أفضل أنواع الحلوى البحرينية هناك تشابه كبير بين الحلوى البحرينية، وباقي أنواع الحلوى الأخرى في جميع البلدان العربية، حيث تعتمد في إعدادها على الدقيق والبهارات، التي تكسبها نكهة مميزة، كما أنها تتميز بسهولة إعدادها و مذاقها الشهي المميز، الذي يجعلها مفضلة لدى الكبار والصغار، في شهر رمضان وطوال العام، وسوف نذكر لكم أبرز أنواع الحلوى البحرينية وطرق إعدادها في هذا المقال. طريقة عمل حلوى رانجيا البحرينية تشتهر دولة البحرين بالكثير من الحلويات الشرقية المميزة، شأنها شأن باقي الدول العربية الأخرى، على رأس تلك الأنواع حلوى رانجيا والتي تعتمد في إعدادها على التمر، وذلك كما يلي: المقادير كوب ونصف من البلح الرطب منزوع النوى. كوبين كبار الحجم من الدقيق الأبيض" متعدد الاستخدام". نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة العادية. طريقة عمل حلوى شويطر - صحة وهنا. كوب إلا ربع من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة الحجم من القرفة البودرة. ملعقة من الهيل مطحون كبيرة الحجم. ملعقة من الزنجبيل صغيرة الحجم. لوز وبندق مقشر للتزيين. طريقة التحضير نحضر طبق كبير للتقديم ونقوم برص البلح الرطب به بشكل دائري، حتى تنتهي كمية البلح. قومي بنخل الدقيق جيداً للتخلص من أي تكتلات نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونضع الدقيق بها، على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ذات لون ذهبي.
لذا يتحمل الطرفان البائع والمشتري المسؤولية القانونية الكاملة. يتحمل كل عضو المسؤولية القانونية الكاملة دون مركز البحرين التجاري في أي تعليق ينشره في صفحات المركز وأقسامه.
قومي بإضافة البيض بالتدريج، ثم أضيفي الفانيليا والزعفران، بجانب ماء الورد، قومي بالتقليب بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا خليط سائل متماسك يماثل عجين البان كيك. يتم تغليف الخليط بغطاء بلاستيكي، ونتركه في مكان دافئ ونتركه لمدة ربع ساعة لترتاح قليلاً. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية وفيرة من الزيت، ونتركه حتى الغليان، ثم نقوم بوضع ملعقة من العجين في زيت ساخن. نترك الخنفروش في الزيت لمدة دقيقتين، حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قومي بقلبه على الوجه الثاني، واتركيه لمدة دقيقة أخرى. نقوم بوضع الخنفروش في طبق تقديم كبير، ونقوم بتزيينها من خلال رش العسل على وجهها، أو السكر البودرة، ونقوم بتقديمه مع القهوة الساخنة، أو الشاي. طريقة عمل البثيثة البحرينية تعتمد تلك الوصفة في إعدادها على مزج التمر والدقيق معاً، بشكل مميز، وسهل على النحو التالي: المكونات كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام. نصف كيلو جرام من التمر، يتم نزع النوى منه وهرسه جيداً. طريقة الحلوى البحرينية النصر يحاول تجهيز. ملعقة من الشمر المطحون كبيرة الحجم. ملعقة من الحبهان البودر كبيرة الحجم. نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة العادية. ربع كوب من السمسم. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير يوضع الدقيق في مقلاة كبيرة الحجم على نار هادئة، يتم تقليب الدقيق بشكل مستمر حتى يتم تحميصه، ويصير ذات لون بني فاتح.
ثم نضع ملعقة صغيرة من الحشوة داخل التجويف، ونضغط عليها حتى تملأ التجويف. ننتهي من التدحرج بالتناوب بين الضغط على الحشوة والدحرجة فوقها. ثم ننشر القليل من العجين على اللدغة ونصلحها جيداً إذا لزم الأمر. ما زلنا نملأ باقي السمبوسة ونتأكد من إخفائها حتى لا تجف. ضعي بضعة أكواب من الشراب في وعاء عميق واتركيه جانبًا. ثم اسكبي الزيت في قدر كبيرة وسخنيها. ضعي القليل من السمبوسة في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. واخيرًا وقدميها مزينة بالفستق الطري. الغريبة كوب سكر ناعم. كوب دهن أو زبدة. أربعة أكواب دقيق أو أكثر. ملعقة صغيرة خميرة. للتزيين بالفستق. نضع السمن داخل الخلاط ونتركه يمتزج بلمسة ليصبح نوعًا من الكريمة. ثم نزيد الخلاط بكوب من السكر ونخفق مرة أخرى جيداً. طريقة الحلوى البحرينية سلوى عيد ناصر. ومن ثم نضيف أربعة أكواب من الدقيق مع الخميرة ، ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً. ثم تقلى العجينة باليد ، ثم تقسم إلى أجزاء صغيرة ، وتتشكل على شكل حرف S أو أي شكل آخر، ويوضع الفستق في الوسط. ضعيها داخل الفرن واتركيها حتى تتجنب التحول إلى اللون البني. يتم تقديمها باردة.
فيديو لطريقه عمل الحلوى البحرينية مواضيع ذات صله:
يُوضع في وعاء جانبي كمية الماء المطلوبة مع النشاء ويُبدأ بالتحريك لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى يمتزج النشاء بالماء تمامًا. يُوضع خليط النشا والماء على السكر المُذاب سابقًا مع التحريك السريع والمستمر حتى يتجانسا فيما بينهما ويُتابع التَّحريك. يُوضع الزعفران جانبًا في وعاءٍ مع صبِّ ماء الورد عليه ويبقى منقوعًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة وذلك حتَّى يتبلغ ماء الورد الزعفران تمامًا، ومن ثم يُصبُّ على مزيج السكر والماء ويُحرَّك لمدة لا تقل عن خمسة دقائق. يُوضع الزيت فوق المزيج السابق مع استمرار التَّحريك ومن ثم يُضاف الهيل المطحون وبعده ملوِّن الطعام ويُحرَّك المزيج لمدة لا تقل عن خمس دقائق. يُوضح المزيج على نار هادئة ويُحرك كل ثلاث دقائق حتى لا يلتصق ويُراعى أن يكون التحريك بشكل هادئ حتى يُصبح قوام البحرينية يُشبه قوام المهلبية. طريقه عمل الحلوى البحرينية. تُوضع البحرينية في أوعية صغيرة للتقديم وتُزيَّن بالقليل من رشات الفستق الحلبي والكاجو المبروش مع اللوز، ويُفضَّل أن تُقدَّم ساخنة، وفي هذا تفصيلٌ لطريقة عمل حلوى بحرينية. القيمة الغذائية لبعض مكونات حلوى بحرينية عند الحديث عن أيٍ من أطباق الطعام التي يحبها الإنسان ويتناولها لا بدَّ من الانتباه إلى مكوّناتها وما القيم الغذائية التي يحملها، وفيما يأتي تفصيلٌ لذلك: الزيت النباتي: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 120 الدهون 14 غرام الأحماض الدهنية المشبعة 2 غرام القيمة الغذائية للزعفران: [٢] 6 1 كوليسترول 0 المراجع [+] ↑ "What are the most healthful oils?
ريهام سعيد نفت الإعلامية ريهام سعيد اليوم الثلاثاء الموافق الخامس عشر من شهر يونيو الجاري ما تردد بشأن سبب إيقاف برنامج صبايا الخير المذاع عبر شاشة فضائية النهار، وأوضحت أن وقف برنامج صبايا الخير ليس له علاقة بحلقة "أم نور" وهى آخر حلقة تم إذاعتها في البرامج الأسبوع الماضي، مؤكدة أن هذا الكلام عاري تمامًا عن الصحة. ريهام سعيد تكشف سبب وقف برنامج صبايا الخير وخلال بث مباشر عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، كشفت الإعلامية ريهام سعيد السبب الحقيقي وراء وقف برنامج صبايا الخير والذي يتم إذاعته وتقديمه عبر شبكة تليفزيون النهار، حيث قالت أن عقدها انتهى مع قناة النهار، موضحة أن العقد كان مدته سنة واحدة فقط وانتهى العقد بين الطرفين دون وجود أي مشاكل. وأضافت الإعلامية ريهام سعيد في البث المباشر عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك: "أنا حبيت أظهر وأوضح للناس أنا ما اتوقفتش، لكن عقدي مع قناة النهاردة انتهي لأن مدته كانت سنة واحدة فقط، ولم اتعرض للإيقاف مثلما انتشر الموضوع عبر السوشيال ميديا". وتابعت ريهام سعيد في البث المباشر: "لم يحدث أى خلاف مادى أو مهنى بسبب حلقة أم نور التى عرضت بموافقة القناة والرقابة وكل الجهات التى راجعتها قبل عرضها، مضيفة: أنا محتاجة ارتاح وأشوف ولادى وأصيف استراحة محارب زى ما بيقولوا لحد ما نعرف اللى جاى بس اللى جاى إن شاء الله أحلى وابقى عند حسن ظنكم.
فاجأت الإعلامية ريهام سعيد جمهورها بفيديو عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى"فيس بوك" لتطمئن جمهورها عليها وتحكي عن تجربتها مع فيروس كورونا. وفي البداية عبرت ريهام سعيد عن سعادتها بمرورها بهذه التجربة، بعد تلقيها دعوات كثيرة من جمهورها ومتابعيها. وحكت ريهام سعيد عن فترة كورونا ومعاناتها مع أعراض الفيروس قائلة: "صداع فظيع ودماغك بتدق جامد أوي وحرارة عالية جدا ومش عارف تتنفس والأكسجين بينزل وأنت حاسس أن لو نزل أكتر هتتحط على جهاز التنفس الصناعي وهتموت". وأضافت موضحة أنها لم يكن أمامها إلا الموبايل لتتابع ما يحدث حولها، وكانت تستغرب كثيرا عندما تجد تعليقات مزعجة من بعض المتابعين وهي تمر بهذه الأزمة. وكشفت ريهام سعيد أن سبب زيادة وزنها هو جرعة الكورتيزون التي تلقتها، موضحة أن الكورتيزون أثر على شكل وجهها وأنها لم تقم بحقن الفيلر. وتابعت موضحة أنها استمعت لبعض الشيوخ خلال الفترة الماضية والذين أفتوا أن الخارجين من كورونا يكونوا مثل الطفل الذي ولدته أمه قائلة "اللي بيعيا بوباء بيطلع زي الطفل اللي ولدته أمه معندوش ذنوب ومعندوش أخطاء وبيبقى في معية الله، حاسة شكلي متغير وقلبي متغير ومش عايزة أغلط علشان ربنا ميزعلش مني ولازم أختلس الفرصة وأني أكون كفرت عن ذنوبي".
وأضافت: "طول عمري مكرسة نفسي إني أساعد الآخرين، لكن أول مرة أبقى مكلفة إن أنا اللي بتعالج، وقضيت 20 سنة أخلي بالي من الناس ومن شغلي ومن أقاربي وعائلتي، لكن جاء الوقت اللي أخلي بالي فيه من نفسي". وأردفت ريهام: "عندي النية إني أبقى ناجحة أكتر، ولكن أنا كنت عاطفية أوي وأرد بسرعة وعايزة أجيب حقي.. لكن خلاص مش هضيع عمري علشان معنديش حد يربيلي عيالي، فعلى الأقل أقف جنب ابني وأنا بصحة كاملة". وتابعت: "كل واحد ضايقني ربنا يسامحه ويديله على قد نيته، وأدعو الناس اللي عندهم سكر أنهم يحافظوا على صحتهم قدر الإمكان". وواصلت ريهام سعيد: "سعد الصغير بيتفرج عليّ، وسعد من أجدع الناس اللي شفتها في حياتي، أنا جالي سكر يا سعد"، مضيفة: "سمحت لناس يضايقوني طوال 20 سنة بدون وجه حق، وسمحت لنفسي بغبائي إني أضايق نفسي، لكن جاء الوقت اللي أخلي بالي فيه من نفسي وأوفر وقت كتير لي من غير أولادي أو شغلي ومن غير ما أهتم مين اللي بيتبلى عليّ ومين اللي بيهاجمني.. ربنا ينصرني على أعدائي اللي معرفش هم أعدائي ليه، ومش ذنبي إني ناجحة وأن اسمي رنان". واختتمت: "لما وصلتني التحاليل حبيت أقولهم خلوا بالكم من نفسكم ومفيش حاجة في الدنيا مستاهلة لأن كل حاجة هتعدي، وما تاخدوش فوق طاقتكم، لأن ربنا عارف أنه بيدي كل واحد حاجة عارف إنه هيتحملها.. ما تضايقوش نفسكم أبدًا".
ونفت ريهام سعيد تعرضها للإيقاف بعد حلقة "أم نور" التي تعرضت بسببها للهجوم، مؤكدة أن علاقتها بإدارة قناة النهار جيدة جدا، ولم يحدث أي خلاف مهني أو مادي، مشيرة إلى أن الحلقة تمت مراجعتها من القناة والرقابة وتمت مشاهدتها والموافقة عليها كما أنها موجودة على صفحات قناة النهار.
ولها مسلسل "قلوب" مع الممثلة علا غانم ومسلسل ابن حلال في رمضان 2014.