ما هو الهندباء في الجزائر هو عباره نبات عشبي من ايام القدماء وكانوا يأكلون اوراقه الخضراء لتنظيف الجسم من السموم فهو يستخدم كغذاء وعلاج للكبد
آخر تحديث: أكتوبر 28, 2021 ما هو الهندباء وما فوائده ما هو الهندباء وما فوائده؟، لا يعرف العديد من الأشخاص المعلومات الكافية عن نبات الهندباء البري. ولذلك سوف نعرف معكم في هذا المقال ما هو الهندباء وما فوائده، كما سوف نتعرف على بعض المعلومات التي تفيد أي شخص يريد أن يعرف ما هو الهندباء وما فوائده. ما هو الهندباء؟ يعود أصل نبات الهندباء البري إلى الشرق الأوسط، ثم بعد ذلك أنتشر في آسيا وبالأخص في منطقة الغرب. كما أنشر في أوروبا وأمريكا الشمالية، كما أنه قد أنتشر بشكل كبير في مصر. في العديد من البلاد يطلق على الهندباء جذور السريس أو من الممكن أن يطلق عليها البعض الشيكوريا. كما أن البعض الأخر في بلاد الشام يطلقون عليها أسم علت. وتم زراعة الهندباء بكميات كبيرة حيث أنها تستخدم في العديد من المجالات المختلفة. ومن الممكن أن نقسم هذه المجالات إلى أربع أقسام أساسية، أول قسم هو الهندباء الصناعية أو التي تعرف بـ الجذر الوتدي. وهذا القسم يستخدم كبديل فعال للقهوة كما أنه يستخدم في استخراج مركبات الإينولين. وثاني قسم هو هندباء بروكسل أو ما تعرف بوزلوف، وهذا القسم يعتبر الهندباء الصناعي الذي يدخل في إنتاج البراعم عن طريق الضغط.
الهندباء ينتمي لعائلة النباتات المزهرة، وهو ذو أزهار صفراء تنمو في أجزاء كثيرة من العالم، يعتبر علماء النبات الهندباء من الأعشاب، وعلى الرغم من شهرته بتزيين الحدائق، لكن أيضا تُستخدم أوراق الهندباء وساقه وزهرته وجذوره للأغراض الطبية، فهو له عدة فوائد صحية للجسم، ويُستخدم كعنصر مساعد في علاج مجموعة من الأمراض، مثل السرطان وأمراض الكبد والجهاز الهضمي، في هذا المقال نقدم لكِ فوائد عشبة الهندباء، وأضرارها، وطريقة استخدامها. فوائد عشبة الهندباء غالبًا ما تُجفف جذور الهندباء وتُستخدم كشاي، ولكن يمكن أيضًا تناوله في شكله الكامل، وابتداء من الجذور إلى الزهرة، تعتبر الهندباء عشبة ذات قيمة غذائية عالية، لأنها غنية بالفيتامينات "ج" و" أ" و"ك" و"هـ"، وكمية صغيرة من فيتامينات "ب"، والألياف، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من المعادن بما في ذلك الحديد والكالسيو والمغنيسيوم والبوتاسيوم، في السطور التالية نقدم لكِ فوائد عشبة الهندباء بالتفصيل: تدر البول: يعتقد بعض العلماء أن خصائص الهندباء المدرة للبول قد يكون لها استخدامات طبية، بما في ذلك علاج مقدمات السكري، أو انتفاخ ما قبل الحيض، واحتباس الماء.
تعد الهندباء من النبات العشبي ومن الخضر الورقية، يعتبرها البعض من البقوليات نسبة لمحتوياتها، اسمها العلمي ((Taraxacum officinalis ذات فوائد واستعمالات عدة، تناسبها التربة الجافة أو الاراضي الرملية. هناك نوعان منها: البري الذي يعيش بعلاً اي من دون ري أو سقاية، والبستاني الذي يجب ريها وسقيها. تنمو في معظم الدول العربية، وتنتشر في دول اوروبا ايضا. للهندباء عدة أسماء منها: الخرشوف، والطرخشون، والهندب، والسريسن والشيكوريا، وبأسنان الأسد، وتاج الراهب، وزهرة الربيع الايرلندية. تحتوي الهندباء على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والحديد، والمغنيزيوم، والنحاس ونسبة مياه مرتفعة. تؤكل نيئة أو مطبوخة او مسلوقة، منها طبق الهندباء مع الزيت والبصل والحامض، كما توضع في أطباق السلطات. وفي حديث مع اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى عبر " النهار" أكدت على أهمية تناولها وفوائدها الجمة. بعض فوائدها: 1. تساعد في تنقية الدم وازالة السموم من الجسم. 2. تنظم وتسهل وظيفة الامعاء وهضم الطعام في المعدة. 3. تخفف من الغثيان عند المرأة الحامل. 4. تعد منشطاً للخلايا لاحتوائها على الفوسفور. 5. تعد طاردة للديدان ومنظفة ومطهرة للجسم.
كشف الدكتور هاني أبو النجا ، أخصائي التغذية العلاجية، عن أحدث طرق التخسيس وإزالة الدهون من منطقة البطن والأرداف، وهي تكسير الدهون عن طريق التبريد، موضحا أنه يمكن إزالة تلك الدهون خلال جلسة واحدة مع الحفاظ على نظام حياة سليم. وقال في لقاء خاص مع " فوشيا" إن التغذية العلاجية هي اتباع أسلوب غذائي يعالج العديد من الأمراض مثل السكر والنحافة وخاصة السمنة والتي تحتل فيها مصر المركز الثالث على مستوى العالم، مشددا على ضرورة اتباع نظام يومي صحي للمساعدة في تحقيق نتائج سريعة وملموسة. وأضاف أبو النجا أن هناك العديد من المعتقدات الخاطئة لدى الشعب المصري جعلته يحتل المركز الثالث عالميًا في مرض السمنة منها عدم تناول الفطور وتناول الوجبات في أوقات متأخرة قبل النوم، رغم أن حرق الجسم ينتهي من الساعة الـ 8 إلى الـ 2 صباحا، مشيرًا إلى أن الإحباط من العوامل التي تساعد على الإصابة بمرض السمنة، وهناك 7 من كل 10 أشخاص مصابون بالسمنة، بحسب آخر إحصائيات وزارة الصحة المصرية. وقدم الدكتور هاني أبو النجا، بعض النصائح المهمة للوقاية من السمنة، وأبرزها تحديد مواعيد النوم، وتقسيم الوجبات الغذائية، وتحديد مواعيدها، وعدم تناول الوجبات السريعة، وتقليل تناول الحلويات وعدم استخدام الزيوت والدهون في طهي الطعام.
الرئيسية فنون زووم 01:18 م الأربعاء 18 نوفمبر 2015 نيللي كريم كتب - محمد صالح: أعلنت الفنانة نيللي كريم رسمياً انفصالها عن زوجها خبير التغذية الشهير هاني أبو النجا، بعد زواج استمر 11 عاماً. ولم تتحدث نجمة "تحت السيطرة" كثيراً عن واقعة الطلاق، واكتفت بعبارة مقتضبة صرحت بها لبرنامج "ET بالعربي"، وقالت: "أنا امرأة حرة". ولكن هاني أبو النجا من جانبه استفاض في الحديث عن الطلاق من نيللي كريم، وذلك عبر حسابه الشخصي بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك". وقال مساء الثلاثاء: "أصدقائي الأعزاء، ردا علي أسئلة الصحفيين المحترمين وبعد ظهور أم الأولاد في لقاء علي ET بالعربي، نعم انفصلت عن أم الأولاد حديثا، واتمنى لها كل التوفيق في حياتها المهنية والشخصية، وعزائي هو أن بعد ارتباط دام ١١ عام أثمرت هذة العلاقة عن نجاحات غير مسبوقة في عمل أم الأولاد وعملي، مما يعكس عمق هذه العلاقة". وأضاف: "أما عن سؤال البعض بدم خفيف عن جملة قالتها أم الأولاد (أنا حرة)، فالوضع لي مختلف فأنا في حالة عشق وارتباط ببناتي سيليا وكيندة، وأشكر عروض الارتباط لأَنِّي عاشق لبناتي". ويأتي الإعلان بعد تقارير صحفية تحدثت عن طلاق الثنائي، تم تداولها منذ مطلع 2014 بينما نفتها نيللي كريم حينها بشكل قاطع.
أعرب الدكتور هاني أبو النجا عن عدم علمه بحقيقة الأخبار التي انتشرت مؤخراً عن خطوبة الفنانة نيللي كريم إثر طلاقهما بعد زواج دام 11عاماً، مؤكداً أنه لا يعرف حقيقة الأمر. ووصف أبو النجا طليقته بأنها "حب عمره" ويرفض الزواج بعدها. كما أعلن عن مفاجآت عدة من بينها تفكيره في عروض تمثيل ووضع اسمه على أغان جديدة كتبها لنجوم كبار بجانب توقيعه لكتابه الجديد "خواطر أدم وحواء" واستعداده لتقديم برنامج عن الرشاقة، وكشف عن سعادته بفقدان الفنانة ليلى علوي لوزنها بشكل ملحوظ. وقال إنها أجرت عمليات جراحية ناجحة للوصول لهذا القوام. في البداية، ما حقيقة ما تردد عن خطوبة طليقتك الفنانة نيللي كريم؟ لا أعرف شيئاً عن هذه الأخبار. ولكن، كيف لا تعرف حقيقة الخطوبة من عدمها، بالرغم من أن طلاقكما حصل منذ فترة قليلة جداً؟ لا يمكن أن أقوم بتأكيد الخبر أو نفيه، خصوصاً أن هذا قرارها الشخصي ولها كامل الحرية في فعل ما يناسبها. ولكنها قالت في أحد البرامج إن علاقتكما لم تنقطع، وبالتالي من المفترض أنك تعرف مثل هذه الأخبار؟ كما ذكرت، لن أتدخل في حياتها مهما حدث. ولماذا فضلت الرد على اتهامها لك بالنكد 11سنة عبرصفحتك على «الفيس بوك»؟ هذا ليس حقيقياً، ولا أعرف لماذا اتخذ البعض كلامي والخواطر التي أكتبها منذ سنوات هذه المرة تحديداً أنها موجّهة لها، بالرغم من أن هذا ليس حقيقياً، كما أن شخصيتي لا تقبل مثل هذه التصرفات.
إقرأ أيضا: من هو المطرب حسن فؤاد زوج صوفيا زادة
شاهدي الفيديو..
محتوي مدفوع إعلان