تحضر الحشوة الداخلية للماكرون بحسب نوع ولون الماكرون ، حيث توضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ( زبدة ، مربى ، نوتيلا) بين حبتي ماكرون ، و تلصق بها لتحضير حبة محشوة من نصفي الماكرون المخبوزة. يمكن تقديم الماكرون فوراً أو الإحتفاظ بها في الثلاجة لتناولها لاحقاً. بالصور أسهل طريقة لعمل الكريب دليلك لإختيار أحسن كريمة طبخ طاهية الكيك السعودية أماني: إعداد الكيك له أسرار و طرق ثابتة
7- نحضر الصينية المخصصة للماكرون ونضع فيها ورق زبدة، ولكن لابد أن يتم تحديد مكان الماكرون بقلم حتى نضع كمية متساوية، وبعد النضج يخرج فى حلقات متساوية. 8- لابد أن نراعى أن نضع العجين أصغر من الدائرة المحدد لأن عجين الماكرون يكبر بالحرارة عندما يدخل الفرن. 9- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150، ولكن يجب أن يكون الفرن مشتعل من قبلها بفترة حتى يكون ساخن ويترك لمدة 12 دقيقة مع مراقبته من حين لآخر. 10- عند خروج الماكرون من الفرن نتركه ليبرد ولا نتسرع فى إخراجه من الصينية حتى لا يتكسر. 11- نحضر الكريم شانتيه، والباقى من كريمة بياض البيض والسكر البودرة ونضع عليهما ½ ملعقة فانيليا، ومعلقة زبدة ونكمل الخفق جيداً حتى يصبح مزيج واحد ثم ندخلها إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل. طريقه عمل الماكرون الفرنسي. 12 – نقوم بوضع الكريم شانتيه بين قطعتين من الماكرون، مع مراعاة عدم وضع كريمة كثيرة حتى لا تخرج من الجانبين. 13 – نضع الماكرون المحشو بالكريمة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه. ماكرون
نضيف البيض والفانيليا ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلهم أكثر من مره وإضافتهم على المكونات السابقة مع العجن بأستمرار حتى تتماسك جميع المكونات. ننزل بالفواكه المجففة ونعجن ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل مستطيل ونغلقها بورق الفويل وندخلها الثلاجه لمده لا تقل عن ساعتين. نقطع العجين إلى شرائح بواسطة السكين قطع متساوية ونضعها فى صنية بها ورقة زبده ونضعها بالفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط ونتركها لمده 10 دقائق حتى تنضج تماماً. مكونات عمل البسكويت بجوز الهند: ملعقة بيكينج بودر. ملعقة فانيليا. كوب من جوز الهند. نصف كوب سمنة. 2 بيضة. طريقة عمل الماكرون. نصف كوب سكر بودرة. نصف كوب لبن. طريقة تحضير بسكويت جوز الهند: نقوم بتسخين الفرن أولاً قبل البدء في تجهيز الوصفة، ونخل المكونات الجافة أكثر من مرة للحصول على بسكويت هش. في بولة نقوم بخفق السمن والسكر معاً ثم نقوم بإضافة البيض و جوز الهند و نقلب جميع المكونات لتتجانس. ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق تدريجياً مع الإستمرار في التقليب. ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بنفس حجم عين الجمل. نحضر خليط لنغمر كرات العجين به، نخلط الحليب والبيض ثم نغمرها في كمية من جوز الهند.
نضع الكريمة في طبق وتستخدم في الحشو. إقرأ أيضاً حلوى قلوب الشكولاتة بالكريمة حلو حبة القهوة طريقة بسكويت جوز الهند
نخرج المكرون من الفرن ثم نضعه جانباً ليبرد تماماً. في تلك الأثناء نحضّر غاناش الشوكولاتة: نسخن الكريمة حتى الغليان ثم نسكبها فوق الشوكولاتة في وعاء ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة بشكل تام. نغطي سطح الوعاء بورق نايلون غذائي ونضعه في البراد لمدة 1 ساعة حتى يصبح الغاناش سميك القوام. نقلب نصف قطع الماكارون رأساً على عقب وندهنها بغاناش الشوكولاتة ثم نغطيها بالنصف المتبقّي من قطع الماكرون. نضعها في علبة بلاستيكية ونتركها في البراد لمدة يومين قبل التقديم. طريقة عمل الماكرون - اليوم السابع. بواسطة فريق بسمتي
بعد ربع ساعة، نقوم بإخراج الماكرون من الفرن، ثم نتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نقوم بحشوة بالحشوات المختلفة، حيث نضع بين كل وحدتين من الماكرون طبقة من الحشوة ، كما يمكن حشو الماكرون بالنوتيلا. يوضع الماكرون بعد الحشو في طبق التقديم، ثم يقدم بصحة وعافية. حشوات للماكرون الفرنسي الأصلي: حشوة كاسترد الليمون: ثلاث أرباع كوب سكر 150 جم ثلث كوب نشا الذرة 40 جم كوبين حليب 500 ملل ثلاث بيضات بشر ليمونة + عصير ليمونة ملعقة كبيرة زبدة في وعاء مناسب نضع السكر والنشا والحليب، ثم نقوم بخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا. نرفع الخليط على نار هادئة، ثم نضيف إليه البيض بعد أن نقوم بخفقه جيداً في طبق جانبي. نخفق الخليط جيداً بالمضرب اليدوي بسرعة وباستمرار، ثم نضيف إليه بشر الليمون وعصير الليمون ونخلط ، ثم نضيف الزبدة ونستمر بالخلط حتى تمتزج جميع المكونات. نرفع الكاسترد من على النار ونتركه يبرد، ثم نقوم باستخدامه في الحشو. طريقة الماكرون الفرنسي - موضوع. حشوة كريمة الزبدة: كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة كوبين سكر بودرة باستخدام المضرب الكهربائي، نقوم بخفق الزبدة جيدًا، ثم نضيف إليها الفانيليا ورشة الملح. أثناء الخفق نقوم بإضافة السكر تدريجياً، ونخفق حتى يختفي السكر وتصبح الكريمة قوامها ناعم جدًا.
بحضور البابا فرانسيس: الدكتور مشبب القحطاني يلقي كلمة معالي الأمين العام رئيس هيئة علماء المسلمين الشيخ د. #محمد_العيسى في مؤتمر: "قادة الأديان من أجل تغير المناخ " الذي استضافه البابا في الفاتيكان. الخميس, أكتوبر 7, 2021 - 00:41
وأيضا علاج جميع أمراض الغدد الصماء وتشخيصها وتوضيح طرق العلاج الأفضل للقضاء على هذه الأمراض وكذلك خبرة كبيرة في مجال الكشف عن وربط دوالي المريء. الأمير خالد الفيصل يكلف القحطاني وكيلًا لإمارة مكة. وهو من أهم أطباء مستشفى أبها الخاص في تخصص الباطنية والتي لا تستطيع الإستغناء عنه نظرا لتعامله الجيد مع المرضى وطرق تشخيص جميع الأمراض الباطنية بطريقه مخصصه لكل مرض وتحديد العلاج الأنسب لعلاج كافة أمراض الجهاز الهضمي والارتجاع في المريء وقرح الجهاز الهضمي في جميع أجزائه المختلفة. الدكتور عبد الحميد الوابل الدكتور عبد الحميد الوابل هو أخصائي الباطنية والمناظير وقد حصل على البورد الأمريكي في مجال الباطنية والمناظير. وهو الآن إلى جانب عمله في مستشفى أبها الخاص يعمل كمدرس للباطنية والمناظير في جامعه الملك خالد وهو متخصص في مجال الباطنية وجميع أمراض الجهاز الهضمي العلوية والسفلية. وربط جميع حالات دوالي المريء ونزيف المعدة وهو من الأطباء المشهورين واللذين نالوا إعجاب المرضى في مستشفى أبها الخاص العالمية.