طريقة عمل الحمص بالطحينة الاصلية علي الطريقة اللبنانية - YouTube
ذات صلة طريقة عمل الحمص اللبناني طريقة عمل الحمص بالبيت الحمص يعتبر الحمص واحداً من أشهر أنواع البقوليات التي تدخل كعنصر رئيسي في تحضير العديد من الأطباق الشرقية والغربية، بما في ذلك الأطباق الرئيسية والثانوية، حيث يتميز بمذاقه الشهي، وبثمنه المناسب، كما أن تحضيره سهل جداً، فضلاً عن تركيبته الطبيعيّة الغنية بالعديد من العناصر والمغذيات الرئيسية للجسم، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مما يجعل منه طبقاً رئيسياً في العديد من البلدان، وخاصة الدول العربية، ونظراً لأهمية الحمص كطبق شعبي رئيسي على المائدة العربية اخترنا أن نستعرض طريقة تحضيره منزلياً بشكل مفصل في هذا المقال. عمل الحمص المنزلي المكوّنات كمية من الحمص. أربع ملاعق من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. القليل من البقدونس المفروم للزينة. طريقة عمل تارت لحم الغنم مع الحمص من فتافيت - فتافيت. طريقة التحضير نقع الحمص جيداً في الماء لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة، أو ليلة كاملة على الأقل، مع ضرورة إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، أو صودا الخبز. سلق الحمص في اليوم التالي، وتركه على النار لمدة ساعة، وإضافة رشة من الملح.
أطيب طريقة لعمل الحمص مع الاورف - YouTube
المكونات 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 350 جرام لحم خروف مفروم قليل الدهن ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملاعق صغيرة بذور كمون رشة رقائق الفلفل الحار المجفف 1/4 كوب نعناع مفروم ناعماً كوب عصير ليمون 50 جرام زبدة غير مملحة ذائبة 6 شرائح المعجنات الطازجة حبة طماطم مقطعة بصلة حمراء مفرومة 1/2 ملعقة صغيرة سماق ملاعق كبيرة البقدونس المفروم ملعقة صغيرة زيت ملعقة كبيرة عصير الليمون ملعقة صغيرة كمون كوب حمص مفروم 1/3 كوب فيتا مفتت طريقة التحضير يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يدهن مقلاة تورتة فضفاضة مقاس 12 سم × 35 سم تسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يضاف معجون الطماطم ونصف كمية الثوم ويقلب مع التحريك لمدة دقيقة. طريقه عمل الحمص المسلوق. يُضاف لحم الغنم والكزبرة ورقائق الفلفل الحار وملعقة صغيرة من بذور الكمون ، ثم يُطهى مع التحريك لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل. يقلب 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من النعناع ، وتبليهما ، ثم يرفع عن النار 3 تدهن ورقة واحدة بالزبدة (قم بتغطية بقية الجلاش بمنشفة شاي أثناء العمل). توضع فوقها ورقة فيلو أخرى وتدهن بالزبدة. تكرر العملية مع باقي الطبق والزبدة ، ثم تستخدم في تبطين صينية التورتة.
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. 1 ملعقة صغيرة ملح. اختياري: بابريكا أو زعتر. يتطلب نقع الحمص وطهيه القليل من الجهد والاهتمام لذا فإن وقت "الطهي" الحقيقي هو 15 دقيقة فقط. نقوم بوضع الحمص الجاف في الكثير من الماء بملعقة صغيرة ممتلئة من صودا الخبز لمدة 10-12 ساعة. طريقة عمل السبانخ بالحمص و الكاري - عقل. نضع الحمص في قدر مع تغطيتها بـ 1. 25 لتر من الماء واتركيها حتى الغليان ثم اتركيها على نار هادئة مغطاة جزئياً لمدة 60 دقيقة حتى تصبح طرية. لا تضع الملح أثناء طهي الحمص ثم قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على سطح الماء من حين لآخر وبمجرد أن يصبح الحمص طرياً نقوم بتصفيته لكن عليك الاحتفاظ بالماء مطهواً فيه. ثم نضع الحمص في الخلاط مع وضع 130 مل من ماء الطهي الذي احتفظت به ثم أضف الطحينة وعصير الليمون والزيتون والثوم والملح. اخلطها جيداً حتى تحصل على قوام ناعم مشابه للزبادي السميك ثم أضف القليل من ماء الطهي إذا وجدت الحمص كثيفاً جداً تذوق ثم أضف المزيد من الملح والطحينة وعصير الليمون حسب ذوقك الخاص. يُسكب الحمص في وعاء ويُرش زيت الزيتون البكر الممتاز فوقه ويمكنك أيضاً إضافة القليل من الفلفل الحلو أو بعض الزعتر إذا كنت ترغب في ذلك.
يُتبل الخليط بالملح، والهريسة الحارة، مع مراعاة الخلط بصورةٍ مستمرةٍ. يُوضع في طبق التقديم، ويوضع عليه القليل من زيت الزيتون. يُمكن تزيين طبق الحمص بالقليل من البقدونس، والنعناع، والبابريكا. Source:
أطلقت اليوم كلية الاثار بجامعة عين شمس مبادرة "كن صديقا للبيئة" وذلك في إطار احتفالات العالم بيوم الأرض العالمى يوم 22 ابريل.. انطلقت المبادرة تحت رعاية الاستاذ الدكتور محمود المتيني رئيس الجامعة والاستاذ الدكتور هشام تمراز نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، الأستاذ الدكتور ممدوح الدماطى عميد كلية الآثار والأستاذ الدكتور أحمد الشوكى وكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث والمشرف على قطاع شئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وباشراف الدكتور سوسن عيسى المشرف على ادارة المشروعات البيئية وخدمة المجتمع و د. الدكتور أشرف جمعة رئيسا لقسم علوم الصحة الرياضية بجامعة الأزهر - التغطية الاخبارية. رشا المفتش المدير الاداري. بدأت اليوم بقيام اعضاء الادارة بالقاء كلمات توعوية للتعريف بيوم الأرض وضرورة الحفاظ على البيئة وضرورة الاهتمام بإعادة التدوير. كانت المحاضرات التفاعلية مع الطلبة واعضاء هيئة التدريس والعاملين فى ادارات الكلية المختلفة و أعلنت المنشورات التوعوية ووزعت بمختلف الكلية. وأعلنت الادارة عن قرب اعلان مسابقات بيئية عن فن إعادة التدوير وأخرى للتصوير تهتم بتصوير الطبيعة لتعزيز الحس الفنى عند الطلبة وجذب اهتمامهم الى المناظر الطبيعية والأشجار المنتشرة داخل رحاب الحرم الجامعي، وتكوين فريق من الطلبة "فريق اصدقاء البيئة" يمارس الثقافة البيئية ويقوم بنشر الوعي البيئي في المجتمع.
وجه النائب مهلهل المضف سؤالا إلى وزير الأشغال العامة ووزير الدولة لشؤون الشباب علي الموسى جاء كما يلي: في ظل الأزمة المالية وسياسة الحكومة في ترشيد وضبط الإنفاق وصدور تعاميم وقرارات من مجلس الوزراء بهذا الخصوص ومنها تخفيض المشاركة في جميع المعارض والمؤتمرات المحلية والخارجية بنسبة 50% من المعتمد بميزانية 2021/2022، وتخفيض المشاركة بالتدريب الخارجي والمحلي لجميع الجهات الحكومية، وتخفيض المهمات الرسمية والأبحاث والدراسات والاستشارات وأن على كل جهة التنسيق مع وزارة المالية وعلى الرغم من ذلك نشرت وسائل الإعلام مشاركة جهات حكومية عدة في مؤتمر إكسبو دبي المنعقد في دولة الإمارات العربية المتحدة. لذا يرجى إفادتي وتزويدي بالآتي: 1- هل شاركت وزارتكم والجهات التابعة لكم في مؤتمر إكسبو دبي؟ إذا كانت الإجابة الإيجاب، فما ضرورة المشاركة في المؤتمر؟ وما الإسهامات والنتائج المترتبة على تلك المشاركة؟ 2- كشف بعدد أعضاء الوفد المسافر إلى دبي للاشتراك في المؤتمر ومسمياتهم الوظيفية. 3- ما دور كل عضو من أعضاء الوفد المشارك في المؤتمر بشكل تفصيلي؟ 4- كم تكلفة رحلة السفر للمؤتمر؟ مع بيان تفصيلي بكل بنود الصرف.
هذا الخبر منقول من اليوم السابع
خالد البقاعين، أن رؤية الكلية تسعى جاهدة لتأهيل خريجين بقدرات شاملة ومسلحة بالقدرات النظرية والعملية لتحقيق الازدهار في سوق عمل ديناميكي. وذكر البقاعين أن الكلية أعطت الأولوية لتعميق الروابط مع الصناعة والشراكة مع شركة هواوي الرائدة في مجال الاتصالات لكي يكتسب الطلاب خبرة في التقنيات الأكثر ابتكاراً في تكنولوجيا الجيل الخامس، استعدادا لاستيعابهم في الاقتصاد الرقمي. رؤية 2035 ومن جانبه، قال نائب رئيس هواوي للشرق الأوسط شونلي وانغ، إن «هواوي» ملتزمة بالشراكات التي ترعى قوة عاملة من ذوي المهارات العالية والخبرة، والتي يمكن أن تساعد الكويت على تحقيق أهداف رؤيتها 2035، من خلال الاستفادة من التعاون بين القطاعين العام والخاص. وتابع «سنواصل المشاركة مع KCST في Huawei ICT Academy لضمان خط غني بالمواهب الرقمية للكويت والشرق الأوسط الأوسع». ومن جهته، بين رئيس قسم الاتصالات والالكترونيات د. منح ممولة بالكامل من هيئة الفولبرايت لدراسة درجة الماجستير في ادارة الاعمال (MBA). أبو الفضل نيا، أن «الكلية متحمسة لاستضافة أول مختبر 5G وأكاديمية تكنولوجيا المعلومات والاتصالات في الكويت»، لافتا إلى أن «هذه الشراكة تضعنا في وضع أقوى لإنتاج الجيل القادم من المواهب الرقمية لدفع الاقتصاد الرقمي في الكويت».
د أحمد السيد المحمودي
الكلية افتتحت أول مختبر «5G» في الكويت والمنطقة بتمويل من «هواوي» البقاعين وشونلي وانغ خلال افتتاح المختبر الوفد المشارك في افتتاح المؤتمر مع أسرة الكلية أعلنت كلية الكويت للعلوم والتكنولوجيا (KCST) إطلاق أول نظام تدريب على محاكاة الجيل الخامس المبني على تكنولوجيا «Huawei 5GStar» في الكويت، والذي يعتبر جزءاً من أكاديمية «Huawei ICT» التي تم إطلاقها حديثاً في KCST. وأشارت الكلية، خلال افتتاح أول مختبر 5G في الكويت والمنطقة بمقرها، إلى أن هذا التعاون يعمل على تعزيز وتنمية مواهب تكنولوجيا المعلومات والاتصالات في جميع أنحاء البلاد، وتسهيل نماذج الأعمال الرقمية الجديدة، ودعم التحول الاقتصادي بما يتماشى مع رؤية الكويت 2035، مبينة أن المختبر المتقدم يسمح لخريجي الكلية بالحصول على المهارات الضرورية لسوق العمل التكنولوجي والوصول إلى أدوات محاكاة الصناعة. وقالت إن منصة «5G Star» تقدم برنامج تدريب متوافقاً مع معايير الصناعة، ويعتمد على محطات «Huawei 5G» الرئيسية، وسيتعلم الطلبة في بيئة مميزة، باستخدام الواقع الافتراضي «VR» لتسهيل التعلم التكنولوجي المعقد في بيئة الفصل الدراسي. ومن جانبه، أوضح رئيس الكلية د.