عَجَبِيْ لهُ مِنْ سَائِلٍ.. أنْ جاءَ يطلُبُ ما مَلَكْ..!! " إنيْ أحبُّكَ ".. قُلْتُها.. فبَنَتْ بقلبِي مَنْزِلَكْ! وزهدتُ دَهْري.. واعتزلْتُ الناسَ.. كي أتأمَّلَكْ!! قلبي اصطفاكَ على البرايا.. واصْطفاكَ.. وفَضَّلَكْ!! كُلُّ الحكايةِ أننّي.. أَيُّوْوووهْ..! كمْ أشتاقُ لَكْ! !
العونة: بطونهم هم ذوي سويعد وأفخاذهم الجبارية ، المحانية ، البراكتة، القناينة ، الموازين ، الحرصان ، البدارين ، السلايمة ، العساسيف ، الحلف ن السبابجة، و ذوي أصيمع وأفخاذهم هم السقابين ، الكماهين ، الهدابين ، الشطايطة. العزايزة: بطونهم العريفات وافخاذهم هم المنادهة ، الطلاحبة ، الخرصة ، الصعران ، الرقبان ، الطرسة ، الرغيات ، الوصال ، الطحوشة ، الرهايف ، الجراوين ، والونسة الشبيكات وأفخاذهم هم الحسلان، الصواونة. اقرأ أيضاً: ابانمي وش يرجعون وأهم الشخصيات في العائلة من أعلام قبيلة مطير تمتلك قبيلة مطير التي تعود إليها الشطيطي العديد من الأعلام البارزة وهم: الشاعر سعود الشطيطي بن بخيت المطيري. الشهيد البطل العقيد محمد بوزيد الشطيطي. عبد الحميد بوزيد الشطيطي. فيصل بن سلطان الدويش. الدكتور محمد آل ملحم ، وزير الدولة وعضو مجلس الوزراء خلال حكم الملك خالد بن عبدالعزيز وفهد بن عبدالعزيز. تراحيب بن شري بن بصيص ، وكان أمير وفارس الصعران. ضيدان بن هزاع العارضي ، كان شيخ العوارض من بريه من مطير ، واشتهر بالعديد من البطولات ضد جيوش ابن رشيد. وقعة ثرب على الدياحين و الصعبة عام 1312هـ: | وَتـَدْ. صاهود بن لامي ، كان شيخ الجبلان من مطير. حامد بن زهيميل الشلاحي ، كان حامل البيرق وهو شيخ من بني عبدالله.
نزل صالح بن جملا المطرقّة بمن معه من الدياحين وهاجد بن ضمنة وعلي ابن درويش بمن معهم من الصعبة على ماء ثرب, وكان خالد باشا محافظ المدينة قد أرسل عليهم عمالاً فزكاهم. إلا أن قبيلة حرب قامت بتحريض ابن رشيد ضدهم لغاراتٍ سابقة بينهم, ومنها أن الشطر أخذوا قافلة لابن رشيد بحماية حرب كانت قادمة من المدينة باتجاه حائل. علاوة على رغبة ابن رشيد في كسر شوكة القبائل والاستفادة مما يغنمه منها. أوبريت وصور مهرجان قبيلة الشطر من مطير بمركز العمق أداء ناصر الرزيني وحمود الشاطري - YouTube. وكرروا عليه طلبهم على ابن رشيد إلا أنه اعتذر بأن محافظة المدينة منعته من ذلك حيث قال: (قارعتني عنهم الدولة(1)). تكررت الأخبار عند مطير بذلك فأخذوا يتوافدون على ماء ثرب آمنين بعد هذه المقولة. ولما أيقن أنهم تكاملوا على مائهم سار عليهم من حائل واستدعى حلفاءه من حرب وشمر ومن تبعهم من غيرهم ثم هاجمهم واجتاح أغنامهم وبيوتهم وحللهم وغنم منهم قرابة 300 ذلول, ثم رجع إلى حائل وأرسل لخالد باشا هدية جسيمة, ثم اجتمع رؤساؤهم بعد الوقعة وركبوا لخالد باشا بالمدينة نظراً لحجم تلك الخسائر, واشتكوا له من تسلط ابن رشيد وطلبوا منه استرداد الأموال والمواشي, أو تعويضهم, نظرا لأنه قد أخذ زكاتهم, لكنه رفض بحجة أنهم ليسوا في حدوده ولوكانوا في الحناكية وماحولها على حد قوله لقام بمناصرتهم ضده.
الهويملات: و جدهم هو هويمل بن شتوي بن كامل بن مزغت بن عباد ، بطون الهويملات هم الظوافرة وأفخاذهم هم الفوالة ، السعيد ، الثوامر ، البنية ، الجريد ، الشباشرة وأفخاذهم هم الفوالح ، الصوالح ، الساليل ، الفقهان ، الشحومة ، والعقالية وأفخاذهم هم المحمد ، السعد ، الحسين ، الجعافرة وأفخاذهم هم الغنانيم ، المناديل ، الركب ، الصواوين ، الحمامين وأفخاذهم هم الرقاعية ، الطفاشين ، اليبس وافخاذهم الحنانيش وأفخاذهم هم الوحادية ، القثاردة ، الخريزات ، الجوامع ، الصلابية ، الحاتم ، الحرشان ، الربعان وأفخاذهم هم الصقر ، البدري ، الزبيدات ، الحصانية. الصعبة: جدهم هو صعيب بن كامل بن مرغث بن عباد ، وبطونهم هم المهالكة وافخاذهم الظمون ، العصاصمة ، القشحان ، المضاحية ، السمران ، النوبة، الهجال وأفخاذهم هم الحزمان ، السحيم ، الغنايم، الجشوش وأفخاذهم هم العصيم ، الحوابيط، العظيلات وأفخاذهم هم السافر ، العقصان ، العضبان ، الجبلة ، الشطر وأفخاذهم هم العصاعصة، الرزنان ، المجالدة، الدبادبة ، الجبعان، العفصان. الميامنة: جدهم هو ميمون بن كويمل بن مزغت بن عباد ، أما بطونهم فهم الصردان وافخاذهم الوهيطات ، السكان ، العيابين ، الشوابية ، الرخال ، المحاميد ، الهويا ، غرابة وأفخاذهم هم السميحات، الهدابين ، الجروة ، الرماثية ، السلايمة.
احتفال قبيلة "الشطر" من "مطير" بعيد الفطر المبارك تحت رعاية الشيخ/ فيحان بن قعدان بن دوريش 1435هـ - YouTube
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك. 3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط. 4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية. 5 -ملاحظة: من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا مقال \ راجيه عفو الله
تُقطع العجينة لقطع صغيرة وتكور، ثم تُملأ بأي حشو مُفضل، مثل: الجبن الأبيض، و الزعتر ، وجبن شيدر، وجبن رومي، وموتزاريلا، ولحم مفروم، و سبانخ. تُغلق العجينة، وتُوضع في الفرن حتى يتغير لونها وتصبح جاهزة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق من أفضل الطرق السريعة لعمل المعجنات هي طريقة عمل المعجنات بعجينة العشر دقائق، فمن المعروف أن هذه العجينة تأخذ وقت قليلًا لصنعها، ويمكن أن يُوضع بها مختلف الحشوات، كما يمكن أن يتم صنع البيتزا بها. إليك طريقة عمل المعجنات بعجينة العشر دقائق في ما يأتي: قم يتحضير المكونات الآتية: 5 كوب دقيق. 2 ملعقة حليب مجفف. قليل من السكر. طريقه عمل عجينه المعجنات. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. ذرّة ملح. نصف كوب زيت ذرة. 2. طريقة التحضير عجينة العشر دقائق تُتبع الخطوات الآتية لمعرفة طريقة عمل المعجنات بعجنة العشر دقائق: يُحضر إناء عميق، ويُوضع فيه 2 كوب دقيق وبقية المكونات ما عدا الزيت. يُغطى الإناء بالبلاستيك المُخصص للطهي، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتخمر. يُضاف نصف كوب الزيت والثلاثة أكواب المتبقية من الدقيق مع استمرار العجن حتى يتماسك. تُصنع كرات من العجين، وتُوضع فيها أي حشو مفضل، أو تُطبق فوقه مكونات البيتزا وتُخبز في الفرن.
تجهز المقادير الثانية وذلك بإضافة كل المقادير ما عدا الزيت ويترك جانبًا. يضاف خليط مقادير الخطوة الأولى على خليط الخطوة التانية ويبدأ العجن بالزيت، وذلك بإضافة الزيت تدريجيًا حتى يبدأ العجين بالتماسك. تعجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق، وتغطى بفوطة مطبخ وتترك لكي ترتاح قليلا لمدة عشر دقائق. تجهز الحشوات حسب الرغبة. تخفق البيضة مع ملعق الفانيلا والقهوة سريعة الذوبان جيدًا. يدهن وجهه العجين بفرشاة الطبخ بخليط البيضة مخفوقة مع الفانيلا، ويزين بالسمسم أو حبة البركة ويوضع على صينية بها ورق زبدة. يدخل في الفرن في درجة حرارة عالية وعند نضجه يرفع للتحمير قليلًا، وتقدم مع الشاي الساخن. فطائر هشة بالسمسم كوب ونصف من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. أسهل طريقة عجينه للمعجنات - صحة وهنا. رشة من الملح. للوجه سمسم. تذّوب الخميرة في الماء الدافئ وتترك جانبًا. يضاف الطحين والحليب والزيت والسكر والملح ثم خليط الماء والخميرة وتعجن باليد جيدًا وتترك تختمر لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم تشكل حسب الرغبة وترش بالسمسم وتدخل في الفرن حتى تنضج.