حلة كبيرة مليئة بالمياه. ملعقة كبيرة من الملح. نبدأ برفع الوعاء على النار. نغسل حبات أبو فروة جيداً ونقوم بإحداث بعض الشقوق. نضع الملح في الوعاء وحبات الكستناء، وننتظر لمدة نصف ساعة حتى تغلي المياه. ثم نصفي الحبات ونضعها في صينية، ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة، كي يتغير لونها إلى لون داكن مما يسهل عملية التقشير. طريقة شوي ابو فروة على النار سنشير فيما يلي إلى طريقة شوي الكستناء، ولكن يجب إحضار المكونات التالية أولاً: كيلو إلا ربع من أبو فروة. لتر ونصف من المياه. الكستناء المحمص في الفرن بالنكهات. نبدأ بإحداث شقوق أو فتحات في حبات الكستناء. نضع المياه في وعاء على النار ثم نضع ابو فروة في المياه لخمسة عشر دقيقة. نقوم بتصفية المياه الزائدة، ثم نضع الكستناء وكمية بسيطة من المياه في طاسة على النار. نغطي الطاسة ونتركها على نار متوسطة، حتى تبخر المياه بشكل كامل وتغير لون الكستناء. طريقة عمل ابو فروة في الميكروويف يمكن اعتماد الوصفة التركية لطهي أبو فروة وهي إحدى الوصفات الرائعة التي تمنح الكستناء طعم مميز، ويجب إعداد لمكونات التالية: ربع كيلو من ابو فروة. صدر دجاجة متوسط الحجم. نصف كيلو من الأرز الأصفر مع غسله ونقعه. كوب ونصف من شوربة الدجاج.
عرف أبو فروة بالكستناء ، وهي نوع من أنواع المكسرات التي تتمتع بطعم حلو ولذيذ كما أن لها العديد من الاستخدامات إذ يمكن إضافتها إلى أطباق الطعام والسلطات والشوربات والحلويات، وتتوفر الكستناء بأنواعٍ مختلفة لكن صفاتها متشابهة والأكثر شيوعًا النوع الأوروبي والكوري والياباني والصيني، ويعد أو فروة غني بالعناصر الغذائية لذا تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية إذ يحسّن صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب ويضبط مستوى السكر في الدم، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد أبو فروة. أبو فروة يحتوي أبو فروة على نسبة عالية من فيتامين سي ويتميز بانخفاض نسبة الدهون وقشرته بنية داكنة إذ يتم إزالتها قبل الأكل، ويعد أبو فروة من المصادر الغذائية التي يمكن تناولها نيئة أو مطحونة أو محمصة كما يمكن إضافتها إلى المعجنات، وقد تعيش شجرة أبو فروة لمدة 5000 عام وأكثر، وتنتشر زراعتها في معظم دول العالم. يحضّر أبو فروة بطرقٍ مختلفة إذ يجب الحصول عليه من شهر أكتوبر إلى شهر ديسمبر لأنها تكون في هذه الفترة مغذي وطازج، ويتوفر في السوبر ماركت ومحال البقالة ومتاجر بيع الخضروات، وأبو فروة غني بالعفص المرّ ويُفضل تحميصه قبل أكله لأن هذه الطريقة تزيد من حلاوته، ومن الطرق التي تستخدم في طهي أبو فروة ما يلي: شيّ أبو فروة وإضافته إلى السلطة بدلًا من الخبز المحمص.
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. تعلميها.. طريقة سهلة لتقشير الكستناء وشويها في منزلك والان إلى التفاصيل: متابعة – نغم ابراهيم في أيام الشتاء الباردة. يعد تناول قطعة من الكستناء المشوية من أكثر الأشياء الرومانسية. وخاصة عندما تتناولها مع من تحب. لذا يجب أن تتعرف على أسهل طريقة لتقشيرها وشويها. وهذا ما ستجده في مقالنا التالي. كيفية شوي وتقشير الكستناء دون عناء: لشوي الكستناء بأفضل طريقة وتقشيرها بكل سهولة إتبعي الخطوات التالية: 1- إختاري حبات الكستناء التي يكون وزنها ثقيل نسبياً. يضمن لك هذا العامل أن تكون حبات الكستناء ناضجة وطعمها لذيذ. ففي حال كان وزن حبات الكستناء خفيف نسبياً فهذا يعني أنها فارغة من الداخل وغير ناضجة. تأكدي أيضاً من أن يكون لون قشرة الكستناء بني داكن. 2- مرري سكين حاد في قشرة الكستناء مع الحرص على غرز السكين حتى يخترق لب الكستناء أيضاً. وتأكدي من تقطيع الكستناء بشكل أفقي بحيث يمكن إزالة القشرة عنها بسهولة بعد الشوي. طريقة عمل حلى الكستناء 2022 ، وصفة حلى الكستناء - حياتي. 3- ضعي حبات الكستناء بعد تقطيعها بشكل جزئي في وعاء من الماء. وأتركيها لمدة 3 الى 4 دقائق في الماء فقط. 4- إرفعي الكستناء من الماء وضعيها مباشرةً في مقلاة ساخنة على نار قوية.
يبقى أبو فروة من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة حتى وإن تم طهيه إذ أن حمض الإيلاجيك وحمض الغاليك وهما من مضادات الأكسدة يزيد تركيزها عند طهي أبو فروة. تعزيز صحة القلب يقلل أبو فروة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكمية العناصر التي يحتوي عليها تحافظ على صحة القلب. تحسين عملية الهضم يساعد أبو فروة على تحسين عملية الهضم باعتباره من المصادر الجيدة للألياف التي تساعد على دعم نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء، كما أن أبو فروة خالٍ من الغلوتين الأمر الذي يجعله من الخيارات الصحية للأشخاص المصابين باضطرابات هضمية. ضبط مستوى السكر في الدم تعمل الألياف الموجودة في أبو فروة على موازنة نسبة السكر في الدم فتناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد على امتصاص الجسم للنشويات ببطء مما يحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما يحتوي أبو فروة على نسبة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم بحيث تبلغ 54 لذا لن يسبب تغييرات كبيرة في مستوى السكر في الدم. التقليل من الالتهابات يحتوي أبو فروة على خصائص تساعد في التقليل من الالتهاب لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك وحمض الغاليك وفيتامين سي والبوليفينول.
نضع القدر على نار متوسّطة الحرارة، ونتركه حتّى يغلي. نرفع القدر عن النار، ثمّ نخرج أبو فروة ونضعه في صينيّة الفرن. ندخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة لمدّة خمسَ عشرةَ دقيقة. نخرجه من الفرن، ثمّ نضعه في طبق ونغطّيه بقطعة قماش نظيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة. نرفع الغطاء عنه، ونقشّره، ثمّ نقدّمه ساخناً. طريقة عمل حلى أبو فروة المكوّنات كيلوغرام من أبو فروة. ماء، حسْب الحاجة. كيلوغرام من السكّر. كوبان ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلّا. طريقة التحضير نُزيل القشرة الخارجيّة القاسية لأبو فروة مع الاحتفاظ بشكله، ثمّ نغسلُه جيّداً. نضع الحبّات في قدر فيه كميّة كافية من الماء، بحيث يغطّيها كلّها بشكل كامل. نضع القدرعلى نار متوسّطة الحرارة لمدّة عشر دقائق بعد الغليان. نصفّي حبات أبو فروة، ونزيل القشرة الثانية عنها، ثمّ نتركها جانباً. نضع السكر وخلاصة الفانيلّا في قدر، ثمّ نسكب فوقَهما الماء. نترك المزيج على نار بحرارة متوسّطة حتى يغلي مع التحريك من حين إلى آخر. نترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ نُضيف له حبّات أبو فروة، مع الاستمرار في التحريك لمدّة عشر دقائق بعد غليان المزيج.