الإيدام الهندي الإيدام أواليخنة هونوع من الأكلات الهندية التي اشتهرت بشكل كبير في مطابخ العالم عامة، وهويتميز بمذاقه الطيب وسهولة تحضيره إذ إنّه لا يحتاج وقتاً طويلاً، ولعلّ أبرز ما يميزه أيضاً قيمته الغذائية العالية نظراً لاحتوائه على الكثير من المواد الغذائية كاللحوم والخضروات، عدا عن كثرة البهارات المستخدمة فيه، لذا وفي هذا الموضوع سنعهدكم على طريقتين مختلفتين لعمل إيدامات هندية. عمل الإيدام الهندي المكوّنات بصلتان مفرومتان. حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة. فصان من الثوم المهروس. ثمانمئة غرام من الدجاج المبتر إلى مربعات. ست ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كمية من الزيت -حسب الحاجة-. علبة من لبن الزبادي. كمية من الماء -حسب الحاجة-. ايدامات هندية | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: البابريكا، والكركم، والكاري. مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات من الطماطم المبشورة. رشة من الزنجبيل المبشور -حسب الرغبة-. كيفية التحضير نسخن القليل من الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف الثوم والبصل إليه، ونقلب المكوّنات جيداً حتى تذبل. نضيف الدجاج، والفليفلة إلى المزيج، ونقلب المكوّنات بشكل مستمر لتستوي، وننكه المزيج بالفلفل الحريف، والملح، والكركم، والبابريكا، والكاري، والفلفل الأسود.
تاريخ النشر: 2020-06-12 14:21:46 التصنيفات: سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف: آخر الأخبار حول العالم
أضيفي الدجاج، والكركم، والغرام ماسالا، والفلفل الأحمر، وقلّبي المكونات حتّى تُغلّف الدجاج جيّداً. أضيفي صلصة البندورة، وقلّبي الخليط من حينٍ لآخرٍ مدّة خمس دقائق، ثمَّ أضيفي الكريمة واتركي الإيدام لخمس دقائق أٌخرى على نارٍ هادئةٍ حتّى ينضج الدجاج، ثمَّ قدّميه مع الخبز الهنديّ. الإيدام بالدجاج والخضار حبتانِ متوسطتا الحجم من البطاطا مقشرتان، ومقطعتان إلى مكعبات. جزرة متوسطة مقطعة إلى دوائر. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة. نصف دجاجةٍ مقطعةٌ حسب الرغبة. علبةٌ صغيرةٌ من الزبادي. بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة مفرومتان. خمسةُ فصوصٍ مهروسة من الثوم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المبروش. مكعبانِ من مرقة الدجاج. فلفل أخضر حار. طريقة عمل إيدامات هندية - أكلات لجميع الأذواق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح طعام. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون، والكركم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. زبدة أو سمنة. قلّبي البصل، والثوم، والزنجبيل في القليل من الزبدة أو السمنة لبضع دقائق. أضيفي الدجاج، والبندورة، والكزبرة، والصلصة، وقلّبي المكوّنات من حينٍ لآخرٍ مدّة عشر دقائق. اخفقي اللبن بملعقةٍ، ثمَّ أضيفيه إلى خليط الدجاج.
جربيه على طريقتنا خاصة اذا كنت من عشاق أطباق السمك وثمار البحر! الآن وقد تعرفت إلى أنواع الإيدامات الهندية جربيها ولا تنسي أن تشاركينا تجربتك في التعليقات. ألف صحة!
عمل إيدامات باللحم إيدام اللحم باللوبياء المكوّنات: خمسمئة غرام من اللحم مُقطع إلى مكعبات. مئتان وخمسون غراماً من اللوبياء يابسة. لتر من عصير البندورة. بصلتان مُقطعتان إلى قطع صغيرة. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. طريقة التحضير: ننقع اللوبياء طيلة الليل ثمّ نسلقها في ماء مغلي، ثمّ نُصفيها وندعها جانباً. نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نُضيف اللحم، ونُحركه، ونُضيف البصل ونُواصل التحريك. نُضيف عصير البندورة، ثمّ نُغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج اللحم. عند اقتراب اللحم من الاستواء نُضيف اللوبياء. نُنكه بكلّ من الملح، والكمون مع الحرص على إضافة الماء كلما جف السائل، ونترك المزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة. نُضيف الثوم المهروس قبل أن ينضج المزيج تماماً ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق. إيدام اللحم بالخضار كيلوغرام من لحم العجل مُقطع إلى مكعبات. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل مُقطعة إلى شرائح رفيعة. فصان مهروسان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة. مكعبان من مرق اللحم مُذوبان في لتر من الماء الساخن.
يقول المولى سبحانه وتعالى في سورة التحريم: ضَرَبَ اللَّهُ مَثَلًا لِّلَّذِينَ كَفَرُوا امْرَأَتَ نُوحٍ وَامْرَأَتَ لُوطٍ ۖ كَانَتَا تَحْتَ عَبْدَيْنِ مِنْ عِبَادِنَا صَالِحَيْنِ فَخَانَتَاهُمَا فَلَمْ يُغْنِيَا عَنْهُمَا مِنَ اللَّهِ شَيْئًا وَقِيلَ ادْخُلَا النَّارَ مَعَ الدَّاخِلِينَ. ويقول المولى سبحانه وتعالى في سورة النور: الْخَبِيثَاتُ لِلْخَبِيثِينَ وَالْخَبِيثُونَ لِلْخَبِيثَاتِ. فكيف يمكن التوفيق بين الآيتين ؟ هل الآيتين تتعارضان ؟ هل زوجتا نبى الله لوط ونبى الله نوح خبيثات فخانتا زوجيهما وهما من الأنبياء المصطفين ؟ يقول فضيلة الدكتور نصر فريد واصل، مفتى الديار المصرية الأسبق، إن الخيانة هنا معناها الخيانة في الدين؛ فقد كانتا كافرتين كما ذكر بعض المفسرين، أو كانتا عاصيتين كما ذكر البعض الآخر. اقرأ ايضا.. اللهُ يَسْتَهْزِئُ بِهِمْ وَيَمُدُّهُمْ فِي طُغْيَانِهِمْ يَعْمَهُونَ.. كانتا تحت عبدين. كيف يستهزئ الله من الذين كفروا ؟ وأشار فضيلته إلى أن امرأة نوح كانت تقول للناس: «إنه مجنون»، وامرأة لوط كانت تخبر الناس بأضيافه. وقيل: كانتا منافقتين. وقيل: خيانتهما النميمة، وليس الخيانة بمعنى الخيانة الزوجية ، ويضيف فضيلته ان الخيانة المشار لها في هذه الآية ليست الخيانة بالمعنى المتعارف عليه وهو ارتكاب جريمة الزنا؛ فقد روي عن ابن عباس رضي الله عنهما قوله: «مَا بَغَتِ امرَأةُ نَبِيٍّ قَط» وهو ما أورده الطبري في تفسيره لهذه الآية، وهذا هو الإجماع من المفسرين.
هكذا جاءت آيات الله واضحة بينة في شرح قصة أربع نساء، ضرب الله مثلا في اثنين منهن على الخيانة، والأخريين في العفة والطهارة والإيمان بالله. إلا أن البعض يظن في لفظة الخيانة التي ذكر بها الله امرأة نوح وامرأة لوط، بأنها كانت خيانة حسية للزوج، وهذا لم يحدث أن خانت زوجة نبي فراشه أبدا.
ومحصَّل القول إنَّ ما عليه علماء الشيعة - خلافًا لما يزعمه الآخرون افتراء عليهم- هو أنَّ الخيانة المنسوبة في الآية لزوجتي نوحٍ ولوطٍ (عليهما السلام) لم يكن المراد منها الزنى -فكلُّ نساء الأنبياء مبرءات من الفجور- بل المراد من الخيانة هي مثل الخيانة للأمانة كإفشاء السرِّ والنقض للعهد أو المضادَّة للدين والحق، وهذا المعنى ليس من التأويل بل هو منسجم مع المدلول اللغوي لكلمة الخيانة. والحمد لله رب العالمين الشيخ محمد صنقور 1 - التحريم/10. 2 - التبيان في تفسير القرآن - الشيخ أبو جعفر الطوسي - ج10 / ص52. 3 - جوامع الجامع - الشيخ أبو علي الفضل بن الحسن الطبرسي - ج3 / ص 597. 4 - تفسير مجمع البيان - الشيخ أبو علي الفضل بن الحسن الطبرسي - ج 10 / ص 64. ضَرَبَ اللَّهُ مَثَلًا لِّلَّذِينَ كَفَرُوا امْرَأَتَ نُوحٍ وَامْرَأَتَ لُوطٍ - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام. 5 - أمالي المرتضى غرر الفوائد ودرر القلائد - السيِّد الشريف المرتضى - ج2 / ص 145. 6 - تنزيه الأنبياء - السيِّد الشريف المرتضى - ص 36. 7 - زبدة التفاسير- فتح الله الكاشاني - ج7 / ص118. 8 - التفسير الأصفى - الفيض الكاشاني - ج2 / ص 1325.
أيضاً الزوج ينبغي ألا يخضع، لا طاعة لمخلوق في معصية الخالق، إن في الجنة من الحور العين ما لو أطلت إحداهن على الأرض لغلب نور وجهها ضوء الشمس والقمر، فلأن أضحي بك من أجلهن أهون من أضحي بهن من أجلك.
والهة امرأة لوط وأما امرأة لوط فكانت إذا استضاف لوط أحداً أخبرت به أهل المدينة ممن يعمل السوء. وقصة امرأة سيدنا لوط عليه السلام هي قصة مؤثرة، إذ أنها اشترت الضلالة بالهدى وحق عليها العذاب مع الذين نزل عليهم من قوم لوط فلقد أفشت "والهه" سر زوجها لوط عليه السلام، وكان لسيدنا لوط من والـهه ابنتان هما "ريثا" ، "ذغرتا". وقد اتخذ لـوط عليه السلام أرض " سدوم " وطنًا للهو وكان أهلها أسوأ الناس خلقاً يأتون الفاحشة ما سبقهم بها أحد من البشر كانوا يأتون الذكران ويذرون الإناث علانية وجهارًا، ويتحللون من لباسهم ويبدون عوراتهم ويتفاخرون بهذا، فكانوا أول نادي عراة في تاريخ الإنسانية. حاول سيدنا لوط عليه السلام هدايتهم ونصحهم لكنهم لم يستمعوا له، وبعد محاولات عديدة من نبي الله لهدايتهم أرسل الله جلا في علاه ملائكته "جبريل " و " ميكائيل" و "اسرافيل" إلي لـوط فأتي الملائكة إلي ابنة لوط وهي تستقي المياه من النهر وكانوا في شكل رجال فقالو لها أين أبتك؟ فقالت لهم سوف أتيه لكم ولا تدخلوا. خيانة الزوجة لزوجها – موقع أ. باسمة الكوس. خوفاً عليهم من قومها؟. وذهبت إلى لوط وقالت له أرى رجالاً لم أر في حسنهم قط وهم يطلبونك يا أبتي، وكان قوم لــوط قد نهوه أن يستضيف رجال في بيته، فجاء لوط بالرجال إلى بيته ولم يعلم أحد إلا أهل البيت.
لذلك أيها الأخوة، هذه الآية خطورتها ألا تتعلق بعلاقة نسبية، حميمة، قوية، متينة، مصيرية، ولم تكن كما ينبغي.
بقلم | fathy | الاحد 28 ابريل 2019 - 01:57 م الخيانة كما هو معلوم من أشد أنواع الغدر ونقض العهد، فضلاً عن كون الخيانة من سمات النفاق كما قرر ذلك الحديث النبوي الشريف: "آية المنافق ثلاث: إذا حدث كذب وإذا وعد أخلف، وإذا أؤتمن خان". ومعلوم أيضًا أن أشد الناس فضيحة يوم القيامة هم الخائنون، لقول الرسول صلى الله عليه وسلم: "لكل غادر لواء يوم القيامة يقال: هذه غدرة فلان". والمتأمل في قصة امرأتي نوح ولوط يجد أنها كانتا مثالاً للمرأة الإمعة، فقد فضلتا اتباع ما كان عليه قومهما على أن تستجيبا لدعوة النبوة.