نعم هناك تشابه في استخدام صودا الخبز والبيكنج بودر في صناعة المخبوزات. لكن توجد بعض الفروق بينهما، فصودا الخبز كما ذكرنا هي عبارة عن مكون واحد وهو كربونات الصوديوم. لذلك فهي مركب قلوي نقي، بمعنى أنه عند إضافة صودا الخبز إلى أي مادة حمضية يحدث تفاعل قوي. مثال على ذلك عندما نقوم بخلط صودا الخبز مع الزبادي مع وجود الماء نلاحظ حدوث تفاعل شديد. ينتج عن هذا التفاعل تصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يؤدي إلى حدوث انتفاخ للمخبوزات. أما البيكنج بودر فهو عبارة عن خليط من عدة مكونات منها الحمضي والقوي، لذلك فهو أضعف من صودا الخبز. كذلك البيكنج بودر استخدامه يتطلب دخول المخبوزات بسرعة إلى الفرن حتى لا ينتهي التفاعل. أما صودا الخبز من الممكن أن تبقى وقتا أطول في المخبوزات قبل دخولها الى الفرن لتتفاعل وتخمر المخبوزات. هل يمكن أن نستبدل صودا الخبز والبيكنج بودر؟ لقد أجبنا على السؤال هل صودا الخبز هي البيكنج بودر، والآن نجيب على السؤال هل يمكن استبدال صودا الخبز والبيكنج بودر؟ إذا كانت الوصفة تتطلب استخدام البيكنج بودر ونريد استبداله بصودا الخبز، فمن الممكن ذلك. لكن يجب استخدام أحد المواد الحمضية القوية حتى يتم التفاعل، ويتصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون.
يَنتُج ثاني أكسيد الكربون من مسحوق الخبيز بعد اتّحاده مع الهايدروجين بفعل الحرارة حسب المعادلة التّالية: NaHCO3 + H+ → Na+ + CO2 + H2 بيكربونات الصوديوم مسحوق بلوري أبيض، قابل للانحلال بالماء، وغير منحل في الكحول، وعندما يتم تسخينه في الأوساط الجافة أو في السوائل فإنه يتحول تدريجياً إلى كربونات الصوديوم. تكون بيكربونات الصوديوم ثابتة في الهواء الجاف، لكنها تتفكك ببطء في الهواء الرطب، لذلك يجب حفظها في عبوات محكمة الإغلاق، في أماكن باردة وجافة. التحضير يحضر من معالجة محلول مشبع من رماد الصودا مع غاز ثاني أكسيد الكربون عند 40°س. يتم فصل معلق البيكربونات المتشكلة من أسفل برج التفاعل، ثم يصفى ويغسل في فلتر دوار، ثم تجرى عملية تثفيل له ويجفف على سير ناقل مستمر عند 70°س. ويكون الناتج بنقاوة 99. 8%. Na2CO3 + CO2 + H2O ⇌ 2NaHCO3 الاستخدامات ستخدم بشكل واسع في الصناعات الغذائية مثل صناعة البيكنج بودر، ويستخدم في الأنضاج حيث يتحرر غاز ثاني اكسيد الكربون فينتفخ العجين. في الصناعات الدوائية كمادة مضادة للحموضة. في العديد من التطبيقات الأخرى مثل طفايات الحريق، الصابون، المنظفات، وكمادة مضافة في علف الحيوانات.
سرعة التفاعل: عند مزج البيكنج صودا مع المكونات السائلة والحمضية، سوف يبدأ التفاعل الكيميائي بشكل سريع، لذلك يجب خبز العجين المحتوي على البيكنج صودا، إذا وضعتها جانبًا قبل الخبز، ستبدأ العجينة في التمدد وتصبح أرق بسبب تفاعل الحمض والقلويات. ومع ذلك عندما يتعرض الخليط للحرارة، فإن التمدد يحدث إثارة دخول الفرن أثناء الخبز، فالحرارة لا تسرع من تفاعل البيكنج صودا فحسب، بل تسرع أيضًا تفاعل الأحماض والقلويات، وكلاهما ينتج ثاني أكسيد الكربون، لذا فإن حجم العجين سيتضاعف بسرعة ويصدر فقاعات في الفرن. ومع ذلك عند مزج البيكنج باودر مع المكونات نفسها للسائلة والحمض للوصفات، سوف يبدأ التفاعل ولكن معدل تكوين فقاعات ثاني أكسيد الكربون سينخفض، لذلك يمكن ترك العجين الذي يحتوي على مسحوق البيكنج باودر للراحة لفترة من الوقت قبل الخبز، ولا تقلق بشأن رغوة العجين عند وضعها في الفرن. بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر استخدامات بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر لأنهم مواد غنيه على الكثير من الغازات، يمكن استخدامهم في صنع بعض المشروبات والأطعمة. يتم استخدامهم في طفايات الحريق الجافة. علاج بعض المشاكل الصحية، مثل حرقة المعدة أو مشاكل المسالك البولية.
[٤] 2 عدلي السوائل المستخدمة في الوصفة في حال استخدام البيكنج بودر. صُنعت بيكربونات الصوديوم للتفاعل مع المكونات الحمضية. في حال استبدال بيكربونات الصوديوم بالبيكنج بودر، استبدلي أي سوائل حمضية بأخير غير حمضية حيث تحتوي السوائل الحمضية على بعض المكونات مثل القشدة الحامضية والزبادي والخل ولبن رائب والدِبس وعصير حمضي. يمكن استبدال السوائل الحمضية بالحليب كامل الدسم أو المياه. استبدلي نفس كمية السوائل في الوصفة الأصلية بالسائل البديل. [٥] على سبيل المثال: إذا تطلبت الوصفة كوبًا من اللبن الرائب، استبدليه بكوبٍ من الحليب كامل الدسم. 3 استخدمي المياه والليمون لإضفاء نكهة حمضية. غالبًا ما تحتوي الوصفات التي تستخدم بيكربونات الصوديوم على سوائل حمضية مثل الليمون أو عصير الليمون. في هذه الحالة، أضيفي نكهة للمياه من خلال إضافة كمية صغيرة من الليمون المبشور أو عصير الليمون واستخدامه كبديل للسائل الموجود في الوصفة الأصلية. سيُضيف ذلك نكهة حمضيات لوصفتك. [٦] 1 اخفقي البيض قبل إضافة الدقيق. بيكربونات الصوديوم تُضيف الكربنة (ثاني أكسيد الكربون) لوصفتك، وبالمثل يزيد خفق البيض قبل إضافة الدقيق من كمية فقاعات الهواء الناتجة.
يمكن استبدال كربونات الصوديوم بالبيكينج بودر لانهما نفس الوظائف التي تقوم علي تخمير العجين
بعد انتهاء الوقت اغسلي أسنانكِ بالماء الفاتر وسترى النتائج الفعلية. في حالة لم يتواجد لديكِ قشر البرتقال الطازج تقدرين على استخدام مسحوق قشر البرتقال المجفف مع وضع القليل من الماء عليه. 8- وصفة بيكربونات الصوديوم تشتهر هذه الوصفة بأنها وصفة سحرية بسيطة لتبييض الأسنان كالثلج في يوم واحد، وهذا لأن بيكربونات الصوديوم تحتوي على مجموعة من الخصائص القادرة على تبييض الأسنان بصورة سريعة، بالإضافة إلى أنها تدخل في صناعة أنواع عديدة من منتجات العناية بالأسنان. هي تعتبر من المواد الخفيفة التي يمكنها أن تزيل البقع والتصبغات من الفم، وتقدرين على استخدامها في المنزل بكل سهولة عن طريق المكونات وطريقة التحضير والاستخدام التالية: ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. في وعاء صغير اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس. أحضري الفرشاة واحصلي على قطعة صغيرة من المعجون. افكري الأسنان بهذا المزيج لمدة 5 دقائق على الأقل. كرري هذه الخطوات مرتين أسبوعيًا حتى تحصلي على النتيجة المرغوبة. يجب التنويه بعدم الإفراط في استخدام هذه الوصفة وهذا لأن بيكربونات الصوديوم يمكن أن ينتج عنها بعض الأضرار على المدى البعيد جدًا وقد تسبب في إصابة الأسنان بالحساسية.
ر آخر مرة عدل بواسطة RANDA 1959: 02-06-2011 في 01:20 PM مواضيع مشابهه الردود: 0 اخر موضوع: 22-05-2011, 03:00 PM الردود: 9 اخر موضوع: 30-05-2008, 10:13 PM الردود: 7 اخر موضوع: 18-03-2008, 02:30 AM الردود: 18 اخر موضوع: 25-02-2007, 10:34 PM اخر موضوع: 12-10-2002, 02:19 PM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة
ومن أهم ما يميز قناة الكويت كيدز هو أنها تسعى دائما على دعم مهارات الطفل بالكثير من المهارات المختلفة وأنها أيضاً تساعد الأطفال على تعلم الكثير من المعلومات بكل إتقان ووضوح. تعتمد قناة الكويت كيدز على شراء جميع أجهزة الصوت والتقنيات الحديثة وذلك حتى تقدم محتوى عالى الجودة ويوجد به الكثير من المعلومات التي تحتوي على القواعد والإرشادات التعليمية. تسعى دائما هذه القناة على تقديم كل ما يحتاجه عقل الطفل وذلك من أجل مساعدة عقل الطفل على النمو السليم حتى يقوم بإبتكار الكثير من الأشياء وذلك من أجل مخاطبة عقول الأطفال حتى ينشأ بشكل صحيح وسليم وتعليمة الكثير من المبادئ والعادات والتقاليد التي تربت عليها الكثير من الأجيال السابقة. قناة الكويت كيدز على النايل سات بث مباشر قناة الكويت كيدز من القنوات المميزة التي تحرص على تعليم الطفل الكثير من المبادئ والتعليمات التي ينشأ من خلالها نشأة صحيحة ويكون طفل سوي وعلى وعي كافي وبالإضافة لذلك فهي وفرت لجميع الأطفال خدمة متابعة كل برامجها من خلال البث المباشر لهذه القناة على جميع الصفحات الرسمية الخاصة بها على مواقع التواصل الإجتماعي وذلك طوال اليوم على مدار ٢٤ ساعة وذلك دون توقف أو تشفير.
قناة الكويت كيدز من القنوات الكويتية المشهورة والمعروفة التي يشاهدها الكثير من الأشخاص فهي من قنوات الأطفال المميزة التي تقدم محتوى ترفيهي وفي نفس الوقت تعليمي الأطفال حيث أن هذه القناة تسعى لتعليم الأطفال عن طريق عرض بعض الرسوم المتحركة لهم حتى يسهل عليهم طريقة إستقبال المعلومة. مميزات قناة الأطفال الكويت كيدز من أهم ما يميز هذه القناة هو أنها تخاطب فئة الأطفال وهي من القنوات التي تقدم محتوى ترفيهي للأطفال وفي نفس الوقت تعليمي من خلال عرض الكثير من البرامج الكرتونية المختلفة والمتنوعة. تسعى هذه القناة دائما على تقديم الكثير من المعلومات التعليمية للأطفال وذلك بطريقة سهلة ومبسطة حتى يسهل على الطفل استقبالها بكل سهولة ووضوح ولكنها تعتمد في تقديمها للبرامج على الرسوم المتحركة والأشكال التي تجذب الطفل بشكل سريع لها. وهذه القناة تخاطب جميع فئات الأطفال بجميع مراحلهم التعليمية وتقوم بخلق الكثير من الجبال للمعرفة التي تجعل الطفل لدية القدرة الكبيرة على بناء شخصيته. كما أن هذه القناة تجعل لدى الطفل القدرة الكبيرة على مخاطبة جميع أصدقائه وأقرانه بوعي كبير وأن لديها القدرة الكبيرة في بناء سلوك الطفل وتجعل منه طفل سليم يتفاعل مع جميع أقرانه والبيئة المحيطة به بوعي كبير.
قناة الكويت الأولى، قناة تلفزيونية كويتية ضمن شبكة قنوات تلفزيون الكويت التابعة لوزارة الأعلام، تعتبر القناة الأولى التي تمّ من خلالها القيام بأول بث تلفزي وكان ذلك في تاريخ 15 نوفمبر 1961. البرامج تقدم القناة الأولى في تلفزيون الكويت عدداً من البرامج المنوعة الموجهة للشعب الكويتي على غرار أغلب القنوات الرسمية بالإضافة للمواد الترفيهية كالمسلسلات ومواد النشرات الإخبارية وما إلى ذلك ومن بعض البرامج: برنامج ليالي الكويت برنامج في 24 ساعة تقديم أميرة نجم برنامج مسا الخير يا كويت برنامج صباح الخير يا كويت برنامج شاي الضحى برنامج الليلة تقديم إيمان نجم برنامج معاكم برنامج GPS تقديم حسين بوقريص برنامج مانشيت الصحافة برنامج هني في مطبخي برنامج الفقه الميسر برنامج حدث في مثل هذا اليوم برنامج صور من الماضي برنامج المؤشر برنامج طلعة بحر برنامج مشروعي
البث المباشر تلفزيون الكويت / TV Live Broadcast. القناة الاولى - KTV 1 · القناة الثانية - KTV 2 · القناة الثالثة الرياضية - KTV Sport · قناة اثراء - KTV Ethraa · قناة العربي - KTV Arabe · قناة القرين - Al Qurain · قناة بلس الرياضية - KTV Sport Plus · قناة المجلس - KTV Al Majlis... شاهد بث مباشر قناة العربي الكويتية - Live broadcast Kuwaiti alarabi Channel. قناة العربي الكويتية مباشر, شاهد قناة العربي بث مباشر من خلال موقعنا مجانا جديد قسم: قنوات وثائقية شاهد المزيد
7 Live online Stream on Internet Kuwait FM live via... (مرات المشاهدة: 113, 870) راديو الكويت إذاعة البرنامج الثاني راديو الكويت إذاعة البرنامج الثاني, البث المباشر لاذاعة وراديو الكويت البرنامج الثاني, اذاعة راديو 97. 5 البرنامج الثاني / Kuwait Radio Two 97. 5 live, وتختص بإذاعة البرامج ذات ال... (مرات المشاهدة: 26, 188) راديو الكويت البرنامج العام راديو الكويت البرنامج العام, البث المباشر لاذاعة وراديو الكويت العام, اذاعة راديو الاذاعة العامة الكويت Radio Kuwait live, اذاعة البرنامج العام 89. 5 بث مباشر / Kuwait Radio One 89.... (مرات المشاهدة: 81, 821) راديو الكويت المحطة الشعبية 94. 9 اف ام راديو الكويت المحطة الشعبية 94. 9 اف ام, محطة الغناء العربي القديم الكويت, البث المباشر لاذاعة وراديو الكويت العام, اذاعة راديو الكويت المحطة الشعبية 94. 9 اف امRadio Kuwait live... (مرات المشاهدة: 14, 588) راديو مارينا الكويت 88. 8 راديو مارينا الكويت 88. 8, اذاعة مارينا اف ام الكويت بث مباشر, اف ام مارينا, مارينا اف, مارينا الكويت, marina fm, Radio Marina FM Kuwait's music Station, Listen Radio Marina FM Kuwait 8... (مرات المشاهدة: 56, 781) قناة القرين الكويت بث مباشر قناة القرين الكويت بث مباشر, Al Qurain Tv channel Live streaming from kuwait مشاهدة قناة القرين الكويت بث مباشر اون لاين, قناة القرين، قناة تلفزيونية كويتية ضمن شبكة قنوات تلفزيو... (مرات المشاهدة: 5, 448)
التلفاز في الكويت، تعتبر الكويت أول دولة خليجية تؤسس محطة تلفزيونية رسمية، حيث بدأ تلفزيون الكويت بثه الرسمي في 15 نوفمبر 1961 وذلك من الحي الشرقي من مدينة الكويت، وكان المقر في تلك الفترة عبارة عن شبرات تتوزع عليها كل أنشطة التلفاز من إخراج وبث للبرامج والأخبار والإدارة وكل قطاعات التلفاز، وكان بث البرامج باللونين الأبيض والأسود لمدة أربع ساعات يوميًا،[1] وكان بث التلفزيون يلتقط في بقية أقطار الخليج بوضوح في الأوقات التي تشتد الرطوبة صيفًا. وقامت الكويت في عام 1969 بإنشاء محطة إرسال تلفزيوني في دبي تحت اسم «تلفزيون الكويت من دبي». وقبل أنطلاق التلفزيون الرسمي بسنوات طويلة، عرفت الكويت بثًا تلفزيونيًا خاصًا على نطاق محدود. يعتبر التلفزين الكويتي الأنجح في منطقة الخليج العربي حيث ساهم كثيرًا في تطور الدراما التلفزيونية في الكويت ومنطقة الخليج. ولم يكن بالكويت قنوات خاصة وكان التلفزيون الرسمي هو المسيطر إلى أن فتح المجال لإنشاء قنوات خاصة، وكانت البداية بعام 2004 عندما افتتحت قناة الراي كأول قناة فضائية كويتية خاصة[2]، وتوالى بعد ذلك إنشاء القنوات الخاصة مثل قناة فنون[3] و قناة الوطن. ولتلفزيون الكويت الآن ستة قنوات تبث أرضيًا وفضائيًا، بينما القنوات الخاصة التي تبث من الكويت فمنها (قناة الراي، قناة الوطن و قناة فنون).