المئوية الثانية لفك رموز حجر رشيد باريس: في قلب الانشغال الفرنسي المبرمج سلفًا بالانتخابات الرئاسية، وفي ظل إلحاح شديد لتداعيات الحرب الروسية على أوكرانيا، لم تنس فرنسا معلمًا من المعالم التاريخية المهمة في علاقتها بجنوب المتوسط، فأحيت ذكرى المئوية الثانية لفك رموز حجر رشيد تحت شعار: « عام شامبليون ». وقد انطلقت الاحتفالية من المكتبة الوطنية الفرنسية في باريس (بدءًا من 12 أبريل/نيسان 2022 حتى 24 يوليو/تموز المقبل) مع معرض يسلط الضوء على النبوغ الفكري للعالم الشغوف باللغات جان فرنسوا شامبليون المولع بمصر القديمة. وقد نجح شامبليون في 1822، في فك ألغاز الهيروغليفية، وألف قاموسًا ووضع قواعد لغوية للكتابة الفرعونية. وبعد العودة من مصر قام شامبليون بالتدريس وتولى مسؤولية الآثار المصرية في اللوفر. انطلقت الاحتفالية من المكتبة الوطنية الفرنسية في باريس بدأ فرنسيًا وأصبح متبادلًا! س و ج.. كيف استطاع شامبليون فك الرموز الهيروغليفية على حجر رشيد؟ - اليوم السابع. يحمل الاحتفال دلالات سياسية وثقافية كبيرة بالنسبة لعلاقات وثيقة لم تضعف تأثيراتها الكبيرة فترة جفاء أعقبت العدوان الثلاثي على مصر (1956)، ولم تدفعها إلى زوايا النسيان. روبير سوليه مؤلف الكتاب الشهير « مصر ولع فرنسي » ، يصف تأثيرات العلماء الفرنسيين الذي رافقوا جيش نابليون بونابرت (الحملة الفرنسية على مصر- 1798) بالقول: « إنها مساهمة هائلة لا تقدر بثمن بلا شك » ، فهؤلاء العلماء أنجزوا عملًا كبيرًا بتشجيع من نابليون نفسه، ونشرت نتائجه في كتاب ضخم طبع تلك الحقبة التاريخية، وهو موسوعة « وصف مصر » الذي يوثق اكتشافات لا حصر لها بين عامي 1798 و1801.
الإثنين 21/مارس/2022 - 02:53 ص شعار مهرجان الإسماعيلية للأفلام التسجيلية يقيم مهرجان الإسماعيلية لأفلام التسجيلية والروائية والقصيرة في دورته ٢٣، في السابعة من مساء الإثنين احتفالية بمئوية إكتشاف مقبرة توت عنخ آمون، وسوف يفتتح البرنامج كل من الدكتور محمود مبروك مستشار وزير السياحة والآثار، والدكتورة رحمة منتصر، ثم يتبع ذلك عرض ذلك عرض فيلم "كرسي توت عنخ آمون الذهبي" والذي قام المهرجان بترميمه. الاحتفال بالمقبرة يأتي ذلك في إطار احتفال المهرجان بمرور ١٠٠ عام على اكتشاف مقبرة توت عنخ آمون و٢٠٠ عام على فك رموز حجر رشيد. الجدير بالذكر أن كرسي توت عنخ آمون من إنتاج الهيئة العامة للآثار المصرية، ومن إخراج شادي عبد السلام ومونتاج د. رحمة منتصر، كما أن فيلم "كرسى توت عنخ آمون الذهبى"، هو إنتاج عام 1982، ومدته 43 دقيقة. فك رموز حجر رشيد فطحل العرب. ومن جهة أخرى يقام على هامش مهرجان الإسماعيلية الدولي للأفلام التسجيلية والقصيرة مجموعة ورشالرسوم والتحريك لأطفال الإسماعيلية على هامش فاعليات المهرجان وذلك بقصر ثقافة الإسماعيلية حيث بدأت الورشة صباح اليوم ومن المقرر أن تعقد يوميا حتى غد الثلاثاء الموافق ٢٢ مارس. محتويات الورش وتحتوي على مجموعة من الورش لكل من ورشة تحريك المجسمات والعرايس وورشة تحريك الورق المقصوص، ورشة تحريك الصلصال، ورشة الفن التشكيلى، ورشة اللايف انيميشين ويتم تصوير الورش وعرضها فى حفل الختام.
وهذا العمل غير المسبوق «أ رسى أسس علم المصريات وترك بصمة في تاريخ العلم » ، بل إن سوليه يعتبر أن علماء بونابرت كشفوا عن مصر للعالم ولنفسها، « لأن المصريين في ذلك الوقت لم يكونوا مهتمين بماضيهم الفرعوني، بل ورفضوا ذلك الماضي باعتباره حضارة وثنية ». وهذا أطلق الهوس بمصر، وهو جزء من روح عصر التنوير كما يوضح مؤلف كتاب « المغامرة الكبرى في علم المصريات » (2019). فك رموز حجر رشيد. وفي الحقيقة فإن الولع بدأ من طرف واحد: ولع فرنسي بمصر، وانتهى ولعًا مُتبادلًا بين بلدين كبيرين يتشاركان الإطلال على بحر كان ذات يوم « قلب العالم » القديم والناقل الأكبر لمكتشفات الحضارة ومنتجاتها بين القارات الثلاث المحيطة بسواحله. وخلال الفترة التي تلت الانسحاب العسكري الفرنسي من مصر في 1801 عادت فرنسا مرة أخرى بقوة طوال عهد محمد علي باشا (مؤسس الدولة الوطنية الحديثة)، وكان النموذج الفرنسي يداعب خياله بقوة، وظلت باريس طوال عهده قبلة البعثات العلمية التي أرسلها إلى الغرب ليؤسس نخبة « مدينية » لإدارة دولته. وفي الاتجاه المقابل عبر فرنسيون كثيرون البحر جنوبًا إلى مصر، لعل أشهرهم سليمان باشا الفرنساوي، وإليه ينسب الفضل في تأسيس جيش مصري حديث.
صحافة 24 نت.. بدائل لن تتخيليها لدبس الرمان في الطبخ! والان إلى التفاصيل: متابعة – سماح اسماعيل يعتبر دبس الرمان من أهم المكونات في كل مطبخ، نظراً لطعمه الشهي والذي يضفيه على المأكولات، وهناك بدائل تستطيع القيام بدور دبس الرمان في عمله، في حال عدم توفره لديك سيدتي، وهذه أهمها: الكركدية وعصير الليمون: حيث يمكنك أن تضعي كوب ونصف من الماء ثم كوب من الكركدية واتركيه على نار هادئة حتى يتكثف ثم صفي الخليط وضعيه في وعاء مع ربع كوب من عصير الليمون، واستخدميه كبديل لدبس الرمان. عصير الرمان مع السكر: فعصير الرمان التجاري مع السكر أو العسل يعزز الحموضة الخاصة به ويصبح بديل ممتاز لدبس الرمان. بديل دبس الرمان للمحشي: يستخدم دبس الرمان في المحشي حتى يعطيه طعماً حلو ولاذعاً قليلاً خاصة مع محشي ورق العنب. ولو لم يكن لديكِ دبس الرمان استخدمي البدائل التالية، عصير الليمون هو أسهل بديل يمكن استخدامه لدبس الرمان، فهو يعطي نكهة حامضية قوية ورائعة نتيجة لذيذة، عصير الليمون مع العسل الأبيض، وذلك لمن لا يحبون حامضية عصير الليمون. بديل دبس الرمان في السلطة: يستخدم دبس الرمان في العديد من أنواع السلطة، ولكن لو لم يتوفر لديكِ دبس الرمان للسلطة يمكنك التعرف على بديله هنا، بذور الرمان الطازجة يمكن أن تصلح كبديل لدبس الرمان للسلطة حيث يمكن إضافة بذور الرمان على السلطة لتحصل على طعم رائع ومميز.
في النهاية عزيزتي، إن أضرار دبس الرمان تكاد تكون معدومة، فهو آمن تمامًا، ويمكنكِ إضافته لجميع الوصفات، ولكن إذا استخدم بإفراط وبكميات كبيرة، فإنه قد يزيد من مستوى السكر في الدم. لذا أضيفيه لوصفاتك وأطباقك المميزة باعتدال، أو استخدمي أحد بدائله. قد يكون التجديد في أنواع الطعام أمرًا صعبًا لبعض النساء، لكن لا تقلقي "Webteb" دائمًا بجانبكِ، اطلعي على الكثير من الوصفات والأفكار في قسم نصائح الطبخ.
عصير رمان مع السكر: إذا كان لديكِ عصير رمان، يمكن استخدامه أيضًا بدلاً من دبس الرمان، مع إضافة القليل من السكر أو العسل لتعزيز الحلاوة وتوازن الحموضة. عصير الليمون: أسهل بديل لدبس الرمان عصير الليمون، لن يضيف حلاوة أو رائحة الرمان، ولكنه في معظم الحالات سيعطي نتيجة لذيذة. عصير ليمون مع العسل: إذا كان الطعم لاذعًا مع عصير الليمون فقط، وازني الحموضة مع بعض الحلاوة بإضافة القليل من السكر أو العسل إليه. عصير التوت البري المركز: إذا كان لديكِ عصير توت بري ، يمكنك صنع شراب سميك بسيط بالتوت والسكر. خل بلسمي مع السكر: إذيبي القليل من السكر مع الخل البلسمي، ليكون إضافة رائعة لطعامكِ، خاصة الخضراوات المشوية. القليل من مربى التوت: يمكنك استخدام مربي التوت دون بذور أو مربى الكرز الأسود حتى يكون قوامها سميكًا، في إعداد السلطات والأطباق التي تحتاج إلى نكهة ظاهرة. معجون التمر الهندي مع العسل: إذا كنتِ تحضرين وصفة باللحوم وتريدين نكهة قوية، فيمكنك استخدام مزيج من معجون التمر الهندي مع العسل. دبس الرمان يعطي نكهة مميزة للأطباق والمشروبات غير التقليدية. في حال عدم توافره لديكِ، يمكنكِ استخدام أحد البدائل المذكورة، لتعزيز طعم الوصفة، وإضافة نكهة مميزة لها، ومعظم مكوناتها متوافرة في مطبخكِ.
يعتبر دبس الرمان من أهم الإضافات التي أتحدث أخيرا في عالم الطبخ والتي نالت إعجاب عدد كبير بل وهائل من الأشخاص، حيث أنه يضيف مذاقا مختلفا وطعما مميزا لعدد كبير من أصناف الطعام، كثير من السيدات يقمن بإضافته إلى اكلاتهن لتكون مختلفة وشهية، من خلال هذه السطور التالية سوف نقدم لك معلومات شاملة عن استخدامات دبس الرمان وأهم البدائل التي يمكنك استعمالها في حالة عدم توافره بالإضافة إلى أهم الأكلات التي يمكنك إعدادها من خلال استعماله وطريقة سهلة لإعداده ذو الطعم اللاذع الشهي. استخدامات دبس الرمان ● يستخدم دبس الرمان فى أغراض غذائية متعددة، وفى أصناف كثيرة جدا من الطعام، فقد يضاف الى اللحوم الحمراء او البيضاء ليعطى نكهة مميزة وطعم خاص للحوم، خصوصا فى حالة اللحوم المشوية. ● يمكن استخدامه كبديل الخل او الليمون فى عمل انواع السلطات. ● يمزج احيانا بزيت الزيتون، ثم يضاف الخضار المشوي له، فيعطيه رائحة جميلة. ● يمكن استخلاص عصير رمان منه؛ عن طريق تخفيف دبس الرمان بالماء ويشرب مثلجا. ● يمكنك إضافته الى كوب الشاي المثلج. ● يمكن ايضا اضافته الى مطحون الحمص بدلا من اضافة الليمون. ● يمكن اضافته فى أنواع الأطباق المختلفة كامثلة الكفته، واليخنة، و المحشي بانواعه، وايضا البامية.
رفع الوعاء عن النار، وسكبه في وعاءٍ آخر حتّى يبرد، ليتمّ وضعه في الثلاجة، ويمكن استخدامه على مدار أربعة أسابيع. استخدامات دبس الرمان يمكن الاستفادة من دبس الرمان في تحضير العديد من الأطباق والأكلات، منها: بديل لعصير الليمون الحامض في إعداد أنواعٍ مختلفةٍ من السلطات والفتوش. يضاف اليخاني كالكفتة، والبامية، تحديداً عند مزجه مع صلصلة البندورة بحيث يُعطي طعماً حامضاً لذيذاًَ. إعداد الساندويشات بحيث يتمّ دهنها به. تتبيل اللحوم قبل شويها، ممّا يعطيها طعماً ألذّ ويسرّع عملية استوائها عند الشوي. يضاف لورق العنب والمحاشي. يضاف لعصير الرمان المضاف إليه كمية مناسبة من السكّر. دراسات وأبحاث عن دبس الرمان هناك الكثير من الدراسات والأبحاث التي بيّنت فوائد دبس الرمان، منها ما يلي: أثبت العالم توماس بيهرنبك أنّ دبس الرمان يمتلك تأثيراً كبيراً وقويّاً على الأوعية الدمويّة؛ حيث ينظّفها من الكولسترول الضارّ والمتراكم فيها؛ بسبب احتوائه على مادّة بولى فينوليه التي تزيل الدهون الضارّة من الجسم، وتخفّض مستوى الكولسترول فيها. كما بيّنت بأنّ دبس الرمان يعمل على زيادة معدّل عمليّات الأيض نتيجة احتوائه على الكثير من الفيتامينات، مثل: ب1، وب2، وب3.
قودي مكرونة سباغيتي بالقمح الكامل 250 غ.
● بعد الغليان، اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة الا ربع. ● قم بسكبه في إناء محكم الغلق يمكن أن يحفظ في البراد لمدة نصف العام. طريقة عمل دبس الرمّان بدون سكر المقادير: ست ثمرات من فاكهة الرمّان ملعقة ملح ليمون ملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة التجهيز: ● قشّر الرمّان تقشيرا جيدًا لتحصل على الحب فقط. ● قم بالتخلّص من القشور بيضاء اللون لمنع المذاق المُر. ● قم بوضع حب الرمّان داخل الخلاط الكهربي، اخفقهم جيدا لتمام الحصول على سائل. ● بعد الخلط قم بسكب محتويات وعاء الخلاط فى مصفاة ضيقة الثقوب، لتُصفّية الخليط من البذور، و كذلك من الأجزاء المتكتلة الصلبة، ستحصل على عصير سائل فقط. ● ضع ذلك العصير في إناء عميق فوق نار متوسطة، دعه على النار حتى تمام الغليان. ● عند ظهور رغوة تتكون على وش العصير، قم بالتخلص منها باستخدام الملعقة. بعد الغليان هدىء النار إلى هادئة، قم باضافة عصير الليمون ثم اخلط المكونات معا خلطا جيدًا، لتمام التجانس. ● اترك الخليط يغلى على النار الهادئة حتى تلاحظ ان الخليط اصبح اكثر كثافة. ● اخيرا اضف ملح الليمون، وقم بمزج المكونات مرة اخيرة. ● ارفعي الخليط من على النار، اتركي الإناء جانبًا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.