للتواصل: 2-مؤسسة سنابل الإبداع لدراسات الجدوى: تملك المؤسسة أفضل الخبراء والمختصين والمستشارين في العمل دراسات الجدوى وخبرة تجاوزت لأكثر من 10 سنوات. للتواصل: ربما تفيدك قراءة: دراسة جدوى مصنع بامبرز.. أفضل المتخصصين في المملكة ماكينات تصنيع الخميرة: تخضع خطوات انتاج الخميرة إلى عدد من المراحل التي يتم تنفيذها من خلال عديد من الادوات والماكينات للحفاظ على مكونات الخميرة الكيميائية ، وإليك أبرز ماكينات تصنيع الخميرة: مكونات الخميرة الكيميائية مخمر (تحضير الخميرة) مخمر هوائي مرشح هواء تانك سعة 3م1. الخميره الفوريه تضاف مباشره للعجين دون اذابه. 4 تانك تخزين سعة 3م4 منظم ومقياس(PH) لقياس التركيز منظم ومقياس(PH) لقياس درجة الحرارة والتحكم مرشح فصل للخميرة جهاز فلتر (مرشح بالضغط) لترشيح محلول الخميرة تانك لعملية الاستحلاب يكون خزان خلط المستحلب ماكينة لتعبئة المنتج في وجود ثاني أكسيد الكربون وهي طريقة حفظ الخميرة الفورية ، خلال التصنيع.
و لكن هناك خميرة فورية و لكن ليست ناعمة الحبيبيات و لكن دات حبيبات خشنة شوية و هادي لابد من اذابتها في قليل من الماء او الحليب حسب الوصفة ثم يتم اضافتها الى المكونات الاخرى. 20-01-2009, 09:25 PM #10 شكرا لكم جميعا جزاكم الله كل خير وربنا يوفقكم جميها معلش انا لسه جديده فى المنتدى ولسه خميره جديده فى المعجنات هيهيهيهه بس يارب انا اللى ما اتخمرش واعرف اعمل معجنات لانها غلبتنى شكرا للجميع مواضيع مشابهه الردود: 8 اخر موضوع: 15-06-2010, 10:38 AM الردود: 4 اخر موضوع: 18-06-2009, 05:53 AM الردود: 7 اخر موضوع: 22-09-2008, 02:37 PM اخر موضوع: 26-12-2007, 05:27 PM الردود: 0 اخر موضوع: 09-02-2006, 01:04 PM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة
يجب تعبئة كل كرة عجين في كيس بلاستيكي وتخزينها في حجرة التجميد بالثلاجة. في حالة تحضير البيتزا يجب دهن العجين قبل استخدامه حتى يصبح طرياً وسهل الدهن. اعجن العجينة مرة أخرى على البيتزا المجدولة التالية. انواع الخميرة واستخداماتها | المرسال. عادت العجينة إلى حالتها الطبيعية ووزعناها في صينية البيتزا. يمكنك أيضا أن تقرأ من هنا: عجينة بدون حليب لمدة عشر دقائق ، وأهم النصائح لإنجاح العجين ضعي المعجنات في الثلاجة هناك العديد من أنواع المعجنات ذات الأشكال والأذواق المختلفة مثل البيتزا والفطائر والعديد من المعجنات سواء كانت حلوة أو مالحة ، ولكل نوع من أنواع المعجنات طريقة ومدة حفظ العجين في العجين ، وتشمل هذه الأنواع ما يلي: توجد عجينة فطيرة ، ولا يوجد خميرة مضافة في العجين ، لذلك يمكن إطالة وقت التخزين ، ويتم ملء جميع أحجام الفطيرة والحشو حسب الحاجة. بعد ذلك ، يتم تغليف كل فطيرة على حدة ووضعها في صينية مبطنة بالدقيق في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم يتم إخراج كل فطيرة وتعبئتها في كيس بلاستيكي ، ثم تخزينها في الثلاجة مرة أخرى ، مما جعلها تتمتع بفاعلية معينة. شهر واحد. ناقشنا عجين البيتزا بالتفصيل ، وهنا ذكرنا فقط وضعها في الفريزر بشكل كروي.
شاهد وصفة ماسك الخميرة الرائعة لجمالك
اهـ. ثم إننا ننبه على أنه ليس كل ما يسمى كحولًا عند الكيميائيين يكون مسكرًا لمجرد دخوله تحت مجموعة الكحوليات، وقد سئل الشيخ عبد الرزاق عفيفي عن الروائح المحفوظة بالكحول، فقال: لا بأس به؟ ما لم تكن مسكرة، والمسكر فيها أنواع مخصصة، وهي التي تكسرها هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، وليس كل كحول مسكرًا، فقشر البرتقال فيه كحول، لكنه غير مسكر. اهـ. وراجع لمزيد الفائدة الفتويين رقم: 101841 ، ورقم: 276955. والله أعلم.
[8] وهكذا نكون قد عرّفنا الصيام في اللغة والاصطلاح، وأجبنا عن السؤال هل يجوز صيام القضاء في شعبان، وأخيرًا عرفنا حكم صيام المؤمن عن ما فاته من الصيام في السنوات الماضية، وهي يصح أن يصوم ولي المسلم عنه إذا ما مات. المراجع ^ سورة البقرة, الآية 184 ^, الصوم.. حكم، وأحكام، وآداب, 12-03-2021 ^, لا حرج من قضاء رمضان في النصف الثاني من شعبان, 12-03-2021 سورة البقرة, الآية 183 سورة البقرة, الآية 185 صحيح مسلم, ابن عباس،مسلم،1148،حديث صحيح ^, أحكام الصيام, 12-03-2021
♦ وعن أنس بن مالك رضي الله عنه قال: كان رسول الله يصوم ولا يفطر حتى نقول: ما في نفس رسول الله أن يفطر العام، ثم يفطر فلا يصوم حتى نقول: ما في نفسه أن يصوم العام، وكان أحب الصوم إليه في شعبان، (رواه الإمام أحمد). ♦ وثبت في الصحيحين وغيرهما من حديث عائشة رضي الله عنها قالت: كان رسول الله يصوم حتى نقول: لا يفطر، ويفطر حتى نقول: لا يصوم، وما رأيته أكثر صيامًا منه في شعبان. ♦ وتقول أم سلمة رضي الله عنها: ما رأيت رسول الله يصوم شهرين متتابعين إلا شعبان ورمضان. ومرادها: أكثر الشهر، قال ابن المبارك: "هو جائز في كلام العرب، إذا صام أكثر الشهر أن يقال: صام الشهر كله". قال ابن حجر رحمه الله: "كان صيامه في شعبان تطوعا أكثر من صيامه فيما سواه، وكان يصوم معظم شعبان". ومن فضيلة الصيام في هذا الشهر وكثرته واستحبابه أن بعض العلماء قال: إن صيام شعبان أفضل من الصيام في غيره الشهور كصيام شهر المحرم الذي هو أفضل الصيام بعد رمضان ؛ لأن أفضل التطوع بالصيام ما كان قريبا من صيام فرض رمضان قبله أو بعده، لأنه يلتحق بصيام رمضان لقربه منه، فيكون لصيام رمضان بمنزلة السنن الرواتب مع الفرائض قبلها وبعدها، فصوم شعبان كالقبلية لرمضان، وصيام الست من شوال كالبعدية لرمضان، فالسنن الرواتب أفضل من التطوع المطلق بالنسبة للصلاة، فكذلك يكون صيام ما قبل رمضان وما بعده أفضل من الصيام المطلق الذي لا يتصل به.
حصر أيام الصيام، أو صادف يوم الشك يوم صيام تشريعي، كإثنين وخميس، أو صيام آخر رمضان لقضاءه، أو إذا كان صيامه في هذا اليوم كفارة يمين، أو نذر، فهذه هي الشروط التي أجاز فيها المالكيون صيام يوم الشك. المدرسة الشافعية يحرم عليهم صيام يوم الشك إلا إذا كان صومه نذرًا أو وفاءً بواجب أو فعل فاعل أو اعتيادي كالصيام يومي الاثنين والخميس ونحو ذلك.. المذهب الحنبلي يكره صيام يوم الشك، أي اليوم الثلاثين من شعبان طوعا، إلا إذا وافق هذا اليوم على يوم كان يصومه، كالعودة إلى صيام اليوم والفطر. يوم، أو صوم يومين ويوم الخميس وواحد منهما موافق، أو صيام الكفارة، أو النذر فضل صيام شعبان شعبان من الأشهر التي يتجاهلها الناس، ومن فضائل الصيام أنه يختبئ بين العبد وربه، فيحقق بذلك صدق العمل في سبيل الله. لأن الذين يصومون تلك الأيام ويعلمونها قليلون، ولذلك يجب الحصول على أجر أكبر، وصيام ذلك الشهر قد يكون سببا في صد المصيبة العامة على الناس. ومن أبرز فضائل صيام شعبان أنه يحيي سنة نبوية مهجورة، ويهمل الأوقات المباركة لطاعة الله تعالى، ما هي الحسنات عند الله تعالى. رمضان ولم أره يصوم في شهر أكثر من شهر شعبان).
[11] أخرجه البخاري برقم 570، ومسلم برقم 636. [12] معجم الطبراني الكبير (17/ 117) برقم 289، وصححه الشيخ الألباني - رحمه الله - في السلسلة الصحيحة برقم 494. [13] أخرجه مسلم برقم 145. [14] معجم الطبراني الكبير (6/ 164) برقم 5867، وفي سنده ضعف، ورواه الإمام أحمد من حديث عبد الله بن عمرو بن العاص رضي الله عنه أن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال عنهم: "أُناس صالحون في أُناس سوء كثير، من يعصيهم أكثر ممن يطيعهم" (11/ 231)، برقم 6650 وقال محققوه: حديث حسن لغيره. [15] أخرجه مسلم برقم 2948. [16] (33/ 425) برقم 20311، وقال محققوه: حديث صحيح. [17] لطائف المعارف، لابن رجب ص144-159 باختصار وتصرف.