محتويات
١ الفطيرة
٢ الفطيرة الليبية
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ حشوة الفطائر
٣. ١ حشوة اللحم المفروم
٣. ٢ حشوة الجبنة
ذات صلة
طريقة عمل الفطيرة الليبية
طريقة فطيرة ليبية
');
الفطيرة
تعد الفطائر من ألذّ المأكولات التي تعدّها ربة المنزل، فهي مرغوبة، وتلقى قبولاً من معظم أفراد الأسرة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وكذلك عجنها بعدة طرق، وهناك العديد من الحشوات التي يمكن أن نحشوها بها نذكر منها اللحم المفروم، والدجاج، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الفطيرة الليبيّة. الفطيرة الليبية
المكونات
ثمانية أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ثلاثة أكواب ونصف من الماء الدافئ. القليل من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير
نخلط الدقيق وملح الطعام جيداً، ونضيف الماء بالتدريج، ونعجنه جيداً إما يدوياً وإما باستخدام العجانة الكهربائية، ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. نغطي العجينة في كيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لترتاح لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر العجينة. نخرج العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نبدأ بتشكيلها على شكل دوائر صغيرة. نضع العجينة المشكلة في صينية مدهونة بالزيت، ونغطيها بقطعة من القماش حتى لا تجف، ونتركها لترتاح ساعتين تقريباً، وبعد مضي الوقت نجهز قطع العجينة من خلال فردها، ووضع كل قطعة منها في مقلاة على النار، ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي، وبعد ذلك نقلبها حتى تتحمر على الوجهين.
طريقه عمل الفطيره المشلتته
قد يعجبك:
5 وصفات لذيذة لتحضير الفطيرة التركية بالجبنة … حان الوقت لتذوقها
معجنات الجبنة … 3 وصفات لذيذة سهلة لا يمكن مقاومتها
برك بالجبنة … 4 وصفات سهلة وسريعة لتحضير البرك بالجبنة الشهية
الفطيرة التركية بالدجاج بـ 4 وصفات مذهلة
طريقة عمل السمبوسك 8 وصفات مختلفة
طريقة عمل الفطير المقلى
المكونات
4 ملاعق طعام من الطحين الأبيض. 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. حوالي 4 ملاعق من الحليب (يتم تحديد كمية الحليب المستخدمة حسب حاجة العجينة). رشة من السكر. رشة من الفلفل (حسب الرغبة). 3 ملاعق من الجبنة المبروشة. خضار متنوعة مقطعة بشكل مكعبات صغيرة أو مبروشة (ذرة – بندورة – بقدونس – فليفلة خضراء – زيتون …)
كوب مناسب للمايكرويف. يتم خلط كل المكونات الجافة معًا: الطحين – الباكينغ باودر – الملح – السكر – الفلفل، بشكل جيد. نضيف الزيت النباتي ونقلب جيدًا، ومن ثم الحليب بشكل تدريجي إلى أن نحصل على قوام عجيني ناعم. نضيف الخضار المقطعة إلى العجينة ونقلب بشكل جيد بحيث نحصل على توزع جيد للخضار ضمن العجينة. نصب الخليط في الكوب. نضع الجبنة على الوجه. نخبز فطيرة الخضار بالجبن هذه بضع دقائق في المايكرويف (درجة حرارة وقوة المايكرويف الخاص بك هي ما يحدد المدة بحث تنتفخ العجينة وتنضج بشكل جيد)، وبهذا تكون الفطيرة جاهزة. ملاحظة
يمكنك إضافة الجبنة ضمن المكونات معًا في خليط العجينة وترك القليل لوجه الكوب. لعلك تشعر بالحيرة مع وصفات فطيرة الخضار بالجبن السابقة وحول أي منها سيكون طبقك الأول، وهذه للأسف مشكلة لا يمكن حلها بسهولة، لماذا؟ لأن الوصفات السابقة لذيذة سهلة ومختلفة في وقت واحد وبالدرجة ذاتها.
ذات صلة طريقة فطيرة ليبية طريقة الفطيرة الليبية
الفطيرة
الفطيرة هي نوعٌ من أنواع المخبوزات، ومُصطلح فطيرة يُطلق على كل شيء مصنوع من العجين، والذي يتم حشوه وخبزه في الفرن بغضّ النظر عن نوع الحشوة أو طريقة العجين. هناك أنواع كثيرة من الفطائر، وتختلف طريقة عجينتها وحشوتها حسب البلد الذي يصنعها، وتُسمّى الفطيرة على اسم البلد الذي يصنعها؛ فهناك الفطيرة التركية، والتي يعدها الأتراك، والفطيرة الفلسطينية، والفطيرة الليبية وغيرها. إعداد الفطيرة الليبية
الفطيرة الليبيّة تختلف عن باقي أنواع الفطائر؛ حيث إنّها لا تحتاج للفرن ولا للحشوة، وعجينتها بسيطة وسهلة جداً. في الغالب يتناولها الليبيون على طعام الإفطار. المكونات
ثلاثة أكواب ونصف من الماء. ثمانية أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الملح. زيت زيتون حسب الحاجة لفرد العجين. طريقة التحضير
ضعي الطحين في وعاء عميق، وأضيفي إليه الملح، وحركيه جيداً باستخدام ملعقة خشبية. أضيفي الماء بالتدريج إلى الطحين، مع العجن المستمر، حتى تحصلين على عجينةٍ متماسكة وطرية. ضعي العجين في كيس بلاستيكي وضعيها جانباً حتى ترتاح، واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة. أخرجي العجين من الكيس، وقطعيها إلى قطع صغيرة، وشكليها على شكل كرات، وضعيها في صينية مدهونة في الزيت.
معلومات عن الإمام الشافعي
الإمام الشافعي
العصر العباسي
poet-al-shafie@
أبو عبد الله محمد بن إدريس الشافعيّ المطَّلِبيّ القرشيّ (150-204هـ / 767-820م) هو ثالث الأئمة الأربعة عند أهل السنة والجماعة، وصاحب المذهب الشافعي في الفقه الإسلامي، ومؤسس علم أصول الفقه، وهو أيضاً إمام في علم التفسير وعلم الحديث، وقد عمل قاضياً فعُرف بالعدل والذكاء. وإضافةً إلى العلوم الدينية، كان الشافعي فصيحاً شاعراً، ورامياً ماهراً، ورحّالاً مسافراً. أكثرَ العلماءُ من الثناء عليه، حتى قال فيه الإمام أحمد: «كان الشافعي كالشمس للدنيا، وكالعافية للناس»، وقيل أنه هو إمامُ قريش الذي ذكره النبي محمد بقوله: «عالم قريش يملأ الأرض علماً».
حل مرحلة 96 بيت شعر للشافعى من لعبة كلمة السر 2 | صقور الإبدآع
أبو عبد الله محمد بن إدريس الشافعيّ المطَّلِبيّ القرشيّ (150-204هـ / 767-820م) هو ثالث الأئمة الأربعة عند أهل السنة والجماعة، وصاحب المذهب الشافعي في الفقه الإسلامي، ومؤسس علم أصول الفقه، وهو أيضاً إمام في علم التفسير وعلم الحديث، وقد عمل قاضياً فعُرف بالعدل والذكاء. وإضافةً إلى العلوم الدينية، كان الشافعي فصيحاً شاعراً، ورامياً ماهراً، ورحّالاً مسافراً.
والله أعلم.