ما هي أشهر الوصفات لعمل الديك الرومي المدخن؟، يحب الأطفال تناول شطائر اللحوم بمختلف الأوقات، ليس فقط بأوقات المدرسة. ولكن يحلو لهم تناولها في أوقات الرحلات، وأثناء الانتقال من مكان إلى مكان. وأكثر ما يحبه الأطفال والكبار سواسية هي شطائر الديك الرومي المدخن. والذي سنتعرف على كيفية عملها بالمنزل من خلال مقالنا التالي عن الديك الرومي المدخن. طريقة عمل الديك الرومي المدخن المقادير نصف كيلو ديك رومي مجمد. ملعقتان أو ثلاثة كبيرة من زيت الزيتون، أو الزبدة المُذابة. ملعقتان أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الفريك الحلو. الديك الرومي المدخن - موقع محتويات. 4 أكواب من الماء البارد. طريقة العمل قومي بإعداد الشوّاية التي ستستخدمينها بتسخينها على درجة حرارة متوسطة وتجهيزها. قومي بربط الأرجل معًا باستخدام خيط اللحوم، والأجنحة خلف الكتفين. ادهني الديك الرومي باستخدام الزيت، أو الزبدة، مع توزيع التوابل، والفريك الحلو. اتركي التركي بالشوّاية لمدة ساعة تقريبًا، ثم قومي بإطفاء مصدر الحرارة، وارفعي الديك الرومي على مسطح خشبي لكي يبرد لنحو 15 دقيقة. ابدأي في تقطيع الديك بعد فك الخيط منه، بفصل الأرجل والأجنحة والرقبة، ثم يُمكنكِ تقطيع الجسم، وتناوله مع أرز بالحمص.
مدة التحضير 12 دقيقة مدة الطبخ 3-4 ساعات درجة الصعوبة متوسط عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ غلي وشوي المكونات أربع حبات من الليمون. ديك رومي بوزن كيلوغرام واحد غير مقطّع، ومغسول، ومُجفّف، وخالٍ من العنق، والقوانص، والكبدة. كوب من العسل. ست ملاعق كبيرة من الدقيق. نصف كوب من الزبدة المذابة غير المملّحة. ورقة غار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الشمر الحب. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. أربعة أكواب من مرق الدجاج. مسماران من القرنفل. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. تثقيب الليمون بالشوكة من كلّ الجوانب، ووضعه داخل الديك الروميّ. تكتيف أفخاذ الديك معاً بالاستعانة بالخيط. وضع الديك على صينيّة فرن مزوّدة بشبكة، ودهنه بالقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة، ورشّ الملح والفلفل الأسود عليه. غرس ميزان حرارة في أسمك جزء من فخذ الديك. تغطية الديك بورق الألمنيوم دون إحكامه، ووضعه في الفرن لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع ساعات، أو حتى يصل قياس ميزان الحرارة الموجود في فخذه إلى 160 درجة مئوية. تسقية الديك بالسائل المتبقي في الصينية مع القليل من الزبدة، مع مراعاة الاحتفاظ بملعقة كبيرة من الزبدة جانباً.
[1] الديك الرومي المدخن بعد أن تم نزع العظم منه وتقطيعه إلى شرائح وتقديمه للأكل طريقة عمل لفافة الرومي المدخن خبز تورتيلا. 80 جرام من شرائح لحم الديك الرومي. 60 جرام من الجبنة الكريمة. كوب من السبانخ. ملعقة كبيرة من اللوز المحمص المفروم. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم. ملعقة صغيرة من العسل. الملح والفلفل حسب الرغبة. امزجي الجبنة الكريمة مع العسل وإكليل الجبل واللوز في طبق عميق، ثم أضيفي الملح والفلفل واستمري في التقليب. قومي بفرد مزيج الكريمة السابق برفق فوق خبز التورتيلا. أضيفي شرائح الديك الرومي، وأوراق السبانخ، ثم قومي بلفه. ابدأي في تقطيع الشطائر إلى حلقات، ثم يُمكنكِ إدخاله إلى الفرن ليتحمّص قليلًا. قومي بتقديمه للأكل. لفافة الديك الرومي المدخن طريقة عمل صدر الديك الرومي المدخن لتر من عصير التفاح بالقرفة. كوب إلا ربع من الملح الخشن. نصف كوب من السكر ربع كوب من خل التفاح. 4 أعواد من الكزبرة الخضراء. 4 أعواد من الروزماري الطازج. 10 أوراق لوري. بصلة متوسطة مُقطعة إلى نصفين. 4 أكواب من مكعبات الثلج. صدر دجاج بالعظم. 4 حبات من جوز الهند. قومي بإضافة التفاح بالقرفة في وعاء الحساء، ومعه الملح والسكر وخل التفاح والكزبرة الخضراء والروزماري وأوراق اللوري، واتركيهم للغليان على حرارة عالية.
أتمنى من الله أن ترى في أحلامك ما يسُرك، وأن تنام نومًا عميقًا ترى فيه كل الأحلام الجميلة، تصبح على خير يا ساكن الفؤاد. لن أقول لك أنني تذكرتك لأنني لا أنساك، ولكني وددت أن تكون رسالتي هذه آخر ما تراه قبل نومك، تصبح على خير يا جميل الروح والقلب والطلة. أنثى استثنائية: !.. تصبح على حبّ ..!. في هذا المساء الجميل أرسل لك باقة من أجمل الزهور ومعها أمنية بنوم هادئ وجميل، تصبح على كل خير. أدعو الله أن يجعل جميع أحلامك وردية وأن يُبعد عنها الشياطين، وألا تستيقظ إلا على فرحًا وفرجًا ونهارًا سعيدًا. تصبحين على نهار جميل مثلك يا أرق من الملاك.
وما أكثرهم. وحال هؤلاء في غربتهم كما قال محب الدين الخطيب: تحن الكرام لأوطانها حنين الطيور لأوكارها وتذكرُ فيها عهود الصبا فتزداد شوقًا بتذكارها أو كما ورد عن شاعر عربي مجهول، حيث قال: ذكرتُ بلادي فاسْتَهَلَّتْ مدامعي بشوقي إِلى عهدِ الصِّبا المتقادمِ حننتُ إِلى أرضٍ بها اخضرَّ شاربي وقطِّع عني قبل عقدِ التمائمِ وقديمًا طلب الشاعر مرار بن هباش الطائي من صحبه قبل وفاته؛ أن يحملوه إلى وطنه، ويدفنوه في أرض طفولته وصباه. وأنشد قائلاً: سقى الله أطلالاً بأخيلةِ الحِمَى وإنْ كنَّ قد أبدَيْنَ للناسِ ما بِيَا منازلُ لوْ مرّتْ بهنَّ جِنازتي لقال صدايَ: حامليَّ انْزِلا بِيَا * هناك فريق آخر من هؤلاء العشاق؛ لا نشك في حبهم لأوطانهم ودفاعهم عن بلدانهم، وهم يضربون المثل الأعلى في تمتين الصلة بين الإنسان ووطنه، ويرسخون فكرة الحب المقدس لأوطانهم دون شك. خاصة إذا كانوا يعانون وهم في أرضهم الأم. وهناك فريق ثالث- لا أكثر الله من أمثالهم- تجدهم يدعون الغيرة على أوطانهم؛ إلا أن ظاهر أفعالهم كله؛ خزي وعار، فمنهم من باع نفسه رخيصة، وانخرط في خدمة أعداء وطنه، يسفك دماء إخوانه، ويدمر أرضه خدمة لعدو خارجي، ثم ينهق ليل نهار بحب الوطن والدفاع عنه، وهم ليسوا أكثر من دمى تتحرك على أراضٍ عربية تدوسها أقدام الفرس الصفويين ومن هم على شاكلتهم.