تعتبر أفخاذ الدجاج الكذابة من أفضل أنواع الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص والتي تنتشر بشكل كبير بينهم، ويرجع السبب وراء تسميتها بهذا الإسم لأنها تتشابه مع أفخاذ الدجاج الحقيقة، ويكثر إعدادها بطريقة كثيرة في المطاعم الأمريكية المختلفة. وفي الغالب يتم تقديمها بجانب الأنواع الأخرى من المقبلات كالبطاطا المقلية والمخللات بمختلف أنواعها، وكذلك بجانب التبولة والكاتشب و المايونيز ، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداد وتجهيز أفخاذ الدجاج الكذابة بالمنزل بطريقة بسيطة وسهلة. طريقة افخاذ الدجاج الكذابه تتكون هذه الوصفة من: 1- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 2- رأس واحدة من البصل ويتم فرمه بطريقة ناعمة. 3- فص واحد من الثوم المهروس. 4- كيلو جرام من الدجاج ويتم سلقه جيدًا. 5- ملعقة كبيرة من الملح. 6- بهارات مشكلة. 7- ربع ملعقة من القرفة. 8- رشة بسيطة من الفلفل الأسود الناعم. 9- رشة من الكركم. 10- جزرة واحدة ويتم بشرها جيدًا. 11- ملعقتان كبيرتان من الشطة. 12- بيضتان. 13- كوبان من البقسماط المطحون جيدًا. أفخاذ الدجاج الكذابة المقرمشة لذيذة جدا وبحشوة رائعة والطعم خيااال - YouTube. 14- علبة واحدة من البف باستري. 15- زيت ذرة للقلي. 16- نصف كيس صغير من المعكرونة للتزين.
نضيف بعدها ربع كوب زيت و2 كوب دقيق يخلط مع رشة ملح وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تغطى وتترك بمكان دافىء حتى تتخمر ويتتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة الى ساعة. فى هذه الاثناء نحضر الحشوة على النار قليل من الزيت مع بصلة كبيرة مفرومة ناعم وتضيف 3 فصوص ثوم ويقلبو عن النار. عندما يذبل البصل نضيف 500 جرام من صدر الدجاج مقطعة مكعبات. نضيف عليها فلفل حلو احمر وفلفل حلو اخضر وحبيتين من الجزر المبشور. اضافة البهارات الازمة وهى معلقة بهار دجاج او بهار مشكل مع معلقة صغيرة فلفل اسود مع ملح حسب الرغبة. نقلبهم جيدا ثم نغطى الخضار ونتركها لمدة من 3 الى 4 دقاقئق نضيف ثلاث ارباع كوب ذرة مفروة معلبة او مفرزة و3 ملاعق من البقدونس المفروم وتقلب لدقيقة ثم نرفعها من عن النار. بعد ان خمرت العجينة تقوم بتقسيمها الى قسمين متساوين ثم نرش الطحين على لوح خشبي ومن ثم نفرد كل قسم على حدا. أفخاذ الدجاج الكذابة بأكثر من طريقة - اول التجهيزات لشهر رمضان | منتديات كويتيات النسائية. باستخدام قطاعة تشكل العجينة على شكل دائري. توضع حشوة الدجاج ثم جبنة الموزريلا فوق العجينة مع شرائح بطاطا مسلوقة لمدة دقيقة تلف العجينة حول البطاطا وتقفل جيدا كما هو موضح فى الفيديو. توضع بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل الاسود ومن ثم بالبقسماط (الخبز المحمص).
قشري ثلاث حبات البطاطا، واسلقيها في الماء المملح، واهرسيها. اخلطي الدجاج المفتت، والبطاطا المهروسة مع بعضها. قطعي حبة البطاطا المتبقية إلى أصابع، واقليها بالزيت الغزير. أضيفي البصل، والملح، والفلفل الأسود، والجبنة إلى خليط الدجاج، وقلبي حتى تتداخل مع بعضها. شكلي الخليط الناتج على شكل أفخاذ، واغرسي البطاطا المقلية فيها. غمسي أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ في الكعك المطحون، واقليها حتى تنضج.
- وزعيها بأكياس نايلون لوقت الحاجة. - تقلي ثم زيت غزير.... حتى تحمر. ************************* ( ( الطريقة الثانية)) المقادير: لحم مفروم مطبوخ مع البقدونس والبصل والثوم عجينة باف باستري بطاطس مقطعة أعواد طويلة ومقلية مدة 5 دقائق الطريقة: افردي الباف باستري، وقطعيها إلى 4 مربعات. ضعي في وسط كل مربع الحشوة. ضعي أعواد البطاطس في الكورنر ولفي العجينة عليه بشكل أفخاذ. اقليها في الزيت أو جمديها لحين الإستخدام. ************************ ( ( الطريقة الثالثة)) 1 عجينه بف باسترى 1 جزره مبشوره بمبشرة الجزر 1 بصله مبشوره 1 فص ثوم مدقوق نص كوب كرنب مقطع بالطول نص كوب جبن موزاريللا مبشور 1 مكعب ماجى + 1 ملعقه صغيره فلفل أحمر مطحون + 1م ص بهار 1 بطاط مقطعه بالطول ومقليه قليلا 1 بيضه الطريقه: نعمل الحشوه: * نضع ملعقة زيت كبيره ونقلى البصل ثم الثوم ثم الجزر والكرنب ونضع عليه مكعب الماجى + ربع كوب ماء. * اتركى الخليط فتره على النار حتى يلين ويتشرب الماء. * ضعى الفلفل والبهار ، ابعديه عن النار وضعى عليه جبن الموزاريللا. * ترق البف باسترى قليلا وتقطع على شكل دوائر. أفخاذ الدجاج الكاذبة بعجينة خفيفة و مقرمشة لا تفوتكم🍗🍗 - YouTube. * ضعى قليلا من الحشوه فى العجينه وضعي عود من البطاطا فى الداخل ثم شكلى اغلقى العجينه على عود البطاط تصبح مثل شكل أفخاذ الدجاج.
- نقطع الجبن شرايح صغيرة وتترك لتذوب على الحشوة وهي ساخنة حتى تذوب. - تقطع كل مربع من العجينة الى 4 قطع متساوية - رقي كل قطعة قليلا بأطراف اصابعك وضعي الحشوة بالنص والبطاطا او المكرونة الطويلة بالطرف ولفيها مثل الفخذ - غطيها في البيض ثم البقسماط ثم اتركيها بالفريزر لمدة ساعة ثم تقلى في زيت غزير.
نقوم بإحضار عجينة بيف باستري ونقطعها إلى اربع مربعات صغيره بعد فرد العجين ليصبح رقيق وجاهز للحشو. ثم نضع ملعقه صغيره من الدجاج للحشو ثم نضع القليل من المكرونه علي طرف مربع العجينة لتصبح نصف قطعه المكونة خارج العجين ونقفل العجينة على الحشوة لتصبح بعد الإغلاق علي شكل أفخاذ الدجاج. ثم نقوم بوضع أفخاذ الدجاج بالبيض المخفوق ثم البقسماط وثم نقوم بإحضار زيت القلي ووضعه علي النار ليصبح جاهز لقلي أفخاذ الدجاج ويتم الطهي حتي يصبح لونها ذهبي تقريبا. طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج نقوم بإحضار المقلاة ووضع القليل من الزيت حتى يسخن ثم نضع الدجاج ونقوم بتقليبة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتم تغيير لون الدجاج ثم نحضر وعاء نظيف ونضع به الخس والجبن البار ميزان و خبز الكروتون والدجاج بعد النضج ثم نحضر الصلصة بإضافة الخل والثوم والقليل من الزيت ونمزجهم جيدا ثم نضيفهم على الدجاج وباقي المكونات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الدجاج المقطع وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الملح، البهار، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود، الجزر و الفلفل الحلو. قلبي الخضروات لمدة 5 دقائق واتركي الخليط حتّى يبرد تماماً. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قطعة من الباف باستري. باستعمال النشابة مدي العجينة قليلا. وباستعمال قطاعة بيتز قطعي العجينة إلى 4 مربعات. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط الدجاج في وسط كل مربع. على طرف المربع ضعي قطعة من المكرونة ثم أقفلي العجينة على الحشو بحيث يبقى نصف قطعة المكرونة خارج العجينة ويتشكل فخذ الدجاج. أكملي تشكيل بقية العجينة والحشو لتحصلي على أفخاذ الدجاج. في طبق عميق ضعي البيض وقلبي بالشوكة إلى أن يتجانس. وفي طبق عميق آخر ضعي البقسماط. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع بوصتان تقريباً. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. أمسكي قطعة من أفخاذ الدجاج وضعي في البيض لتتغطى تماماً ثم ضعي في البقسماط لتتغطى بطبقة وفيرة منه. ضعي فخذ الدجاج في الزيت الساخن. كرري الخطوة مع بقية أفخاذ الدجاج وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
مرتكز رئيسي وقال عيسى كاظم، محافظ مركز دبي المالي العالمي: رسّخ مركز دبي المالي العالمي مكانته الرائدة كحاضنة لأكبر المنظومات المالية وأنظمة التكنولوجيا المالية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا وجنوب آسيا، ومن هنا تأتي أهمية تأسيس أول حاضنة عالمية لـ«استديوهات المشاريع» كمرتكز رئيسي لرؤيتنا حول تمكين مركز دبي المالي العالمي من لعب دور ريادي في عملية التحول الرقمي للقطاع المالي في دولة الإمارات والعالم بأسره، انسجاماً مع رؤية صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله. وأضاف: تتراءى أمامنا إمكانات هائلة لتوظيف نموذج حاضنة «استديوهات المشاريع» لتسريع وتيرة تأسيس الشركات القابلة للتوسع والشركات التي تتجاوز قيمتها مليار دولار من دبي، بما يسهم في خلق المزيد من فرص العمل والمضي في جهود تنمية الاقتصاد. ولا شك أن مركز دبي المالي العالمي يعمل على إرساء منظومة متطورة بدءاً من القاعدة ستدعم الاستديوهات والمؤسسين بكل ما يحتاجونه للنجاح، ولرسم ملامح جديدة لكافة جوانب سلسلة القيمة للخدمات المالية بأسلوب افتراضي، وستساعد في تحقيق طموحات دبي لتصدر طليعة العصر الرقمي.
Previous Next التصنيفات قيادات هيئة المجتمعات العمرانية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
مؤسسات مبتكرة وتمثل حاضنة «استديوهات المشاريع» مؤسسات مبتكرة تعمل بشكل استباقي على تأسيس الشركات الناشئة والاستثمار فيها ومساعدتها لتحقيق النجاح باستمرار عبر إمكاناتها الداخلية الخاصة. وينشط أكثر من 730 استديو للمشاريع حول العالم، تأسس أكثر من 50% منها خلال السنوات الخمس الماضية، وتسجل «استديوهات مشاريع الشركات» معدل نمو أعلى من غيرها. وتشهد المشاريع الجديدة التي تنطلق من مثل هذه الاستديوهات معدلات نجاح أعلى لشركاتها بنسبة 30%، وتتوسع نحو 5% منها لتصل إلى شركات بقيمة تتجاوز مليار دولار، وفقاً لبحث صادر عن شبكة استديوهات الشركات الناشئة العالمية. وبفضل هذه المبادرة، تصبح دبي مركزاً رائداً لتأسيس المشاريع في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا وجنوب آسيا وتنضم إلى مدن عالمية مثل سان فرانسيسكو، ونيويورك، وبرلين، وباريس. وخلال السنوات الخمس المقبلة، سيشهد مركز دبي المالي العالمي تأسيس أكثر من 20 استديو، يتوقع لها إطلاق أكثر من 200 مشروع جديد، منها أكثر من 100 شركة بإمكانات توسع عالية، في حين ستصل 10 من هذه المشاريع إلى درجة شركات بقيمة تتجاوز مليار دولار. خطة لتأهيل المشاريع التنموية في معان .. مباشر نت. وستخلق هذه المشاريع والشركات مجتمعة أكثر من 8 آلاف فرصة عمل في مجالات الابتكار بدبي، وستستقطب أكثر من ملياري درهم من رأس مال المخاطر.
- الاكثر زيارة مباريات اليوم