افصلي بياض أو زلال البيض عن الصفار واخفقيه حتى تظهر الفقاعات الهوائية عليه، فالزلال المخفوق يكون غنياً بالهواء الذي يساعد على انتفاخ الكيك. خامساً: العسل الأسود العسل الأسود له أيضاً تأثير فعال جداً على انتفاخ المعجنات أو الكيك، خاصة وانه يحتوي بتركيبته على مواد حمضية تساعد على انتفاخ طبقكِ. لذا ضيفي ربع كوب من العسل الاسود مع ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وستندهشين من النتيجة. اذاً قدّمنا لكِ أفضل 5 من بديل البيكنخ باودر والاكثر فعالية في أطباقكِ... فلا تترددي بالاستعانة بها أبداً! ولا تنسي إخبارنا بالنتيجة.
السؤال: احلى سلام لاحلى طباخة منال انا عندي سؤال بخصوص بيكينجباودر انا مو عرفت هالمكون أضيف بواسطة اسيا من المغرب | أضيف في June 17th, 2015 الجواب: السلام عليكم البيكنج باودر هو مسحوق الخبيز وهو عبارة عن مركب كيميائي يستعمل في صناعة الحلويات ليكون فقاعات في داخل ذرات الدقيق لتحفظ الهواء داخلها فينتفخ الكيك ويأخذ شكل القالب المخبوز فيه حتى نهاية فترة الخبز يسمى بالانجليزية Baking powder توجد في السوبرماركت بجانب مواد صناعة الكيك والحلويات مثل الفانيليا وكربونات الصودا وما شابه لا يوجد بديل للبيكنج باودر في الوصفات شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي
11 ــ الإقبال 12 ــ الحدائق في الزيارات بعد الحج. 13 ــ مسار الشيعة. 14 ــ التذكرة والتحرير 15 ــ تقويم المحسنين 16 ــ توضيح المقاصد (الأربعين). 17 ــ مفاتيح الجنان 18 ــ موسوعة آل النبي ص 747 19 ــ اللهوف في قتلى الطفوف ص 86 tachment
كما روى ابن قولويه عن الامام محمد الباقر (عليه السلام) إنه قال: (إن السماء بكت على الحسين أربعين صباحاً) (5). أما زيارة الامام الحسين يوم الأربعين فقد وردت كثير من الأحاديث عن الأئمة المعصومين (عليه السلام) في فضلها منها ما رُوي عن الإمام الحسن العسكري (عليه السلام) والتي ذكرتها كثير من المصادر أنه قال: علامات المؤمن خمس: الجهر ببسم الله الرحمن الرحيم ، وصلاة إحدى وخمسين, وزيارة الأربعين, والتختم باليمين, وتعفير الجبين). أما الزيارة المشهورة في يوم الأربعين والمعروفة بـ (الأربعينية) فقد رُويت على روايتين الرواية الأولى رواها صفوان الجمال عن الإمام الصادق (عليه السلام) فقال: قال لي مولاي الصادق: تزور الحسين عند ارتفاع النهار وتقول.. ثم تلا الزيارة. أما الرواية الثانية: فقد رُويت عن عطا عن جابر بن عبد الله الأنصاري قال: كنت مع جابر يوم العشرين من صفر فلما وصلنا الغاضرية اغتسل في شريعتها ولبس قميصاً كان معه طاهراً ثم قال لي: أمعك شيء من الطيب يا عطا؟ قلت: سعد، فجعل منه على رأسه وسائر جسده ثم مشى حافياً حتى وقف عند رأس الحسين وكبّر ثلاثاً ثم خرَّ مغشيّاً عليه فلما أفاق سمعته يقول:.. زيارة الرسول عند الشيعه مكتوبة ليك. ثم تلا الزيارة.
وقد روي في كتاب الدّعوات للرّاوندي حديث عن رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) في كراهة زيارة الاموات ليلاً ، كما قال لابي ذر: ولا تزُرهم احياناً بالليل.. * وردت في الكثير من كتب الأدعية والزيارة. أنظر كتاب مفاتيح الجنان / الشيخ عباس القمي.