قصة الدببة الثلاثة: في يوم من الأيام بقديم الزمان كان هناك 3 دببة يعيشون في منزل صغير مكون من طابقين بإحدى الغابات البعيدة ، وكان بجوار تلك الغابة قرية يقطنها البشر ، كان الدببة الـ3 عبارة عن: (أب ، وأم ، ودب) الدب كان حجمه صغير واسمه دبدوب ، كان الدببة الثلاثة يخرجون كل صباح باكر للعمل في الغابة الجميلة ، فكانوا يعملون منذ شروق الشمس حتى طلوع الظهر ، ووقتها يقومون بأخذ استراحة قصيرة ، فتذهب الأم للبيت وتعد الأكل للجميع ، فيقومون الدببة بالأكل عند عودتهم للمنزل في المساء. الفتاة لبنى: وفي يوم من الأيام تسللت من القرية بنت صغير عمرها ثمانية سنوات واسمها لبنى ، أرادت لبنى أن تلعب بالغابة وأن تشاهد الحيوانات وأن تستمتع برؤيتهم وهم يجرون ويلعبون وبالخصوص الأرانب الصغيرة والعصافير الجميلة والسناجب وغيرها من الحيوانات الأليفة الرائعة. وبينما كانت تمشي الصغيرة لبنى بالغابة ضلت الطريق ولم تستطع أن تعود للقرية مرة أخرى ، وصارت تجري بالغابة وقد تمكن الخوف منها شيئاً فشيئاً ، الخوف من الغابة ليلاً ، والخوف من أن تعاقبها أمها لو رجعت متأخرة ، وفجأة ظهر أمامها كوخ الدببة ، فطرقت الباب عليهم فلم تسمع أي صوت داخل المنزل ، فقامت بفتح الباب ودخلت للمنزل!
كان يا ما كان في قديم الزمان فتاةٌ صغيرة تُدعَى جولديلوكس تعيش على أطراف الغابة مع عائلتها. وفي صباح أحد الأيام، وبينما كانت تقطف الزهور، تاهت في الغابة وضلَّت الطريق. وأصبحت خائفةً جدًّا، ولكنها رأَت عن بُعدٍ كوخًا صغيرًا ولطيفًا. كان الكوخ الصغير اللطيف يملكه ثلاثةُ دِبَبة؛ الأول كان الأبَ وكان كبيرَ الحجم، والثاني كانت الأمَّ وكانت متوسطة الحجم، والثالث كان ابنَهما الدبَّ الصغير. قرَّرت العائلة في ذلك الصباح أن تتمشَّى في الغابة لبعض الوقت، ريثما تبرد العصيدة التي أعدَّتها الأم لوجبة الفطور. كانت العصيدة التي لها طعمُ الشوفان ساخنةً جدًّا ولا يُمكن تناوُلها حتى تبردَ قليلًا! وفي نفس الوقت الذي خرجَت فيه العائلة من الباب الخلفي للكوخ، دخلت جولديلوكس من الباب الأمامي بهدوءٍ شديد. وكان أول شيء رأَته الفتاة الصغيرة وشمَّت رائحته العصيدة الحلوة المذاق التي يتصاعد منها البخار. وقالت: «مِن المؤكَّد أنني جائعة. ولذلك سأتناول القليلَ منها فقط. حتى الدببة تخاف من الحياة العصرية – مجلة الاذاعة والتلفزيون. » في البداية، جرَّبَت ملعقةً من صحن الأب الكبير، ولكنها صرخت: «أوه! إنها ساخنة جدًّا! » وجرَّبَت بعد ذلك ملعقة من صحن الأم المتوسط الحجم؛ فقالت مُتذمِّرة: «أف!
من نحن متجر بيع بالتجزئة متنوع منخفض التكلفة ومتخصص في السلع المنزلية والاستهلاكية بما في ذلك مستحضرات التجميل والأدوات المكتبية والألعاب وأدوات المطبخ. واتساب جوال الرقم الضريبي: 301380396800003 301380396800003
شعرت الفتاة الصغيرة بالخوف الشديد حتى إنها قفزت من السرير، ثم قفزت بعدَها من النافذة، وأخذت تُسابق الريح في الغابة حتى سمعت صوتَ أُمِّها. كانت الفتاة الصغيرة سعيدةً جدًّا لرؤية أمها، ووعدت بألَّا تتجوَّل في الغابة أبدًا وحدَها مرةً أخرى. ولكن جولديلوكس أدركت في اليوم التالي خطأها بتعدِّيها على كوخ الدببة واستخدام أغراضهم الخاصة دون إذن، لذلك شعرت بالأسف وقرَّرَت أن تعود للاعتذار لهم. وقامت هذه المرة بطرْق الباب بأدب، فظهرَت الدبةُ الأم أمامها على الفور، وقالت الفتاة الصغيرة والخوف يتملَّكها: «مرحبًا. أنا آسفة جدًّا لما حدث يوم أمس. إن ما فعلتُه كان خطأً. وقد هربتُ لأنني كنتُ خائفة. » ردَّت الدبة الأم: «حسنًا يا عزيزتي. الدببة الثلاثة حب ابيض. لا تقلقي أبدًا، ادخُلي للقاء بقية أفراد العائلة. » وقامت الدبة الأم على الفور بإعلامهما باعتذار الفتاة الصغيرة، وكانوا جميعًا سُعداء بوجودها معهم في البيت. وأصبحوا منذ ذلك اليوم أصدقاءَ جيدين، وواظبت الفتاة الصغيرة على زيارتهم في الكوخ بقدْر ما تستطيع.
وهنا رئته غزاله طيبه وحملته وذهبت به الى القطه الطبيبه وساعدته فشكرها وذهب يلعب مره اخرى ولم يعود للمنزل ، وبعدها وجد علبة اعود ثقاب ، فأخذها واخذ يلعب بيها وكانت هناك كومة من اوراق الشجر ، اشعل عود الثقاب والقاه على اوراق الشجر وهنا اشتعلت النيران بالاوراق وحدث حريق فأنطلق إلى احدى الاشجار وتسلقها خوفا من النيران. عادت الام للمنزل لم تجد الدب الصغير اخذت تبحث عنه في كل مكان وهنا رأى الاب النيران تمسك كل شيء وسمع صرخات ابنه الصغير من فوق الشجرة ، اسرع جلب المساعده ونادى على الغوريلا والزرافه واحضره ماء و احضر معه ماء كثير لمحاولة اخماد الحريق واستطاعوا انقذ الدب الصغير باعجوبة وكان يبكى بشدة خوفا من النيران وتعلم بانه لا يجب عليه الخروج من المنزل بمفرده ابدا ولا يجب اللعب بالنيران. وهنا نظرت الصغيرة بذعر الى عيون جدها قائلة: وهل اصاب احد يا جدي رد الجد وهو يبتسم: لا يا صغيرتي ولكن كان ممكن ان يصاب الكثيرون بسبب سوء تصرف الدب الصغير وهنا قالت الصغيرة: حقا يا جدي انه مازال ضغير ولا يصح له اللعب بالنار ابدا وهنا ابتسم الجد بسعادة.
– بيضة واحدة. – ملعقة ونصف من الحليب. – ستة ملاعق كبيرة من الجبن. – دقيق بسيط من أجل الرش. ملاحظة: من الممكن أن تزيدي من مكونات طريقة عجينة بف باستري كما تريدي، حيث أن تلك المقادير تكفي لتحضير لفائف البف باستري لثمانية أشخاص فقط، لذا يمكن أن تضاعفي تلك المكونات علي حسب عدد الأفراد لديكي، وكذلك الأمر بالنسبة للحشوة. لتلميع سطح عجينة البف باستري: – ملعقة صغيرة ماء الورد. كيفية عمل عجينة باف باستري - موسوعة انا عربي. – ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقه عجينه البف باستري: – قومي بفرد ملعقة كبيرة من كلا من عجينة باف باستري جاهزه والجبنة، ومن ثم عليكي بطيها ومن أجل احكام اغلاقها جيدا استخدمي شوكة للضغط علي الأطراف. – ضعي الحليب والبيض في وعاء واخفقيه جيدا، ومن ثم قومي بدهن سطح العجينة بخليط الماء ورد والسكر والبيض، ومن ثم ادخلى العجين الى الفرن على درجة حرارة 360 درجة مئوية، وعندما يصبح لونه ذهبي وهشا قومي باخراجه للتقديم. طريقة عجينة بف في الحلويات يمكن ابتكار طرق البف باستري لعمل الحلويات، حيث أنها تعرف بطعمها اللذيذ فهي محبوبة الكبار والصغار، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة جدا، حيث لا تتطلب وقت كبير، وتتنوع الحلويات التي يتم وضعها في عجينة البف باستري، فيمكن أن يتم حشوها بالقرفة أو ام على وغيرها من الحشوات، فأن كنتي تتسألي عن طريقة عمل حلي البف باستري، ها هي الطريقة.
وسوف نقدم لكي يا عزيزتي وصفة البف باستري بالدجاج، فهي بشكل عام سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب منكي مجهود عظيم. طريقة عمل عجينة بف باستري الدجاج المكونات: – صدور دجاج. – مقدار ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. – فلفل رومي الوان ( اختياري). – زيتون أسود خالي من البذور. – رقائق البف باستري. – بيضة. – رشة ملح صغيرة. تورتة الميل فاي | سالي فؤاد. – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شاهدي ايضا: طريقة عمل دجاج تكا مثل المطاعم. طريقة عمل البف باستري بالدجاج: – قطعي صدور الدجاج الى شرائح صغيرة، ثم ضعيها في مقلاة بها زيت تم تسخينه من قبل، وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي الألوان، وقلبيها حتي تنضج جيدا. – قومي بفرد رقائق البف باستري في صينية، وضعي عليها صدور الدجاج التي قمتي بطهيها، واغلقي اللفائف جيدا. – اخفقي بيضة في وعاء، ومن ثم قومي بدهن سطح عجينة بف باستري الدجاج ، بعد ذلك ضعيها في الفرن علي درجة حرارة 200 حتي تصبح جاهزة للتقديم. كما نري أعزائى القراء فأن استخدامات عجينة البف باستري كثيرة لا حصر لها، حيث يمكن حشواها بالقرفة أو ام علي وغيرها، فهي مناسبة مع جميع الوصفات الحلوة والمالحة، كما يمكنكي ايضا ابتكار حشوات عجينة الباف أخري علي حسب ذوقكى الخاص.
المعجنات من اكثر الاطعمة انتشارا في مختلف انحاء العالم ، و هناك العديد من الطرق لتصنيع العجائن ، و كل طريقة تتناسب مع وصفة معينة ، و تبقى عجينة الباف باستري من اجمل انواع العجين.
للشكل المستطيل: تدهن القطعة كلها بالمربى، ثم تقطع مستطيلات صغيرة مثل الجاتوه، وتوضع 3 طبقات فوق بعض، وتزين بالسكر البودرة المنخول. يراعى التقطيع بسكين المنشار. يمكن حشوها بخليط الكريمة المخفوقة وكريمة الحلواني. اقرأ وصفة كريمة الحلواني على الموقع: كريمة الحلواني او الباستري كريم Creme Patissiere
لعمل الباستري كريم أو الكاسترد 4 صفار بيض 1/2 كوب سكر 1/4 كوب نشا كوب ونصف لبن 1/4 كوب زبدة ضعي اللبن على نار هادئة حتى يغلي. في بولة كبيرة ضعي صفار البيض واضربيه بالمضرب اليدوي، ثُم اضيفي النشا والفانيليا والسكر واخلطي كل المكونات جيدا حتى تتجانس بالمضرب اليدوي أيضا. بعد أن يغلي اللبن، ابدأي بإضافة اللبن على الخليط السابق تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط. احرصي أن يكون الخليط سائح ومتجانس. ضعي هذا الخليط على نار هادئة ولا تتوقفي عن الخفق استمري في تقليب المكونات بالمضرب اليدوي. أخيرا ارفعي الخليط من على النار ثُم قومي بوضع مكعب من الزبدة على هذا الخليط واخفقيه جيدا أيضا حتى يتماسك القوام. عجينة باف باستري جاهزه للتحميل. واحرصي أن يكون الخفق في نفس الاتجاه. اسكبي المزيج في بولة أخرى وانتظري حتى يهدأ قليلا وغطيه بالبلاستيك. بعدها جهزي عجينة الملفيه الجاهزة أو ضعي عجينة الباف باستري على النار أو في الفرن لتنضج وتُصبح مقرمشة. ابدأي بعمل طبقات الملفيه مع الكاسترد والسكر البودرة وعندما تنتهي يُمكنكِ تزينها بالسكر البودرة والفواكه أو تركها كما هى. اقرئي أيضا: طريقة عمل الكنافة بالكاسترد طريقة عمل الملفيه بالمربى تُعتبر هذه الطرية لعمل الملفيه من أسهل الطرق لتحضير حلوى لذيذة وخفيفة في دقائق... عجينة ملفيه أو باف باستري مربى (أي نكهة تُحبيها) كريم شانتيه جهزي عجينة الملفيه أو الباف باستري.