كيكة العسل الدانوب كيكة العسل او كما تسمى الكيكة الروسية، تعد من اشهر انواع الحلويات الشيشانية أو الروسية. طعمها لذيذ وشكلها يكون عبارة عن طبقات متراكبة فوق بعضها، فهي وصفة رائعة سهلة التنفيذ، مذاقها اللذيذ من العسل جعلها تتميز بين الحلويات الشيشانية، مكوناتها بسيطة في متناول اليد من الطحين والعسل بشكل اساسي والزبدة والبيض والخميرة والسكر. نقدم لكم عدة وصفات لتحضيرها والاستمتاع بها بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة تحضير كيكة الدانوب وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المقادير مقادير حشوة الكريما علبة من الحليب المكثف المحلى. 100 غرام من الزبدة اللينة أو السائلة. كوب من الكورن فليكس المجروش للتزيين حسب الرغبة. مقادير عجينة الكيك أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث أرباع الكوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة أو البودرة. كوب من الدقيق المُخصص للحلويات. ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال. ربع كوب من الزبدة السائلة غير مُملحة. مقادير قطر العسل ملعقة كبيرة من عسل النحل. نصف كوب من الماء الفاتر. طريقة التحضير نخفق البيض مع مقدار السكر الأبيض المذكور بالمقادير في الخفاقة الكهربائية لمدة ثمانية دقائق على الأقل ليتغير لون الخليط ثم نضيف الفانيلا ونستمر بالخفق.
نضيف الدقيق - بعد نخله- تدريجياً مع برش قشر البرتقال ثم نخلط المكونات ثم نضيف الزبدة مع الاستمرار بالخلط لنحصل خليط كيك ناعم متجانس النكهات. نسكب خليط الكيك بقالب دائري مدهون بالقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق نخبز الكيك في فرن درجة حرارته 175 درجة مؤية لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج خليط الكيك جيداً. نخرج القالب من الفرن ونقلب الكيك على شبك سلكي معدني مناسب الحجم ونتركها حتى تبرد تماماً. نخلط الزبدة الذائبة مع الحليب المكثف المحلى بالخلاط الكهربائي لمدة ستة دقائق على الأقل لنحصل على خليط متماسك ثخين القوام ثم نضع الخليط في الثلاجة ليشتد قوامه وتتماسك الزبدة المخلوطة بالحليب. نخلط العسل بالماء الفاتر في كوب كبير وعميق. نقسم كيكة العسل إلى ثلاث أجزاء متساوية بشكل عرضي ونسكب كمية مناسبة من خليط العسل والماء ليصبح الكيك المخبوز طري فوق كل طبقة ثم نوزّع كمية مناسبة من خليط الزبدة بالحليب المكثف المحلى فوق كل طبقة ونساوي سطحه وندهن وجه الكيكة (الطبقة العلوية) بما تبقى من الخليط بشكل متساوي. نزيّن الكيكة بالكورن فليكس الممجروش ونقدمها باردة. كيكة الدانوب بالبرتقال وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص كوبان ونصف من الطحين متعدد الاستخدام.
ينصح باستخدام العسل الطبيعي بدلًا من المصنع لإعطاء الطعم الشهي للعسل. طريقة كيكة العسل بالجزر وقت التحضير 35 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كوب من الدقيق. ثلث كوب من جوز الهند. ملعقتان صغيرتان قرفة. ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبيب. ملعقة صغيرة من بذور الكتان. نصف كوب من العسل الطبيعي. ثلث كوب من عصير التفاح. ربع كوب من اللبن. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الجزر المبشور. ربع كوب من الجبن الكريمي. ملعقتان كبيرتان من الماء. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يدهن قالب الكيك بالزبدة ويوضع جانباً. في وعاءٍ تخلط المكونات الجافة الدقيق، وجوز الهند، والقرفة، والباكينج باودر، والباكينج صودا، والملح والزبيب وتوضع جانباً. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف البيض، والكتان، والماء ويخفق المزيج لمدة دقيقتين ثم يضاف العسل، وعصير التفاح، واللبن، والزيت والفانيليا ويخفق المزيج حتى يمتزج جيداً. تضاف المكونات الجافة وتخلط مع المزيج على سرعةٍ منخفضةٍ. يضاف الجزر المبشور ويخلط مع الخليط ويصب الخليط في قالب الكيك.
يضاف بشر الليمون. توزع التغليفة على حبات الكب كيك وتقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة. كب كيك التمر بالقرفة وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 16 شخص 3 حبات من البيض. كوب من الماء. كوب من التمر منزوع النواة. كوب من زيت الذرة. كوب من الدقيق. علبة من القشطة. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. معلقة صغيرة من الباكينج باودر. معلقة صغيرة من قشر البرتقال مبشور. معلقة صغيرة من الفانيليا. يحضر 16 قالب صغير للكب كيك. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يخفق التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم. يخلط مزيج التمر مع المكونات المتبقية، ما عدا الزيت والبيض. يخفق الزيت والبيض بواسطة المضرب الكهربائي أو فى الخلاط حتى تتكون رغوة على سطح الخليط. يضاف خليط البيض بالتدريج العجينة ويخفق باستمرار لمدة 3 دقائق. يسكب العجين فى قوالب الكب كيك. يخبز الكب كيك في الفرن لحوالي 20 دقيقة. يترك ليبرد قليلاً ثم يقدم. كب كيك بشوكولاتة فيريريو وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخص 125غرام من الزبدة المذابة. كوب ونصف من السكر. 3 حبات من البيض. كوبان وربع الكوب من الطحين.
100 غرام من الزبدة اللينة أو السائلة. كوب من رقائق الذرة للتزيين (حسب الرغبة). مقادير خليط الكيك أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث أرباع الكوب من السكر المطحون الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة. كوب من الدقيق متعدد الاستعمال. ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال الطازج. ربع كوب من الزبدة الذائبة الغير مُملحة. نخفق البيض مع السكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية في وعاء عميق لمدة ثمانية دقائق على الأقل ليتغير لون الخليط. نضيف الدقيق بعد نخله بشكل تدريجي للخليط السابق مع برش قشر البرتقال الطازج والزبدة اللينة مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط كيك ناعم متمازج المكونات. نسكب خليط الكيك بقالب دائري مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك بالقالب ونخبز الكيك في فرن درجة حرارته 175 درجة مؤية لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج الكيك. نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد على شبك سلكي معدني عريض. نخفق الزبدة مع الحليب المكثف المحلى بخفاقة الكهربائية حتى نحصل على مزيج ناعم مرن ثم نضعه في الثلاجة ليتماسك ويبرد. نقسم الكيكة إلى ثلاث أقسام متساوية بشكل عرضي ونُسقيها بالعسل المخلوط بالماء لتصبح طرية بشكل متساوي.
Khaled Abdul-Wahab جيريمي هوبكنز، ممثل اليونيسف في مصر، مع دنيا سمير غانم، سفيرة اليونيسف في مصر في حملة مناهضة ختان الإناث. ويعد ختان الإناث أو تشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية انتهاكا لحقوق الفتيات، ويعكس عدم المساواة المتجذرة بين الجنسين، وهو شكل متطرف من التمييز ضد النساء ويرفضه الدين الإسلامي الذي كرم المرأة والفتاة، كما يقول الشيخ خالد إبراهيم، عضو مجمع البحوث الإسلامية: "الدين كرم المرأة أيما تكريم بأن قال جمهور العلماء لم يصح حديث بفرض على ولي الأمر أن يختن ابنته، وهذا أمر رفضه الشرع الإسلامي الحنيف. البنات زينة الحياة الوطني. وقرر العلماء ضرورة الأخذ برأي العلم والطب في هذا المجال، الذي يؤكد ضرورة الابتعاد كليا عن هذه الجريمة وأن يتقوا الله في البنت والأنثى، وألا يلحقوا بها ضررا يؤثر عليها نفسيا ومعنويا وحتى بدنيا، وأن تعيش حياتها كاملة آمنة في كل مراحلها". ويقول القس هرمينا عبد الكريم ممثل كنيسة السيدة العذراء إن الختان لم يذكر من قريب أو بعيد في الكتاب المقدس لا في العهد القديم ولا حتى في الجديد، ومضى قائلا: "الدين المسيحي ليس له علاقة بختان الإناث، ولم يذكر في الكتاب المقدس لا في العهد القديم أو الجديد.
وخلاصة القول: إنَّ قوله تعالى:﴿الْمَالُ وَالْبَنُونَ زِينَةُ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَالْبَاقِيَاتُ الصَّالِحَاتُ خَيْرٌ عِنْدَ رَبِّكَ ثَوَابًا وَخَيْرٌ أَمَلًا﴾ ليس مسوقاً لإفادة أنَّ الإنسان مفطورٌ على حبِّ المال والبنين والرغبة فيهم حتى يُقال: ولماذا لم يذكر البنات؟! بل إنَّ الآية مسوقةٌ لإفادة أنَّ المال والبنين وإنْ كانا من أسباب القوة والمنعة التي يتزيَّن بها الإنسان ويتباها بها أمام الناس إلا أنَّ ذلك ليس له بقاء، فالصالحاتُ هي الباقيات، وأمَّا المال والبنون فإلى زوال. فالآية لا تُقرِّر ما عليه النزعة الجاهليَّة من الرغبة في البنين دون البنات وإنَّما تُذكِّر بأنَّ ما يتباها به الإنسان مِن مظاهر القوَّة والمنعة ليس له بقاء ودوام.
قال: عدم خبرتك في الحياة، أعطتك مثل هذا الإنطباع، وعليك أن تعلم يا صديقي، إن كنت لا تعلم، أن الإنسان عموماً في كل زمان ومكان (يحترم) السلطة، لكنه لا (يحنّ) عليها. فزوجة الإبن تعتبر حماها سلطة فوق سلطة زوجها، لهذا فقد تحترمه، ولكنها سوف لن تحنّ عليه، ولا تنس يا صديقي العزيز أن زوجة الإبن لا تحب أن يكون على زوجها سلطة غير سلطتها.
يحمل موضوع احتفالية عام 2022 عنوان "الوفاء بالوعد العالمي بتسريع الاستثمار لإنهاء تشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية". وفي هذا التقرير يلقي مراسلنا في مصر خالد عبد الوهاب الضوء على حملات منظمة اليونيسف بمصر لمواجهة ختان الإناث: تعمل منظمة اليونيسف للقضاء على تشويه الأعضاء التناسلية للإناث (أو ما يعرف في مصر بختان الإناث) تماشيا مع إحياء المجتمع الدولي لليوم العالمي لمكافحة ختان الإناث بهدف إنقاذ أكثر من 3 ملايين فتاة سنويا من تشويه أعضائهن التناسلية. البنات من زينة الحياة الدنيا | مِنْ جُـعْـبَـتي أقـول لـكـم. وفي مصر تنفذ اليونيسف حملة (احميها من الختان) للتوعية بخطورته على الفتاة وأسرتها. تقول الزوجة لزوجها: " سلوى ستنوي ختان بناتها النهار ده وأنا أفكر أختن بناتي كذلك". يرد الزوج: "نحن لسنا لنا علاقة بهؤلاء يا منال، وأنت تعلمين أن الختان لن يحافظ على عفتهن، فكيف تصممين على ذلك، على الرغم مما ذكرته لك عما حدث لأختي، وبعد أن سألنا الأطباء والشيوخ". البنت تصرخ عندما تدخل عليها الداية التي ستختنها وتقول لأمها: "أنا لست مريضة"، وتصرخ في وجه أمها وخالتها والداية اللاتي يحاولن تختينها بالقوة فيما تسرع أختها لتستنجد بأبيها الرافض للختان لإنقاذ أختها زينة.