نكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كمية العجين. نضع العريكة في طبق، ونسكب عليها السمن البلدي، ثمّ نضيف لها العسل أو التمر، ونقدمها. المصدر:
١٢-في وعاء على النار هادئة توضع الزبدة ويحمى حتى تظهر منه الرغاوي. ١٣-تسكب الزبدة في الحفرة المصنوعة ويدهن القليل منها على سطح العجينة. ١٤-يوضع العسل في حفرة الزبدة ايضا. ١٥-تزين بحبات التمر وتقدم مع القهوة او الشاي.
يفرد العريك في طبق للتقديم ويزيّن بالقشطة والمكسرات والعسل حسب الرغبة. يمكن عجن كمية إضافية من العسل مع العريكة بجانب المكونات الأخرى حسب الرغبة.
ملاحظة: يمكن استبدال العسل بالمقدار نفسه من السكر. عريكة بالسمن البلدي المكّونات ستة أكواب من الطحين الأسمر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ماء للعجن حسب الحاجة. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. طريقة العريكة الجنوبية مثل اهل الجنوب - طريقة. عسل أو تمر منزوع النواة حسب الرغبة. نخلط الطحين، والملح، والماء معاً في وعاء. نعجن المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد حتى نحصل على مزيج ليّن. نسخّن مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسّطة، ونضيف لها كمية من المزيج السابق. نغطّي العجين، ونتركه حتى ينضج على نار هادئة لمدّة ربع ساعة. نكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كمية العجين. نضع العريكة في طبق، ونسكب عليها السمن البلدي، ثمّ نضيف لها العسل أو التمر، ونقدمها.
فوائد الشمر للجسم كثيرة ومتعددة، تعرفي مع ياسمينة على اهم هذه الفوائد لتتمكني من الاستفادة منها لتحصلي على صحة قوية وتعالجي مختلف مشاكلك الصحية. اهم فوائد الشمر للجسم يعتبر الشمر من اهم الاعشاب العطرية التي تسختخدم بالكثير من العلاجات الطبية لمعالجة متخاف المشاكل الصحية ومن اهم فوائدها نذكر: يقوي العظام : يحتوي الشمر على اهم الفيتامينات والمعادن التي تعمل على الحفاظ على صحة وبنية وقوة العظام، فهو يحسن من امتصاص الكاليسيوم ويقلل من افراز الكاليسيوم في البول. يحافظ على ضغط الدم: أثبتت الدراسات ان الشمر يلعب دور كبير في خفض ضغط الدم وحماية القلب من الإصابة بالمشاكل والأمراض. فوائد الشمر للجسم بيت العلم. يحافظ على صحة القلب: ان الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات الموجودة في الشمر تحافظ على صحة القلب وتدعمه. فالشمر يحتوي على الألياف على تعمل من التقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تقلل من كمية الكوليسترول في الدم. يحمي من الاصابة بالسرطان: يحتوي الشمر على السيلينيوم الذي يساهم في إزالة السموم من المركبات المسببة للسرطان في الجسم، وهو يستطيع أيضاً التخفيف من التورم ويمنع الالتهابات. ومن الجدير بالذكر أيضاً ان الشمر يحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع تكون الخلايا السرطانية.
أهم فوائد شاي الشمر(الشومر) لانقاص الوزن - YouTube
يساعد الشمر في علاج الإسهال: الشمر مفيد جداً في علاج الإسهال إذا كان سببه عدوي بكترية وذلك لأن بعض مكونات الزيوت الأساسية في الشمر مثل أثينول وسينول لها خصائص التطهير ومضادات للجراثيم. وبعض الأحماض الأمينة تساعد في عملية الهضم وبالتالي تحسين أداء الجهاز الهضمي. فقد تم إستخدام الشمر منذ العصور القديمة في علاج الإسهال. يعالج الشمر المغص: جزئيات البوليمر مفيدة في علاج المغص الكلوي وتوجد أيضاً في الأثينول ( الزيت العطري) الذي يوجد في الشمر. وهذه الخصائص تجعل الشمر لديه صفات مضادات للتشنجات ويساعد علي إسترخاء العضلات ويقلل من التوتر المصاحب للحالة. الشمر مفيد للجهاز المناعي: كوب واحد من الشمر يحتوي علي 20% من فيتامين c وبالتالي هو مصدر جيد لفيتامين c والذي يعمل علي تحسين صحة الجهاز المناعي وتجديد الخلايا وإنتاج الكولاجين ،وايضاً يحمي جدران الأوعية الدموية ومضاد للأكسدة ويمنع نمو الجذور الحرة والتي قد تؤدي إلي الإصابة بأمراض القلب. فوائد الشمر للجسم عند. يعالج الشمر مشاكل الدورة الشهرية: يعمل الشمر علي تنظيم الدورة الشهرية من خلال تنظيم عمل الهرمونات. وبالإضافة إلي ذلك يتم إستخدام الشمر في العديد من المنتجات للحد من أثار الدورة الشهرية وعادة ما يستخدم كمسكن للألام.
أخيرًا ، يمكن وضع عصير أوراقها والنبات نفسه خارجيًا على العين لتقليل تهيج وإرهاق العين. قد يعالج اضطرابات الجهاز التنفسي الشمر مفيد في اضطرابات الجهاز التنفسي مثل الاحتقان والتهاب الشعب الهوائية والسعال بسبب وجود السينول والأنثول ، وهما مقشعان بطبيعتهما ، من بين العديد من المزايا الأخرى. فوائد الشمر للجسم لإنقاص الوزن. يمكن أن تساعد بذور ومسحوق الشمر في تفتيت البلغم والتخلص الفوري من السموم وتراكم الحلق والممرات الأنفية للتخلص من الجسم لضمان التعافي السريع من أمراض الجهاز التنفسي. اقرئي أيضًا: هل الكيس الدهني صلب؟ ما هي أعراض ارتفاع الكوليسترول الضار؟
الاطفال الرضع ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدام الشمر لعلاج المغص عند الرضع حيث يحتوي علي مادة الاستراجول الكيميائية و بالتالي قد تكون غير آمنة للاطفال. التفاعل مع بعض الادوية لا يوجد لمغلي الشمر أي تأثيرات دوائية ، ولكنه قد يؤثر علي حبوب منع الحمل حيث أنه يحتوي علي خصائص الاستروجين ، وقد يثبط بعض الادوية مثل الاسيتامينوفين وفلوروكينولون ، بالتالي يجب عدم شربه أثناء تناولها.