جميع الحقوق محفوظة © جريدة الساعة
- مستشفى العالمي العزيزية حي النورس
- طريقة عمل سندويشات للمدرسة | أطيب طبخة
مستشفى العالمي العزيزية حي النورس
مجمع العالمي الطبي (حي العزيزية) العنوان: الرياض – حي العزيزية - شارع العزيزية العام تقاطع طريق النصر
صحيفة سبق الالكترونية
طريقة التحضير:
نقلي في مقلاة صغيرة بياض البيض دون أي نوع من الزيوت. ندهن الجبن على الخبز، ثمّ نضع البيض المقلي فوقه، ونغلق الرغيف. نقدّم السندويش بارداً إلى جانب كوب من الشاي.
طريقة عمل سندويشات للمدرسة | أطيب طبخة
نكرر نفس العملية مع كل الساندويشات. سندويش سلطة البيض
6 بيض مسلوق مقشر
1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
1/4 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة من الخردل
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل
1/2 كوب الكرفس المفروم ناعما
1/4 كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر
8 شرائح خبز القمح ريفي
4أوراق الخس
فرم البيض المسلوق. مزج المايونيز وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. طريقة عمل سندويشات للمدرسة | أطيب طبخة. إضافة البيض المفروم والكرفس والبصل الأخضر. اخلطهم جيدا. نضعه على خبز القمح بأوراق الخس. تعد سلطة البيض الكلاسيكية هذه متعددة الاستخدامات ، وهي لذيذة تقدم بين شريحتين من خبز القمح المحمص الريفي ، محشوة بالطماطم الصغيرة لفطيرة شهية سهلة ، أو تقدم في كوب الخس لوجبة غداء منخفضة الكربوهيدرات.
ساندويش فيلي ستيك
مدة التحضير
شخصين
مئتان وخمسون غراماً من لحم الجزء الخارجي من الكفل المجمد وجبنة البروفولون. بصلة بيضاء. حبة من الفلفل الحلو الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. رغيف من الخبز الإيطالي. نصف كوب من الفطر. زيت الزيتون. صلصة المارينارا أو الكاتشب. مكونات السلطة:
الأوراق الخضراء المشكلة. ملعقتان كبيرتان من المسطردة. ملعقة كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الخل. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. فص من الثوم. وضع اللحم في الفريزر حتى يصبح متماسكاً فقط دون أن يتجمد ثمَّ تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة، ووضعها جانباً. تسخين صاج الشواء أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، ومسح القاع بزيت الزيتون. إضافة شرائح البصل وشرائح الفلفل الحلو الرفيعة، وطهي الخليط مع التقليب لمدة ست إلى ثماني دقائق تقريباً حتى يصبح الخليط مكرمل القوام. إضافة الفطر والثوم المفروم وتتبيل الخليط بالملح والفلفل. طهي الخليط لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثمَّ نقل الخليط إلى أحد جوانب صاج الشواء. إضافة شرائح اللحم إلى الجزء الساخن من صاج الشواء. طهي اللحم مع التقليب باستمرار، وتقطيعه إلى قطع أصغر قليلاً، وتركه يطهي لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه الوردي.