سرايا - مكونات عجينة الكريب: - كوب من الدقيق (الأسمر أو الأبيض) - بيضتان - نصف كوب حليب - نصف كوب ماء - ربع ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو) - ملعقتان كبيرة من الزبدة سائحة أو الزيت النباتي أو السمنة طريقة عمل الكريب: في وعاء مناسب اخفقي يدوياً البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجياً مع الاستمرار في التقليب، ثم يضاف الملح والزبدة أو الزيت أو السمنة. اتركي المزيج ليرتاح مدة 15 دقيقة. سخني مقلاة مسطحة على النار بعد وضع القليل من الزيت فيها، ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي. طريقة عمل الكربون. اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم أقلبي العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماماً وارفعيه من على النار. تكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
الكريب وصفة فرنسية الأصل ينتمي إلي عائلة الفطائر الشهية. من السهل جداً القيام به و عمل الحشو اللازم له سواء كان زبدة أو السكر أو مربي أو شيكولاتة أو أي شئ تفضله. في هذه المقالة نوضح طريقة عمل عجين الكريب لتقديمها بالحشو المفضل. أسهل طريقة لعمل الكريب الكريب المكونات: 1 كوب حليب كامل الدسم. 4 بيضات. 1 كوب من الطحين. 1 – 1, 1/2 معلقة صغيرة من السكر. 1/8 معلقة صغيرة من الملح. 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. الجزء الأول عمل خليط عجين الكريب: قم بخفق البيض و الملح معاً و ذلك بكسر البيض لخفق الصفار و البياض حتي يمتزجوا معاً و إضافة القليل من الملح إلي الخليط. أسهل وصفة لتحضير الكريب بالصور حتي وإن كنت مبتدأ في المطبخ - ثقف نفسك. بالتدريج قم بإضافة الحليب و الطحين ، و ذلك بقياس حوالي 1/2 كوب من الطحين إلي خليط البيض في البداية و الخفق جيداً حتي تنتهي الكتل تماماً ، إستكمال إضافة نصف كوب من الطحين و الخلط جيداً و هكهذا حي تنفذ الكمية الموجودة معك. خفق الخليط بالكامل معاً للتخلص من الكتل الموجودة. خفق المكونات بالتدريج يساعد علي سهولة دمج المكونات. عند الإنتهاء من الخفق سوف تحصل علي خليط سلس للغاية. إذا كنت تفضل إستخدام الحليب منخفض الدهون يمكنك إضافته كبديل. قم بإضافة الزبدة و السكر ، عند الإنتهاء من الخفقان قم بإضافة السكر في البداية ثم الزبدة و مواصلة الخفق حتي يصبح الخليط سلس و خالي من التقطع و يصبح لونه أصفر فاتح.
نقوم بجلب طاسة مدهونة بالزيت ونقوم بوضع عجينة الكريب الجاهزة ثم نقوم باضافة الشاورما ونضع جبنو موزيلارا عليها واي نوع جبن متوفر عندك ثم نقوم بلف الكريب علي حسب الشكل الذي تريدونه ويتم وضعها علي النار حتي تاخذ لون جميل وتقدم في اطباق. طريقة عمل كريب ميكس الجبن هذة الطريقة سهلة وخفيفة جدا ويتم تحضيرها في اقل وقت وبمكونات بسيطة جدا. نقوم بتقطيع عدد 2 طماطم علي حسب الكمية ونقوم ايضا بتقطيع فلفل الرومي وفلفل الاوان بشكل جميل. نقوم باضافة الجبن ومنها الرومي وجبنة تشيدر واي نوع متاح الي عجينة الكريب. ثم نقوم باضافة الطماطم المتقطعة وايضا نقوم باضافة الفلفل الي عجينة الكريب. طريقة عمل الكريم كراميل. ثم نقوم بوضع الزيتون علي هذة المكونات الي عجينة الكريب. نقوم باضافة الجبنة الموزريلا الي هذة المنات علي عجينة الكريب ثم نقوم بلف عجينة الكريب علي شكل مثلت او رول وتوضع علي الطاسة حتي تاخذ لون ويتم تقدمها. فهناك طرق عديدة ومتنوعة ومختلفة لطريقة عمل الكريب ولكن تختلف كل طريقة علي حسب الحشو ويمكن اضافة اي مكون علي حسب رغبة كل فرد فهي افضل واشهي انواع الاكلات في العالم وهي متداولة في كل مكان لسهولة تحضيرها ولسهولة مكوناتها.
حشو الكريب بالجبنة ، و يأخذ شكل السندوتشات أو إضافة اللحم المفروم أو الهليون و السبانخ أو غيرها من الخضروات المفضلة لديك. الجزء 4 -4 محاولة وضع أنواع أخري من الحشو الرائعة: عمل الكريب بالموز: فهي من الحلوي اللذيذة التي يمكنك تناولها ، كل ما تحتاج إليه الموز و السكر البني و الزبدة. و القيام بإذابة الزبدة في المقلاة ثم إضافة شرائح الموز و رش بضع ملاعق من السكر البني و تركه حتي يصبح كرمليز و عندما يتم طهيه قم بوضع كمية من الموز في الكريب. يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة علي الكريب. طريقة عمل العرب العرب. يمكنك إضافة القرفة و جوز الطبيب أو أي توابل تفضلها. وضع البندق و المكسرات المبشورة علي الكريب ، عند إستخدام حشو الشيكولاتة يمكنك إستخدام البندق المبشور و المكسرات عليها ليعطي نكهة خفيفة علي الكريب. حشو الكريب بالسلطة: فهي طريقة أخري للتمتع بتناول الكريب و هو تناوله مع السلطة علي وجبة الإفطار أو العشاء و إليك المزيد من الإقتراحات الأخري: حشو الكريب بالدجاج: و ذلك بوضع مكعبات الدجاج مع الملح و الفلفل في داخل الكريب. حشو الكريب بالخضروات: يمكنك طهي الخضروات التي تفضلها و خلطها مع الجبن ثم وضعها الكريب. فمثلاً في فصل الربيع يمكنك طهي الخرشوف المطبوخ مع الهليون و جبن الماعز المبشورة معاً و وضعهم في الكريب.
تعد وصفة الكريب بالشكولاتة من الوجبات المعشوقة لدى الكثيرين، لذلك قدمت سلسلة أسواق عبدالله العثيم - مصر، طريقة إعدادها وفقًا لمطبخها مع توفير كافة المقادير، حيث تشمل طريقة الطهي نحو خمس خطوات، وهي من الوجبات سهلة التحضير. مكونات الوصفة كوب طحين، 3 قطع بيض، ملعقة صغيرة من السكر، 2 كوب حليب سائل، 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، ربع ملعقة صغيرة من الملح، شكولاتة للدهن وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير تشمل طريقة تحضير كريب بالشوكولاتة خمس خطوات على طريقة سلسلة أسواف عبدالله العثيم، هي، الخطوة الأولى يوضع الطحين، الملح والسكر في وعاء، ويترك جانبًا، والخطوة الثانية يخفق الحليب والبيض باستخدام الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها خليط الطحين تدريجيًا، والخطوة الثالثة تذوّب الزبدة وتضاف إلى المزيج. وتتمثل الخطوة الرابعة وفقًا لأسواق عبدالله العثيم في دهن المقلاة بالزبدة وتحمى ثم تسكب مغرفة من المزيج وتقلّب حتى تحمرّ من الجانبين، أما الخطوة الخامسة والأخيرة هي وضع الكريب في صحن، والدهن بالشوكولاتة وتزين بالفواكه أو حسب الرغبة. شراء المقادير وتتوفر وصفة الكريب بالشكولاتة بمكوناتها ومقاديرها لدى سلسلة سوبر ماركت عبدالله العثيم، للبيع بالجملة والتجزئة للمواد الغذائية والاستهلاكية، والتي تنتشر من خلال أكثر من 45 فرع في القاهرة الكبرى، وهي امتداد لمؤسسة صالح العثيم التجارية، التي أسسها في عام 1956 الشيخ الراحل صالح العثيم.
علاج الحبوب التي تظهر داخل جفن العين يجب الذهاب إلى الطبيب المختص عند الإصابة بتلك الحبوب خاصة كبيرة الحجم. ويمكن استخدام طرق العلاج المنزلية في حالة ظهور حبة واحدة صغيرة باستخدام زيت اللوز. يقوم الطبيب بعلاج الشخص المصاب باستخدام المضاد الحيوي. ويقوم الطبيب باختيار نوع المضاد الحيوي المناسب تبعا لحالة المريض وأيضا مكان الإصابة. ومن الممكن أن يتم استخدام المضاد الحيوي في كريم موضعي على الجفن نفسه. أو يتم استخدام مضاد حيوي على شكل حبوب أو أقراص ويحدث هذا حتى يتم تجنب زيادة العدوى وانتشارها. قد يلجأ الطبيب إلى الجراحة في حالة عدم فاعلية العلاج الدوائي في التخلص من الحبوب. ويتم التخلص منها جراحيًا بقطع الحبوب حتى يقوم الطبيب بتفريغها وذلك يكون أسرع في الشفاء. أسباب ظهور الحبوب البيضاء في جفن العين لا تتشابه جميع الحبوب البيضاء التي تظهر في جفن العين وتختلف من حيث الحجم والخطورة لذلك يجب اللجوء إلى طبيب مختص حيث أنها قد تؤثر على الرؤية ومن أسباب الإصابة بها هي: الإصابة بالشحيمات نتيجة تعرض العين للأشعة فوق البنفسجية المصاحبة لأشعة الشمس. تقوم تلك الأشعة بالتسبب بجفاف العين مما بسبب حدوث تجمع في البروتين والدهون.
حبوب الميليا أو الـMilia أسباب ظهور حبوب الميليا الميليا هو الإسم العلمي للبثور البيضاء اللون التي تظهر بشكل خاص على الجفن أو تحت العين، وهي تُسمّى أيضاً بالدخنيات. حبوب الميليا هي عبارة عن أكياس مليئة بالكيراتين، تحتوي على خلايا الجلد الميّت التي حُبست تحت البشرة ولم تخرج، ما يعني أنّها ليست كالبثور العادية التي يُمكن التخلّص من محتواها. أسباب ظهور حبوب الميليا تختلف وتتعدّد ونذكر منها: حروق البشرة بمختلف أنواعها، تقرّحات الجلد بسبب مشاكل في البشرة، تقرّحات بسبب إصابة الجلد بجروح أو حروق، الإفراط في تقشير البشرة بواسطة مواد كيميائية، الإفراط في استخدام الكريمات القاسية على البشرة مثل المستحضرات الغنية بالستيرويدات Steroid والتعرّض المكثّف لأشعة الشمس الضارة. كيفيّة علاج حبوب الميليا ممكن أن تختفي حبوب الميليا من دون أي علاج بعد بضعة أساسبيع أو بعد أشهر. لكن، ولكي تحمي بشرتكِ من معاودة ظهور هذه الحبوب والتخفيف من حدّتها، إليكِ الخطوات التي عليكِ القيام بها: المياه الدافئة: استخدمي المياه الدافئة لتنظيف وجهكِ وإراحة المسام. البخار سيساعدكِ في إزلة حبوب الميليا بسهولة. غسول الوجه: طبّقي غسول وجه مناسب لنوع بشرتكِ، حتّى تحافظي على نظافتها.
إصابة الجلد بالحروق والجروح. استخدام مواد كيميائية قاسية على البشرة. استخدام مواد التقشير الكيميائية. التعرض لأشعة الشمس الضارة. علاج حبوب الميليا في بعض الأحيان تختفي حبوب الميليا بمفردها دون علاج، ولكن في أحيان أخرى تتطلب أخذ علاج مناسب أو يتم إزالتها بالكي أو الليزر، ولذلك يجب استشارة الطبيب في حالة ظهورها. ولتفادي ظهور حبوب الميليا وعلاجها ينصح بالآتي: وضع الكمادات الدافئة على المنطقة المصابة. الحفاظ على نظافة البشرة. عدم استخدام المستحضرات الكيميائية الضارة. ارتداء النظارة الشمسية عند التعرض لأشعة الشمس. 4. شحاذ العين ( Stye) وهي من أسباب حبوب العين الشائعة جدًا، وهي عبارة عن كدمات باللون الأحمر تتكون على حافة الجفن، وتنتج عن انسداد الغدد الدهنية وتكاثر البكتيريا بها، وبالتالي ترتبط بالنظافة الشخصية، حيث يجب عدم لمس اليد للعين إلا بعد غسلها. يختلف شحاذ العين عن البردة، حيث أن الشحاذ يظهر على حافة الجفن ويكون باللون الأحمر، على عكس حبوب البردة التي تتكون داخل الجفن. أسباب شحاذ العين تزداد فرص الإصابة بشحاذ العين للأسباب الآتية: استخدام المستحضرات الكيميائية الضارة بالبشرة. عدم إزالة المكياج أو استخدام مستحضرات تجميل غير صالحة بسبب انخفاض جودتها أو انتهاء صلاحيتها.
وإذا كنت تعاني من دمل داخلي، فلا تضع عصير الثوم داخل الجفن؛ وإنما ضعه على الطبقة الخارجية من الجلد تجنباً للحساسية. علاج دمل العين عند الأطفال توجد العديد من الطرق التي تساعد في علاج دمل العين عند الأطفال مثل [14]: وضع كمادة دافئة: تساعد على فتح البثور وتصفيتها، جرب وضع ضمادة دافئة لعدة دقائق ثلاث مرات في اليوم. مضادات حيوية: إذا كان هناك عدة دمامل أو كانت كبيرة ومؤلمة، فعادة ما يصف الطبيب مضاد حيوي. النظافة: تنظيف المنطقة المصابة بصابون مقشر خاص للعين (متوفر في الصيدليات) أو بشامبو مائي للأطفال مصمم بحيث لا يؤذي العينين، كما يمكنك غسل الطفل بالكامل بالماء الدافئ والصابون أو استخدم محلول مطهر مما يساعد بالتخلص من دمل العين. علاج الآلام: في حال شعر الطفل بالألم يمكن إعطائه باراسيتامول ( Paracetamol) بعد استشارة الطبيب المتخصص. ظهور حبة في بياض العين قد تظهر حبة في بياض العين مما يؤثر على الرؤية بشكل كبير، ومن الأسباب التي تؤدي لظهورها [15] [16]: تقرحات العين. إعتام عدسة العين: أي عندما تظهر مناطق ضبابية في العين، مما يؤثر على دخول الضوء للعين بالتالي تراجع النظر. حثل القرنية: عبارة عن اضطرابات جينية في العين.