صبي كمية قليلة (ليس أكثر من ملعقة كبيرة) على المقلاة وافرديها عليها باستخدام منشفة ورقية لتغطية السطح بأكمله ويفضل الكثير من الطهاه تغطية الجانب السفلي والمقبض أيضًا على الرغم من أنه أقل أهمية. من الأفضل عدم استخدام زيت الزيتون نظرًا لاحتواءه على درجة تدخين أقل من باقي زيوت الطهي الأخرى والذي يعني أنه قد يتوقف عن التدخين ومن المحتمل أن يفتح إنذار الدخان. [٥] بدلًا من ذلك، استخدمي مصدرًا آخر من الدهن. البحث عن أفضل شركات تصنيع مقلاة الحديد الزهر الدعم ومقلاة الحديد الزهر الدعم لأسواق متحدثي arabic في alibaba.com. لا ينبغي عليكِ استخدام الزيت حيث ستعمل أغلب أنواع دهون الطهي بشكل جيد وإليكِ بعض الأفكار القليلة: من أحد الحلول السهلة هو استخدام دهن اللحم. اطبخي اللحم على مقلاة حديد الزهر وصفي الدهن الزائد في مقلاة واستخدمي منشفة ورقية لتغطية المقلاة بشكل مستوِ بالكمية المتبقية. يعمل سمن الطبخ جيدًا أيضًا لكن استخدمي درجة حرارة منخفضة قليلًا بالنسبة لأنواع الدهون؛ ستعمل الحرارة ما بين 135 إلى 150 درجة مئوية بشكل جيد. [٦] 4 ضعي المقلاة في الفرن لمدة ساعة. ضعي المقلاة على الرف مباشرةً في منتصف الفرن "بالمقلوب" (بحيث يتجه السطح نحو أسفل الفرن). ضعي ورقة خبز بالأسفل لالتقاط قطرات الزيت الزائد واتركي المقلاة تخبز بتلك الطريقة لمدة ساعة تقريبًا.
يشيد الكثير بأواني الطبخ المصنوعة من حديد الزهر بسبب متانتها وطبيعتها غير اللاصقة وقدرتها على الاحتفاظ بالحرارة، لكنها تحتوي على بعض العيوب أيضًا، فبخلاف أواني الطبخ الألومنيوم الحديثة المطلية بالتفلون، يمكن أن تصدأ الأواني المصنوعة من حديد الزهر إذا تعرضت للمياه. لحسن الحظ، لن تكون مهمة إزالة ذلك الصدأ شديدة الصعوبة، حيث يمكنكِ إزالة الصدأ من معظم الأواني المصنوعة من حديد الزهر بمادة كاشطة خفيفة والقليل من المجهود ثم تحضيرها لإعادة تجفيف وقائي. 1 ادعكي الصدأ ببطانة كاشطة. إذا كان لديكِ أحداهما، تعمل قطعة ناعمة من الألياف السلكية أو بطانة من النحاس جيدًا لإزالة الصدأ. [١] مع ذلك، يمكنكِ الحصول على نتائج جيدة من المنتجات الكاشطة غير المعدنية. [٢] إذا كان الصدأ صعبًا، أضيفي القليل من المياه وبعض سائل تنظيف الأطباق أثناء الدعك. من السيئ عادةً محاولة تنظيف مقلاة من الحديد الزهر بنفس طريقة تنظيف أواني الطبخ المعدنية الأخرى، نظرًا لاحتمالية إزالة طبقة التجفيف الواقية. مع ذلك، إذا أصبحت المقلاة مصدأة بالفعل، فقد حدث ذلك بالفعل لذلك، من الأفضل تنظيف الصدأ من المقلاة ثم إعادة تجفيفها لاحقًا. 2 إذا كان الصدأ خفيفًا، جربي الدعك بصودا الخبز.
جففي المقلاة بعد تنظيفها بواسطة خرقة نظيفة أو منشفة ورقية وتأكدي من مسح كل المياه حيث قد يؤدي ترك القليل إلى تكوين الصدأ مرة أخر. بعد التجفيف بالمنشفة، جربي تسخين المقلاة على الموقد لمدة خمس دقائق على حرارة متوسطة حيث سيساعد على إزالة أثار المياه الأخيرة تاركًا المقلاة جافة تمامًا. توخي الحذر عند حمل المقلاة الساخنة. يوصى بشدة بتجفيف المقلاة بعد إزالة الصدأ. تعد تلك عملية سهلة والتي تعتمد أساسًا على إعطاء حديد الزهر طبقة واقية من الدهون مما يمنع تكوّن الصدأ المستقبلي وتحفظ الطعام من الالتصاق أثناء الطهي. اطلعي على القسم التالي لمعلومات عن كيفية تجفيف المقلاة 6 بالنسبة للمقالي التي تحتوي على صدأ شديد، استخدمي مادة كاشطة ذات جودة احترافية. 1 سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تتطلب عملية التجفيف خبز طبقة من الدهن في المقلاة بحيث تبقى عليها بشكل شبه دائم إذ يعمل الدهن على حماية سطح الحديد من الأكسدة (الصدأ). [٣] للبدء، سخني الفرن [٤] ويمكنكِ الانتقال إلى الخطوات الأخرى أثناء الانتظار. غطي المقلاة الجافة بزيت طهي. يعد زيت الطهي من أسهل مصادر الدهن التي يمكنكِ استخدامها لذلك الغرض (مثل: زيت الكانولا والزيت النباتي وزيت الفول السوداني).
ونفت رزان ماتردد عن انهيارها ودخولها أحد مستشفيات فرنسا، مؤكدة أنها تتواجد بمصر ولم تغادرها. وتعد تصريحات رزان للمجلة هي المرة الأولى التي تعلن فيها "فجأة" عن أنها متزوجة من الأساس! على جانب آخر، قال مدير أعمال رزان مغربي إن الفيديو الذي انتشر مؤخرا "مُفبرك" وليس صحيحا! وأضاف مدير أعمال الفنانة اللبنانية لمجلة "الكواكب" أنه في ظل الثورة التكنولوجية يمكن لأي شخص أن يقوم بتركيب مثل هذه الفيديوهات ويقوم بنشرها على الإنترنت. يذكر أنه انتشر قبل أيام فيديو تظهر فيه رزان وهي تحكي بالإنجليزية كيف تعرفت على شخص متواجد أيضا بالفيديو، وذلك في حضور شاب وفتاة آخرين، وتقوم رزان خلال الفيديو ببعض الإيحاءات والحركات الجنسية المثيرة فضيحة رزان تصيبها بإنهيار عصبي بعد الفيديو الفاضح رزان مغربي 04-04-2011 10:02 AM (صحيفة المستشار) أكدت مصادر اعلامية أن" رزان مغربي" قد نقلت على وجه السرعة إلى أحد مستشفيات فرنسا إثر تعرضها لانهيار عصبي بعد انتشار فيديو خارج لها. وترجع تفاصيل الواقعة إلى انتشار فيديو لرزان وأصدقائها على موقع اليوتيوب تظهر فيه اللبنانية وهي تسرد لصديقيها الأجنبيين باللغة الإنجليزية كيف تعرفت على صديقها "ناجي" الذي بدوره كان موجودا بالفيديو غير مدركة أنه في يوم من الأيام قد يتسرب هذا الفيديو على الإنترنت بحسب موقع جي ان فور مي.
فضيحة رزان مغربي تقبل شاب في مهرجان الجونة السينمائي - YouTube
وإذا كانت بعض العصابات تبتز الفنانات عبر تركيب صور وأفلام لهن مقابل الحصول على مبلغ مالي، فإنّ حروب الغيرة بين الفنانات تصل أحياناً إلى حد اتهام فنانة بنشر فيلم إباحي لفنانة أخرى كما حصل مع هيفا وهبي التي اتهمت رولا سعد بتسريب فيلم لها، وقد وصل الأمر بينهما إلى أروقة المحاكم. الفنانة نانسي عجرم لم تسلم من هذا الأمر. منذ أكثر من أربع سنوات، انتشر لها فيلم تبلغ مدته 90 ثانية حيث ظهرت عارية وتقوم بإزالة الشعر الزائد عن جسمها في أحد المراكز التجميلية في لبنان. وقد تم تصويرها من دون علمها، وقامت بمقاضاة المركز وتم إغلاقه. وقد يلجأ بعضهم عمداً إلى هذا الخيار من أجل الشهرة. مثلاً، منذ عام، اتُهمت المغنية منار بفبركة فيلم ادعت وقتها بأنّها تعرضت للاغتصاب وتم تصويرها. على أي حال، يبدو أنّ هذه الظاهرة أصبحت أمراً طبيعياً، بل تستخدمها أحياناً الفنانة لصالحها، ومن أجل لفت الأنظار إليها، فتصير حديث الصحافة. ويبدو أنّ رزان التي أقفلت جميع خطوطها، ستلتزم الصمت حيال المقطع الذي سُرِّب حتى تمر العاصفة "مرور الكرام"، ليبقى السؤال: هل زران وغيرها ضحية الانترنت أم ضحية تحرّرها الزائد الذي حوّلها إلى فضيحة إعلامية من العيار الثقيل؟.
مضحك و قديم - رزان المغربي - YouTube