الرئيسية لايف ستايل وصفات 08:01 ص الجمعة 25 يونيو 2021 عرض 4 صورة كتبت- أسماء مرسي البطاطس من الخضروات التي لا غنى عنها في المطبخ، والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، لما لها من مذاق رائع، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي توفرها لجسم الإنسان. لكن هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند سلق البطاطس للحصول على القوام المناسب، وأيضًا أنواع البطاطس المثالية للسلق، والتي نذكرها لكم وفق ما نشر موقع "timesofindia". 1- تحضير البطاطس أولا، يفضل غسل البطاطس وفركها باستخدام فرشاة أو يديك لإزالة الأوساخ، ثم اغسليها، ووفقًا للخبراء، فإن ترك القشر أثناء عملية الغليان، يساعد في الاحتفاظ ببعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في القشرة. كيف اسلق البطاطس المقلية. 2- تقطيع البطاطس قطع صغيرة بمجرد غسل البطاطس، قطعيها إلى مكعبات لتسريع وقت السلق، وإذا كانت البطاطس صغيرة الحجم، فتجنبي تقطيعها. 3- استخدمي إناء ضعي البطاطس في إناء، ثم أضيفي كمية كافية من الماء حتى تغطي البطاطس تمامًا، وأضيفي ملعقة صغيرة ملح إلى الماء، واتركيها حتى تغلي. وبمجرد أن تغلي، قللي نار البوتاجاز، وغطي الغطاء واتركيه يغلي حتى تصبح لينه، طريًا وطريًا، ويمكنك استخدام شوكة للتحقق مما إذا كانت البطاطس مسلوقة تمامًا أم لا.
البطاطا تعتبر البطاطا من الخضار التي نشتريها من السوق ونستخدمها كثيراً في الطبخ، والبطاطا لها ثلاث طرق لطبخها حيث يتمّ قليها، وشويها، وسلقها في الماء ولعلّ أكثر الطرق المفيدة والتي تحافظ على ما تحتويه البطاطا من مكوّنات غذائيّة مفيدة لجسم الإنسان حيث تعتبر البطاطا مصدراً رئيسيّاً للنشويات، ولكن هل لسلق البطاطا الصحيح طرق نتّبعها في سلق البطاطا غير ما هو متعارف عليه بين معظم ربّات البيوت. سلق البطاطا مباشرة نحضر البطاطا ونغسلها جيداً من الأتربة ويتمّ وضعها على النار في وعاء من الماء ونتركها تغلي مع الماء. كيف اسلق البطاطس الفرش. نراعي في ذلك أن تكون حبّات البطاطا صغيرة في حجمها لتخفيف الوقت في عمليه السلق، حيث إنّ حبّات البطاطا الكبيرة تتطلّب وقتاً أكثر في عملية السلق. سلق البطاطا المقطّعة نحضر حبّات البطاطا حسب الكميّة المراد سلقها ويتمّ غسلها جيداً في الماء. نعمل على تقشير البطاطا وتقطيعها حسب الشكل الذي نريده لعملية الطبخ. نغسل البطاطا جيداً، ونحضّر وعاءً فيه ماء ونضعه على الغاز ليغلي، ثمّ نضع البطاطا المقطّعة في الماء لتسلق جيّداً. إنّ الوقت المستغرق الذي يلزم لنضج البطاطا هو عشرين دقيقة فقط وهو وقت قصير مقارنة مع سلق البطاطا غير المقشرة، ويمكن سلق البطاطا أيضاً بعد تقشيرها ووضعها كما هي في الماء بدون تقطيعها وهذه طريقة أخرى سهلة لسلق البطاطا.
رشة ملح كبيرة. ماء فاتر بكمية تناسب عدد حبات البطاطس. رشة فلفل أسود مطحون. ملعقة كبيرة من ورق الروزماري. ثلاث فصوص ثوم مقشر. ورقة غار طازجة. طريقة التحضير تجهز حبات البطاطس للسلق عن طريق غسلها جيدًا بالماء البارد، ثم تقطع إلى أنصاف حتى تنضج أسرع. كيفية سلق البطاطس - موقع فكرة. توضع حبات البطاطس في وعاء مناسب لحجمها. يقطع الثوم إلى نصفين ثم يوضع في القدر فوق البطاطس. تضاف رشة الملح والفلفل الأسود في وعاء البطاطس، لأن البطاطس تتشرب كل النكهات مثل الأسفنج، ويمكن وضع أي نوع مرغوب من النكهات المفضلة للبطاطس. توضع كمية من الماء الدافئ في الوعاء ويجب أن تكون مناسبة حتى لا تأخذ البطاطس وقت أطول. توضع أوراق الروزماري وورقة الغار في الوعاء. يوضع الوعاء على نار عالية ويغطى حتى يبدأ الماء بالغليان. تترك البطاطس على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة حتى تستوي حبات البطاطس. تفحص البطاطس باستخدام شوكة عند دخولها بصورة سهلة في البطاطس هذا يعني أنها ناضجة تمامًا. ترفع البطاطس من الماء عن طريق تصفيتها بمصفاه خاصة وتزال عنها أوراق الروزماري وورقة الغار. تقدم حبات البطاطس المسلوقة والثوم في طبق خاص للتقديم ويمكن وضع الزبدة عليها وهي ساخنة أو تزينها بأوراق الكزبرة والبقدونس.
سلق البطاطا بالميكرويف نحضر بطاطا ويتمّ تقطيعها -حسب الرغبة- وتقشيرها. نحضر طبق بايركس ذو غطاء ونضع البطاطا فيه مع كوب من الماء ثمّ نغطّي الطبق ونضعه بالميكرويف. نشغل الميكرويف لمدّة عشر دقائق، ثمّ نخرج الطبق من الميكرويف وننتظر مدّة دقيقة لرفع الغطاء عنه. سلق البطاطا في أكياس الشواء نضع البطاطا في الكيس ولا فرق إن كانت مقطعة ومقشرة أو غير مقشرة ومقطعة. كيف تسلق البطاطا بطريقة صحيحة؟ | الشرق الأوسط. نضعها في الكيس مع قليل من الماء بمقدار ربع كوب من الماء، حيث نعتمد في هذه الحاله على البخار الناتج الذي سيكون في الكيس بعد وضعه في الميكرويف أو بالفرن مدة عشر دقائق لنحصل على بطاطا مسلوقة ناضجة في وقت قصير. نصائح في حال أردنا سلق البطاطا الحلوة، يمكننا سلقها بنفس الخطوات والمراحل أعلاه، لكن يفضّل في حالة البطاطا الحلوة هو شيّها في الفرن لإخراج عصارتها ذات المذاق الحلو. تعتمد درجة السلق من وصفة لاخرى، حيث إنّه لا يفضّل أن تكون البطاطا مسلوقة جداً وكثيراً عندما نستخدمها في السلطات؛ لأنّ ذلك سيؤدّي إلى تفتتها، وأيضاً عندما نريد أن نحضّر كفتة البطاطا، أو كبة البطاطا، أو معجنات باستخدام البطاطا يجب أن تكون مسلوقة إلى أقصى درجة. يمكنك إضافة نكهات للبطاطا أثناء سلقها، مثل: عود من الروزميري (إكليل الجبل)، أو فصين من الثوم، أو القليل من أوراق الزعتر، حيث إنّ ذلك سيعطيكِ نكهة لذيذة للبطاطا المسلوقة.
أضف كمية من الماء الفاتر إلى القدر تكفي لغمر حبات البطاطس، ثمّ ضع القدر على نار عالية وغطّه حتى يبدأ الماء بالغليان. اترك القدر على نار متوسطة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تنضج حبات البطاطس الصغيرة، ويمكنك التأكد من نضجها بغرس شوكة في وسط أحد الحبات ودخول الشوكة دون أي مقاومة. صفّ حبات البطاطس وقطع الثوم من الماء بشكل جيد واترك بقايا أوراق الروزماري والغار جانباً. كيف اسلق البطاطس بالفراخ. قدّم حبات البطاطس والثوم على طبق أنيق ومناسب للتقديم ويمكنك إضافة كمية من الزبدة إليه وهو ساخن حتى تذوب فوقه كما يمكنك تزينه ببضع ورقات من الكزبرة أو البقدونس.
أخبار المؤسسة مركز قادر يقدم أساسيات لغة الإشارة بالأحساء قدم مركز العنود لتنمية ذوي الإعاقة (قادر) دورة أساسيات لغة الإشارة بمحافظة الأحساء خلال الفترة 14 نوفمبر وحتى 16 نوفمبر 2017، قدمها المدرب أ. محمد الفهيد بمقر المكتب التعاوني للدعوة والإرشاد بحضور 60 متدرب، وساعياّ مركز قادر بذلك إلى إدماج الصم بالمجتمع عبر تعليم المجتمع أساسيات لغة الإشارة فهي اللغة الأم لذوي الإعاقة السمعية ووسيلتهم للتواصل الاجتماعي.
صرح الطفل أوس عودة ( 5 أعوام) الذي اشتهر بتعليم لغة الإشارة بفيديوهات على يوتيوب بأنه يعلم هذه اللغة لكي يستفيد الناس منه ويستطيعوا التواصل مع الصم. أشرف عودة (مدرب لغة الإشارة) ووالد الطفل أوس أوضح قائلا خلال لقائه مع المذيع أحمد الجمل ببرنامج ناس أونلاين: أوس بشوف إنه كثير متحمس كثير عم بيحب إنه يتعلم لغة الإشارة وبيحب انه ينزّل دائما حلقات على قناته على اليوتيوب بحس إنه هو بيتميز بينه وبين أصدقائه. تعلم لغة الاشارة بالصور - منتديات اول اذكاري. وأضاف: أوس هو فعلا عم بيذكرني بطفولتي لكن هو يعني هي بالنسبة إله اللغة الأم هي اللغة المنطوقة وعم بيكتسب لغة الإشارة عكسي لما أنا كنت طفل بتعلم اللغة المنطوقة وكانت لغتي الأم هي لغة الإشارة. يذكر أن الطفل أوس عودة نشأ دون إعاقة تتعلق بالسمع أو الكلام لكنه اضطر لتعلم لغة الإشارة للتواصل مع جده وجدته وهما من الصم والبكم. روسيا اليوم
وتأتى الفاعليات تحت رعاية الدكتور أشرف صبحى وزير الشباب والرياضة، والدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية، وتوجيهات والدكتورة عزة الدرى رئيس الإدارة المركزية للطلائع بالوزارة، واشراف من علاء الشربينى وكيل وزارة الشباب والرياضة بالدقهلية،وهالة عثمان مدير عام الإدارة العامة للبرامج بالإدارة المركزية للطلائع، الدكتور طارق باشا وكيل المديرية للشباب، صلاح إمبابى مدير عام إدارة الطلائع بالمديرية.