4 مشترك كاتب الموضوع رسالة M. E. I. N. O المؤسٍّــسَـة عدد الرسائل: 1691 العمر: 31 تاريخ التسجيل: 24/04/2008 موضوع: ياطير يامسافر له.... الخميس 26 يونيو - 8:27 _________________ امل1 •-«[ عضو نشـيط]»-• عدد الرسائل: 360 الموقع: صفوى الحبيبه المزاج: فرحانه تاريخ التسجيل: 15/05/2008 موضوع: رد: ياطير يامسافر له.... الجمعة 27 يونيو - 16:21 واو شكرا M. ياطير يامسافر له - ووردز. O المؤسٍّــسَـة عدد الرسائل: 1691 العمر: 31 تاريخ التسجيل: 24/04/2008 موضوع: رد: ياطير يامسافر له.... الجمعة 27 يونيو - 16:48 نون العفو هههههههههه _________________!
🥺والليل ابد مابنام😤عشرنتا ماناسيها.. يا طير يامسافر له وصل له هذا الكلام ميت حبيبك كله يا طير يا مسافر له وصله هذا الكلام 😥
عشرتنا ماناسيها.. ؛؛ كل لحظهـ أفكر فيها.. ؛؛ والعشرهـ ماتهون إلا على ابن الحرامـ.. ؛؛ ذبلت ألوان وردي.. ؛؛ والدمعـ فوق خدودي.. ؛؛ حتى النهار بعيني صار ظلامـ.. ؛؛ سافر وقالي اصبر ليـ.. ؛؛ راجعـ أنا لكـ أكيد.. ؛؛ راح بعد ماجانيـ.. ؛؛ خلاني عايشـ وحيد.. ؛؛
ثلاثة أكواب ونصف من الماء. ربع ملعقة كبيرة من الملح. بهارات البرياني: نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الملح. شريحتان من صدور الدجاج المقطّعة على شكل مكعبات. رأس من البصل المفروم ناعماً. ورقتا غار. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. عود من القرفة. ربع كوب من العدس المغسول والمصفّى. رشّة من الكركم. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. سنان من الثوم المهروس. سلق الأرز: نسكب في قدر على النار الماء، والزيت والملح، ونترك المزيج حتى يغلي. نضيف الأرز ونتركه يغلي لمدة ثماني دقائق. طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ - طريقة. نصفي الأرز من الماء ونضعه جانباً. تحضير البرياني: نضع في وعاء صغير ماء الود، والزعفران، ونترك المزيج جانباً. نذوّب السمن في قدر على نار مرتفعة ونقلي به قطع الدجاج لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. نرفع قطع الدجاج من القدر ونتركها جانباً. نضع في نفس القدر البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل، ثمّ نضيف الزنجبيل، والثوم، ونخلط المكوّنات. ننكه المكونات بالكاري، والكركم، والملح، وورق الغار، وعود القرفة. نرجع قطع الدجاج إلى القدر، ونقلب المكونات جميعها لتمتزج. نضع العدس ونغطي القدر ونتركه على نار بحرارة منخفضة لمدّة عشر دقائق حتّى ينضج العدس جيداً.
مقادير العمل المطلوبة – لحم غنم: 1 كيلو هبرة / مقطع – الثوم: فصّان مفروم – الزنجبيل: مقدار المعلقة الصغيرة مبشور – بهارات برياني: مقدار المعلقة الكبيرة – أرز بسمتي: 2 كوب منقوع ومصفى – الماء: 8 اكواب – الزيت النباتي: 2 مقدار المعلقة الكبيرة – معجون الطماطم: – ملح: – البصل: 2 حبة مفروم شرائح مقلي ومحمر – كزبرة خضراء: طازحة ومفرومة طريقة العمل والتحضير اسلقي اللحم بقدر الضغط مع الثوم والزنجبيل وبهارات البرياني والماء حتى ينضج. ارفعي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق. برياني لحم هندي. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي اللحم المسلوق وحمريه. أضيفي معجون الطماطم وملح وقلبي. أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقةثم بعد ذلك أضيفي 4 كوب من مرق اللحم واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز. اسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم وزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة حسب رغبتك زي ما تحبي وقدميه ساخناً.
برياني هندي باللحم - برياني حيدر ابادي - YouTube