رئيس جامعة بنى سويف يشهد نهائي الدورة الرمضانية شهد الدكتور منصور حسن رئيس جامعة بني سويف، اليوم الثلاثاء، نهائي الدورة الرمضانية لكرة القدم الخماسية والتى أقيمت تحت رعايته بين كليتي التجارة والعلوم بملعب مركز شباب العبور، بحضور الدكتور حماده محمد محمود عميد كلية العلوم، والدكتور معاذ الشاهد عضو هيئة التدريس بكلية التجارة، ومسؤولي إدارة رعاية الشباب، واتحاد طلاب الجامعة. وأكد رئيس جامعة بني سويف، على أهمية ممارسة الأنشطة بالجامعة لما لها من دور في اكتشاف المواهب والتعبير عن الطاقات الكامنة عند الطلاب في مختلف المجالات الثقافية والاجتماعية والفنية والرياضية، ومن أجل تنمية شخصية الطلاب وتنمية قدراتهم الذهنية والبدنية، إضافة إلى إسهام تلك الأنشطة في صقل المواهب الرياضية لدى الطلاب، وتعزيز خبراتهم الحياتية. وأوضح رئيس الجامعة، أن البطولة أقيمت بمشاركة 16 كلية على ملعب مركز شباب العبور واستمرت على مدار أسبوع، حيث حصل فريق كلية العلوم على المركز الثاني، وقام رئيس الجامعة بتسليم الكأس لفريق كلية التجارة لحصوله على المركز الأول مقدما التهنئة لأعضاء الفريق، وتكريم طلاب كلية علوم الفائزين بالمركز الثاني.
الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 01:04 م تكريم المحالين للمعاش بجامعة بني سويف كرم مجلس جامعة بنى سويف، برئاسة الدكتور منصور حسن، رئيس الجامعة، في جلسته رقم 208، والمنعقدة صباح اليوم، أعضاء الجهاز الإداري ممن بلغوا السن القانونية للمعاش خلال شهر أبريل الجاري، بحضور نواب رئيس الجامعة وعمداء الكليات وأعضاء المجلس. جامعه بني سويف التكنولوجيه. والعاملين الذين تم تكريمهم هم: أحمد محمد معبد كلية الدراسات العليا، وصلاح سيد عبد العزيز كلية الدراسات العليا، وإيمان مصطفي علي كلية الآداب، ورمضان محمد محمد كلية التجارة، وجمال عويس أحمد إدارة الجامعة. رئيس جامعة بنى سويف وأكد رئيس جامعة بنى سويف، خلال الجلسة على أهمية تكريمهم تقديرًا لجهودهم وعطائهم خلال السنوات الماضية في العمل ومشاركتهم الفعالة في خدمة وتطوير الجامعة وتشجيعًا للعاملين على الاجتهاد في العمل لترك أثر يذكرون به. وأشار إلى أن الجامعة لا تدخر جهدًا في دعمهم لا سيما وهم من قضوا سنوات طويلة من الكفاح، مع الحرص على استمرار العلاقة الطيبة التي تربط أبناء الجامعة جميعًا كأسرة واحدة. مجلس جامعة بنى سويف وأستهل مجلس الجامعة، المنعقدة صباح اليوم، بتهنئة الشعب المصري بأعياد القيامة، وتحرير سيناء، والربيع، والفطر المبارك، وهنأ جموع الشعب المصري بمختلف أطيافه بقدوم تلك الأعياد داعيًا المولى عز وجل أن يعيدها على الشعب المصري العظيم بكل الخير، آملا أن تكون مصر في الريادة والمقدمة دائما في ظل قيادة الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، وأن يعم الرخاء على جميع أرجاء البلاد في مختلف النواحي الاجتماعية والاقتصادية في ظل الجمهورية الجديدة.
الدكتور وليد الروبي المهمات العلمية وحصل الدكتور وليد الروبي، على منحة ايراسموس من الاتحاد الأوربي لإجراء أبحاث ما بعد الدكتوراه بجامعة فيجو بدولة أسبانيا عام 2015 كما حصل على منحة من كامبوس فرانس لإجراء أبحاث ما بعد الدكتوراة بجامعة باريس ساكلاى بدولة فرنسا لمده عامين من 2017 حتى 2019. جامعة بني سويف من أفضل 201-300 جامعة على مستوي العالم – وطنى. شارك في العديد من ورش العمل والتدريب على أحدث الأجهزة العلمية في ألمانيا وهولندا وأسبانيا وفرنسا، كما أنه شارك في ورش عمل علمية في جنوب إفريقيا. التعاون الدولي وللدكتور وليد الروبي، العديد من التعاون الدولي مع عدة جامعات مثل باريس ساكلاى بفرنسا وجامعة فيجو بأسبانيا وجامعة زوليولاند بجنوب إفريقيا وغيرها من الجامعات العربية والأجنبية والمراكز البحثية المرموقة عالميا. حصل على العديد من مشروعات الاتحاد الأوربي "الإيراسموس بلاس" بالتعاون مع العديد من الجامعات الأوربية والتي من خلالها تم توفير فرص سفر للعديد من طلاب جامعة بني سويف لقضاء فترة 6 شهور في أكثر من جامعة أوربية مرموقة. الدكتور وليد الروبي جوائز الأفراد وحصل الدكتور وليد الروبي، على جائزة من جوائز الأفراد التى تمنحها أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بجمهورية مصر العربية هى جائزة الأستاذ الدكتور فوزي حسين حماد فى علوم وتكنولوجيا المواد لعام 2019 وحصل على جائزة أفضل 1% من المحكمين الدوليين فى مجال علوم المواد للعام 2018 والعام 2019 طبقا لموقع بابلون التابع لكلاريفيت.
شارك وفد من طلاب كلية الصيدلة بجامعة سوهاج، بالملتقى العلمي السنوي رقم ٢١ للاتحاد المصري Epsf، الذي أقيم بجامعة النهضة بمحافظة بني سويف تحت عنوان "إشراقة". صرح بذلك الدكتور مصطفى عبدالخالق رئيس الجامعة، وقال إن المشاركة في تلك الفاعليات والملتقيات تهدف إلى تشجيع شباب الجامعات على المشاركة الإيجابية في الملتقيات الثقافية والعلمية، مؤكداً على أن الجامعة تسعى دائماً لمشاركة طلابها لتنمية روح التنافس وصقلهم بعدد من المعلومات والمفاهيم المختلفة في كل المجالات، من خلال تلك المسابقات، مما يؤثر على تنمية مواهبهم بشكل فعال. وأضاف الدكتور مجدي القاضي القائم بأعمال عميد الكلية، أن الملتقى تضمن محاضرات علمية مختلفة، ومنها تطور البيانات والحواسب في علم الصيدلة، وكتابة المحتوى الطبي، والطب الشخصي، والصيدلة عن بعد، بالإضافة إلى الصيدلة الإكلينيكية، والطب التجديدي، والصيدلة والجراحة. مجلس جامعة بني سويف يكرم الموظفين المحالين للمعاش – وطنى. وأوضح الدكتور محمود الأمير المنشاوي رئيس قسم الصيدلانيات والصيدلة الإكلينيكية والمشرف العلمي لمكتب الإتحاد بالكلية، أن المؤتمر إشتمل على ورش عمل عن أخلاقيات وآداب التعامل كطبيب، العمل الحُر، والتمويل المالي لمشاريع الصيادلة، وكيفية التسويق الذاتي وكتابة السيرة الذاتية، بالإضافة إلى معرفة الإسعافات الأولية الخاصة بالأطفال.
المواقع الشخصيه لاعضاء هيئة التدريس
محتويات ١ الكبّة ٢ طريقة قلي الكبّة المفرّزة ٣ قلي كبّة الأرز المطحون ٤ إعداد الكبة ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التحضير الكبّة تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيلة البهارات. تُحضّر الكبّة في المنازل ولكنها تُباع في الأسواق كمادّة غذائيّة جاهزة للقلي، وعادةً تُحفظ في الفريزر مجمّدةً لحين قليها وتناولها. تُعاني الكثير من السّيدات عند قلي الكبّة؛ حيث تلتصق في المقلاة وتتفتّت وتتناثر الحشوة الموجودة فيها، ممّا يؤدّي إلى احتراق الزّيت، والسّبب في تفتّت الكبّة المثلّجة أثناء القلي هو انتهاء المادّة النّشويّة فيها بسبب التّفريز؛ فهناك عدّة خطوات علينا اتّباعها عند قلي الكبّة دون أن تتفتّت سنتطرّق إلى ذكرها. بدون ما يمتص نقطة زيت نهائي طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بطعم لذيذ - ثقفني. طريقة قلي الكبّة المفرّزة أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر، واتركيها خارجاً لمدّة خمس دقائق. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب أن تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة.
تحضير طبق صغير الحجم، ووضع قليل من الماء والثلج لاستخدامه في تشكيل الكبة. تبليل اليدين بقليل من الماء البارد وأخذ قليل من عجينة الكبة وتشكيلها ككرة صغيرة، ومن ثم تشكيل فجوة صغيرة في كرة عجينة الكبة، وتبليل اليدين بقليل من الماء كلما احتاج الأمر، كما ويجب أن تكون العجينة الخارجية للكبة رقيقة قدر الإمكان. وضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو في داخل كرة الكبة، وإقفال العجينة جيداً وتشكيل الكبة على شكل بيضاوي مدبب الأطراف. التحضير للقلي في مقلاة عميقة من خلال وضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 5. 08 سم، وتسخين الزيت على نار متوسطة. وضع عدة أقراص من الكبة في الزيت الساخن والانتظار لعدة دقائق، ثم تقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون، وتقديمها ساخنة. الكبة المقلية بدبس الرمان كيلو لحم هبرة. ثلاثة أكواب ونصف برغل ناعم. حبة كبيرة بصل مقطع. ملعقتان كبيرتان ملح. ملعقة صغيرة مردقوش. ملعقة صغيرة بهار حلو. نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم. طريقة قلي الكبة المفرزة - Layalina. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 6-8 أوراق نعناع أخضر. قطعتا قشر ليمون. قطعة قشر برتقال. 2-3 مكعبات ثلج. الحشو: ثلاث حبات كبيرة بصل مفروم خشن. ملعقتان كبيرتان زيت.
لتران من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النشا. مكعب من مرق الدجاج. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم للزينة. للتقلية ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة طازجة، مفرومة. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير ضعي اللبن في الخلاط مع النشا ومكعب مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأبيض، واخفقيهم جيداً حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض. انقلي مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النار حتى يثقل اللبن ويصبح كثيفاً بعض الشيء. ضعي حبات الكبة واحدة تلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النار، وعندما يبدأ المزيج بالغليان، اتركيه لمده خمس دقائق علي نار هادئة. في مقلاة يوضع القليل من الزيت و يُحمرّ الثوم والكزبرة. أضيفي التقلية إلى حبات الكبة واللبن المطبوخ. اسكبي الكبة في أطباق وزينيها بالبقدونس. طريقة قلي الكبة المجمدة - المندب. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
إدخال صينية الكبة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ إزالة الألومنيوم عنها وتركها في الفرن لمدّة عشر دقائق أخرى. الكبة المقلية عشرون دقيقة ستة أشخاص خمسمئة غرام من اللحم الهبر. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: المردقوش، والملح. كوبان ونصف من البرغل الناعم. بصلة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان. ربع كوب من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: السمنة، والسماق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الملح، وبهارات اللحم. خمسمئة غرام من اللحم المفروم خشناً. زيت ذرة -للقلي-. غسل البرغل أكثر من مرة، ثمّ نقعه لمدّة نصف ساعة في الماء البارد. فرم كلٍ من: البصل، واللحم ، والبرغل معاً باستخدام مفرمة اللحم مع إضافة مكعبات من الثلج أثناء الفرم، إعادة فرم العجينة مرة أخرى لتصبح لينة وناعمة. إضافة كلٍ من: الفلفل، والمردقوش، والملح للعجينة وتقليبهم معاً باليدين لتختلط المكوّنات جيداً. تحضير الحشوة: وضع السمنة في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة، ثمّ إضافة اللحم إليها وتقليبها لتجف تماماً وتصبح بنية اللون. إضافة البصل لقدر اللحم وتقليبهم معاً لمدّة دقيقتين ثمّ رفعه عن النار، وإضافة السماق، والملح، والصنوبر، وبهارات اللحم، والفلفل وتقليبهم جيداً.
يعد الباذنجان من أنواع الخضراوات والذي يدخل في عمل الكثير من الأكلات ومن ضمنها هي محشي الباذنجان أو مخلل الباذنجان أو الباذنجان المقلي وغير ذلك الكثير، ولكن الأكلة المفضلة والتي يعشقها أغلبية الأشخاص هو الباذنجان المقلي حيث أنه يتميز بمذاق جميل ولذيذ وعادة يتم تناوله بجانب الأكلات الشعبية في وجبة الإفطار أو العشاء، وقد توجد عدة طرق لعمل الباذنجان المقلي ممكن أن يتم عمله في الفرن أو يتم قليه على البوتاجاز، ولكن الطريقة الصحية والتي لا تحتوي على زيت كثير هو أن يتم قليه في الفرن. يعد الباذنجان من أهم الخضروات الصحية المفيدة للجسم فإنه يحتوى على نسبة عالية من الحديد والزنك والنحاس وعدة فيتامينات أخرى لها أهمية كبيرة فى تطوير عضلات الجسم، فمن السهل اعداد الباذنجان وتقديمه بدون إضافة دهون ضاره،عن طريق ادخال الفرن هذه الطريقة تحافظ على الفيتامينات والمعادن المختلفة التى توجد داخل الباذنجان. يحتاج الجسم إلى إدخال بعض الفيتامينات والمعادن المختلفة التى تساعده على مواصلة اليوم، بكل نشاط وحيوية، فمن أهم الاكلات المفيدة هى التى تحتوى على الخضار الصحى مثل الباذنجان الذى يعتبر من أهم الخضروات الصحية التى تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد الذى له أهمية كبيرة فى معالجة السموم داخل الجسم ويقوى العظام ويقى من السرطان وأمراض القلب فهو مفيد جدا لمرضى السكر، فمن الممكن الاستفادة من الباذنجان وعدم قليه بالزيت الضار بأدخاله الفرن بدون اى دهون ضارة.
مكعّب من مرق الدّجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزّينة. للتّقلية ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّيت أو السّمن. طريقة التّحضير وضع اللبن في الخلّاط مع النّشا، ومكعّب مرق الدّجاج، والملح، والفلفل الأبيض، وخفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها البعض. نقل مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النّار حتّى يثقل اللبن، ويصبح كثيفاً بعض الشّيء. وضع حبّات الكبّة واحدةً تِلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النّار، وعند بدء المزيج بالغليان، يتمّ تركه خمس دقائق على نار هادئة في مقلاة، مع وضع القليل من الزّيت، وتحمير الثّوم والكزبرة. إضافة التّقلية إلى حبّات الكبّة واللبن المطبوخ. سكب الكبّة في أطباق، وتزيينها بالبقدونس. الكبّة السّريعة المكوّنات نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البرغل. بصلة متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّيت؛ لدهن الصينيّة. كوب من الماء الدّافئ؛ لسلق البرغل. ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة.
معلومات عامة - بواسطة: اخر تحديث: ١١:٥٨ ، ٢ أكتوبر ٢٠١٨ الكبّة تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة ، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً.