شوربة الحريرة من اشهر الاكلات في المطبخ المغربي ، وتعتبر من الاطباق الاساسية في رمضان على السفرة المغربية ، والنهاردة في موضوعنا هنتعرف على طريقة عمل شوربة الحريرة بالخطوات والفيديو. طريقة عمل شوربة الحريرة: المقادير: – 300 جرام لحمة بقري من غير عضم ، متقطعة قطع صغيرة. – 1 بصلة متوسطة الحجم ، متقطعة قطع صغيرة او مبشورة. – 5 حبات طماطم ، متقشرة ومبشورة او عصير (اعملي علامة اكس على الطماطم من فوق واغليها في ماية سخنة لمدة 5 دقايق وبعدين قشريها واعصريها). – 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم. – 2 معلقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة ناعم. – 3 معالق كبيرة كرفس مفروم ناعم. – 1 كوباية حمص (منقوع من قبلها ليلة كاملة او استخدمي حمص مسلوق). – 1/3 كوباية عدس. – 3 معالق كبيرة شعرية. – 4 معالق كبيرة دقيق مدوبين في ½ كوباية ماية. – ملح حسب الذوق. – فلفل اسود. – 1 معلقة صغيرة بودرة جنزبيل. – 2 معلقة صغيرة كركم. شوربة الحريرة المغربية. – ½ معلقة صغيرة شطة. – رشة زعفران. – عود قرفة خشب. – 2 معلقة كبيرة سمنة او زبدة او زيت. – 6 كوبايات ماية سخنة (كمية الماية لحد ما تغطي المكونات). طريقة عمل شوربة الحريرة طريقة التحضير: 1- في حلة على نار متوسطة ضيفي السمنة او الزيت ، ضيفي لها اللحمة وشوحيها في السمنة دقيقتين.
ذات صلة طريقة الحريرة المغربية طريقة عمل الحريرة الجزائرية طريقة الحريرة المغربية تعتبر الحريرة المغربية نوعاً من أنواع الشوربات التي تشتهر بها دولة المغرب العربي، وتُقدم عادةً في شهر رمضان المبارك وذلك لاحتواء هذه الشوربة على العديد من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة لجسم الإنسان، ويوجد هناك العديد من الطرق المتبعة في تحضير وإعداد الحريرة وذلك بحسب المنطقة، وسنقوم في مقالنا بذكر الطريقة الصحيحة لإعداد الحريرة المغربية الأصلية. الحريرة المغربية المكونات كوب واحد من اللحم (رأس عصفور). كوب من الحمص. ثمرتان من الطماطم متوسطتا الحجم. بصلتان متوسطتا الحجم. ملعقتان كبيرتان من الشعيرية. لتر ونصف من الماء. ملعقتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. طريقة تحضير الحريرة المغربية - موضوع. طريقة التحضير أحضري وعاءً وضعي فيه الحمص ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء حتى تغمره، ويُفضل أن تتركيه منقوعاً إلى اليوم التالي. قطعي البصل إلى قطعٍ صغيرة الحجم، ثم ضعيه في قدرٍ عميق وأضيفي إليه الزبدة والملح.
ضعي القدر على نارٍ متوسطة وحركي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي اللحم إلى البصل ثم رشي فوقه الفلفل الأسود وحركيه إلى أن يتغير لونه. أضيفي لتراً من الماء إلى اللحم واتركيه على النار لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. صفي الحمص من الماء جيداً ثم أضيفيه إلى اللحم بعد نضجه. ضعي الطاطم في محضرة الطعام واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامه كالصوص، ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والحمص، بعد ذلك أضيفي الزعفران وحركي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد. ضعي الدقيق وصلصة الطماطم في كمية الماء المتبقية واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم وحركيه باستمرار حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. أضيفي الشعيرية والكزبرة إلى مكونات الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الشعيرية. أحضري أطباق تقديم صغيرة الحجم ثم اسكبي فيها الحريرة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة. حريرة بالدجاج صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر. ثمرة من الكوسا. بصلتان. ثمرتان من الطماطم. حزمتان من الكزبرة. مكعب من مرق الدجاج. طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية.... ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. قطعي الخضار إلى قطعٍ صغيرة الحجم ثم ضعيها في قدرٍ عميق على النار، بعد ذلك أضيفي حزمة الكزبرة المفرومة والزيت وصلصة الطماطم والدجاج والتوابل وكمية مناسبة من الماء إلى القدر.
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار. - و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل. مشاركة من: المزيد من وصفات أطباق عالمية, هندية, صينية, عربية من جميع الدول: الشوربه الصينية الباكورة صينية السمك في الفرن طبق مغربي شوربة القواقع ( شوربة الجندوفلى الاسكندرانى) طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون محجوبه جولة في الأقاليم الهندية طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم كباب على الطريقة العراقية فرافير (خبز عروق) أرسلي هذا الطبق لصديقة
الاجابة الحمد لله الذى أباح لنا من التعامل كل معاملة مبنية على العدل والمساواة والصدق والبيان، وحرم كل منا هو مبني على الظلم والكذب والنفاق، وأشهد ان لا اله الا الله، والصلاة والسلام على أشرف الخلق والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، وعلى اله وصحبه ومن تبعهم الى يوم الدين وسلم تسليما كثيرا. الظالم قد يلحقه اللعن وأثر اللعن ولو كان لا يجوز للمظلوم أن يلعن. يقول الله تعالى فى كتابه ( يَا أَيُّهَا النَّاسُ اذْكُرُوا نِعْمَتَ اللَّهِ عَلَيْكُمْ هَلْ مِنْ خَالِقٍ غَيْرُ اللَّهِ يَرْزُقُكُمْ مِنَ السَّمَاءِ وَالْأَرْضِ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ فَأَنَّى تُؤْفَكُون). أيها الاخوة المؤمنون، أوصيكم بنفسي وبتقوى الله البعد عن المحرمات، وان الرزق بيد الله وحده وهو القادر على كل شيء فى هذا الكون، وقد أنعم الله على الانسان نعم كثيرة لا تعد ولا تحصى، فكان لزاما على أهل هذه البلاد ان يشكروا الله لهذه النعم، ولا شك ان هذه الجريمة التى انتشرت وهى ظاهرة التستر التجارى التى تعود بالكثير من الاسباب على الفرد والمجتمع، ومن بينها ضعف الايمان واليقين بالله، وهذه الظاهرة ناتجة عن الطعم والشح من المتستر والمتستر عليه. وفى الختام أقول اتثوا الله أيها المسلمين، واحرصوا على فعل الاسباب من اجل السلامة من هذه الافة بالحرص على الكسب بالحلال، وقد قال الله تعالى (يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ).
وإنَّ ممَّا يُعينُ المسلمَ على الاتصافِ بخلقِ النَّزَاهَةِ اقتداؤهُ بالنبيِّ صلّى اللهُ عليهِ وسلمَ، فقدْ قالَ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ:(إنِّي لأنقلبُ إِلَى أَهْلِي، فَأَجِدُ التَّمرةَ سَاقِطَةٌ عَلَى فِرَاشِي، فَأَرْفَعُهَا لآكُلَهَا، ثُمَّ أَخْشَى أَنْ تَكُونَ صَدَقَةٌ، فَأُلْقِيهَا)(رواه البخاري ومسلم). وَأَنْ يَحرِصَ على الدُّعَاءِ: لِمَا وَرَدَ أَنَّهُ صلَّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّمَ كانَ يقولُ:(وَاهْدِنِي لِأَحْسَنِ الْأَخْلَاقِ، لَا يَهْدِي لِأَحْسَنِهَا إِلّا أَنْتَ) (رواه مسلم). وَأَنْ يتَّصِفَ بالنَّجْدَةِ والْجُودِ والْعَدْلِ، والْقَنَاعَةِ والْبُعْدِ عَنِ الطَّمَعِ. خطبة بعنوان: (مخالفة أنظمة العمل واللإقامة) بتاريخ: 24-2-1440هـ - الموقع الرسمي لفضيلة الشيخ عبد الله بن محمد بن أحمد الطيار. أعوذُ باللهِ من الشيطانِ الرجيمِ: {وَمِنَ النَّاسِ مَن يُعْجِبُكَ قَوْلُهُ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَيُشْهِدُ اللّهَ عَلَى مَا فِي قَلْبِهِ وَهُوَ أَلَدُّ الْخِصَام* وَإِذَا تَوَلَّى سَعَى فِي الأَرْضِ لِيُفْسِدَ فِيِهَا وَيُهْلِكَ الْحَرْثَ وَالنَّسْلَ وَاللّهُ لاَ يُحِبُّ الفَسَاد}[البقرة:204، 205]. باركَ اللهُ لي ولكمْ في القرآنِ العظيمِ ونفعني وإيَّاكمْ بما فيهِ من الآياتِ والعظاتِ والذكرِ الحكيمِ أقولُ ما سمعتمْ فاستغفروا اللهَ يغفر لي ولكم إنَّه هو الغفورُ الرحيمُ.
الخطبة الأولى: إنّ الحمدَ للهِ نحمدُهُ ونستعينُهُ، ونعوذ باللهِ منْ شرورِ أنفسنَا ومنْ سيئاتِ أعمالنا منْ يهدهِ اللهُ فلَا مُضلّ لهُ ومنْ يُضلِلْ فلا هاديَ لهُ، وأشهدُ أنْ لا إلهَ إلا اللهُ وحدهُ لا شريكَ لهُ، وأشهدُ أنّ محمدًا عبدُ اللهِ ورسولُهُ بعثهُ اللهُ رحمةً للعالمينَ، صلّى اللهُ عليهِ وآلهِ وأصحابهِ، وسلَّم تسليمًا كثيرًا، أمّا بعدُ: فاتقوا الله تعالى وأطيعوه {وَاتَّقُوا يَوْمًا تُرْجَعُونَ فِيهِ إِلَى الله ثُمَّ تُوَفَّى كُلُّ نَفْسٍ مَا كَسَبَتْ وَهُمْ لَا يُظْلَمُونَ}[البقرة:281]. عبادَ اللهِ: الفسادُ آفةٌ خطيرةٌ، وظاهرةٌ مقيتةٌ، وداءٌ عضالٌ، إذا استشرى بأمَّةٍ ضاعَ ميزانُ العدلِ فيهَا، وأكَلَ قويُّهَا ضعيفَهَا، واعتلى السفهاءُ أكتافَ عقلائِهَا، وسُرِقَت الأموالُ، ونُهِبَت الخيراتُ والثرواتُ، وضيِّعت الأمانات، وآثارُهُ المدمّرةُ ونتائجهُ السلبيةُ تطالُ جميعَ مقوّماتِ الحياةِ، وتُعَرقِلُ أداءَ المسؤولياتِ والمهامِ وإنجازَ الوظائِفِ والخدماتِ، وتشكِّلُ منظومةَ تخريبٍ وإفسادٍ، وكانَ سببًا كبيرًا في فَشلِ تنميتِهَا وتقويضِ أركانِ نهضتِهَا، وتراجُعِهَا وتقَهْقُرِهَا أخلاقيًّا واقتصاديًّا.
عبادَ اللهِ: لقدْ حثَّ دينُنَا الحنيفُ على طهارةِ النَّفْسِ وتنزيهِهَا عن الأدران والسيئات، قَالَ تعالَى:{وَثِيَابَكَ فَطَهِّرْْ}[المدَّثر: 4]. قَالَ ابنُ عبدِ البَرِّ رَحِمَهُ اللهُ: تأوَّلوا قوله تعالى:{وثيابك فطهِّر}، على ما تأوَّله عليه جمهورُ السَّلفِ، من أنَّها طهارةُ القلبِ، وطهارةُ الجيبِ، ونزاهةُ الـنَّفْسِ عنِ الدَّنايا والآثامِ والذُّنوبِ. وعن النُّعمانِ بن بَشير رضيَ اللهُ عنْهُ قالَ: سَمِعْتُ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: (الحلالُ بيِّنٌ والحرامُ بيِّنٌ، وبَيْنَهُمَا مُشَبَّهاتٌ، لَا يَعْلَمُهَا كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ، فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهاتِ، استبرأَ لدينِهِ وعِِرْضِهِ، ومَنْ وَقَعَ فِي الشُّبهاتِ، كرَاعٍ يرعَى حَوْلَ الحِمَى، يُوشِكُ أنْ يُوَاقِعَهُ.. )(رواه البخاري ومسلم). قالَ ابنُ رجبٍ رحمهُ اللهُ: مَنْ اتَّقى الأمورَ المشْتبَهةَ عليهِ، التِي لا تتبيَّن لهُ: أحلالٌ هيَ أوْ حَرَامٌ؟ فَإِنَّهُ مُسْتَبرئٌ لدِِينِهِ، بمعنى: أنَّه طالبٌ لهُ البَرَاءَ والـنَّزَاهَةَ مِمَّا يُدَنِّسهُ ويُشِينُهُ. عبادَ اللهِ: والمسلمُ إذا اتَّصفَ بخُلُقِ النَّزَاهَةِ أثْمَرَ لصاحبِهِ القناعةَ والورعَ، فكانَ من المتَّقين، وتحصَّلَ علَى مرضاتِ ربِّهِ، ونالَ محبَّتَهُ، واقتدى بخُلُقِ نبيِّهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ، وحفظَ نفسَهُ عن الانزلاقِ والانحرافِ.
بتاريخ 22-7-1440هـ خطبة بعنوان" مَهْلًا أَيُّهَا الْحَاقِدُونَ " بتاريخ الجمعة 15-7-1440هـ القلب ملك الجوارح – خطبة الجمعة 8-7-1440هـ شهر رجب. خطبة الجمعة بتاريخ 1-7-1440هـ حسن الخاتمة – خطبة الجمعة 24-6-1440هـ أبشروا أيها المنفقون بتاريخ 17-6-1440هـ أبشروا أيها المصلون – خطبة الجمعة 3-6-1440هـ خطبة بعنوان: (العناية بالمساجد) بتاريخ: 26-5-1440هـ خطبة بعنوان: (أبشروا أيها المصلون) بتاريخ: 3-6-1440هـ خطبة بعنوان: (وقفة تأمل مع قوله تعالى {وَنَكْتُبُ مَا قَدَّمُوا وَآثَارَهُمْ}) بتاريخ 12-5-1440هـ خطبة بعنوان: (الوقاية من فتن الشبهات والشهوات) بتاريخ 19-5-1440هـ خطبة بعنوان: (وقفات وتأملات في سورة الإنسان) بتاريخ: 14-4-1440هـ خطبة بعنوان: (الواعظ الصامت (الموت) بتاريخ: 28-4-1440هـ « ‹ 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 › »
عباد الله: بلادُنا – المملكةُ العربيةُ السعوديةُ – حباهَا اللهُ بنعمٍ عظيمةٍ، مما جعلها شامةً في جبينِ الزمن، ودرةً فريدةً في عالمِ الدولِ والبلدانِ. ومن أجلِّ تلكَ النّعمِ والتي لا تقدّرُ بثمنٍ أنها مهبطُ الوحيِ، وقبلةُ المسلمينَ، وفيها بُعثَ خيرُ البشريةِ أجمعين، وهي قائمةٌ على شرعِ اللهِ جلّ وعلا، وتطبّقُهُ في سائرِ أمورِ حياتها، وهي مهوى أفئدةُ المسلمينَ كافة في سائرِ أقطارِ الدنيا، ومنها يُشرقُ نورُ العلمِ والإيمانِ، وهي محطُّ أنظارِ العالمِ بشرقهِ وغربهِ بما أفاضَ اللهُ عليها من الخيراتِ والبركاتِ ورغدِ العيش. ولقد حبا اللهُ جلّ وعلا بلادَنا باستقدامِ الكثيرِ من العمالةِ الوافدةِ على مستوى كثيرٍ من الدولِ سواءً البعيدةِ أو القريبةِ، فجعلهم اللهُ عوناً في إقامةِ كثيرٍ من المشروعاتِ الكبرى والصغرى، وكتبَ اللهُ لهم رزقاً مقدّراً، فواجبٌ علينا أنْ لا نظلمهم، وأنْ نؤدي حقوقهم الواجبةِ علينا شرعاً، وأنْ نشكرَ لهم ما قدّموهُ لنا خلالَ سنواتِ إقامتهم فيها. وإنّ من محاسنِ ديننا العظيم " دفعَ الضررِ والإضرارِ بالنفسِ والآخرينَ " فشريعةُ الإسلامِ جاءَتْ لتحقيقِ المصالِح ودرءِ المفاسِد، وفَتحِ أبوابِ الخيرِ، وإغلاقٍ أبوابِ الشرِّ في العقيدةِ، والتشريعِ، والخبَر، والإخبار، ولا تدَعْ ضرورةً من الضَّروراتِ الخَمسِ التي أجمعَ الناسُ عليها إلا سعَت إلى تحقيقِ المصلَحة فيها، ودَرء المفسَدَة عنها.
باركَ اللهُ لي ولكمْ في القرآنِ العظيمِ ونفعني وإيَّاكمْ بما فيهِ من الآياتِ والعظاتِ والذكرِ الحكيمِ أقولُ ما سمعتمْ فاستغفروا اللهَ يغفر لي ولكم إنَّه هو الغفورُ الرحيمُ. الخطبة الثانية: الحمدُ لله ربِّ العالمين، والصلاةُ والسلامُ على أشرفِ الأنبياءِ والمرسلين، نبيِّنا محمد صلى الله عليه وآلهِ وصحبهِ أجمعين، أما بعدُ: فاتقوا اللهَ عبادَ اللهَ: واعلموا أنَّ هذه العمالةِ التي تخالف الأنظمة التي وضعها وليُّ الأمر يترتبُ على وجودها في بلادِنا أضرارٌ وأخطارٌ لا تخفى على ذي لُبٍّ وعقلٍ، منها ما هو دينيٌّ وعقديٌّ ومنها ما هو أمنيٌّ كارتكابِ الجرائمِ الأخلاقيةِ والجنائيةِ. وأغلب هذه العمالةِ التي تأتي إلى بلادنا وتخالفُ الأنظمةَ أو تدخلُ عنْ طريقٍ غيرِ شرعيٍّ وتتنقلُ كيفما شاءتْ ربّمَا تكونُ مجنّدةً من قِبلِ جهاتٍ أجنبيةٍ مشبوهةٍ ومغرضةٍ للتجسسِ، وتنفيذِ أعمالٍ إرهابيةٍ، أو تقوم بتصنيعِ وترويجِ الخمورِ والمخدراتِ. وهذهِ العمالةُ لا يهمُّها مصلحةُ بلادِنا، إنما همُّها تحقيق أغراضهمْ من كسبِ أموالها وخيراتِها دونَ وجهِ حقٍّ،ِ و بأيِّ وسيلةٍ كانتْ. وبمتابعةِ ما تنشرُهُ بعضُ وسائلِ الإعلامِ في بلادِنا من قضايا الغش والتربّحِ والتلاعبِ من هذه الفئةِ نرى منها ما يَنْدَى لهُ الجبين، فهمْ لا يعنيهمْ ما يصيبُ الناسَ منْ خسارةٍ أو أمراضٍ عند تمكّنِهِمْ من القيامِ على المحلاتِ أو في المطاعمِ أو غيرِها بيعاً وشراءً، ولا يهتمون أيضاً بالقِيمِ والأخلاقِ التي تقوم عليها هذه البلاد.