وصفات كشنة.. والكشنة هي مكون اضافي لتزيين بعض الاطباق الشعبية مثل الارز والجريش والمراصيع او المراهيف.. كذلك تطلق كلمة الكشنة على تجهيز الوجبات في حمس البصل والطماطم والبهارات ولهذا انتشر في الاونة لاخيرة في الاسواق كشنة جاهزة لمن هم يستعجلون في الطبخ ومن اشهر وصفات الكشنة كشنة الجريش ، كشنة المصابيب، كشنة الرز، كشنة المراهيف، كشنة المرقوق، كشنة القرصان، كشنة البصل وغيرها مشاعل الطريفي وصفات أكلات شعبية هند الفوزان مشاعل الطريفي
كشنه الرز الابيض كشنه الرز الابيض او البصل المحمر ، اضافة رائعة جدا للرز الابيض او الرز البخاري ، ستجعل اكلات الارز رائعة ومميزة وذات نكهة ممتازة ، وما يميز الكشنة انها سهلة التحضير يمكن ان تعد في دقائق ، لكنها ستغير طعم طبق الارز كليا ، والوصفة التالية ، محضرة في 5 دقائق. يقطع البصل الى قطع طولية ناعمة ، ويقليى بالزيت ومن ثم يضاف اليه الكركم وتوابل اخرى ، ويمكنك ان تضيفي له الصنوبر او اللوز المبشور بحسب ما تفضلين ، وفي النهاية يمكن اضافة الزبيب لكي يختلط بالكشنة ، كما ان البعض يحب ان يضيف بعض انواع الخضار مثل الجزر.
ذات صلة طريقة كشنة الأرز طريقة عمل أرز أبيض مفلفل كشنة الأرز تعرف الكشنة على أنها الحشوة التي تتم إضافتها إلى الأرز، أو الدجاج، أو السمك وغيرها من الأطباق الأخرى، والتي قد تكون محضّرة من الخضروات المشكّلة، أو البقوليات، أو اللحوم المفرومة، وقد ظهرت الكشنة للمرة الأولى في دول الخليج وايران، ثم وُجدت في باقي الدول العربيّة، وفي هذا المقال سنقدم طرق تحضير الكشنة في المنزل. كشنة الأرز الأحمر المكوّنات كوب من الأرز. ملعقة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان من صلصة الطماطم. بصلة. حبتان من الفلفل الأحمر، والأخضر مقطعتان إلى شرائح. زبيب، وسماق حسب الرغبة. صنوبر مقلي للتزيين. فصّ من الثوم. كشنة الرز بالجزر - ووردز. طريقة التحضير نسخّن زيت الزيتون، ونضيف له صلصة الطماطم، ونحمّصها لمدّة خمس دقائق. نغسل الأرز، ونضيفه إلى صلصة الطماطم. نضيف البهارات، والملح للأرز، ونغطّيه حتى ينضج تماماً. نقلي البصل في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف الثوم، والفلفل، والصنوبر، والزبيب، والزركش للبصل المقلي، ونقلبّها مع بعضها جيّداً. نسكب الأرز في طبق التقديم، ونرش فوقه الكشنة، ثمّ نقدّمه إلى جانب اللحم أو الدجاج. كبسة مع كشنة البطاطس دجاج مقطّع.
إذا شعرتي أنه سخن قليلاً. أضيفي له البصل المقطع الى شرائح والثوم. قلبيه جيداً حتى تشعري أن لونه أصبح ذهبياً. أضيفي له جميع البهارات المذكورة في المكونات. قلبيهم معه جيداً. ضعي الطماطم واتركيها حتى تبذل. أضيفي الجزر المبشور إلى الخلطة. ثم ضعي صلصة الطماطم فوقهم. قلبيهم جيداً واتركيهم لمدة عشر دقائق ثم أرفعيهم من على النار. طريقة تحضير الدجاج أغسلي الدجاجة جيداً بالماء الفاتر. قطعيها ألى أربع قطع. تبليها بالملح والبهارات المذكورة والليمون والثوم واتركيها لمدة ربع ساعة. أدهني صنية فرن بالسمن وضعي قطع الدجاج بها وندهنها بالزيت. سخني الفرن جيداً. غلفي الصينية بالورق المخصص لحفظ الطعام. أدخليها الفرن لمدة نص ساعة ثم أخرجيها. حمريها في الزيت بعد أخراجها من الفرن. ويمكن لك الاكتفاء بتحميرها في الفرن فقط. الخطوات الأخيرة في النهاية قومي بوضع الكشنة فوق الأرز المسلوق واتركيهم 10 دقائق على نار متوسطة. أقلبي الخليط كله في طبق مسطح. أضيفي الدجاج المحمر على سطح الطبق. وقدميها في أطباق منفردة أو كطبق رئيسي في وسط المائدة. وهكذا أصبح لديك أفضل كشنة أرز مخشول. نرجوا أن تكون وصفاتنا قد نالت أعجابكم وأن تقوم بأعدادها والاستمتاع بطعمها الرائع وبألف هنا، وصحة، وعافية على قلوبكم.
تعتبر كشنة الأرز من أشهر وصفات المطبخ السعودي اللذيذة والشهية والتي لها شعبية كبيرة جدًا في معظم دول الخليج، فهي وصفة بسيطة ومميزة وقد حازت على إعجاب الكثيرون كبارًا وصغارًا، لذا فنجدها تُقدم بأعداد هائلة في الكثير من مطاعم الوجبات السريعة ولكنها تُقدم بأسعار باهظة الثمن. فلماذا لا تجربوا هذه الوصفة الشهية في المنزل وتقوموا بإعدادها بأنفسكم؟! لا داعي للحيرة فهي وصفة سهلة يمكنكم إعدادها بأكثر من طريقة وإضافة نكهات متنوعة إليها حسب رغبتكم، فقط عليكم اتباع الخطوات بدقة وستحصلون على أفضل كشنة في العالم. ما هي الكشنة؟ الكشنة هي حشوة يتم إضافتها إلى الأسماك أو اللحوم أو الدجاج، وقد ظهرت لأول مرة في دول الخليج وإيران وانتشرت بشكل كبير جدًا في الولائم التي تحتوي على أعداد ضخمة، ويمكن تحضير كشنة الأرز بأكثر من طريقة وتتميز بأنها من الوجبات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير لإعدادها. كشنة الأرز بالجزر لتحضير كشنة الأرز بالجزر ستحتاجين إلى إحضار: 4 أكواب من الأرز البسمتي، و2 ملعقة كبيرة من ماء الورد، ونصف ملعقة صغيرة من الزعفران ، وكيلوجرام دجاج مقطع إلى 8 قطع، وربع كوب من الزيت النباتي، و2 عود من القرفة، و6 حبات من الهيل الصحيح، و6 حبات من القرنفل،و6 حبات من الفلفل الأسود الصحيح، و3 ورقات غار، وقرن فلفل أخضر، و2 ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
حبة طماطم كبيرة. سمنة. بهارات سلق اللحم: خمس حبات قرنفل. خمس حبات فلفل أسود. ورقتان غار. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ست حبات هيل. تقطيع الجزر إلى عيدان رفيعة جداً أو بشره. وضع القليل من السمنة في قدر كبير على النار، ثم إضافة الجزر مع التحريك على نار عالية حتى يذبل، ثم رفع الجزر من القدر ووضعه جانباً. إضافة البصل بعد تقطيعه جوانح إلى نفس القدر، وتحميره ثم إضافة اللحم ومرق اللحم. تحريك اللحم جيداً على نار عالية، وإضافة جميع البهارات مع التحريك. إضافة صلصة الطماطم، ثم ثلثي كمية الجزر، والتحريك جيداً، وثم حبة الطماطم بعد بشرها. إضافة الماء المغلي، ويُترك حتى ينضج اللحم تماماً تصفية الأرز من ماء النقع، ثم إضافته إلى القدر، بحيث يجب أن يكون ماء السلق فوق مستوى الأرز 5 سم. ترك الأرز حتى يتشرب كل المرقة وينضج، ثم أثناء ذلك يتم تحمير اللوز بقليل من الزيت، ويرفع، ومن ثم تقيلب الزبيب في نفس الزيت ورفعه ووضع جانباً. سكب الأرز في طبق التقديم، ثم وضع اللحمة فوقه، وتزيينه بباقي اللوز، والجزر، والزبيب ثم تقديمه.
Reuters سعودي يستظهر بشهادة تلقيه لقاح كورونا تابعوا RT على أتاحت المملكة العربية السعودية الجرعة الثالثة من اللقاح المضاد لفيروس كورونا لبعض الفئات. إقرأ المزيد وتصدر وسم #الجرعة_الثالثة قائمة التريند في موقع التواصل الاجتماعي "تويتر" بالمملكة، حيث استفسر فيه المغردون عن الفئات التي ستحصل على هذه الجرعة. وبحسب وزارة الصحة السعودية فإن الفئات المستحقة هم زارعو الأعضاء، والمصابون بفشل كلوي مزمن، وأصحاب الأمراض المزمنة، ومن تجاوز عمره 60 عاما، وأصحاب المهن ذات المخاطر، ومن بينهم الممارسون الصحيون. وكان المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، محمد العبدالعالي، قد أوضح أمس الأحد، في مؤتمر صحفي، أنه تم البدء بإعطاء الجرعة المعززة (الثالثة)، وقال إن الأيام القادمة ستشهد توسعا في إعطاء الجرعة الثالثة لشرائح أخرى من المستفيدين. وأعلنت الوزارة أن إجمالي جرعات لقاح كورونا المعطاة في المملكة تجاوز 44 مليونا، مشيرة إلى أن أكثر من 21 مليون شخص تلقوا جرعتين من لقاح كورونا. وأكدت الوزارة أن الدراسات أثبتت أن لقاح "موديرنا" هو أفضل اللقاحات لمواجهة المتحورات. وسجلت السعودية أمس الأحد، 41 حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا، ليصبح الإجمالي 547931 حالة منذ ظهور الجائحة في المملكة.
Reuters تابعوا RT على أعلنت السعودية أن الجرعة الثالثة المعززة من لقاح فيروس كورونا، ستكون شرطا لاستمرار حالة التحصين ودخول الأسواق والمراكز والمنشآت التجارية، ابتداء من الأول من فبراير 2022. وأوضحت وزارة التجارة في بيان أن "كل من مضى عليهم 8 أشهر وأكثر من تلقيهم الجرعة الثانية، وجميع الفئات العمرية ما فوق 18 عاما، ينطبق عليهم القرار". وأكدت أنه "سيتم تشديد الرقابة في كافة المنشآت والأسواق والمولات لمنع أي تجاوزات"، مبينة أنه "سيتم تطبيق العقوبات بحق المخالفين". الجرعة التنشيطية؛ شرطاً لاستمرار حالة التحصين ودخول الأسواق والمراكز والمنشآت التجارية، اعتبارًا من 1 فبراير 2022م. — وزارة التجارة (@MCgovSA) December 6, 2021 وأشارت إلى أنه سيستثنى من ذلك الفئات المعفاة من أخذ اللقاح، وفق تطبيق "توكلنا"، ويأتي هذا الإجراء تزامنا مع إجراءات جديدة اتخذتها عدة دول في مختلف مناطق العالم، مع سرعة تفشي متحور فيروس كورونا الجديد "أوميكرون". المصدر: RT تابعوا RT على
خطوات حجز الجرعة الرابعة في السعودية أكدت وزارة الصحة في المملكة العربية السعودية عن امكانية تلقى الجرعة الثالثة لمت تعاطوا الجرعة التنشيطية قبل ثمانية أشهر من الآن وبينت الوزارة عن امكانية تلقى الجرعة لمن هم في الفئة العمرية الخمسين فما فوق ،و سميت هذه الجرعة بالجرعة الثانية التنشيطية ، وبينت الوزارة عن اتاحت توفر هذه الجرعة من خلال خطوات وعن طريق موقع صحتي ، وبينت الوزارة أنه يوجد تطبيق صحتي والذي يمكن تنزيله على أجهزة الهواتف النقالة. السعودية ترفع الاجراءات الاحترازية لفيروس كورونا وبينت وزارة الصحة السعودية عن رفع الاجراءات الاحترازية في المملكة العربية السعودية والوقائية الخاصة في مكافحة فيروس كورونا ، هذا ورفعت السعودية الاجراءات الاحترازية في الحرم المكي من خلال عم وجوب لبس الكمامة مع ضرورة الالتزام بارتدائها في المناطق المغلقة ، مع عدم وجود شرط كالسابق بتقديم شهادة فحص سلبية ضد الفيروس للوافدين من خارج المملكة، مع ازالة جميع القيود السابقة عل الرحلات الجوية في السعودية ، وتعتبر المملكة من الدول العربية الرائدة في تلقي جرعات اللقاح لفيروس كورونا.
الجرعة الثالثة شرط للتحصين في جميع دول الخليج وفي الطريق نفسه تسير دول الخليج في التشديد على الجرعة الثالثة، ففي قطر شددت وزارة الصحة على أهمية حصول الجميع على الجرعة التعزيزية وارتداء الكمامة والتباعد الجسدي في حربها ضد الفيروس، وأشارت أنه بدءاً من 30 يناير (كانون الثاني) بات على السكان أخذ الجرعة الثالثة أو إجراء فحص أسبوعي للفيروس. وفي البحرين خفضت أخيراً المدة بين أخذ الجرعة الثانية والمنشطة للحاصلين على تطعيمات "فايزر- بيونتيك" و"أسترازينيكا" و"سبوتنيك" للبالغين من العمر 18 عاماً فما فوق من ستة أشهر إلى ثلاثة أشهر، وخفض المدة للمتعافين من سنة إلى ستة أشهر من التعافي. اقرأ المزيد يحتوي هذا القسم على المقلات ذات صلة, الموضوعة في (Related Nodes field) أما في الإمارات، فحُددت شروط لفئة غير المطعمين باللقاحات ، إذ يتوجب عليهم إبراز نتيجة فحص سلبية لا تتجاوز مدتها 72 ساعة، كما يتعين على القادمين من هذه الفئة إجراء فحص مخبري في اليوم الرابع من الدخول في حال الإقامة لمدة أربعة أيام متتالية أو أكثر، وإجراء الفحص في اليوم الثامن من الدخول في حال الإقامة لمدة ثمانية أيام متتالية أو أكثر، إضافة إلى ذلك فقد مددت صلاحية الفحص المسبق لمدة 14 يوماً للمطعمين وغير المطعمين من الكادر التعليمي والطلاب وأولياء أمور الطلاب الذي ينقلون الطلبة.
وأضافت الدراسة أن أولئك الأشخاص توافرت لهم حماية كبيرة ضد سلالات متحورة أخرى تشمل سلالة ألفا (كنت) البريطانية، وغاما البرازيلية. بيد أن لقاح موديرنا لم يكن حامياً بقدر كافٍ ضد سلالة بيتا الجنوب أفريقية؛ إذ إن نسبة المطعمين بموديرنا الذين تكونت لديهم أجسام مضادة لمدة 6 أشهر تحميهم من سلالة جنوب أفريقيا لم تزد على 54%. وأضحت سلالة دلتا تمثل أكثر من 90% من الإصابات الجديدة في الولايات المتحدة. وفي بيرو؛ أظهرت بيانات أنه يتعين على أي شخص تم تحصينه بجرعتين من لقاح ساينوفارم الصيني أن يحصل على جرعة تعزيزية ثالثة. وقال علماء بيروفيون، إن إبرتيْ سانوفارم لا تخفضان خطر الإصابة بكوفيد-19 بأكثر من 50. 4%. وذكرت وزارة الصحة البيروفية التي نشرت البيانات المذكورة أن فعالية لقاح ساينوفارم على منع الإصابة بالفايروس «ليست عالية». غير أن اللقاح الصيني أظهر قدرة على تقليص احتمالات وفاة المصاب بنسبة تصل إلى 94%. وأشارت الوزارة إلى أن البيانات تم استقاؤها من متابعة نحو 400 ألف شخص تم تطعيمهم بجرعتين من لقاح ساينوفارم. وتشهد بريطانيا سجالاً صاخباً بين العلماء بشأن الجرعة الثالثة التعزيزية، بعدما تأكد أن فعالية لقاحي أسترازينيكا وفايزر-بيونتك تراوح نسبة حمايتها من الإصابة بين 65% و90%.
وفي سلطنة عمان، قررت اللجنة العليا تبني مبدأ التطعيم للسماح بدخول الوحدات الحكومية والخاصة، مع التأكيد على الالتزام بالإجراءات الاحترازية بنسبة 100 في المئة، كما اشترطت تلقي جرعتين على الأقل من أحد اللقاحات لمن هم في عمر 18 سنة فأعلى لغير العمانيين لدخول السلطنة من جميع المنافذ. وتُعد السلطنة إحدى الدول التي سجلت حالات لمتحورة "أوميكرون" منذ بداية انتشارها، وفرضت الالتزام بالإجراءات الوقائية وارتداء الكمامة في جميع الأماكن المغلقة، والمحافظة على التباعد الاجتماعي وتجنب الأماكن المزدحمة بجميع أنواعها، وفرضت على من هم في عمر الـ 18 فما فوق المبادرة إلى تلقي الجرعة المعززة المتوافرة في مؤسسات الرعاية الأولية. أما الكويت فأعلنت أنه لم يعد مكتمل التحصين، كل مَن مضت 9 أشهر على تلقيه اللقاح من دون حصوله على الجرعة المعززة، بدءاً من يناير (كانون الثاني) 2022، كما أصدرت إجراءات جديدة للقادمين إليها تتضمن إجراء فحص "بي سي آر" قبل الوصول بـ 48 ساعة، وتشمل الإجراءات تطبيق الحجر المنزلي مدة 10 أيام بعد الوصول إلى البلاد، مع إمكان إنهاء الحجر قبل ذلك في حال إجراء مسحة بعد 72 ساعة على الأقل من الوصول، مع اقتصار السفر على الحالات الضرورية فقط.
أعلنت وزارة الداخلية السعودية، الأربعاء، بدء سريان قرار الاشتراطات الخاصة بالمغادرين من المملكة والقادمين إليها. ويشترط لمغادرة المواطنين إلى خارج السعودية ، أخذ الجرعة التنشيطية الثالثة من اللقاح المضاد لفيروس كورونا، لمن أمضى 3 أشهر من تلقي الجرعة الثانية. ويستثنى من ذلك الفئات العمرية ممن هم أقل من 16 عاما، أو الفئات المستثناة وفق ما يظهر في تطبيق (توكلنا). وأوضحت الداخلية السعودية أنه يتم "إلزام جميع القادمين للمملكة، بمن فيهم المواطنون، بغض النظر عن حالة تحصينهم، بتقديم نتيجة سلبية لفحص (بي سي أر) معتمد، أو لفحص معتمد للمستضدات السريعة لفيروس كورونا، خلال 48 ساعة من موعد المغادرة للمملكة أو الدخول إليها. ويستثنى من ذلك من هم أقل من 8 أعوام، مع مراعاة أنظمة دول القدوم المتعلقة بإجراءات تحليل الإصابة بالفيروس للأطفال. وشددت الداخلية على "ضرورة التزام الجميع ب الإجراءات الاحترازية والتدابير الوقائية والبروتوكولات الصحية المعتمدة، والمسارعة إلى استكمال أخذ جرعات اللقاح المعتمدة".