محض دفاعية، في ظل هجوم كاسح للمستثمرين في النعرات الطائفية والمذهبية، والتعبئة الشاملة لوسائل إعلام وسياسيين لحصر كل الكلام المتداول اليوم في لبنان بمسألة اللاجئين. ولعل ثمة فائدة في فهم أسلوب إدارة المعسكر العنصري الطائفي للحملة الحالية ووظيفتها في مشروعه السياسي – السلطوي، أي بكلمات ثانية، إصراره على المضي في هذا المسار مهما كلف الأمر، ومن دون اكتراث لردات الفعل بسبب ارتباط هذا المشروع بطموحات شخصية لبعض المتسلقين السياسيين.
تغطى العجينة، ومن ثم تترك في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة تقريباً حتى تتخمر. تقسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ومن ثمّ تفرد كل كرة باستخدام الشوبك إلى دوائر قليلة السمك. يحمّى الصاج، ومن ثم توضع عليه قطع العجين، ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي. يقلب إلى الوجه الآخر، ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي. خبز الصاج الخفيف تكفي لـ ـ شخصين كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. زيت حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني - موقع مصادر. توضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء في كوب صغير، ويضاف إليه الخميرة، ويحرك جيداً حتى تذوب تماماً، ومن ثم يترك جانباً لمدة عشر دقائق تقريباً. ينخل الدقيق في وعاء كبير، ومن ثم يضاف إليه الملح، ويقلب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. تشكل فجوة في نصف خليط الدقيق، ويضاف إليه كل من مزيج الخميرة والماء، وكمية الماء المتبقية مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة. يرش سطح صلب بالقليل من الدقيق، ومن ثم توضع عليه العجينة، وتعجن مرة أخرى لمدة عشر دقائق تقريباً. يدهن الوعاء بالقليل من الزيت، ومن ثم توضع العجينة داخله. يغطى الوعاء، ويترك جانباً لمدة ساعتين تقريباً، حتى يتضاعف حجمها وتختمر.
طريقة عمل رول المسخن الفلسطيني بالدجاج وخبز الصاج ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 — 30 دقيقة، حتى يحمر وجه الدجاج.
ملعقة كبيرة من السمن. بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. مكوّنات الصلصة: ربع كوب من الّلبن الزبادي. ربع كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من جبنةِ الدهن. ملعقة كبيرة من الطحينيّة. فصّان من الثوم المدقوق. مكوّنات التزيين: حبّتان من البندورة المقطّعة إلى شرائح. ربع كوب من الخسّ المفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير نضعُ السمن، والبصل في طنجرة على النار ونحرّكُ حتّى يذبل البصل، ثمّ نضيفُ الدجاج، والكمّون، والفُلفلَ الأسود، بالإضافة إلى الملح ونحرّك حتّى ينضج الدجاج، ثمّ نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً. نضعُ مكوّنات الصلصة في وعاء ونخلط حتّى تتجانس المكونات، ثمّ نضع الخليط جانباً. نحضّر خبز الصاج، ونضع داخلَه خليطَ الدجاج، ونضيفُ إليه القليلَ من الصلصة، ثمّ نضيفُ البندورة والخسّ، وبعدها نلفّ خبز الصاج على شكل رولات، ويقدّم.