في الصورة التالية ستجدون تقسيم جميل للتخصصات الفرعية في مجال أمن المعلومات وفي كل تخصص تجدون الشهادات التي تخدم ذلك المجال مرتبة حسب المستوى من الأسفل (المبتدئين) إلى الأعلى (المحترفين) [قم بالضغط على الصورة لفتح النسخة الكبيرة]: الترتيب يعبر عن رؤية معد الصورة وقد يختلف البعض معها لكنها بشكل عام ممتازة وانصح بها إضافة للصورة السابقة هنا ملف بتنسيق سهل يوضح الشهادات المناسبة لكل مجال وحسب مستوى المتعلم، من مرحلة مبتدئ بالأسفل إلى مرحلة الاحترافية في أعلى الملف (اضغط على الصورة لفتح ملف pdf):
شهادة CEH شهادة الهاكر الأخلاقي (بالإنجليزيّة: Certified Ethical Hacker)، ويُمكن الحصول عليها من المجلس الدولي لاستشارات التجارة الإلكترونية، بعد العمل لمدة عامين في مجال أمن المعلومات، أو اجتياز المقرر التدريبي الخاص (EC-Council)، وتتراوح تكلفتها ما بين 950-1199 دولار. شهادة +Security شهادة سيكيوريتي بلس، تُعدّ شهادة أمان للمبتدئين، ويُمكن الحصول عليها من شركة كومبيتا، ولا توجد شروط من أجل التقدّم للحصول على هذه الشهادة، وتُقدّر تكلفة الحصول عليها بحوالي 370 دولار. شهادة GSEC شهادة أساسيات الأمن (بالإنجليزيّة: Clobal Information Assurance Certification)، ويُمكن الحصول عليها من شركة جياك دون الحاجة لوجود أي خبرات سابقة، وتُقدّر تكلفتها بحوالي 1999 دولار.
(1)التعريف باكاديمية سيسكو للشبكات CISCO Networking Academy: CISCO Networking Academy هى منصة تعليمية عالمية متخصصة فى فى علوم شبكات الحاسب وآمن المعلومات وتقدم العديد من البرامج التدريبية والشهادات العالمية فى هذا المجال من اشهرها CCNA وCCNP و CCIE وغيرها العديد. شركة CISCO لها مشاركات عديدة فى مجال تنمية المجتمع والتعليم حيث كانت تزود المدارس والجامعات المحلية بالمعدات واجهزة الكمبيوتر اللازمة لدعم العملية التعليمية وفى عام 1997 وبعد قيامها بتزويد احد المدارس المحلية بمعدات لتطوير العملية التعليمية فقد لاحظت الشركة تلف المعدات وعدم تلبيتها للهدف المرجو وقد حدث ذلك لعدم وجود الكفاءات المدربة للتعامل مع معدات شركة CISCo لذلك حملت الشركة على عاتقها تدريب العديد من الكفاءات على كيفية التعامل مع معدات الشبكات وتأمينها وقد كانت اكاديمية CISCO للشبكات احدى نواتج مبادرة شركة CISCO العالمية فى مجال التعليم.
تُعد درجة الماجستير في الأمن السيبراني مناسبة لأولئك الذين أنهوا بالفعل برنامج البكالوريوس في علوم الكمبيوتر أو تكنولوجيا المعلومات، إذ إنها تركِّز على القضايا المتعلِّقة بالجرائم التي ترتكب باستخدام تكنولوجيا الكمبيوتر. يتعرَّف الطلاب في هذا التخصص على الحوسبة في الطب الشرعي ومعرفة كيفية استخدام وسائل هذا النوع من الطب لجمع الأدلة ضد مجرمي الإنترنت. كما يتعلَّمون أحدث التقنيات التي تساعد على التحكم بالمعلومات على شبكة الإنترنت وحمايتها، ويتعرَّفون على تقنيات البرامج والأجهزة، بالإضافة إلى بعض النماذج النظرية. وليست شهادة الأمن السيبراني دراسة في الأنظمة المعلوماتية بقدر ما هي دراسة كيفية تلاؤم تلك الأنظمة مع القوانين المجتمعية والأخلاقية. بعد الانتهاء من كل المقررات المطلوبة للحصول على درجة الماجستير في الأمن السيبراني، يمكن للخريجين: 1 – تصميم وتنفيذ أنظمة الأمن التي تلبِّي متطلبات الشركات أو المنظمات التي يعملون فيها والتي غالباً ما تكون تلك التي تمتلك موارد مهمة على الإنترنت. 2 – تحديد خوارزميات وبروتوكولات التشفير المناسبة التي سيتم استخدامها في سياق السياسة الأمنية للمنظمة أو الشركة.
[١] فبمجرد أن يُكمل متطلبات النجاح ثم يقوم بالمهام التي وُكّلت إليه مثل مواصلة دراسته وتجميع خبرة العمل، يتم بعدها اعتماده رسميًا، وبما أن متطلبات النجاح وحمل الشهادة ليست بالأمر الهيّن بل تتطلب سنوات من العمل والجهد والدورات والدراسة المُستمرة، فهذا يُتيح ويضمن لحملة هذه الشهادة أن يبقوا على اطلاعٍ تامٍ وأنهم لا يزالون على علمٍ بكل جديدٍ في مجالهم، مُتسلحين بالمعرفة و التقنيات الجديدة في أمن المعلومات. [١] بالتأكيد إنَّ شهادة CISM ستعود على حاملها بفوائدٌ بصفته متخصصًا لأمن المعلومات، كتعزيز المصداقية المهنية لديه بالإضافة إلى أنه سيحرز تقدمًا مهنيًا سريعًا، وتعزّزُ من علاقاته وشبكات الأقران من حوله داخل وخارج دولته، كما أنه سيشعر بالتميز لحمله شهادةً تعد من أعلى الشهادات في تكنولوجيا المعلومات والأجور والتي هي من أهم الشهادات التي يمكن أن يكتسبها محترف أمن تكنولوجيا المعلومات. [٦] يهدف برنامج التدريب في شهادة مدير أمن المعلومات CISM إلى تحسين ورفع المواءمة بين برنامج أمن المعلومات في المؤسسة والاحتياجات والأهداف التجارية الأوسع نطاقًا لها، بالتالي تسهيل التقدم الوظيفي لحامالها كمحترف في نظم المعلومات وتقديم قيمة أعلى لعمله، فيتماشى برنامج أمن المعلومات مع استراتيجية عمله لتحقيق أهداف وغايات مؤسسته ويقدم حلولًا لأمن تكنولوجيا المعلومات تتكيف مع عمليات وظيفته على أساس ثقافة الشركة والتكنولوجيا والهيكل التنظيمي لها، وكما أنه يتحقق أيضًا من صحة التهديدات والضعف والاستثمارات القائمة على المخاطر في أمن المعلومات في مؤسسته.
ويستهدف البرنامج المواطنين الراغبين في تطوير مستواهم المهني بحصولهم على الشهادة المهنية الاحترافية سواءً كان المتقدم موظفاً في القطاع الحكومي أو الخاص أو باحثاً عن عمل أو طالباً.
ثلاث قطع من صدور الدجاج الفيليه. صدر دجاج بف باستري 10 حبات فلفل رومي اخضر متوسط الحجم مقطع مربعات صغيرة بصلة متوسطة مفرومة ماجي دقيق ملح – فلفل اسود – كمون بيضة مخفوقة. طريقة عمل صينية الدجاج بالبف باستري نضع قدر على نار متوسطة ونقوم بوضع الزبد حتى تذوب ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبلا بعدها نضيف مكعب المرق وشرائح صدور الدجاج ونقلب كل المكونات حتى تنضج. 15042014 1- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي قطع الدجاج. أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر وضعيها في الثلاجة قبل ساعتين من بدء العمل. 2- نكهي بالملح والفلفل وقلبي الدجاج جيدا حتى ينضج نصف نضجة.
تُعد منتجات السنبلة حلولاً مميزة لتحضير أشهى الأطباق بأقل وقت من الجهد، وأكثرها توفيراً، تناسب هذه التشكيلة الأذواق الشرقية والغربية، على حد سواء حيث تضم شركة السنبلة والتي بدأت بتقديم أفضل المنتجات منذ الثمانينات، لا تزال مستمرة بتقديم تشكيلة من المنتجات التي يحضر منها ألذ الوجبات الغنية والمفيدة والسلسة في التحضير، والتي تم تحضير مكوناتها من أجود أنواع المحاصيل الزراعية حول العالم ومن ثم يتم تعبئتها بأحدث الطرق والوسائل لتبقى طازجة ولتحتفظ بطعمها وقيمتها الغذائية. وهي سهلة التخزين والتحضير مما يجعل استخدامها سهل ومريح. المعجنات والبف باستري، المنتجات المجمدة من الدجاج والبطاطس المقلية بأنواعها المختلفة، البرغر، ستبرس الدجاج، السبرينغ رول، الجبنة الموزاريلا المبشورة والفيتا. يُمَكِنُك تطبيق أرزاق بلس من الطلب مباشرة من العلامات التجارية العالمية الأخرى للمواد الغذائية في السعودية، دون الحاجة لوجود سجل تجاري أو حد ادنى مرتفع ، وذلك لتوفير وتوصيل وتوريد منتجات السنبلة بالجملة والمواد الخام ذات الجودة العالية الضرورية للمشاريع الغذائية الصغيرة مثل الفنادق المقاهي والكافيهات والمطاعم ومحلات الحلويات والكيك... الخ.
المدة الزمنية: 60 دقيقة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: 500 غ من عجينة البف باستري(شريحتان). 250 غ من صدر دجاج المسحّب. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين. 85 غ من زهرات البروكلي. نصف كوب من البازلاء. جزرة صغيرة (50 غ). بصلة صغيرة (70 غ). ضرسان صغيرا الحجم من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. نصف كوب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت. ربع كوب من الطحين لرش سطح العمل. مقادير دهن العجين: بيضة متوسطة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير: نقطع زهرات البروكلي. نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى مكعبات. نقشر الثوم ونهرسه ونقشر البصل ونقطعه إلى جوانح. نقطع الدجاج المسحّب إلى مكعبات صغيرة الحجم. في قدر على نار متوسطة نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلب حوالي 10 دقائق إلى أن ينضج الدجاج. نضع البصل والثوم المهروس ونحرك المكونات إلى أن يكتسب البصل اللون الذهبي. نضيف البازلاء والبروكلي ومكعبات الجزر ونقلب المكونات لتنضج الخضار. نضع الطحين ونحرك جيدًا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو والكزبرة ومرق الدجاج ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن تتكاثف المكونات.
وقت التحضير: 45 دقيقة طريقة عمل بف باستري بالدجاج والجبن، وهي وصفة شهية ومميزة لتقديم الدجاج كصنف مقبلات على المائدة. والبف باستري هو نوع من العجين الذي يمكن شراؤه مجمدا، وهو ينتفخ فور تعرضه للحرارة ويمنح الطبق طعما رائعا بقرمشته وخفته. ويمكن اضافة الحشوات التي ترغبين بين المالح والحلو، وفي وصفة اليوم اخترنا لك حشوة الدجاج والجبن التي سترضي اذواق كافة افراد عائلتك. تعلمي معنا طريقة عمل بف باستري بالدجاج والجبن التي لا تستغرق وقتا طويلا.
طريقة صينية البف باستري بالدجاج. ملعقة صلصة طماطم اختياري جبنة بيبر جاك أو موزريلا أو جبن شرائح مايونيز. 2- نكهي بالملح والفلفل وقلبي الدجاج جيدا حتى ينضج نصف نضجة. فطيرة الدجاج بعجينة الباف بايستري puff pastry صدور دجاج مقطعة بصلة ثوم الكمية حسب الرغبة زيت زيتون فليفلة خضرا مقطعة مربعات صغيرة ملح فلفل اسود بهارات ايطالية. وضع البيض وقطرات من الخل في وعاء صغير وتقليبهم بالشوكة لخلطهم جيدا ثم توزيعه على الضفائر باستخدام فرشاة صغيرة ثم رش حبة البركة عليها. ضعي في قدر على النار الدجاج مع شرائح البصل والثوم وقلبيه جيدا حتى يصبح لون البصل ذهبيا. تسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة وإضافة الدجاج وتقليبه لمدة من خمس إلى ست دقائق إلى أن ينضج تماما.
بف باستري بالدجاج رقائق باف باستري. 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. 6فصوص من الثوم المفروم. ثمرة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح. مبشور ثمرتي جزر. مكعّب مرق دجاج. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون كوب ونصف من الذرة الحلوة المعلبة ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من صلصة صويا. ملعقتان صغيرتان من المايونيز. جبن كريم (حسب الرغبة). مخفوق بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزبد. 50جرام من السمسم الأبيض. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل صينية الدجاج بالبف باستري نضع قدر على نار متوسطة ونقوم بوضع الزبد حتى تذوب، ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبلا، بعدها نضيف مكعب المرق وشرائح صدور الدجاج، ونقلب كل المكونات حتى تنضج. نضيف الذرة الحلوة والفلفل والجزر، ونقلب كل المكونات، ونغطي القدر ونتركه على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق، ثم نضيف إلى المكونات الملح والكزبرة الجافة والبابريكا والكمون وصلصة الصويا، والمايونيز وجبن الكريم، ونقلب كل المكونات حتى تتداخل. نفرش صينية الفرن بنصف كمية البف باستري، بعدها نضيف طبقة الدجاج ثم نضع كمية البف باستري المتبقية، ونقوم بدهن السطح بالبيض المخفوق، ونرش كمية السمسم بالتساوي على سطح الصينية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، حتى يأخذ وجه الصينية اللون الذهبي.
نرفع القدر عن النار. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نرشّ سطح طاولة بالطحين ونضع شريحة من عجينة البف باستري ونفردها في صينية فرن مناسبة لحجم العجين. نضع مزيج الدجاج ونفرده على كامل الصينية ثم نضع على الوجه جبنة الموزاريلا ونوزعها على الحشوة. نفرد شريحة البف بيستري ونقطعها إلى شرائط ونرتبها فوق الحشوة أفقيًا ثم عاموديًا. في وعاء نضع البيضة ونضيف الخل ونخفق جيدًا وبواسطة فرشاة الدهن ندهن وجه العجين بمزيج البيض المخفوق. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة 35 -45 دقيقة إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ونقدم البف باستري بالدجاج ساخنة. نصائح: لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك. لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر..