ذات صلة طريقة تحضير الموكا البارد طريقة عمل موكا ساخنة مشروب الموكا يعتبر مشروب الموكا من المشروبات الشهية، والمشهورة في مختلف أنحاء العالم، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالشوكولاتة، أو باللبن، أو بالحليب المكثف، ويتميز بسهولة تحضيرها، علماً أنها تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل مشروب موكا. عمل مشروب الموكا المكوّنات: ثلاثة أرباع كوب من النسكافيه. كوب من مبيض القهوة. نصف كوب من حليب البودرة. ربع كوب من كاكاو البودرة. كوب من السكر البني. طريقة التحضير: اسكبي كافة المكونات في الخلاط الكهربائي، واتركيها حتى تصبح على شكل بودرة، ثم ضعيها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق. ضعي ملعقة كبيرة من المزيج في كوب من الماء المغلي، ثم أضيفي السكر للتحلية إن لزم، وحركيه إلى أن يتجانس. عمل قهوة الموكا كوب من القهوة المذابة في الماء الساخن. ملعقتان صغيرتان من الكاكاو غير المحلى. ملعقتان صغيرتان من السكر. أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
كيفية عمل موكا باردة_Asma cooks_ICED MOCHA - YouTube
رفع الموكا عن النار، وسكبها في أكواب للتقديم، ثم تزيينها بالشكولاتة المفرومة. موكا ساخنة بالفانيلا ملعقتان صغيرتان من كل من: القهوة سريعة التحضير، والكاكاو. أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل. رشّة قرفة. فنجانان من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من كل من: السكر، والفانيلا السائلة. طريقة التحضير: خلط الحليب، والقهوة، والقرفة، والماء الساخن، والسكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائي. سكب الموكا في قدر على النار وتحريكها مدّة خمس دقائق. رفع الموكا عن النار، ثمّ سكبها في أكواب للتقديم، وتزيينها بالكاكاو.
اسكبي المزيج في أكواب التقديم، وزينيها برشّ النسكافيه على وجهها.
يُضاف الماء والملح، ويترك حتي يغلي الماء، ثم تهدأ الحرارة جداً. يًترَك على نار هادئة حتى ينضج. يُقدّم بشكل منسق وجميل. الحاج أرز الأبيض أحضري كوباً من الأرز، كوبين مرق طيور أو مكعب ماجي مذاب في الماء، ملعقتين كبيرتين سمن، كبد وقوانص الطيور مقطّعة، ملعقتين كبيرتين زيت نباتي، ملعقتين كبيرتين لوز أو بندق مقشّر، و ملعقتين كبيرتين صنوبر. تُجهّز المكسرات، ويُقشّر اللوز أو البندق، ويُقطع أنصافاً أو أرباعاً، والزبيب يكون مجفّفاً. يُقدَح السمن، وتُحمّر فيه الكبد والقوانص، وتُرفَع. تُحمّر المكسرات في السمن المتبقي حتى يصفّر لونها، ثم يُضاف الزبيب، ويُقلّب الخليط حتى يحمّر. تُرفَع المكسرات، وتُصفّى من السمن. يُنقّى الأرز، ويُغسَل جيداً، ثم يُضاف للسمن المتبقي، ويُقلّب فيه. طريقة الرز الصيني بعد صدور أمر. يُضاف المرق، ويُترَك حتى يغلي، ثم تُضاف المكسرات المحمّرة (مع رفع جزء منها للتزيين)، وتُقلّب بخفة مع الأرز، ثم تهدأ الحرارة، ويُترَك حتى ينضج الأرز. يُقدّم في طبق على شكل هرمي، ويُزيّن بالكبد والقوانص المحمّرة وباقي المكسرات. يُقدّم الحاج أرز مع الطيور الكبيرة مثل البط والأوز. الحاج أرز الداكن أحضري كوباً من الأرز، ونصف كوب مرق طيور أو مكعب ماجي مذاب في الماء، وملعقتين كبيرتين سمن، وكبد وقوانص الطيور مقطّعة، وملعقتين كبيرتين زيت نباتي، وملعقتين كبيرتين لوز أو بندق مقشّر، وملعقتين كبيرتين صنوبر، وبصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً، وملعقة كبيرة سمن.
يُنقّى الأرز، ويُغسَل جيداً، ثم يُضاف للسمن المقدوح، ويُقلّب فيه حتى يصبح لونه أحمراً داكناً. تُحمّر البصلة المفرومة في مقدار السمن الزائد حتى يصير لونها أحمراً غامقاً ثم يُضاف إليها المرق، وتُترَك حنى تغلي جيداً. يُصفّى المرق ويُصّب، ويُوضَع على النار، ويُضاف إليه الأرز المحمّر والمكسرات، ويُقلّب بخفة مع الأرز، ثم تهدأ الحرارة، ويُترَك حتى ينضج. طريقة الرز الصيني ينمو بنسبة 2. الأرز الأخضر أحضري كوباً من الأرز، وثلاثة أرباع كوب بصل مفروم فرماً ناعماً، وثلاث ملاعق كبيرة زيت، ونصف كوب فلفل أخضر مفروم فرماً ناعماً، وكوبين من المرق، وربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً، وملح، وفلفل أسود. يُشوّح البصل في الزيت حتى يصير البصل ذابلاً ليناً، ثم تُضاف بقية المقادير كلها. يُوضَع الخليط في صينية مدهونة أو قالب فرن، ويُغطّى ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. بعد خروجه من الفرن وقبل تقديمه مباشرة للمائدة يُقلّب بخفة بالشوكة، ثم يُقدّم ساخناً. الأرز الإسباني باللحم أحضري كوبين أرز، وثلاثة أرباع كيلو طماطم مصفّاة، نصف كيلو لحم مفروم، وثلاث ملاعق كبيرة زيت، وثلاث بصلات مفرومة، وأربع حبات فلفل رومي مفروم، وملح، وفلفل أسود. يُنقّى الأرز، ثم يُغسَل ويُسلَق في الماء المغلي المُضاف إليه الملح، ثم يُصفّى من ماء السلق، ويُغسَل بالماء البارد.
نضع الأرز المسلوق ونتركه لمدّة دقيقتين كي يتشرّب النكهة ويختلط مع المكوّنات. نقدّم طبق الأرز الصيني من دون البيض ساخناً. إعداد الأرز الصيني مع البيض المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبّة المنقوع والمغسول. بيضة واحدة. ربع كوب من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. مكعّب مرقة الدجاج. أربعة أكواب من الماء المغلي. نصف كوب من الذرة (يفضل استخدام الذّرة المجمدة). بصلة صغيرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. جزرة بيضاء واحدة مغسولة ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. نصف كوب من البازلاء (يفضّل استخدام البازلاء المجمّدة). ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش. ملعقة صغيرة من البهارات الصينية. طريقة التحضير نضع الماء المغلي في وعاء، ونضعه على النار، ثمّ نضيف له الأرز ومكعّب من مرقة الدجاج، ونتركه على النار حتى ينضج. طريقة عمل الرز الصيني | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. نخرج الأرز من الماء ونصفّيه جيداً. نضع مقلاة على النار، ونضيف لها الزيت النباتي، والبصل المفروم، والثوم، والزنجبيل المبروش، ونتركهم حتى يذبل البصل قليلاً، ثمّ نضيف باقي الخضروات وهي: البازيلاء، والذرة، والثوم، والجزر، ونضيف الأرز، والملح، والبهارات.