نضع اللقيمات في القطر البارد لعدّة دقائق، ثم نصفّيها، ونقدّمها.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
نبعد المضرب ونضع العجينة في طبقٍ عميقٍ وغلّفيها بالنايلون، ونتركها في مكانٍ دافئٍ لمدّة ساعة ونصف أو أكثر، حتى نلاحظ ارتفاع العجينة وتخمّرها. نضع زيت الذرة في مقلاةٍ عميقةٍ بارتفاع سنتيمترين ونصف تقريباً، وندع النار هادئة تحتها. نقلّب العجين باستخدام الملعقة إلى أن تختلط جيداً وتهبط. طريقة لقيمات هشه ومقرمشه - حياتكِ. نشكل العجينة بواحدة من الطرق التالية: نضع العجينة في راحة اليد بعمل تجويفٍ باليد ثم نضغط بواسطة الإبهام، وعند خروج العجينة من بين السبابة والإبهام نقصها بالملعقة حسب الحجم الذي نرغب به، ثم نضعها مباشرة بالزيت الساخن. نضع العجينة بكيس نايلون شفاف، ونصنع ثقباً صغيراً في طرف الكيس، ثم نضع عجينة اللقيمات داخله، ونضغط على الكيس حتى تخرج العجينة من الثقب، ونقص العجينة بواسطة ملعقة صغيرة حتى تتكون لدينا كرة صغيرة، ونضع الكرات التي تشكلت لدينا مباشرة في الزيت، ثم نبلل الملعقة كل مرة بالماء حتى لا تلتصق العجينة. تباع بالأسواق بعض من الآلات الخاصّة الصغيرة واليدوية لتشكيل اللقيمات وسعرها مناسب للغاية، وتصنع شكلاً كروياً ومرتباً، ويكون الحجم متساوياً. يتم استعمالها ببساطة وذلك بتبليل الماكنة من الداخل قليلاً، ثم نضع العجينة ونضغط على الآلة من الأعلى، فتتشكل لدينا اللقيمات بطريقة سريعة جداً.
ربع كوب من جوز الهند المبشور والفستق المطحون للتزيين. طريقة التحضير تجهيز القطر من خلال صب الماء في إناء كبير وإضافة السكر ورفع الإناء على النار والتقليب بشكل مستمر. إضافة عصير الليمون إلى الماء مع ماء الورد وتركه حتى يغلي. إنزال القدر من على النار وتركه جانبًا حتى يبرد القطر بشكل كامل. في إناء آخر يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا ويتم التقليب بشكل جيد. طريقة عمل زلابية سهلة ومقرمشة زي المحلات بالتفصيل | بيتى مملكتى. خلط الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ وتركهم جانبًا لنصف ساعة. صب اللبن الرائب في قدر مناسب ومن ثم يتم إضافة الخميرة والسكر المذاب إليه. إضافة الدقيق إلى اللبن الرائب والخميرة والتقليب الجيد حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية. ترك العجينة نصف ساعة حتى تتخمر ويزيد حجمها. وضع الزيت على النار حتى يسخن بشكل كامل ومن ثم يتم أخذ مقدار من العجينة بالملعقة ووضعها على الزيت. ترك العجينة على الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي وبعدها يتم إخراجها ووضعها في القطر. وضع اللقيمات في مصفاة وبعدها في أطباق التقديم مع رش جوز الهند والفستق عليها من الأعلى. طريقة عمل اللقيمات بالسمسم والعسل يحب الكثير تناول اللقيمات بعد إضافة السمسم والعسل إليها وهو ما يكسبها طعم متميز وفريد، وهذه الطريقة في تجهيز اللقيمات لا تحتاج إلى قطر أو شربات لغمس اللقيمات فيها، بل يتم رش العسل عليها لإعطاءها الطعم الحلو.
ترك اللقيمات في القطر فترة يسيرة من الوقت حتى تتشرب اللقيمات القطر. شاهد أيضًا: طريقة عمل حلويات رمضان الكنافة والقطايف بأفضل الطرق طريقة اللقيمات بالجبن تشتهر اللقيمات أو لقمة القاضي في الكثير من المطابخ العربية، ويمكن تجهيز اللقيمات في المنزل كما يمكن شراءها من السوق، ويحب البعض تجربة اللقيمات بالجبن، وهي طريقة سهلة الإعداد يمكن لربة المنزل تجهيزها بسرعة في المطبخ. المقادير ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من السكر. كمية مناسبة من الزيت النباتي لقلي اللقيمات فيه. جبن لحشو اللقيمات. طريقة التحضير إذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ والتقليب الجيد للمكونات ومن ثم تركها جانبًا ربع ساعة. تجهيز العجينة لصنع اللقيمات من خلال خلط الدقيق والملح والتقليب قبل إضافة الماء والعجن بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها. ترك العجين لمدة ساعة حتى يتخمر ويزيد حجمه. أخذ القليل من العجينة في راحة اليد وتكويرها ومن ثم حشوها بالجبن وإعادة تكويرها وغلقها مرة أخرى. طريقة لقيمات سهلة ومقرمشة | Riyadiyatv. تكرار الخطوة السابقة حتى يتم الفراغ من كمية العجين كلها ومن ثم يتم وضع الزيت في إناء مناسب على النار وتركه حتى يسخن وبعدها يتم وضع العجينة في الزيت.
ضع طبق القطر بجانبك أثناء القلي. أحضر ملعقة طعام وطبق فيه القليل من الزيت. استعمل ملعقة مبللة بالزيت، خذ فيها القليل من العجين، وضعها في الزيت الحامي. كرر الخطوات السابقة إلى أن تمتلىء المقلاة بالعوامة، قلب العوامة حتّى تحمر. ضع العوامة في القطر مباشرة. اللقيمات بالحليب 30 دقيقة 60 دقيقة 8 أشخاص كوبان من الماء. ملعقة صغيرة خميرة. نصف كوب حليب مجفف. ثلاث أكواب دقيق. ملعقة صغيرة فانيلا. زيت ذرة للقلي. قطر للتقديم. طريقة التحضير: ضع نصف كوب الماء في وعاء، أضف السكر، والخميرة ثمّ اخلط المواد الى أن تمتزج الخميرة جيداً بالماء. أترك الخميرة في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق إلى أن تتكون فقاعات. قلب الحليب في قدر على نار هادئة إلى أن يتحمص. انخل الحليب باستخدام المصفاة للتخلص من أي تكتلات. أضف الحليب المحمص، والدقيق، والملح، وخليط الخميرة، وبقية الماء والفانيلا في وعاء الخلط. شغل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة دقائق إلى أن تتكون عجين سائلة. غطِّ العجين واتركها تتخمر لمدّة ساعة. أقلِ العجين في الزيت الحامي، استعمل ملعقة مبللة بالزيت لوضع العجين في المقلاة. قلب اللقيمات حتّى تتحمر. ضع اللقيمات في القطر ثمّ انقلها إلى طبق التقديم.
نضع اللقيمات في القطر البارد لعدّة دقائق، ثم نصفّيها، ونقدّمها. Source:
حراشفه تباع بأسعار مرتفعة في السوق السوداء، إذ يتم استخدامها بشكل شائع في الطب الصيني التقليدي شطبت الصين حراشف آكل النمل الحرشفي من لائحتها الرسمية للأدوية التقليدية، بعد أيام من زيادة الحماية القانونية لهذا الحيوان المهدد بالانقراض. وأفادت صحيفة "هيلث تايمز" الصينية، بأن حراشف آكل النمل الحرشفي بقيت خارج لائحة الأدوية الصينية الرسمية لهذا العام إلى جانب مواد أخرى من بينها أدوية مصنوعة من براز الخفافيش. ويعتقد بعض العلماء أن آكل النمل الحرشفي وهو أكثر الثدييات التي تتم التجارة بها في العالم، هو المضيف المحتمل لفيروس كورونا المستجد الذي ظهر في سوق في مدينة ووهان الصينية العام الماضي. وتباع حراشفه بأسعار مرتفعة في السوق السوداء، إذ يتم استخدامها بشكل شائع في الطب الصيني التقليدي، رغم أن العلماء يقولون إنها لا تحتوي على قيمة علاجية. ومنحت هيئة الغابات الصينية، الجمعة، آكل النمل الحرشفي أعلى مستوى من الحماية في البلاد بسبب وضعه المهدّدة. وحظرت الصين في الأشهر الأخيرة بيع هذه الحيوانات البرية لأهداف غذائية، مشيرة إلى خطر انتشار الأمراض إلى البشر. ورّحب الصندوق العالمي للطبيعة بخطوة الصين لرفع مستوى حماية هذه الحيوانات.
أنواع آكل النمل الحرشفي يوجد من حيوان آكل النمل الحرشفي أنواع عديدة ، إذ يوجد آكل النمل الحرشفي ذو البطن السوداء والذى يسكن على الأشجار ويمتلك ذيل طويل يصل إلى 4 أقدام وله نهاية يقبض بها ، كما يوجد أنواع أخرى تتواجد في القارة الأسيوية ويوجد نوع آخر يسمى بآكل النمل الحرشفي الصينى الذهبى. تغذية آكل النمل الحرشفي بالنسبة لعادات آكل النمل الحرشفي الغذائية اليومية فهو يعتمد بصورة أساسية على النمل الأبيض وغيرها من الحشرات الأخرى كما يتغذى على أنواع مختلفة من النمل ، بالرغم من أن هذا الحيوان خلق بدون أسنان إلا أنه يحفر وديان النمل بمخالبه القوية ويلتهم الحشرات بلسانه الطويل. حقائق عن آكل النمل الحرشفي يقوم آكل النمل الحرشفي بحفر حفرة يقضى بها ساعات النهار من اليوم كما يستخدم مكامن بعض الحيوانات بعدما يتعامل معها بمخالبه الحادة وذلك بعد مايعد وليمة فاخرة من النمل قضى فيها طوال ليلته. آكل النمل الحرشفي حيوان ينشط في فترات الليل ويتجول في الأدغال باحثا عن قرى النمل لكى يهدمها بضربات شديدة من كفيه ثم يدخل لسانه داخل الفتحات ويخرجه وقد امتلأ بالحشرات المتنوعة. يتميز آكل النمل الحرشفي بأن له أعداء قليلة بالإضافة إلى البشر لكن الفهد الجوعان تجتذبها بشدة تلك الفريسة ووقتها يقوم بالدفاع عن نفسه من خلال أن يتكور على نفسه لكن يكون ذلك بلا فائدة.
[15] ومع ذلك؛ كانت بعض الدراسات الإضافية التي تم اجراؤها، أقل حسمًا في الإشارة لحيوانات آكل النمل الحرشفي وتحديدها كمصدر موثوق منه لفيروس كورونا المرتبط بالمتلازمة التنفسية الحادة الشديدة النوع 2 (SARS-CoV-2)؛ بسبب 'مقطع الجسر' الذي استخدمه الفيروس للقفز من الخفافيش إلى البشر، بعد أن تبين أن تطابق 99٪ في هذه المقاطع؛ لا يمثل ولا يعني فعليًا تطابق جيني كامل، ولكن يشير فقط إلى مقطع محدد في الجينات؛ وهو موقع معين يعرف باسم مجال أو نطاق ربط المستقبلات إنجلترا. [16] أجريت مقارنة بين الجينات بشكل كامل، وتبين أن حيوانات آكل النمل الحرشفي والفيروسات البشرية متشابهة بحوالي 90. 3 ٪ فقط في مجموعة الرنا (RNA). [16] ساد القلق بين علماء البيئة نتيجة هذه التكهنات المبكرة والسابقة لأوانها؛ حول ما إذا كانت حيوانات آكل النمل الحرشفي هي المصدر، وذلك بسبب تخوفهم من أن هذه الأمور ربما تؤدي إلى ذبح جماعي لهذه الحيوانات من قبل البشر خوفا من انتقال العدوى، مما يعرض هذه الحيوانات لمزيد من تهديدات خطر الانقراض، حيث أن قطط الزباد مرت بحدث مشابه أثناء تفشي متلازمة تنفسية حادة وخيمة في سنة 2003-2004. [16] [17] ↑ أ ب ت العنوان: Integrated Taxonomic Information System — تاريخ النشر: 2006 — وصلة: مُعرِّف أصنوفة في نظام المعلومات التصنيفية المتكامل (ITIS TSN) — تاريخ الاطلاع: 19 سبتمبر 2013 ↑ أ ب ت المؤلف: دون إي.
[9] لسان حيوانات آكل النمل الحرشفي طويلة للغاية - مثلها مثل لسان آكل النمل الكبير و خفاش الرحيق أنبوبي الشفتين - لا يرتبط اللسان عندها بالعظم اللامي ، ولكنه مرتبط في الصدر بين عظم القص و القصبة الهوائية. [10] تستطيع مخلوقات آكل النمل الحرشفي التي تكون كبيرة الحجم من أن تمد لسانها حتى مسافة حوالي 40 سم (16 بوصة) تقريبا، ومقياس قطر لسانها هو تقريبا 0. 5 سم فقط (0. 20 بوصة). [11] دفاع ام قرفة عن نفسها آكل النمل الحرشفي هو حيوانات ذات رأس صغير، يزن حوالي 20 كيلوجرام ، يمتلك ذيلاً طويلاً وملتفا يمكنه تحريكه في جميع الاتجاهات، ويعد من أسلحتها الهامة للدفاع عن نفسها. وهو من حيوانات عديمة الأسنان ، لذلك تعتمد في تناول طعامها من الحشرات الخاصة دودة الخشب والنمل الأبيض ، على لسانها الطويل اللزج الذي يصل طوله حتى 18 سنتيمتر وتخفيه في غمد أو جيب داخل تجويف الفم ، حيث تلتقط به الحشرات من داخل جحورها وأعشاشها. ينام آكل النمل الحرشفي أو أم قرفة معظم ساعات النهار داخل جحورها ولا تخرج منها إلا ليلاً للبحث عن طعامها الذي تنتقيه بعناية، فهي لا تأكل كل أنواع الحشرات بل تنتقي منها الأنواع الجيدة فقط، تعتمد على حاسة قوية للشم ترشدها إلى أماكن تلك الأنواع.
حياة اكل النمل الحرشفي يوجد نوع من اكل النمل الحرشفي انقرض في الوقت الحالي ، خاصة و أنه يعيش في الأشجار ، حيث تقوم بعض الدول بقطع الأشجار التي يعيش فيها ، ومن أكثر أماكن انتشاره في العالم قارة اسيا ، وأفريقيا ودولة أستراليا ، ومن أكثر الحيوانات التي تتغذى عليه هي الثعالب. تجارة اكل النمل الحرشفي تقوم العديد من الدول بتهريب حيوان أكل النمل الحرشفي ، خاصة دولة الصين من أكثر الدول التي تستورده ، ويرتفع الطلب عليه في المطاعم الصينية ، حيث يتم استخدامه في الطب التقليدي في جنوب الصين ، و دولة فيتنام ، فضلاً أنه يعتبر من الأكلات المهمة في الصين. [1] تهريب اكل النمل الحرشفي يتم تهريب حيوان البانجول أو أكل النمل الحرشفي سنوياً إلى الصين ، حيث قدرت العديد من الإحصائيات ، نحو مليون رأس في القرن الماضي تم تهريبها إلى دولة الصين ، حيث يعتبر من أكثر الحيوانات تهريباً في العالم ، ودفع العديد من الدول إلى إزالة الغابات ، ويعتبر من الحيوانات المدرجة في اتفاقية الإتجار الدولي من الحيوانات المهددة بالإنقراض. وتطلب الصين حيوان أكل النمل الحرشفي على الرغم من حظر بيعه دولياً ، ومنع تجارته إلا إنه تم ضبط العديد من لحوم حيوان البنجول أو اكل النمل الحرشفي في شرق آسيا ، وكانت بهدف الإتجار بها بشكل غير قانوني ، وفي عام 2013 تم مصادرة أكثر من 10000 من لحم أكل النمل الحرشفي كانت في سفن صينية بدولة الفلبين.