تناقض إماراتي سعودي إلا أن القوانين التي وضعت في الإمارات والسعودية تجدها متناقضة مع ما يحاول الحكام في البلدين إظهاره، خصوصاً مسيرة الانفتاح التي يقودها محمد بن سلمان في المملكة، منذ صعوده إلى ولاية العهد عام 2017. السعودية تمنع عقد زواج من هم دون 18 سنة | الشرق الأوسط. ويحاول ولي العهد سن قوانين تظهر المملكة بأنها تساير حقوق الإنسان العالمية، مع سلسلة قرارات قضت بالتخلّي عن عدد من التقاليد والأعراف الرسمية التي اعتمدتها البلاد على مدار عقود. في مقابل ذلك أودع في السجون مجموعة من أبرز الدعاة السعوديين وأكثرهم شهرة على مستوى العالم الإسلامي؛ في خطوة هدفت إلى منع الآراء المضادة، وإن كانت تصدر من شخصيات دينية معتبرة. وكذلك الحال في الإمارات التي تعد منفتحة أساساً، وتتصدر المشهد على أنها تمتلك قوانين عصرية ومدناً سياحية تستقطب الجميع؛ مثل دبي، التي حاول حاكمها محمد بن راشد آل مكتوم إجبار ابنته القاصر على الزواج من ولي العهد السعودي. وأثيرت قضية زواج القاصرات مجدداً في الإمارات والسعودية والتناقض الشاسع بين فرض القوانين وتطبيقها، حيث كشفت الأميرة هيا بنت الحسين، الأخت غير الشقيقة لملك الأردن عبد الله الثاني، لمحكمة بريطانية، في (5 مارس 2020)، أن محمد بن راشد سعى لتزويج ابنته الجليلة من محمد بن سلمان، وأن أفراداً من العائلة زاروا الرياض لهذا الغرض، في فبراير 2018.
الحال في الإمارات متشابه مع السعودية من ناحية العادات والتقاليد، كما أنها لا تسمح بتزويج القاصرات من قبل مأذون شرعي. وبحسب القانون الإماراتي يمنع زواج شخصين يتجاوز عمر أحدهما ضعف عمر الآخر، وفي حال كان عمر أحد الزوجين أقل من 18 عاماً فيجب الحصول على موافقة رئيس محكمة الأحوال الشخصية. لهن | قانون جديد يمنع زواج القاصرات في السعودية. لكن الصادم هو إحصائية لمنظمة الأمم المتحدة للطفولة "يونيسف"، التي قالت إن 55% من النساء الإماراتيات اللواتي لم يبلغن العشرين بعد متزوجات. وقالت المنظمة في تقرير لها عام 2018، إن ما يقدر بـ12 مليون فتاة تحت سن 18 عاماً يتزوجن سنوياً في العالم، مضيفة أن هناك نحو 650 مليون امرأة موجودة حالياً قد تزوجن في سن الطفولة. تقول الأخصائية الاجتماعية نورا نحاس: "في الحقيقة إن موجةً من الوعي قد انتشرت بين الأوساط الاجتماعية حول زواج القاصرات مما أدى إلى الحد من ظاهرة قسر القاصرات على الزواج ما خلا بعض المجتمعات القبَليّة والمغرقة بالتقاليد والأعراف الشرقية". وأضافت لـ "الخليج أونلاين": "مع هذا يجب أن لا نغفل عن الفئة التي مازالت تغصب الفتاة في كثير من الأحيان على الزواج بعمر مبكر سواء كانت على مقاعد الدراسة أو لا، و أحب أن أعرّج هنا على قضية الاختلاف النظري بين تعريف القاصر ( هل هي الفتاة مادون الـ 18 أو أقل) لأنني أجد فروقات كثيرة بين البيئات التربوية والحاضنة الأسرية التي ستخرج منها هذه الفتاة، ولعلنا نجد صبية الـ 15 في أسرة أوعى من فتاة الـ 20 في بيئة أخرى، فهذا يعتمد على مقدار تحملها للمسؤولية وتدريبها على رعاية الاسرة بغض النظر عن الناحية الطبية التي أسهب الأطباء في شرحها".
إلى ذلك، تسبب زواج القاصرات باستغلال الفتيات في عمر صغير، بهدف التكسب المادي، أو غيرها من المصالح التي تخالف قوانين حماية حقوق الطفل. وتعرف القوانين العالمية والسعودية الطّفل، بأنّه كل إنسان لم يتجاوز الثامنة عشرة من عمره، فيما تعرّف الأنظمة السعودية الإيذاء بأنّه كل شكل من أشكال الإساءة للطفل أو استغلاله أو التهديد بذلك. السعودية ثقافة الشعوب family
وتضم مكونات أكلة الفتوش ما لا يقل عن 6 أصناف من الخضروات. كما يتم إعداد صحن الفتوش عبر استعمال الخس العربي، والطماطم أو البندورة، والخيار، والفجل الأحمر، والبصل، والفليفلة الخضراء، والنعناع الطازج، والملفوف الأبيض، وأوراق زعتر أخضر، وضمة البقدونس، والبقلة. أما التتبيلة فتتكون من السماق المخلوط مع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، وخل التفاح أو خل العنب الأبيض، والخبز المحمص ، والملح ودبس الرمان. ويحتوي طبق الفتوش المتوسط على نحو 110 سعرة حرارية لكل 7 ملاعق طعام ضخمة. كما أن هذه السعرات قابلة للزياد ، حينما يتم وضع قطع الخبز المحمص. منتديات ستار تايمز. التبولة من أشهر الأكلات اللبنانية التبولة هي إحدى أسماء منيو اكلات لبنانية قديمة مشهورة منذ القدم في لبنان. ولاسيما أن التبّولة تعد سلطة شعبية صحية متوسطية. كما وتعد التبولة صنف من أصناف المازة، التي تعرف في لبنان، وتعرف على أنها من أهم اكلات لبنانية نباتية. وتواجدت بعد ذلك التبولة بكثرة بين باقي دول حوض البحر الأبيض المتوسط. وتتكون التبّولة من البقدونس المفروم الناعم والبندورة المفرومة الناعمة، والنعنع الأخضر المفروم، والبرغل الناعم المنقوع. ويضاف إليها كتتبيلة زيت الزيتون الأصلي، والليمون، والملح.
فمن عام 1516 إلى عام 1918 سيطر الأتراك العثمانيون على لبنان وقدموا مجموعة متنوعة من الأطعمة التي أصبحت من الاطعمة الأساسية في النظام الغذائي اللبناني، مثل الطهي الحمل (خروف صغير). ثم بعد هزيمة العثمانيين في الحرب العالمية الأولى في الفترة(من 1914 إلى 1918)، سيطرت فرنسا على لبنان حتى عام 1943، عندما حققت لبنان استقلالها. قدم الفرنسيون هذه الأطعمة مثل الفان، حلوى الكراميل التي يعود تاريخها إلى القرن 16 الميلادى، وكرواسون. [2] ويعتبر البعض أن المطبخ اللبناني خليط من مطابخ عديدة وفدت إلى لبنان واستقرت بوتيرة متحركة وعبر حقب زمنية مختلفة وامتزجت بما كان عليه المطبخ اللبناني التقليدي بحيث صارت تعتبر جزءاً لا يتجزأ من هذا المطبخ. وقد أدى الانفتاح الثقافي الذي يميز عصرنا الحالي إلى إحداث بعض التحولات في المطبخ اللبناني إلا أنها لم تشمل المناطق اللبنانية كافة لا بالوتيرة نفسها ولا بالحجم نفسه. 10 من اطيب الاكلات اللبنانية وسبب شهرة الكبة - طريقة. وكانت الأرياف أكثر ممانعة ومحافظة على التقاليد. ويسعى أخصائيو الطبخ اللبنانيون والمهتمون بالسياحة لتثبيت الخاصية الثقافية اللبنانية المتعلقة بالطبخ للمحافظة على هوية لبنان الثقافية من خلال تسجيل بعض أصناف المأكولات التي رافقت السُفرة اللبنانية منذ زمن بعيد، في موسوعة جينييس للأرقام القياسية على أنها مأكولات لبنانية.
منتديات ستار تايمز
بصلتان بحجم كبير. حبتان كبيرتان من الجزر. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ورقتان من الغار. مكونات خليط الأرز: كوبان من الأرز قصير الحبة ومنقوع. ملعقتان كبيرتان من السمن. ثلاثة فصوص من الهيل الصحيح. ثلاثة أكوب من المرق أو الماء. مكونات الصلصة: ثلاث حبات كبيرة من البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من السمن. بصلتان كبيرتان مفرومة. جزرة مبروشة. ستة فص من الثوم المفروم. نصف كوب من الخل. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مْ، وإحضار طاجن، أو طبق فرن مع الغطاء. تحضير خليط اللحم: وضع كلٍ من: القرفة، والملح، والهيل، البهار، والفلفل في وعاء صغير الحجم وخلط المزيج جيداً حتى تختلط المواد. قتلى بغرق زوارق للمهاجرين قبالة سواحل تونس. برش كلٍ من الثوم، والبصل، والجزر ووضعهم في طبق ثمّ إضافة ورق الغار، ونصف خليط البهارات. وضع الخليط في طبق الفرن أو الطاجن. نثر ما تبقى من خليط البهارات على الموزات ثمّ وضعها فوق الخليط الذ تم برشه. إضافة كوب من الماء، ثمّ تغطية الطبق ووضعه لمدة ستين دقيقة في الفرن حتى تنضج الموزات.
يتم خلط الخبز مع ملعقة كبيرة من السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه لكي يكون مقرمش. يتم خلط جميع الخضروات، ثم يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و3 ملاعق كبيرة من الخل وملعقة من الملح حسب الرغبة ويتم وضع الخبز على الوجه. [1] ثم يتم وضعه في طبق للتقديم. طريقة عمل الكبة النية اللبنانية 1 كيلو من اللحم المفروم. 1 كوب من البرغل المفروم الناعم. ½ كوب من الجوز المفروم الناعم. 2 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم. ½ ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. يتم غسل البرغل بشكل جيد ويتم تركه في مصفاه حتى تنزل منه الماء ونقوم بتصفيته من الماء بصورة تامة ثم يتم إضافة واحد كيلو من اللحم المفروم فوقه. ثم يتم إضافة ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم+ ½ كوب من الجوز المفروم الناعم+ 2 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة على خليط اللحم والبرغل ثم يتم خلطه جيداً. يتم عجن المكونات السابقة وخلطها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ذات قوام متجانس. يتم فرد العجينة في طبق التقديم ويمكن تشكيلها أيضاً على شكل أقراص بحيث يتم فردها بشكل طولي أو على شكل كرات دائرية صغيرة حسب الرغبة.
إضافة كوب من الماء، ثمّ تغطية الطبق ووضعه لمدة ستين دقيقة في الفرن حتى تنضج الموزات. تحضير خليط الأرز: وضع السمن في قدر بحجم متوسط وتسخينه، ثمّ إضافة الأرز وتقليبه مع السمن جيداً حتى يتغطى به ويصبح لونه ذهبي. توزيع الأرز فوق الموزات في طبق الفرن، ثمّ يتم إضافة الماء أو المرق والهيل، والملح. تغطية الطبق وإعادته إلى الفرن لمدة تصل إلى أربعين دقيقية حتى نضوج الأرز. تحضير الصلصة: وضع معجون الطماطم، والبندورة، والماء في وعاء الخلاط، وتشغيله لمدة دقيقة على السرعة المتوسطة. تسخين نصف كمية السمن على نار متوسطة الحرارة، ثمّ يتم إضافة الجزر المبروش، والبصل المفروم، وتقليب المزيج حتى يصبح لون المزيج ذهبي. إضافة الفلفل الأسود، وعصير الطماطم، والملح وترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق لكي تتسبك. تسخين ما تبقى من السمن في مقلاة صغيرة وإضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقتين، ثمّ يتم إضافة الخل وتركه لبضع دقائق حتى يتسبك ثمّ يتم إضافة نصف خليط الصلصة. إخراج الطاجن من الفرن وتوزيع كمية الصلصة المحضرة بدون الثوم، ثمّ تزيع الخبز المحمص، ثمّ توزيع الصلصة المحضرة مع خليط الثوم. ترك الطاجن لبضع دقائق حتى يتشرب الصلصة ثمّ تقديمه.