بياض بيضتان. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت. يفرم الدجاج باستخدام محضر الطعام اليدوي حتى يصبح ناعماً. يخلط الدجاج في إناء عميق مع البطاطس المهروسة، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170. تشكل العجين على شكل أصابع، ثم يدحرج في الدقيق، ثم بالبيض المخفوق، ثم بالكورن فليكس. طريقة عمل الشاورما الدجاج السورية بسهولة وبدون تعب او تعقيد او تكلفة زائدة. توضع الأصابع بالفرن لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يترك حتى يبرد قليلاً، ثم تقدم بغرسها داخل ثمرة كرنب طازجة صغيرة. يفرم الثوم ناعماً لتحضير صلصة الثومية، ثم يضاف الملح وبياض البيض وتخلط المكونات جيداً. يضاف عصير الليمون للخليط السابق، ثم يضاف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط صلصة ذات قوام متماسك. توضع صلصة الثومية في طبق صغير شفاف، ثم تقدم مع أصابع الدجاج المقلية. طريقة عمل شيش طاووق مشوي مع الثومية وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص ثمانية قطع كبيرة من فيلية الدجاج. خليط التتبيل كوب من الزبادي. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
لكي تحصلين سيدتي لهذا القوام تحتاجين أن تُقلبيهم في وقت قدره ثلاث دقائق. نقوم برفع الخليط السابق عن النار، ثم نتركه يبرد. ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط، ثم نضع خليط النشا، وعصير الليمون، وأيضًا الملح، والثوم. ثم نقوم بمزجهم جيدًا إلى أن يتقطع الثوم نهائيًا. نقوم بوضع الزيت على شكل خيط رفيع، وليس دفعة واحدة؛ وذلك كي نحصل على السُمك المراد أن يتم الحصول عليه. قد يهمك: طريقة عمل صوص سلطة سيزر للرجيم في ختام هذا الموضوع نكون قد ذكرنا طريقة عمل الثومية السوري، بالإضافة إلى كيفية عمل سلطة خضار بالثومية، والشاورما بالثومية، وثومية بالبطاطا، وثومية بالنشا. فإذا أردت عزيزي القارئ أن تعرف طريقة عمل أي طعامٍ آخر، تفضل بكتابته لنا وسوف نقوم بالتحدث عنه في مقالٍ آخر.
قومي بتسخين وعاء وضعي فيه القليل من السمن او زيت الزيتون وإذا توفرة الزبدة الحيواني او السمن الحيواني وليس أن النباتي ستحصلي على طعم خرافي لا مثيل له ، وإذا لم يتوفر فلا داعي للتكاليف ضعي نوع الزيت التي تحبيه وقومي بالبدء بالطهي. يجب أن يكون الطهي بدرجة منخفضة ولا تكون عالية حتى يكون الدجاج في حالة طرية ولا يكون مشدود وقاسي. لو توفر كيوي قومي بعصر ربع حبة فقط وليس اكثر اثناء التتبيل هذا سيساعد الدجاج على ان لايكون قاسي او ناشف. وتمتعي بالطعم الخيالي. هذه طريقة تحضير التومية أو المثومة أو المايونيز المخصص للشاورما السورية بطريقة رهيبة حتى يكتمل لك الطعم الصحيح.
09/07/2017 قامت إدارة مستشفى حوطة سدير العام صباح اليوم حفل معايدة لمنسوبي المستشفى بمناسبة عيد الفطر المبارك. كان ذلك بحضور مدير المستشفى بالإنابة الأستاذ محمد بن عبدالمحسن النحيط ومجموعة من منسوبي المستشفى من أطباء وأخصائيين وفنيين وإداريين والذين تبادلوا التهاني بهذه المناسبة السعيدة.
حوطة سدير - ناصر العريج: كرّم مدير مستشفى حوطة سدير، صاحب السمو الملكي الأمير عبد العزيز بن سلمان بن عبد العزيز المشرف العام على جمعية الأمير فهد بن سلمان الخيرية لرعاية مرضى الفشل الكلوي لدى رعايته فعاليات اليوم العالمي للكلى تحت شعار «صحة الكلى للجميع» بحضور معالي وزير الصحة أحمد بن عقيل الخطيب، حيث ذكر سموه: إن الإصابة بمرض الفشل الكلوي في تزايد مستمر عالميًا نظرًا لارتفاع نسب الأمراض المزمنة وخصوصًا السكري والضغط فقد وصل عدد المرضى في المملكة حسب الإحصائية السنوية للمركز السعودي لزراعة الأعضاء إلى أكثر من 17. 000 مريض، منهم 15600 مريض يعالجون بالغسيل الدموي و1500 مريض يعالجون بالغسيل البريتوني إضافة إلى غير السعوديين. وأضاف سموه، أن نسبة الزيادة السنوية تصل إلى 9 في المائة في بعض السنوات، مما يشير إلى خطورة هذه الأرقام المتصاعدة، ويوجب العمل على التخطيط اللازم لمواجهة هذه الأعداد المتزايدة، وتوفير مراكز الغسيل الكلوي ذات المستوى اللائق لتقديم الخدمات لهم، والتوسع في بناء وتجهيز مراكز الغسيل الكلوي في جميع مناطق المملكة بما يضمن راحة المواطن في بلدنا في ظل توجيهات خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز -أيده الله-.
وأوضح أن الجهات المعنية تخصم في هذه الحالة تكاليف العمل في المشروع من حقوق المقاول الأسبق لدى وزارة المالية وتمنحها للمقاول الجديد، متسائلاً عن المتسبب في تعثر إنشاء مستشفى حوطة سدير الذي لم يتم إكمال بناؤه حتى الآن؟، مضيفاً أنه مضى على إنشاء هذا المستشفى حوالي (50) عاماً، حيث كانت حدود حوطة سدير لا تتجاوز الديرة القديمة والحلة فقط، قبل أن تظهر بعد ذلك عشرات الأحياء الجديدة. أحياء جديدة وبين "الحسين" أن بعض هذه الأحياء أصبح قديماً، حيث مضى عليها أكثر من (35) عاماً، ومن ذلك أحياء الشفا والربعة وأم عنيق والسفالة والعزيزية والصناعية والجزء الأول من الجبل، لافتاً إلى أنه ظهر بعد ذلك أحياء جديدة أخرى، مثل: أحياء النهضة وبدر والقدس، موضحاً أن الحوطة اتسعت وتحولت من قرية لا يتجاوز محيطها السكني كيلو مترين تقريباً باستثناء المزارع، إلى مدينة يبلغ محيطها عدة كيلو مترات، إذ تضم بين جنباتها البنوك و فروع لجميع الجهات الحكومية وكليات للبنين و للبنات. وأضاف أنه على الرغم من هذا التغير الذي طرأ، إلا أن مستشفى الحوطة لم يواكب هذا التغيير حتى الآن، مضيفاً: "فرحنا قبل (10) سنوات مضت بافتتاح بعض الكليات والبدء في توسعة المستشفى، إلا أن الفرحة لم تتم، إذ بقي العمل على إنجاز المستشفى يسير ببطء شديد"، مشدداً على ضرورة إنجاز ما تبقى من هذا المستشفى في أقرب فرصة ممكنة، في ظل انطلاقة التشغيل الأولي حالياً لعدد من المصانع في المنطقة الصناعية بحوطة سدير، إذ إنه من المتوقع مراجعة أعداد كبيرة من العاملين في هذه المصانع للمستشفى، في ظل عدم وجود أي منشأة طبية داخل المدينة الصناعية حتى الآن.
نافل السبيعي- سبق- حوطة سدير: نفّذت إدارة التوعية الصحية بالقطاع الصحي التابع لمستشفى حوطة سدير حملة التوعية بالتدخين، وذلك في إطار الحملة التي أطلقتها وزارة الصحة، ممثلة ببرنامج مكافحة التدخين بالوكالة للصحة العامة، بالتعاون مع المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض، وحملت عنوان "رمضان أجمل بلا تدخين"، حيث استهدفت هذه الحملة المدن الواقعة في نطاق صلاحياته. من جهته أوضح بندر بن سليمان المجلي مدير التوعية الصحية بالقطاع أن الحملة حظيت بمتابعة من قبل سعادة مدير مستشفى حوطة سدير الأستاذ عبدالله البخيت، ومشرف القطاع الصحي الدكتور محمود سلام، كما ذكر أن الحملة استهدفت المناطق التي توجد بها كثافة سكانية، حيث استهدفتها الفرق الميدانية التي تم تكليفها من قبل القطاع، وذكر "المجلي" أن الحملة تهدف إلى تغطية جميع الدوائر الحكومية والمؤسسات والأماكن العامة والمطاعم والمراكز التجارية؛ نظراً لما يترتب على التدخين من آثار سلبية على صحة الفرد والمجتمع. حيث شملت الحملة التوعية بأضرار التدخين لجميع شرائح المجتمع، سواء كانوا مدخنين أو مخالطين أو غير مدخنين، وأضاف أنه تم تجهيز الحملة بوسائل توعوية تساعد المدخنين على توضيح أضرار التدخين وطرق التخلص منه، بالإضافة إلى تقديم النصائح الطبية من الفرق الميدانية وكيفية استغلال هذا الشهر الفضيل بالامتناع عن التدخين والحرص على استغلال فترة الصيام الطويلة بإكمال يومه بلا تدخين.
سبق- الرياض: دشن مدير مستشفى حوطة سدير العام عبدالله بن إبراهيم البخيِّت فعاليات اليوم العالمي للسكري والتي ينظمها المستشفى بالتعاون مع مدينة جلاجل الصحية بحضور ممثل مدينة جلاجل الصحية عبدالله بن حمد المجلي. وفي التفاصيل، يشارك مستشفى حوطة سدير العالم بالاحتفال بهذه المناسبة عبر عددٍ من الفعاليات التي ينظمها داخل المستشفى وفي مراكز الرعاية الصحية الأولية التابعة له، وتفعيل هذه المناسبة عبر وسائل التواصل الاجتماعي الرسمية. وانطلقت فعاليات اليوم العالمي للسكري بقص شريط الافتتاح في صالة انتظار النساء والتي تضم عيادة مخصصة للكشف المبكر عن السكري بإشراف طبيبة وعددٍ من الطاقم التمريضي، كما تضم الصالة شاشة عرض مخصص لهذه الفعالية يمكن الزائرات من مشاهدة أهم المواد التوعوية أثناء فترة الانتظار، كما تم تخصيص ركن توعوي في صالة انتظار الرجال بإشراف اختصاصي تغذية. قدم مدير مستشفى حوطة سدير عبدالله بن ابراهيم البخيِّت بدوره شكره لبرنامج مدينة جلاجل الصحية نظير مساهمتهم الفاعلة في إنجاح فعاليات اليوم العالمي للسكري، مشيداً بالدور الذي تقوم به هذه البرامج الصحية في توعية وتثقيف المجتمع من خلال الشراكة مع الجهات ذات العلاقة، لافتاً إلى ضرورة تعزيز هذه الأدوار التي يعود نفعها إلى المجتمع بصورة عامة والمريض والمستفيدين من الخدمات الصحية بصورة خاصة.