- ألم الجزء العلوي من البطن. - صعوبة البلع. - السعال. - ألم الصدر. علاج التهاب الحلق الناتج عن ارتجاع المريء للتخلص من التهاب الحلق الناتج عن ارتجاع المريء، فلا بد من علاج السبب أولاً، من خلال تهدئة حموضة المعدة، وذلك بالطرق التالية: -تغيير عادات تناول الطعام يُراعى تناول الأطعمة والمشروبات التي تقلل من حموضة المعدة، ويختلف ذلك من شخص لآخر، لذا يجب تسجيل قائمة بالمأكولات التي يتناولها الشخص وتهدأ من الحموضة لديه، مع ضرورة الابتعاد عن الأطعمة التي تسبب تهيج حمض المعدة. ويجب أيضًا تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة يتم تناولها على مدار اليوم، وتجنب الأطعمة المقلية والحارة، لأنها تزيد أعراض التهاب الحلق وحموضة المعدة على حد سواء. ويجب الابتعاد عن شرب العصائر الحمضية مثل الليمون والبرتقال، فضلاً عن المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالكافيين مثل الشاي والقهوة والشوكولاتة الساخنة. -مشروبات الأعشاب يُنصح باستشارة الطبيب المختص حول تناول بعض مشروبات الأعشاب المسموحة التي تساعد على تهدئة الحلق وعلاج الالتهاب به دون حدوث تهيج بحمض المعدة، مثل اليانسون. -الأدوية يجب تناول الأدوية المعالجة لحموضة المعدة وارتجاع المريء، وهو ما يساعد على التخلص من التهاب وألم الحلق الناتج عن ذلك، لكن بشرط الرجوع إلى الطبيب المختص قبل تناول أي دواء، ومن بين تلك العقاقير: -مثبطات مضخة البروتون.
ارتجاع المرئ هو حالة ارتجاع حمض المعدة إلى المرئ، ولكن هل توجد علاقة بين ارتجاع المريء والتهاب الحلق وهل يمكن أن يؤدي أحدهما إلى الآخر؟ تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة العلاقة التي تربط بينهما، والعلاجات المتاحة. ارتجاع المريء والتهاب الحلق يحدث ارتجاع المريء عندما ينتقل حمض المعدة إلى الأنبوب الذي يربط بين الفم والمعدة وهو المرئ، مما يؤدي إلى تهيج بطانة المريء، ويؤدي هذا التهيج إلى: التهاب الحلق الشعور بوجود كتلة في الحلق السعال الجاف المزمن حرقة المعدة عسر الهضم صعوبة البلع طعم مرير في الفم زيادة مفاجئة في اللعاب اي أنه يعتبر التهاب الحلق أحد الأعراض الناتجة عن حالة ارتجاع المريء، وسوف نلقي الضوء بشكل أوضح على العلاقة بين ارتجاع المريء والتهاب الحلق في هذا المقال. العلاقة بين ارتجاع المريء والتهاب الحلق تعتبر حرقة المعدة من أكثر الأعراض شيوعاً لارتجاع المريء، ولكن قد يُصاب العديد من الأشخاص بأعراض الرأس والرقبة دون الإصابة بحرقة المعدة.
أولًا: النظام الغذائي - قد تساعد التغييرات التي تطرأ على العادات الغذائية في تخفيف التهاب الحلق الناتج عن ارتجاع المريء، يمكن تجربة مواد مختلفة عند تناول الطعام للعثور على العناصر التي تهدئ الحلق التي تختلف من شخص لآخر، قد يجد الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع أن تناول الأطعمة اللزجة أو شرب السوائل أكثر صعوبة وألمًا من الأطعمة اللينة أو المواد الصلبة المقطعة إلى قطع صغيرة. - يجب التعرف على الأطعمة والمشروبات التي تسبب الحموضة المعوية، نظرًا لاختلاف محفزات كل شخص يمكن محاولة الاحتفاظ بمفكرة لتسجيل ما تم تناوله ومتى تبدأ الأعراض قد يساعد هذا في تضييق نطاق الأسباب، بمجرد أن التعرف على المحفزات وتحيدها والبحث عن البدائل. - تناول وجبات صغيرة ومتكررة وتجنب الأطعمة الحمضية أو الحارة أو الدهنية، من المرجح أن تسبب هذه العناصر أعراضًا مثل حرقة المعدة والتهاب الحلق. - يجب أيضًا تجنب المشروبات التي يمكن أن تسبب حرقة المعدة وتهيج بطانة المريء، تختلف من شخص لآخر ، ولكنها غالبًا تشمل: -مشروبات تحتوي على الكافيين، مثل: القهوة، الشاي، المشروبات غازية، الشبكولاتة الساخنة. - المشروبات الكحولية. - عصائر الحمضيات والطماطم.
ارتجاع المريء ونشفان الريق نشفان الريق أو جفاف الفم والتهاب المريء (الناشيء عن ارتجاع المريء المَعديّ المزمن) لديهم علاقة ببعضهم بسبب الأدوية التي يتعاطها مرضى الارتجاع المريئيّ المَعديّ وغير ذلك. في هذه الدراسة ، وجد أن أكثر الأدوية الموصوفة لمرضى ارتجاع المريء تسبب جفاف الفم ويشفى جفاف الفم عند التوقف عن تناول الأدوية في هؤلاء المرضى. ونذكر أن جفاف الفم هنا قد رافقه عدوى بكتيرية انتهازية في الفم (العدوى الانتهازية تحدث عندما تتسبب البكتيريا الموجودة أصلا في عدوى نتيجة وجود ظروف سانحة ليست موجودة عادتًا). التهاب المريء بسبب الارتجاع تبقي العضلة العاصرة المريئية السفلى محتويات المعدة (الطعام وحمض المعدة) خارج المريء كالصمام إلا أن عند انفتاح أو ارتخاء هذه العضلة العاصرة المريئية بحيث لا تنغلق بشكل كامل، فإن محتويات المعدة سترجع إلى المريء بما فيها الحمض. بسبب أن ارتجاع المريء المعديّ GERD حالة مزمنة يعود فيها الحمض بشكل متكرر إلى المريء فإن أحد مضاعفاته هي التهاب المريء المزمن وتضرر أنسجة المريء. جفاف الفم والم المعدة الم المعدة أو حرقة المعدة (شعور حرقان بمؤخرة الحلق وفم المعدة) هي عبارة عن تأثير الحمض المؤذي على بطانة المريء والحلق.
– العلاج الطبي: اذا لم تحصل على نتيجة مرضية نتيجة لتغيير عادات الطعام، فينبغي عليك التوجه للعلاج و أخذ الادوية المناسبة التي تعمل على معادلة وسط المعدة الحامضي، و تقليل الحموضة، و من مجموعة الادوية التي تقلل الحموضة ة تعمل على معادلة الوسط تتضمن الآتي: – كربونات الكالسيوم. – بيكربونات الصوديوم و التي توجد في "صودا الخبز". – هيدروكسيد الماغنسيوم. و يوجد أيضًا مجموعة من الادوية التي تغلق مستقبلات الحمض في المعدة مثل رانتيدين و سيميتدين و فوماتيدين و نوزاتيدين، و لدينا أيضًا مجموعة أخرى من الادوية القوية التى تقلل حامضية المعدة و تقلل حمض الهيدوركلويك مثل أوميبرازول، و لانسوبرازول، و رابيبرازول، و بانتوبرازول، و إسوميبرازول.
نأتي بطبق نظيف وننزل به البيضة ونخفقها جيداً، بالإضافة إلى رشة من الملح، ثم ننزل عليها كمية الدقيق ونبدأ في وضع الماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة كتلة واحدة. عجينة المنتو الجاهزة القياسية تتميز حاويات. يغطى العجين بورق بلاستيك ويترك حتى يرتاح لمدة 90 دقيقة تقريباً، ثم نأخذه ونقطعه إلى أجزاء متساوية، ونبدأ في فردها بالنشابة حتى يصبح سمكها رقيق. نضع كمية مناسبة من الحشوة ونبدأ في قفل العجين، ونحضر إناء على الموقد به ماء، ويضاف له رشة بسيطة من الملح مع عصير الليمون، حتى يسخن، ثم ننزل به قطع العجين، ونتركها حتى تحصل على التسوية المطلوبة. نحضر مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت للقلي، ونتركها حتى تسخن، ثم نحضر مصفاة للقلي ندهنها بالقليل من السمن، ونضع بها قطع المنتو الحجازي، وننزلها في الزيت ونقليها ثم نخرجها ونزينها بالبقدونس. شاهد أيضاً: طريقة عمل قطايف رمضان في البيت بكل سهولة بوصفات عديدة طريقة عمل المنتو الحجازي بدون قدر بالبخار هو طبق رئيسي يقدم على المائدة السعودية بجانب بعض المقبلات، وأساسي له حشوة اللحم المفرومة، أحياناً يتم تعزيز الطعم بوضع صلصة حمراء على خلطة العجين، وتسهيلاً عليك يمكنك شراء عجينة المنتو من الماركت، إذا لم يكن لديك وقت في تجهيزها، كذلك لضمان نجاحها.
ضعي مزيج الطماطم في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتجانس الصلصة ويصبح قوامها ملائماً. ارفعي المنتو عن النار وضعيه في طبق التقديم ورشّي عليه قليلاً من الفلفل الأسود، وضعي إلى جانبه صلصة اللبن، وزيّنيها بالنعناع الجاف، وضعي صلصة الطماطم.
اطهي المنتو على حرارة مرتفعة لـ40 دقيقة حتى ينضج وخرجيه من القدر وضعيه في طبق التقديم. زيني وجه المنتو بالكمون وقدميه الى جانب صلصة الخل.
نقوم بعد ذلك بتحضير خليط اللحم المفروم عن طريق وضع قدر على نار متوسطة الحرارة وتضع بها قليل من الزيت أو السمنة ثم تشوح البصلة ونتبلها بالملح والفلفل حتى يصفر لونها، نقوم بإضافة الطماطم وتُقلب مع البصل على نار هادئة، ثم نضيف اللحم المفروم وصلصة الطماطم ودبس الرمان مع التقليب المستمر، وتُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم جيدًا. بعد اكتمال نضج اللحم تمامًا نقوم بغرفه في طبق حتى يهدأ قليلًا، نقوم برص رقائق المنتو الأسطوانية التي قمنا بتجهيزها من قبل على أطراف طبق التقديم المستدير ونترك وسطه فارغًا، وفي الوسط نضع مزيج اللبن والزبادي والطحينة، ثم نضع اللحم فوق الخليط ويقدم هذا الطبق دافئًا. طريقه شهية أخرى لعمل المنتو وهو عبارة عن عجينة منتو وحشوة ونوعين من الصوص. مكونات العجينة 2 كوب دقيق. بيضة. ربع كوب ماء مغلي. رشة من الملح. مكونات الحشو لحم مفروم. بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة. نصف كوب من مفروم البقدونس. رشة من الملح وتوابل حسب الرغبة. مقادير صوص الزبادي علبة من الزبادي. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. فص ثوم كبير. مقادير صلصة الطماطم ثلاث ملاعق كبيرة صلصة. 2 ملعقة من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء. فلفل ألوان مقطع قطعًا صغيرة.