في اسرع مدة ممكنة طريقة سلخ الخروف طريقة سلخ الخروف تختلف من بلد الى اخر وقد تختلف من لحام او قصاب الى اخر، فكل واحد يقوم بذلك وفقاً لما تعلمه وطوره خلال سنين حياته، في سوريا هناك طريقة يعتمدها معظم القصابين يحافظون من خلالها على اكبر كمية من اللحم ويزيلون من خلالها الغدد والاجزاء الضارة وفي ذات الوقت يقومون بترتيب كل قطعة من قطع الخروف على حدة، مثل المعلاق والمصران، ومن ثم يتم تقطيع الخروف قطع وفق خطوط لا يخرب اللحم يعرفها القصاب بحسب خبرته. في الفيديو القادم سيقوم لحام سوري محترف بسلخ الخروف السوري وتقطيعه لموقع طريقة في اقل من 10 دقائق، وستلاحظون مدى حرفيته وسرعته. عندما نشرنا الطريقة على اليوتيوب نالت اعجاب عدد كبير جدا من المشاهدين الذين تجاوز عددهم 2. 5 مليون مشاهدة، واثنى معظمهم على الجزار ابو الخير، وسال كثيرون عن نوع السكين التي استخدمها في التقطيع، لكن في الحقيقة السكين عادية والسر في خبرته وحرفيته. البعض الاخر تحدث عن طريقة النفخ في السلخ لكن لا بد من الاشارة الى ان لكل طريقة ميزاتها صحيح ان السلخ العادي يحتاج الى وقت اطول من النفخ لكنها الطريقة الشائعة عموما في سوريا، بينما تنتشر طريقة النفخ في دول اخرى، وسنقوم في فيديو قادم بتوضيح الفرق بين النفخ والسلخ.
[٨] سلخ الجزء المتبقي أكمل سلخ الخروف بالخطوات التالية: [٨] يتم الإمساك بجلد الذبيحة بواحدة من يديك، واليد الأخرى تدخلها بين اللحم والجلد مع دفع الإبهام للداخل قدر الإمكان حتى تصل إلى الكتفين. اسحب الكتف بقوة إلى الأعلى بعد تثبيت الجلد على الأرض بقدمك يتم بعد ذلك فتح البطن باستعمال السكين مع مراعاة عدم سطح الكرش والمصارين وواصل الفتح وصولا للقفص الصدري. أخرج الأمعاء والكرش خارج البطن. قم بتوسعة فتحة البطن حتى تصل إلى الضلوع والأعضاء الداخلية ثم اقطع المرارة عن الكبد بحذر. اقطع المريء وأخرج القلب والكبد والرئتين. استمر في قطع القفص الصدري من المنتصف لحين الوصول إلى الرقبة. المراجع ↑ "How To Butcher A Lamb" ، theelliotthomestead ، 2-9-2015، اطّلع عليه بتاريخ 10-4-2022. بتصرّف. ↑ Melanie Jenkins (4-9-2018)، " Guide to selecting lambs for slaughter and minimising losses" ، farmers weekly ، اطّلع عليه بتاريخ 10-4-2022. بتصرّف. ↑ "Islamic Method Of Slaughtering", halalcertification, Retrieved 10-4-2022. Edited. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترمذي، عن شداد بن أوس ، الصفحة أو الرقم: 1409، صحيح. ↑ رواه عبدالله بن عباس، في غاية المرام، عن الألباني ، الصفحة أو الرقم: 40، صحيح.
ثم مواصلة السلخ بواسطة سكين السلخ الحادة، وتوسيع السلخ من الشقين اللذان في الساقين باتجاه الفخذين والذيل، والحرص على تجنب حدوث تماس بين اللحم والصوف لأنه يؤدي إلى تلوثه، ويجب سلخ الذيل بطريقة لطيفة من أجل تجنب إتلافها وتلوثها. تتم عملية ستمرار السلخ باتجاه الخصيتين، وسلخ الجهة المقابلة لهما من الجانبين والظهر، وتخليص الخصيتين من كيس الصفن. تعليق الخروف من رجليه وفتحهما، وسلخ الرقبة واليدين من الجلد. يقوم الذابح بفتح فتحة صغيرة في منتصف الخروف بالسكين، مع مراعاة عدم إدخالها إلى بطن الخروف. يقوم بعدها بتنظيف وغسل يديه جيداً، وإدخال إحدى يديه في تلك الفتحة ما بين اللحم والجلد، ويمسك بيده الأخرى جلد الخروف من الخارج، ليقوم بالدفع لتسريع عملية السلخ. يقوم باستخدام السكين بقطع المناطق الصعبة، كالصدر، والبطن، والعنق، والكبد، والمرارة، والأكتاف، والذراعين. المراجع ↑ حسام الدين عفانة، المفصل في أحكام الأضحية ، صفحة 138-139. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن شداد بن أوس، الصفحة أو الرقم:1955، صحيح. ↑ عبد المنان التالبي، المسائل الجلية في أحكام الأضحية ، صفحة 29-30. بتصرّف. ↑ سورة الحج، آية:36 ↑ سورة الحج، آية:37 ↑ ابن عثيمين، مختصر أحكام الأضحية والذكاة ، صفحة 27.
وقد أطلق محبي لورانس العرب ومتابعيه من نشطاء تويتر هاشتاق بعنوان #وفاة_لورانس ، وصل ضمن أعلى التريندات كأكثر الوسوم تداولا في السعودية ، حيث انهالت التعليقات التي تدعو للفنان عبدالله العصيمي بالمغفرة والرحمة ، كما نشر بعض المغردين مقاطع صوتية تعود للورانس العرب إحياءً لذكراه. شاهد: الشيخ ماجد الصباح و سناب شات قصة " ابو رفعه الدوسري " وحقيقة مرضه النفسي من هو " ابو جفين " وما قصة سقوطه التي اشعلت مواقع التواصل قصة الناشطة الكويتية " سلوى المطيري " وحقيقة رؤيتها للجن! تفاصيل الكشف عن هوية المغرد " مجتهد " المثير للجدل من هو مروان تلودي ؟ وحقيقة الربح من الانترنت
برز قبل سنوات عبر البالتوك واتجه للتمثيل مؤخرًا توفي الممثل المعروف عبدالله العصيمي الملقب بـ"لورانس العرب"، وصلِّي عليه عصر اليوم بالرياض. وعلمت "سبق" أن العصيمي توفي إثر سكتة قلبية صباح اليوم وهو في فراشه. وقد برز لورانس قبل سنوات عبر البالتوك، واتجه للتمثيل مؤخرًا. أخبار قد تعجبك
صورة لورانس العرب كشفت اليوم الأخبار السعودية عن خبر وفاة عبدالله العصيمي الملقب بإسم لورنس العرب، وقد قالت المصادر أنه توفي اليوم الجمعة بشكل مفاجئ حيث قد تعرض لأزمة قلبية حادة أثناء وجوده في المنزل، أدت إلى وفاته وذلك حسب ما ورد في الصحف السعودية. وقد كشفت مصادر أنه الوفاة تمت صباح اليوم، وأنه تم صلاة الجنازة على روحه في أحد مساجد الرياض، وذلك ينفي تماما كل الأخبار التي تقول أن صلاة الجنازة على عبدالله العصيمي ستكون بعد صلاة الظهر يوم السبت، حيث انه الصلاة بالفعل تمت يوم الجمعة عقب صلاة العصر. وقد كانت أخر أعمال الراحل عبدالله العصيمي هي مسلسل تلفزيوني كان سيتم عرضه في رمضان، والذي هو من إخراج عبدالخالق الغانم، وقد تحدث مغردي تويتر عن خبر وفاة لورانس العرب، حسب اللقب الذي أطلقوه عليه منذ سنوات، وقالوا أنه ممثل مختلف في زمن يندر فيه وجود مثله. وقد كشف نشطاء عن السبب وراء تسمية عبدالله العصيمي بإسم لورانس العرب، وقالوا أن هذا اللقب قد ناله من خلال الانترنت، وتحديدا من خلال غرف البالتوك، وقد قال في لقاء سابق أنه قد اكتسب شهرته الحالية من خلال هذه الغرف، وهي التي اكتشف منها موهبته. وقد قال أخرين أنه لم يكن لديهم أي معرفة بالشخصية الحقيقة وراء الاسم المستعار لورانس العرب في غرف البالتوك، إلى أن ظهر الممثل عبدالله العصيمي بشكل كامل على قناة أم بي سي، وكشف عن شخصيته، وذلك في عام 2011 الماضي.
له العديد من النشاطات في البالتوك ، وقد طالب بحملة إصلاحية في غرف البرنامج ، مثل حجب الغرف الإباحية في السعودية وقطر حيث طالب إدارات الغرف بغلق هذه الرومات لأنها مخالفة للشريعة الإسلامية. الكشف عن شخصيته الحقيقية: ظهر لورانس العرب متلثما في مسلسل شوربة وخل الذي شارك به عبر قناة mbc ، وكان يظهر في الصحف وعبر برنامج ابتسامات الذي كان يعرض على قناة روتانا من الخلف ، إلا أنه قرر الكشف عن شخصيته الحقيقية سنة 2011 عبر قناة العربية حيث ظهر على الشاشة في نشرة أخبار الرابعة وعرف عن نفسه. مشاركاته الفنية: كانت رحلته مع برنامج البالتوك تمهيدا لدخوله إلى عالم الفن والأضواء ، فهو يمتلك حس فني ورح فكاهية تجعله مؤهلا ليشارك في العديد من الأعمال التلفزيونية ، ومن أبرز أعماله الفنية المسلسل الكرتوني شوربة وخل حيث جسد شخصية طيبة تقوم بالإصلاح بأسلوب كوميدي ، وكانت له مشاركة في مسرحية تسمى هذه قرادتنا وحصل على إثرها على شهادة تقديرية من الأمير فيصل بن فهد رحمه الله ، كما قدم اسكتشات في برنامج ابتسامات على قناة روتانا خليجية ، ومن أعماله الفنية أيضا مسلسل كبر الموضوع الذي عرض على شاشة ام بي سي في رمضان. وفاته: في خبر وقع كالصاعقة على جميع مشاهدي ومحبي شيخ البالتوك ، فقد تلقى جمهوره نبأ وفاته عصر يوم الجمعة الموافق 13/5/2016 ، فاعتصرت قلوبهم حزنا على فراق واحد من أهم نشطاء الإعلام الجديد ، حيث وافته المنية إثر أزمة قلبية تعرض لها أثناء تصويره لمسلسله الجديد الذي يفترض أن يعرض في شهر رمضان القادم وهو من خراج عبدالخالق الغانم.