بسرعة الصاروخ تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد له طرق وحيل بسيطة جدا من الممكن لكل ربة منزل أن تتبعها للتنظيف السريع والأكثر سهولة للبط ومن خلال الآتي نعرض تلك الحيل والتي تعتمد على مكونات منزلية متوفرة باستمرار بالمطبخ، ومن الممكن الاعتماد عليها لنظافة أفضل للدواجن من أي رائحة غير مفضلة. تنظيف البط والفراخ من الزفارة والسواد بالملح تعد تلك الطريقة من بين الطرق المثالية الأفضل والمتاحة لكل ربة منزل كي تقوم بالتنظيف من خلالها للبط والفراخ بسهولة حيث تقوم ربة المنزل باستعمال كوب ملح ناعم أو ملح بحري خشن، والفرك الجيد للجلد من الخارج وبمواضع السواد أو بمناطق يكثر فيها الانتشار للريش القصير والملح يعمل على التخلص سريعا من تلك الأمر فيكون البط صالح للاستعمال والطهي. تنظيف البط والفراخ من الزفارة بالردة الردة تعتبر من بين أهم المكونات التي تعمل على التخلص السريع من أي تواجد للريش أو الاسوداد على الجلد والرائحة الغير جيدة للدواجن تستطيع الردة امتصاصها تماما، ومن الممكن أن تقومي باستعمال نصف كوب من مكون الردة، فهي تعمل على إزالة تامة لأي ريش صعب الإزالة، وبعد التنظيف والفرك الجيد لجسم البطة، أو الدجاجة باستعمال الردة، من الممكن أن تقومي بغسلها ونقعها باستخدام الماء مع الملح والليمون، وتعد تلك الطريقة هي أفضل لطرق للتحسين من رائحة البط أو الدجاج.
طنجية لحم الضأن والليمون المخلل 05/08/2013 - 04:00 المكونات: مقادير المحلول الملحي 1550 ملل لتر ماء 2 كوب سكر 2. 25 كوب ملح بحري خشن 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب 1 ملعقة كبيرة كمون حب 1 ملعقة كبيرة كبش القرنفل 4 حبة نجمة الينسون 2 ملعقة صغيرة كزبرة حب 4 جرام فلفل أحمر حار 5 ورقة ورق غار 9 كوب ثلج مكسر مقادير طنجية لحم الضأن 2 كيلو جرام لحم ضأن 40 جرام بقدونس 40 جرام كزبرة خضراء 70 جرام سمن 60 جرام زنجبيل طازج 8 فص ثوم 2. 5 ملعقة صغيرة كمون مطحون 0. 5 ملعقة صغيرة زنجبيل ناشف ومطحون 2 حبة محفوظ الليمون 9 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة زعفران طريقه التحضير: لعمل المحلول الملحي يُترك الماء ليغلي غليانًا خفيفًا في قدر كبيرة الحجم، ثم تضاف بقية مكونات المحلول الملحي باستثناء الثلج، ويُقلب الخليط جيدًا إلى أن يذوب السكر والملح. يُرفع عن النار، ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة كي تختلط النكهات يضاف الثلج ليبرد المحلول الملحي، وإذا لم يكن باردًا يوضع في الثلاجة إلى أن يبرد يضاف اللحم إلى المحلول الملحي ويوضع عليه طبق حتى يظل مغمورًا بالماء. يُبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل أو طوال الليل لعمل اللحم يقشر ويقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 135 مئوية يُرفع اللحم من المحلول الملحي (يتم التخلص من المحلول الملحي) ويُجفف جيدًا بمناشف ورقية يُسخن القليل من السمنة في مقلاة على نار من متوسطة إلى مرتفعة الحرارة في محمصة أو قدر اليخنة يضاف اللحم، ويُحمر لمدة 4 دقائق مع الضغط عليه من حين إلى آخر.
200 – 400 جرام. وكذلك أيضا زيتون مخلل. واليكم الصور الآتية على موقع عروض و اليكم صور العرض الأسبوعي هنا صفحات: 1 2 3 4 5
صوص اللبنة لمرضى التصلب: ستدهشك! صوص اللبنة ل مرضى التصلب من الممكن صناعتها بطريقة تختلف عن الطرق الاعتيادية التي تعتمد على تخمير الحليب الحيواني. صنف بعض العلماء الحليب ومشتقاته ضمن قائمة الأغذية التي يُنصح مرضى التصلب بتجنبها، إذ لوحظ أن الزيادة في تناولها يزيد من مستويات المولدات المضادة التي تهاجم خلايا الدماغ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض المرض لديهم. لهذا السبب، فمن الممكن تصنيع صوص اللبنة لمرضى التصلب بمكونات غير تقليدية، تركز بشكل أساسي على استخدام حبوب البرغل كمكون للتخمير ومكسرات الكاجو كمكون لما بعد التخمر. ومن الجدير بالذكر، فالكاجو من المكسرات اللذيذة والمميزة، حيث تحتوي على كمية قليلة من السكر وكمية عالية من الألياف الغذائية، وتشكل هذه التوليفة خيارًا غذائيًا رائعًا لمريض التصلب الذي ينصح عادة بتناول الأغذية الغنية بالألياف للوقاية من الإمساك ، وبتجنب السكريات لأن تناولها يزيد من التعب وهو من أبرز أعراض مرض التصلب. طرق غير تقليدية لتناول اللبنة، ستعجبك! تكاد لا تخلو أي مائدة من موائد الفطور من صحن اللبنة الشهي. يعد حشو ساندويش من الخبز باللبنة هو الطريقة التقليدية لتناولها، إلا أن هناك العديد من الطرق الرائعة الأخرى التي من الممكن تناول اللبنة بها، وتشمل: من الممكن تحضير طبق شهي من اللبنة بإضافة كمية من الليمون مع مزيج من الثوم المهروس، النعنع والبقدونس.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
نوزع عليها خليط الجبن والمايونيز، ثم نوزع خليط البقسماط والبهارات. نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. طريقة عمل الأرز بالخضار وصدور الدجاج وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص لتتبيلة الدجاج أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع ملاعق كبيرة من الليمون. ربع ملعقة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. نصف ملعقة من الكزبرة المجففة. للأرز والخضار كوبان من الأرز. نصف كوب من البازيلاء والجزر. حبة من الفلفل الحلو المقطعة لقطع صغيرة. بصلة مبشورة ناعمًا. نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع النواة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان وربع من مرقة الدجاج. نصف كوب من المكسرات المقلية للتزيين. نغسل الأرز وننقعه بماء دافئ لمدة خمس وعشرين دقيقة. طبخه بصدور الدجاج ما يبيض له. نضع في وعاء قطع الدجاج، ثم نضيف عليها جميع مكونات التتبيلة ونخلط جيدًا. نرفع وعاء على النار، ونسخن فيها ملعقتان من الزيت ثم نضيف صدور الدجاج ونقلبها من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
ثم أضيفي إلى المقلاة عصير التفاح خالي من السكر، قلبي عصير التفاح مع شرائح المشروم لمدة ثلاثة دقائق تقريباً. ثم أضيفي غلى المقلاة الثوم المهروس، استمري بالتقليب الجيد مدة كافية حتى يمتزج الثوم المهروس مع شرائح المشروم ، ويأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إلى المقلاة كريمة الطبخ. قلبي كريمة الطبخ مع شرائح المشروم، واستمري بالتحريك الجيد حتى تمتزج شرائح المشروم مع الكريمة بشكل جيد. اتركي كريمة المشروم على النار مدة كافية تتراوح ما بين من سبع دقائق تقريباً إلى عشر دقائق، أو إلى أن تأخذ الكريمة القوام الكثيف والمتماسك، ويصبح المشروم ناضج وطري. تجهيز صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم: أضيفي إلى المقلاة شرائح الدجاج الناضجة. قلبي شرائح الدجاج مع صوص كريمة المشروم بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية. طرق عمل طبخات بصدور الدجاج. اتركي المقلاة على نار متوسطة الحرارة مدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، او إلى أن تمتزج شرائح الدجاج مع كريمة المشروم. أبعدي مقلاة صدور الدجاج مع كريمة المشروم عن النار. تقديم صدور الدجاج مع كريمة المشروم: جهزي طبق تقديم كبير وواسع ومناسب لتقديم صدور الدجاج مع كريمة المشروم. اسكبي صدور الدجاج مع كريمة المشروم بشكل منتظم بطبق التقديم.
طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة مدة الصعوبة 20 دقيقة وقت التحضير سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ثلاث قطع من صدور الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. بصلة مقطعة لشرائح. ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا. أربع أسنان من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي. للتغليفة كوبان من الدقيق الأبيض. بيضتان. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة من الكركم. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الملح. طبخه بصدور الدجاج بالصور. نقطع صدور الدجاج إلى أصابع. نضيف البصل، الثوم، الخل، الملح، الكزبرة، الفلفل الأسود، البابريكا، وعصير الليمون في محضرة الطعام ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس وناعم. نضع قطع الدجاج في وعاء عميق، ونضيف عليها الخليط ونقلب جيدًا. نترك قطع الدجاج بالخليط لمدة ربع ساعة. في وعاء آخر، نخلط الدقيق، البابريكا، الملح، الكزبرة، الكمون، البيكنغ باودر، الكركم، والفلفل الأبيض. نخفق البيض في وعاء. نضيف الزيت النباتي في وعاء، ونرفعه على النار حتى يسخن. نُحضر أصابع الدجاج ونمسحها للتخلص من خليط النقع، ثم نضعها بخليط الدقيق ثم نغمسها بالبيض حتى تتغطى تمامًا، ثم نضعها مرة أخرى بخليط الدقيق حتى تتغلف به تمامًا.
صدر دجاج مشوي مع البطاطا المخبوزة والخضار المطهوة على البخار مدّة التحضير مدّة الطهي ثمانون دقيقة ستة أشخاص المكوّنات مكونات صدور الدجاج: ست بتر من أنصاف صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من كلٍ من: عصير الليمون الطازج. الزبدة. إكليل الجبل الطازج. رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. حبّة من الليمون. مكونات البطاطا المخبوزة والخضار: مئة غرامٍ من الزبدة المقطّعة إلى مكعبات. القليل من زيت بذور العنب أوالزيت النباتي أوزيت الزيتون للفرك. ست حبّات من البطاطا المغسولة. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. مكونات الحشو: ثلاثمئة غرامٍ من اللبنة. كوب من البصل المعمّر المفروم. مئة غرامٍ من اللبن الزبادي. القليل من كلٍ من: رقائق الفلفل الحار وبودرة الثوم -حسب الرغبة-. وضع كلٍ من: الثوم، برش الليمون، الزبدة، إكليل الجبل وعصير الليمون في وعاء الخلاّط وتقليب المكونات معاً. سكب ثلث كمية الخليط في وعاء صغير منقوع وتغطية الكمية المتبقية من الخليط، ووضعه جانباً. طبخه بصدور الدجاج المعدله. تتبيل صدور الدجاج بكمية قليلة من الملح والفلفل الأسود ثمَّ فرك بخليط النقوع. وضع الصدور على طبق وتغطيته ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.