وصفة دجاج تكا مسالا تعد وصفة من أشهى وألذ الوصفات الهندية، وكما هو معروف عن المطابخ والوصفات الهندية يدخل في تحضيرها العديد من البهارات والتوابل، التي تشتهر بها معظم الوصفات الهندية إن لم يكن جميعها، تقدم هذه الوصفة بجانب الأرز الأبيض، وتعد وجبة غداء شهية على مائدة الطعام ومناسبة لجميع أفراد الأسرة، سنعرض لكم المكونات والمقادير اللازمة لطريقة التحضير، مع شرح طريقة التحضير بالخطوات. دجاج تكا مسالا مقادير وصفة دجاج تكا مسالا نصف كيلو صدور دجاج مخليه (مقطع مكعبات). كوب إلا ربع حليب (لبن)، أو كوب زبادي. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. بهارات تكا مسالا - ووردز. بصلة متوسطة مفرومة للتتبيل. عدد 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعم للطهي. عدد 2 حبة طماطم مفرومة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من كلا من الكزبرة، والفلفل الحار المطحون، بهارات المسالا، ملح. عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
حبّتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً خشناً. حبّة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو وحبة من الفلفل الأحمر مقطعتان إلى مكعبات صغيرة. قرنان مفرومان من الفلفل الأخضر. ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم المقشّرة والمفرومة. ملعقة صغيرة من حبوب الخردل، والكمّون الصحيح، والكزبرة الصحيحة، والكركم، والملح. عودان من القرفة. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف. كوبان من مرق الدجاج. نرشّ القليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج. نضع الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة ونتركه حتّى يسخن. نُضيف قطع الدجاج، ونقلّب على الجهتين لعدّة دقائق حتّى تكتسب اللون الذهبيّ وتجف جيداً. نرفع قطع الدجاج عن النار ونضعها في وعاء آخر جانباً. نضع في وعاء على النار الزنجبيل، والثوم والبصل، ونقلّبها حتّى يلين البصل. نُضيف الفلفل الأخضر والأحمر والحارّ، ونقلّب من جديد حتّى تفوح رائحة الفلفل. نُضيف الطماطم، والخردل، والكمّون، والكزبرة، والكركم، والقرفة، والبهارات، والملح والفلفل. نقلّب المكوّنات على نار مرتفعة حتّى تلين الخضروات وتفوح رائحة البهارات. نُضيف حليب جوز الهند على المرق ونقلّب باستعمال الشوكة حتّى يذوب.
المسالا المسالا هي مجموعة من التوابل والأعشاب الممزوجة معًا، وتدخل هذه التوابل في تحضير الكثير من المأكولات والأطعمة الهندية، إذ تضيف نكهة مميزة ومذاقًا فريدًا من نوعه للمأكولات، مع العلم أنه يُمكن إعداد هذه التوابل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير بهارات مسالا. بهارات مسالا المُكونات 15 غرامًا من الكمون الحب. 10 غرامات من الهيل الأسود الهندي. 25 غرامًا من الفلفل الأسود الحب. 30 غرامًا من بذور الكزبرة. 10 غرامات من بذور الشمر. 15 حبة من الهيل الأخضر. 4 أعواد متوسطة الحجم من القرفة. 6 غرامات من القرنفل. 6 غرامات من الصولجان 3 غرامات من أوراق الغار. 3 غرامات من الزنجبيل المطحون. 1 غرام من جوزة الطيب. 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران. طريقة التحضير وضع جميع المُكونات السابقة في قدر على نار متوسطة، مع الحرص على التحريك المستمر حتى تتحمص المُكونات، وتفوح رائحتها. رفع القدر عن النار، وترك المُكونات جانبًا حتى تبرد. تقشير حبات الهيل الأسود، ثم يجب تكسير جوزة الطيب. وضع جميع المُكونات في المطحنة الكهربائية، وطحنها جيدًا، حتى تُصبح ناعمةً جدًّا. سكب المكونات في عبوة محكمة الإغلاق، وحفظها في مكان جاف حتى وقت الاستخدام.
ان نصائح طريقة لتطويل الاظافر بسرعة شديدة هو من الامور التي تبحثين عنها لتحصلي على اظافر جذابة. لذلك، تعرفي مع "ياسمينة" على هذه النصائح والخلطات. 1- نصائح لتطويل الاظافر: من الضروري قبل تطبيق اية خلطات تساعد على تطويل الاظافر بسرعة، الالتزام ببعض النصائح في مجال العناية بالاظافر. ارتداء القفازات: من الضروري ان تحرصي على ان ارتداء القفازات عند القيام باية اعمال تنظيف او تعريض اظافرك للمواد الكيميائية التي يمكن ان تتسبب في تكسر الاظافر. الحفاظ على الاظافر جافة: من الضروري ان تحافظي على اظافرك جافة حتى تمنعي تكوّن الفطريات على اظافرك ومن الضروري في حال وجودها ان تعملي الى معالجتها على الفور. عدم قضم الظافر: ان كنت تعانين من مشكلة عادة قضم الاظافر، فمن الضروري ان تعمدي الى التخلص من هذه العادة فهي الخطوة الاولى في طريق استعادة اظافرك الطويلة. تعريض الاظافر لاشعة الشمس: قد تتفاجأين الا ان تعريض الاظافر لاشعة الشمس، من شأنه ان يساعدك على مد اظافرك بالفيتامين D الذي يساهم في تقوية الاظافر وعدم تكسرها. 4 طرق لتطويل الأظافر في إسبوع. الحصول على الفيتامينات الضرورية: احرصي على التأكد من حصولك على الفيتامينات والمعادن التي يحتاج اليها جسمك وبالتالي اي نقص فيها يمكن ان يؤدي الى تضرر الاظافر.
تتصف الأظافر بالحساسية الشديد، حتى تهتم المرأة بصحة وجمال أظافرها عليها استخدم خلطات لتطويل الاظافر وتبيضها وتقويتها المكونة من منتجات طبيعية، لهذا سوف نتعرف اليوم على بعض الوصفات المنزلية المتميزة التي تحافظ على صحة الأظافر وتقويها. خلطات لتطويل الاظافر وتقويتها توجد العديد من الخلطات الرائعة التي تساعد في تقوية الأظافر وهي وصفات من منتجات طبيعية ومنها: خلطة زيت اللوز والحليب وماء الورد المكونات ملعقة كبيرة من زيت اللوز. ملعقتين من الحليب. ملعقة من ماء الورد. طريقة التحضير يتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس. توضع هذه المكونات على الأظافر لمدة ربع ساعة كل أسبوع. تغسل الأظافر بالماء الفاتر والصابون. للحصول على أفضل النتائج تكرر هذه الوصفة كل أسبوع. تطويل الأظافر وتقويتها في يومين للحصول على أظافر طويلة في يومين فقط عليك باستخدام خلطات لتطويل الاظافر وتبيضها وتقويتها التالية: خلطة الليمون والملح ملعقة كبيرة من الملح الخشن. ملعقة من عصير الليمون. طريقة الاستخدام يتم وضعه على الأظافر وفركه بهذه الخلطة لمدة خمس دقائق. يترك الخليط على الأظافر لمدة عشر دقائق حتى تمتصه الأظافر.