جمبري يعتبر الجمبري من القشريات الموجودة في البحار والمحيطات المالحة وكذلك الأنهار وبعض البحيرات الدافئة الحلوة. كلمة جمبري مشتقة من الكلمة الإيطالية gamberi ، ولها مرادفات مختلفة في المطابخ العربية مثل الجمبري والروبيان. يحظى الجمبري بشعبية كبيرة في العالم لاحتوائه على البروتين والمعادن المختلفة. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات والأكسدة ، ومن المعروف أن الجمبري غني بأحماض الأوميغا التي لها فوائد كبيرة لصحة الدماغ والرؤية وصحة الأجنة. يمكنك تناول الجمبري أو الجمبري مع الأرز مع البصل أو السلطات المختلفة ، ويمكنك إضافة الكريمة إليه ، بحيث يكون لديك حساء جمبري. غني بالكريمة ، يمكن إضافته إلى المعكرونة بجبنة البارميزان والقشدة ، وتحضير الجمبري بجميع الوصفات سهل وسريع ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. شوربة روبيان كريمة ما هو ألذ طبق حساء الجمبري الدافئ بالكريمة ، فهو حقا وصفة فريدة تستحق التجربة ، وما يميز وصفتنا اليوم أنها قليلة الكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة تمامًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا أو يريده. طريقة عمل شوربة الروبيان - منال العالم. لانقاص الوزن دون حرمانهم من ألذ الوصفات التي تعتبر سهلة ولذيذة في التحضير ، يستغرق حوالي 10 – 15 دقيقة ، كما أنه ذو قيمة غذائية عالية ومناسب للأطفال الذين لا يأكلون أي طعام بسهولة ، ويمكن تناوله على العشاء أو كوجبة غداء ممتازة.
حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. حبة صغيرة من البصل المقطعة إلى جوانح. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. حبتان متوسطتان من الطماطم المفرومة. مكوّنات صلصة البشاميل: أربع ملاعق كبيرة من كلّ من: الدقيق، والزيت أو الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان ونصف من الحليب. شوربة الجمبري(الروبيان)بالكريمة الذ شوربة جمبري - YouTube. كوبان من جبنة الموزاريلا. نضع في قدر عميق كمية وفيرة من الماء ونضعه على نار متوسطة، ونضع فيه ورق الغار، والفلفل، والليمون، والقليل من الملح ونتركه حتى يغلي بقوة، ثمّ نضيف الروبيان ونتركه مدة أربع دقائق قبل أن نخرجه من الماء. نُقشر الروبيان ونتخلص من الرمل الموجود في ظهره، ونضعه في طبق عميق ونضيف إليه الطماطم، والفلفل، والثوم، والشبت ونقلب حتى يمتزج مع المكوّنات. نوزع الخليط السابق في صينية فرن كبيرة. نضع في قدر متوسط الحجم الدقيق، والزبدة، ونضرب بالمضرب اليدوي حتى يتحمص، ثمّ نضيف الحليب ونقلب حتى تتكون لدينا صلصة ناعمة نتبلها بالملح والفلفل ونصف كمية الجبنة، ونقلب حتى تذوب الجبنة لصلصة البشاميل. نوزع صلصة البشاميل فوق الروبيان، وننثر بقية الجبنة وندخل الصينية الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين مدة ثلاثين دقيقة حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
طريقة التحضير إحضار قدرٍ مناسب الحجم ووضع الزيت النباتي فيه وإضافة البصل والزبدة فيه وتقليب البصل حتى يتحمر. إضافة الروبيان إلى القدر وتركه على النار حتى يتحمر الروبيان. إضافة مرق الدجاج إلى المكونات السابقة. إضافة صلصة البندورة ومسحوق الفلفل الأحمر، وتركه على نارٍ هادئةٍ لما يقارب الخمس عشرة دقيقة. تصفية الشوربة بمصفاةٍ من كل المكونات الأخرى. إعادة الشوربة إلى النار وإضافة الروبيان المقطع إليها وتركه لينضج على نارٍ هادئةٍ لحوالي خمس عشرة دقيقة. إضافة عصير الليمون الحامض مع الكريمة، وتركها لحوالي خمس دقائق ثم تقديمها ساخنة. شوربة الروبيان بالكريمة كيلو من الروبيان المقشر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة. طريقة عمل شوربة روبيان بالكريمة - Layalina. كأسٌ من الفطر المقطع مسبقاً. ثلاث ملاعقَ كبيرةٌ من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من القشطة الطازجة. مكعبٌ من مرق الدجاج. ملعقةٌ كبيرةٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً. لترٌ من الحليب الطازج السائل. ملح طعامٍ حسب الرغبة والذوق. إحضار قدرٍ ووضعه على النار ووضع الزبدة والبصل فيه وتقليبها جيداً. إضافة الروبيان إلى القدر وتحريكه حتى يتحول للون الوردي. إضافة الفطر والطحين الأبيض إلى المكونات السابقة واستمرار التحريك.
نعصر حبتي الليمون ونضيف العصير للشوربة بعد رفع القدر عن النار. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم. نصائح: يمكن استبدال الزبدة بربع كوب من الزيت. إذا لم تتوفر الكريمة يمكن تحضيرها في المنزل بالمقادير الآتية: 3 أكواب من الماء 3 ملاعق من الحليب البودرة وعلبة قشطة. القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 8 حصص السعرات الحرارية للحصة: 553 سعرة الكربوهيدرات: 10 غ البروتين: 28. 5 غ الدهون: 46 غ ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.
يتحد الفوسفور مع الكالسيوم في عملية بناء عظام وأسنان أقوى ، ويحتوي الروبيان على كمية لا حصر لها من هذا العنصر. يحتوي الجمبري على الصوديوم والذي بدوره يعمل على توازن السوائل ودرجة الحموضة في الجسم. كما أن لها دورًا في انتقال الأعصاب وتقلص العضلات وترطيبها. يحتوي الجمبري على النحاس الضروري في تصنيع الكولاجين ، وهو بروتين رئيسي وضروري في الجسم لبناء أنسجة قوية وكذلك الحفاظ على حجم الدم ، وإنتاج الطاقة في خلايا الجسم المختلفة. يساعد المنغنيز الموجود في حساء الروبيان الكريمي في تكوين الأنسجة الضامة وكذلك الأداء السليم للغدة الدرقية والهرمونات الجنسية ، وتنظيم مستوى السكر في الدم وامتصاص الكالسيوم ، والمساعدة في الأنشطة الأيضية للدهون والكربوهيدرات. [3] مخاطر تناول الجمبري هل هناك مخاطر من تناول الجمبري؟ للإجابة على هذا السؤال المهم لا بد من التنويه إلى أن الإفراط في تناول أي من الأطعمة يؤدي إلى أضرار جسيمة على صحة الإنسان ، حيث يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، ومن المعروف أن الأطعمة الغنية في الكوليسترول ضار. لصحة القلب والأوعية الدموية ، لذا كن حذرًا وتناول حساء الجمبري باعتدال.
قال ابن كثير: (يقول تعالى لنبيه محمد صلى الله عليه وسلم: لا تنظر إلى ما هؤلاء المترفون وأشباههم ونظراؤهم فيه من النعيم، فإنما هو زهرة زائلة، ونعمة حائلة لنختبرهم بذلك وقليل من عبادي الشكور، وقال مجاهد ( أزواجاً منهم) يعني الأغنياء، فقد آتاك خيراً مما آتاهم). ويقول تعالى: ﴿ اعْلَمُوا أَنَّمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا لَعِبٌ وَلَهْوٌ وَزِينَةٌ وَتَفَاخُرٌ بَيْنَكُمْ وَتَكَاثُرٌ فِي الْأَمْوَالِ وَالْأَوْلَادِ كَمَثَلِ غَيْثٍ أَعْجَبَ الْكُفَّارَ نَبَاتُهُ ثُمَّ يَهِيجُ فَتَرَاهُ مُصْفَرًّا ثُمَّ يَكُونُ حُطَامًا وَفِي الْآخِرَةِ عَذَابٌ شَدِيدٌ وَمَغْفِرَةٌ مِنَ اللَّهِ وَرِضْوَانٌ وَمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا مَتَاعُ الْغُرُورِ ﴾ [الحديد: 20]. وقال تعالى: ﴿ إِنَّمَا مَثَلُ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا كَمَاءٍ أَنْزَلْنَاهُ مِنَ السَّمَاءِ فَاخْتَلَطَ بِهِ نَبَاتُ الْأَرْضِ مِمَّا يَأْكُلُ النَّاسُ وَالْأَنْعَامُ حَتَّى إِذَا أَخَذَتِ الْأَرْضُ زُخْرُفَهَا وَازَّيَّنَتْ وَظَنَّ أَهْلُهَا أَنَّهُمْ قَادِرُونَ عَلَيْهَا أَتَاهَا أَمْرُنَا لَيْلًا أَوْ نَهَارًا فَجَعَلْنَاهَا حَصِيدًا كَأَنْ لَمْ تَغْنَ بِالْأَمْسِ كَذَلِكَ نُفَصِّلُ الْآيَاتِ لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ ﴾ [يونس: 24].
{وَمَا هَذِهِ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا لَهْوٌ وَلَعِبٌ وَإِنَّ الدَّارَ الْآخِرَةَ لَهِيَ الْحَيَوَانُ لَوْ كَانُوا يَعْلَمُونَ} [العنكبوت 64] أفراح و مباهج تلهو بها القلوب و تفرح و تلتذ بها الأبدان ثم تنتهي المباهج و تفنى الأبدان و توزن القلوب بين يدي الرحمن. ترى كيف تكون حسرة قلب ملأته الدنيا و هو على ميزان الآخرة ينتظر النتيجة ؟ أعرض و انشغل باللهو و اللعب الزائل و نسي و ابتعد عن النعيم المنتظر, فزال عنه نعيم الدنيا و ابتعد عنه نعيم الآخرة الأبدي السرمدي الذي لا يقارن و لا يشترك مع غرور الدنيا إلا في الأسماء فقط, ففي الآخرة نعيم حقيقي و حياة كاملة. { وَمَا هَذِهِ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا لَهْوٌ وَلَعِبٌ وَإِنَّ الدَّارَ الْآخِرَةَ لَهِيَ الْحَيَوَانُ لَوْ كَانُوا يَعْلَمُونَ} [العنكبوت 64] قال السعدي في تفسيره: يخبر تعالى عن حالة الدنيا والآخرة، وفي ضمن ذلك، التزهيد في الدنيا والتشويق للأخرى، فقال: { وَمَا هَذِهِ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا} في الحقيقة { { إِلَّا لَهْوٌ وَلَعِبٌ}} تلهو بها القلوب، وتلعب بها الأبدان، بسبب ما جعل اللّه فيها من الزينة واللذات، والشهوات الخالبة للقلوب المعرضة، الباهجة للعيون الغافلة، المفرحة للنفوس المبطلة الباطلة، ثم تزول سريعا، وتنقضي جميعا، ولم يحصل منها محبها إلا على الندم والحسرة والخسران.
قال تعالى: (إنّ هؤلاءِ يُحبّونَ العاجلةَ ويذَرونَ وراءَهم يومًا ثقيلاً) الإنسان 27. الدنيا لعب ولهو! هل يعني أن علينا أن نلعب ونلهو في الحياة الدنيا؟ هل علينا أن نحذر من اللعب واللهو في الحياة الدنيا؟ يخطر في البال أن الدنيا ليست دار لعب ولهو، بل هي كما قال العلماء: دار عمل! والآخرة: دار جزاء. لو قيل: الآخرة لعب ولهو لأمكن فهم ذلك، لأنها دار جزاء واستمتاع بالطعام والشراب والجنس (لمن ذهب إلى الجنة طبعًا). هل هذه مقولة وصفية أم مقولة قيمية؟ هل هي وصف لواقع الناس، لما هم عليه، أم لما يجب أن يكونوا عليه؟ أقوال المفسرين: – لعب ولهو لقِصَر مدّتها. – متاع الحياة الدنيا لعب ولهو، أي: لا عاقبة له. – متاع قليل، وأجَل قصير. – أهلُ الحياةِ الدنيا أهلُ لعبٍ ولهو. – تزول عما قليل، عن قريب. – غالبُها كذلك. – معظم ما يحبّ الناس الحياة لأجله هو اللهو واللعب، لأنه هو الأغلب على أعمال الناس في أول العمر، والغالب عليهم بعد ذلك. – باطل وغرور، لا بقاء لها. – هذه حياة الكافر. نقد: على المفسر أو الباحث أن يذكر تفسيره أو نتائجه، ولكن هذا لا يكفي، بل لا بد من أن يشعر القارئ أن ما تم التوصل يشفي الغليل، وإلا كان على المفسر أن يبيّن أيضًا درجة رضاه (درجة الثقة) عن هذه التفاسير التي يتناقلها المفسرون بعضهم عن بعض!