اللوز أو البيكان. الجرجير والبقدونس. مع الالتزام بشرب لترين إلى ثلاث لترات من الماء يوميًّا. نقص الفيتامينات كأي نظام غذائي يتم فيه استبعاد مجموعات كاملة من العناصر الغذائية، مثل الفواكه والكثير من الخضروات، عادةً ما يصاب الأشخاص بنقص في الفيتامينات عند اتباع الكيتو دايت. ولعل هذا أحد أهم الأسباب التي تجعل الكيتو مقبولًا كنظام غذائي لإنقاص الوزن لفترة محدودة، وليس نظامًا حياتيًّا متكاملًا. وأهم الفيتامينات والأملاح المعرضة للنقص في أثناء اتباع رجيم الكيتو هي الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويجب تعويضها باللجوء إلى المكملات الغذائية المعروفة، إذ إن نقص هذه العناصر يؤثر بصورة مباشرة على عمل القلب والمخ وعضلات الجسم. فقدان كتلة العضلات بعض الأبحاث ترجح احتمال فقد جزء من كتلة العضلات إلى اتباع رجيم الكيتو، ويحدث هذا نتيجة لنقص الكربوهيدرات، إذ تلعب الكربوهيدرات دورًا رئيسيًّا في بناء كتلة العضلات في الجسم، بالإضافة إلى البروتينات بالطبع، والكربوهيدرات لا تمثل جزءًا من تركيب العضلات، ولكنها تساعد على بنائها كمصدر رئيسي للطاقة. التأثير السلبي على وظائف الكلى وذلك عند زيادة البروتينات، خصوصًا اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، ما يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك، وبالتالي تكون حصوات الكلى.
ذات صلة ما هو النظام الكيتوني النظام الغذائي الكيتوني المعاناة من بعض الأعراض الأولية يُعدّ نظام الكيتو دايت، أو ما يُعرَف بالنظام الكيتوني الغذائي (بالإنجليزيّة: Ketogenic diet) قليلاً بالكربوهيدرات ، ومرتفعاً بالدهون، وفي بداية اتّباع هذه الحمية الغذائية، قد يشعر الشخص ببعض الأعراض حتى يتأقلم جسمه مع هذا النظام؛ ومن هذه الأعراض: الصداع، والتعب، وحدّة الطبع، والعطش، والتبوّل المستمر، والإرهاق، والجوع، والتعرّق، والغثيان، والتقيؤ. [١] [٢] [٣] الجفاف يبدأ الجسم في بداية اتّباع هذا النظام باستخدام الدهون بدلاً من الجلوكوز كمصدرٍ للطاقة، ممّا يؤدي إلى إنتاج أجسام الكيتون عند اتّباع هذه الحمية، والتي تُطرح خارج الجسم من خلال التبوّل المستمر، ممّا قد يؤدي إلى الجفاف، وخسارة العديد من الكهارل (بالإنجليزيّة: Electrolytes) المهمّة للجسم، كما يمكن أن تُسبّب بعض الأعراض الأخرى؛ مثل الإعياء، والدوخة، وحدّة الطبع، والغثيان، وألم العضلات. [١] [٢] حدوث خللٍ في الكلى والقلب حيث يكون مستوى الدم منخفضاً بالكهارل المهمّة؛ مثل الصوديوم، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم؛ وذلك بسبب التبوّل المستمرّ، ممّا يؤدي إلى الجفاف، والذي يُسبّب خللاً في وظائف الكلى، أو تكوّن الحصى فيها، كما تُعدّ هذه الأملاح ضروريةً لنبض القلب الطبيعي، ولذلك فإنّ نقص هذه العناصر يسبّب ضرراً للقلب.
ومنهم من لاحظ بعض الآثار الجانبية والاضرار التي تحدث في الحمية الكيتونية ولكنها ليست مستدامة و إنما كانت مؤقتة. و لكي تتأكد عزيزي القارئ بأنك تسير بالطريق الصحيح في الحمية الكيتونية سأذكر لك الأساسيات المهمة والرئيسية والتي يجب أن ترتكز عليها في الحمية الكيتونية. مقالة مهمة أنصحك بقرائتها: الكيتو دايت بالتفصيل أولاً: فقدان الأملاح من الطبيعي جداً تغير مستويات السوائل بالجسم في الأسابيع الأولى من إتباعك الحمية الكيتونية. والتغير هذا يؤدي إلى فقدان الأملاج بالجسم مع السؤال نتيجة فقدان الجسم للكاربوهيدرات مما يجعله يعتمد على (الجلايكوجين) وهو سكر مخزن في الجسم. نتيجة التغير تؤدي لفقدان الماء من الجسم و مع فقدان الماء يفقد الجسم الأملاح مع الماء المفقود عن طريق الكلى. مما يعرض جسمك لجفاف وفقدان الأملاح المهمة للجسم خلال تحولك للمرحلة الكيتوزية. الوقاية من فقدان الأملاح والجفاف بشرب الماء بكميات كافية للجسم ليحافظ على رطوبته،وأيضا تعويض الأملاح التي فقدت بتناولها. بإمكانك تناول النوع الذي يناسبك من الملح. والملح الذي أنصح به خلال اتباعك حمية الكيتو هو ملح الهمالايا من الموقع الشهير أي هيرب رابط المنتج.
• حدوث طفح جلدي من ضمن اضرار نظام الكيتو أنه يتسبب في التهابات جلدية وطفح جلدي وحكة واحمرار في الجلد، خاصة في مناطق الصدر والبطن وحول الرقبة. • تشنج العضلات حدوث انخفاض في مستوى أملاح الجسم يسبب نقص نسبتي الصوديوم والبوتاسيوم الأمر الذي يؤدي إلى حدوث تشنجات في عضلات الساقين. • رائحة الفم الكريهة يتم إفراز جزيئات الكيتون في البول والعرق والتنفس مما يتسبب في ظهور رائحة كريهة بالفم بسبب وجود نسبة من الأسيتون بهذه الجزيئات، ويمكن علاج هذه المشكلة من خلال تنظيف الأسنان وتناول الماء والعصائر الطبيعية. • اضطرابات معوية يعاني من يتبع نظام الكيتو من حدوث تقلصات في المعدة وإسهال وإمساك مع فقدان الشهية. علاج التخسيس بالادوية و الاعشاب واضرار السمنة المفرطة طرق الوقاية من اضرار نظام الكيتو يمكن التقليل من اضرار نظام الكيتو من خلال إتباع بعض النصائح المهمة، وهي كالتالي: تناول كميات كافية من الماء والسوائل خاصة خلال الأسبوع الأول من النظام الغذائي. تناول كميات كافية من الملح في الطعام لتعويض الأملاح المفقودة من الجسم والتغلب على حالة الصداع والدوخة والدوار. تناول الدهون لمساعدة الجسم على التأقلم مع نظام الكيتو ويتمكن الجسم من الحصول على الطاقة اللازمة له.
بالإضافة إلى الإمساك ، يمكن أن يحدث الإسهال كآثار جانبية لحمية الكيتو – خاصة في الأسابيع القليلة الأولى من متابعته. "بعض الناس يجدون صعوبة في هضم كميات كبيرة من الدهون الغذائية، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال الدهني" ، يلاحظ يويتز ذلك. بينما يتكيف جسمك مع الكيتو، قد يصبح لديك رائحة فم الكريهة تعتبر من أعراض أنفلونزا كيتو، أنفاسك في هذا النظام الغذائي تنبعث منه رائحة الفواكه في البداية. وذلك لأن الأسيتون هو نتاج ثانوي للكيتوزيه، ويتم التخلص منه في الغالب من خلال الرئتين والتنفس، وفقًا لدراسة في مجلة إنترناشونال جورنال للأبحاث البيئية والصحة العامة في فبراير 2014. الأسيتون هو نوع من الكيتون المعروف بوجوده. رائحة الفواكه في تركيزات أصغر. يقول آش: "من الصعب تحديد المدة التي سيستغرقها الأمر بالضبط حيث يعتمد ذلك على الشخص، ولكن من الشائع أن يعاني شخص ما من هذا التأثير الجانبي لعدة أسابيع". قد يسبب الكيتو دايت تغيرات بالدورة الشهرية يويتز: "قد تصبح الدورات الشهرية غير منتظمة أو تتوقف تمامًا بسبب نظام كيتو الغذائي". "هذا بسبب فقدان الوزن بسرعة أكبر من النظام الغذائي نفسه ويحدث بسبب انخفاض في هرمون إفراز الغدد التناسلية، والإستروجين، والبروجستيرون. "
ولتلك الأسباب يجب عدم استعماله إلّا تحت إشراف أخصائيين فقط. [٤] التسبب بإجهاد الكلى إنّ تكوّن حصى الكلى يُعدّ من أكثر أعراض حميات الكيتو الظاهرة، إذ إنّ الإكثار من اللحوم والبروتينات يزيد مستويات الحموضة في البول، ويرفع مستويات الكالسيوم وحمض اليوريك فيه، وقد يزيد وجودهما معاً من خطر تشكّل حصوات الكلى، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ حمض اليوريك يُعدّ مُسبّباً رئيسيّاً للنقرس. [١] المراجع ^ أ ب Amy Gorin (11-02-2018), "The 11 Biggest Keto Diet Dangers You Need to Know About" ،, Retrieved 06-03-2019. Edited. ↑ Catharine Paddock (09-08-2018), "Keto diet: Scientists find link to diabetes risk" ،, Retrieved 6-3-2019. Edited. ↑ James McIntosh (21-03-2017), "Ketosis: What is ketosis? " ،, Retrieved 06-03-2019. Edited. ↑ Liz Seegert (07-06-2016), "The Keto Diet Is Gaining Popularity, but Is It Safe? " ،, Retrieved 06-03-2019. Edited.
يَعد نظام الكيتو منخفض الكربوهيدرات بفقدان سريع للوزن، ولكن خبراء الصحة قلقون من أضراره ومضاعفاته، فما هي أضرار نظام الكيتو الغذائي؟ اكتسب نظام الكيتو شعبية كبيرة مؤخرًا، حيث يتم ترويجه على أنه نظام غذائي منخفض أو خالي من الكربوهيدرات. يستخدم الكيتو نظام حرق الدهون في الجسم لمساعدة الأشخاص على فقدان الوزن بسرعة وبشكل كبير خلال 10 أيام، إلا أن خبراء الصحة يعتقدون بأنه طريقة غير صحية لفقدان الوزن وله بعض الأضرار. أبرز المعلومات حول أضرار نظام الكيتو الغذائي في ما يأتي: أضرار نظام الكيتو الغذائي بالرغم من أن الفوائد المحتملة لنظام الكيتو مثيرة للإعجاب ولكن هناك بعض الآثار السلبية المحتملة، وسنذكر أضرار نظام الكيتو الغذائي كما الآتي: 1. الإصابة بإنفلونزا الكيتو في بداية اتباع نظام الكيتو يعاني المعظم من إنفلونزا الكيتو والشعور بالمرض نتيجة بدء تكيف الجسم لانخفاض مستوى الكربوهيدرات، فيبدأ الشعور بأعراض تشبه الإنفلونزا، مثل: الصداع، والتعب، والتهيج، والإمساك، و الغثيان والقيء ، والدوار، وألم في العضلات. وفي عملية تكسير الدهون بدلًا من أن ينتج الجسم السكر لإنتاج الطاقة يُنتج الكيتونات ثم يتخلص منها من خلال التبول المتكرر، وهذا قد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية المسؤولة عن توازن السوائل في الجسم والجفاف، مما يساهم بظهور أعراض الإنفلونزا التي قد تستمر لحوالي أسبوع.
حلى قمر الدين بالمهلبية 🌙 🌙 بنصف لتر حليب الطعم روووعة سهلة التحضير 👌😋#Morocco#turkey - YouTube
القليل من المُكسَّرات، الزبيب وجوز الهند -للتزيين-. مكوِّنات خليط قمر الدين: لفَّة مِن قمر الدِّين. كوب من السُكّر. ثلاثة أكوابٍ من الماء. خمس ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من ماء الوَرد. مكوّنات خليط المهلبية: علبة من الحليب المُكثَّف المُحلَّى كبيرة الحجم. كوب من الماء. سِت ملاعق كبيرة من النشا. طريقة عمل حلى قمر الدين بالجيلي - منال العالم. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة التَّحضير تحضير خليط قمر الدين: تقطيع شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة ووضعها في طبقٍ عميق مع السُكّر والماء. ترك قمر الدين في الماء حتى يلين ويذوب ويتم الحصول على شراب قمر الدين. وضع شراب قمر الدين مع النشا في قدر سميك القاعدة وتقليب المكوّنات بالمضرب اليَدوي حتى يذوب النشا في الشراب. وضع القدر على درجة حرارة مُتوسطة، وتقليب المكوّنات بملعقة عريضة حتى يغلي ويُصبح سميك القوام. إضافة ماء الورد إلى الخليط. تحضير خليط المهلبيّة: وضع الحليب مع الماء والنشا في قدر سميك القاعدة وتقليب المكوّنات بالمضرب اليدوي حتى يذوب النشا. وضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب بملعقة بلاستكية حتى يغلي الحليب ويُصبح قوامُه سميكاً. إضافة ماء الورد إلى المهلبية. تشكيل الحلى: تَحضير طبق تقديم مناسب واسع وعالي الحافة.