مقادير التزيين: مقدار من شرائح الليمون الحامض ( حسب الرغبة). مقدار من حب الرمان ( حسب الرغبة). طريقة تحضير كيكة ورق العنب مع دبس الرمان: كيكة ورق العنب مع دبس الرمان نضع كل من مقادير الأرز مع البصل الأخضر والبصل الأحمر المفروم والطماطم والجزر والبقدونس ومعجون الطماطم والكزبرة ودبس الرمان والزيت وعصير الليمون الحامض في وعاء مناسب. نضيف القرفة الناعمة مع ملح الطعام والزنجبيل البودرة والبابريكا ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس. ندهن صينية فرن دائرية مناسبة بمقدار كبير من الزبدة ، ثمّ نغطي قعر وأطراف الصينية بورق العنب ، ثمّ نعيد العملية السابقة حتى نحصل على ثلاث طبقات من ورق العنب. نوزع خليط الحشوة في الصينية فوق ورق العنب ، ثمّ نغطي وجه الصينية بطبقتين من ورق العنب مع الضغط البسيط عليه. نسكب مقدار ماء الشرب على كامل صينية الفرن. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج كافة المكونات ( تحتاج بين 75 حتى 90 دقيقة). نخرج الصينية من الفرن ونقلب المكونات في صينية مناسبة للتقديم ، ونوزع على وجهها حب الرمان مع شرائح الليمون الحامض.
كيكة ورق العنب، المحاشي من المأكولات الشهية والمحببة للصغار والكبار، والكيك المالح كذلك يفضلها العديد من الناس، وإذا ما نظرنا إلى ورق العنب فسنجده من المحاشي صعبة الإعداد وخاصة على الفتيات صغيرات السن، ولكن إذا ما تم إعداده على هيئة كيك فسوف يكون أسهل وألذ وجديد على السفرة التقليدية، وهذا ما سوف نقدمه في السطور التالية. طريقة إعداد كيك ورق العنب المقادير حبتان من البطاطس مقطعتان إلى حلقات، ماء ساعة حسب الحاجة، بقدونس أخضر مقطع ناعم، ملعقة صغيرة من (دبس الرمان،الفلفل الأسود،ملح الطعام،الكون، النعناع الجاف)، مقدار كوب من زيت الزيتون، عدد ثلاثة حبات من الليمون، مكعبان من مرقة الدجاج، كوبان من الأرز المنقوع بالماء، فصان من الثوم المفروم ناعم، حبة بصل مفروم ناعم، ربع كيلو من ورق العنب. طريقة التحضير نقوم بتصفية الأرز من الماء ونضع عليه مكعب الدجاج والثوم الناعم وزيت الزيتون والكمون والفلفل الأسود والبقدونس الأخضر الناعم والبصل الناعم ودبس الرمان وحبة من الليمون والملح والنعناع الجاف. نحضر صينية فرن ونضع فيها القليل من زيت الزيتون وعليه حلقات البطاطس ونفرد ورق العني عليها بحيث يغطي ورق العنب البطاطس وحواف الصينية، ونضع الأرز فوق ورق العنب ونطبق ورق العنب على الأرز.
قم بغسيل الرز عدة مرات وتصفيته بشكل جيد، ومن ثم أضف الرز مع الدبس رمان إلى المكونات السابقة، حركها جيدة وانتظر إلى أن ينضج الرز. بعدها ارفع المقلاة عن النار وأضف كل من الطماطم، البقدونس والنعناع، واخلطها بشكل جيد، بهذا تكون الحشوة قد أصبحت جاهزة. ملاحظة! في حال عدم توفر دبس الرمان يمكنك الاعتماد على: بديل دبس الرمان … 10 بدائل قد تتفوق عليه تحضير الصلصة في وعاء مناسب قم بخلط المكونات المخصصة للصلصة (الملح – الماء – عصير الليمون)، وتركها جانبًا حتى يحين وقت استخدامها. تحضير كيكة ورق العنب في البداية قم بتوزيع شرائح البطاطا في قعر قالب الكيك. ومن ثم وزع أوراق العنب بحيث تغطي كامل القالب وتبقى أطرافها في الخارج حتى تغطي الحشوة. أضف الحشوة قوق الأوراق، ومن ثم قم بتغطيتها بثني أطراف الأوراق التي كنت قد تركتها سابقًا. قم بتوزيع الصلصة التي حضرتها سابقة، ومن ثم أضف الزيت المخصص للخبز. عليك تغطية الصينية بورق الألمنيوم. سخن الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، واخبز الكيك لمدة تتراوح بين 20 – 30 دقيقة. أخرج الكيك من الفرن وقم بقلبه وأفصله عن القالب. ملاحظات ونصائح حول كيكة ورق العنب يمكنك تحضير كيكة ورق العنب بالاعتماد على مكونات مختلفة، والاختيارات أمامك كثيرة جدًا ومتنوعة إلى حد بعيد.
اليوم لا يملك الجميع رفاهية الوقت الكافي لتحضير ورق العنب بالطريقة العادية، وأنا من بين الأشخاص الذي لا يتوفر لديهم وقت للف كل ورقة عنب على حدى، ومع ذلك فهذا الطبق هو المفضل لديّ… وهذا تحديدًا ما يجعل كيكة ورق العنب مميزة بحيث يمكنك تحضير ورق العنب وتناوله خلال وقت قصير. إذا كنت من محبي اليالنجي ومختلف أنواع الأطباق التي تعتمد على ورق العنب يمكنك الآن الانضمام إليّ وتناوله ولكن بطريقة كيكة ورق العنب. كيكة ورق العنب من أنواع الكيك المالح والتي يمكن أن تكون وجبة خفيفة أو طبق مقبلات أو حتى وجبة رئيسية، تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، صحية وغنية بالعناصر الغذائية والألياف… اختيارات التحضير عديدة جدًا، يمكنك إضافة أو حذف أو تغيير مكونات، يمكنك تحضير الحشوة وفق الوصفة التي تناسبك والتي دائمًا ما تعتمدها لتحضير ورق العنب. مكونات كيكة ورق العنب بصل مفروم بشكل ناعم – كوب واحد. ثوم مقشر ومهروس ناعم – 2 ملعقة صغيرة. زيت زيتون أو زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملح – ملعقة صغيرة واحدة. سكر – ملعقة صغيرة واحدة. فلفل أسود – ملعقة صغيرة واحدة. شبت – ملعقة صغيرة واحدة. كزبرة – ملعقة صغيرة واحدة. رز مصري – 2 كوب.
تصفى الأوراق وتترك تبرد قليلًا ثم تحشى وتلف. توزع شرحات اللحم في أسفل القدر. يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة فوق الشرحات. يوزع فوقهم ورق العنب ويوضع ثقل للحفاظ على شكل اليبرق ويملأ القدر بالماء ويغطى. يترك على نار قوية ليغلي ثم تخفف النار مدة ساعتين او أكثر حتى ينضج ورق العنب ويقدم. نصائح يمكن إضافة شرحات اللحم أسفل القدر مع شرحات من لية الخروف. يمكن إضافة شرائح البطاطا أسفل القدر. يمكن إضافة اللحم بالعظم. يمكن إضافة فوارغ الخروف المحشية بالأرز لأنها ستعطي طعمًا رائعًا ودسمًا. ورق عنب بالطريقة المصرية وقت التحضير 90 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ثلاثة أرباع الكيلو من ورق العنب المسلوق. أربعة أكواب من الماء أو مرق دجاج. كوبان من الأرز المصري مغسول. ثلاث حبات من البندورة مفرومة فرمًا ناعمًا. بصلة كبيرة مقطعة حلقات. بصلتان كبيرتان مفرومتان فرمًا ناعمًا. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ضمة من الكزبرة الطازجة المفرومة. ضمة من البقدونس الطازج المفروم. ضمة من الشبت الطازج المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
تعلن منصة دروب دعوتها للتسجيل والاستفادة من العديد من الدورات المجانية ( عن بُعد) مع شهادات معتمدة، وذلك وفقاً للتفاصيل وطريقة التسجيل الموضحة أدناه. المجالات التدريبية: 1- إدارة الاعمال. 2- إدارة المشاريع. 3- الإدارة المالية. 4- البيانات والإحصاءات. 5- التقنية وعلوم الحاسب الآلي. 6- السياحة والترفيه. 7- الصحة. 8- العلوم الإنسانية. 9- العلوم الهندسية. 10- الفنون. 11- القانون. 12- القيادة والإدارة. 13- اللغات. 14- المبيعات. 15- المحاسبة. 16- المهارات الوظيفية. 17- تقنية الاتصالات. 18- ريادة الأعمال. 19- الجلسات التفاعلية. 20- أمن المعلومات. المميزات: - دورات وجلسات تدريبية (مجانية). - شهادات معتمدة. - تُقام (عن بُعد). منصة دروب للدورات المجانية | 5 فصول تعليمية مميزة — وطنك. - للرجال والنساء. طريقة التسجيل: - من خلال الرابط التالي: اضغط هنا منصة دروب توضّح آلية استلام الشهادات من خلال الموقع الإلكتروني: اضغط هنا
دورات صندوق تنمية الموارد البشرية " هدف" يعد صندوق تنمية الموارد البشرية " هدف " من أحد المؤسسات المهمة المتواجدة في المملكة العربية السعودية التي تسعي علي توطين الوظائف في القطاع الخاص، وتشغل كافة الكوادر السعودية المؤهلة لسوق العمل السعودي، حيث تم انشاء الصندوق في تاريخ 29/ 4/1421 هجريا، وجاء قرار انشائه بناءا علي رار مجلس الوزراء حامل الرقم " 107″، لإمكانية المساهمة في توفير الوظائف لكافة الكوادر في المملكة السعودية المؤهلة للبدء في سوق العمل باختلاف المجالات من كلا الجنسين، حيث ساعد انشاء الصندوق بشكل كثيف في توطين الكثير من الوظائف المتنوعة. تعتبر دورات صندوق تنمية الموارد البشرية من أكثر الخدمات المتميزة والفريدة من نوعها يوفرها الصندوق لكافة الخريجين والخريجات، وذلك لإكسابهم القوي العاملة الوطنية وتمتعهم بالخبرات الوظيفية المتخصصة في الكثير من المجالات المهنية، وبذلك يعمل الصندوق علي تعزيز إمكانية العثور علي العديد من الفرص الوظيفية مع الدعم المتواصل لاستقرار العاملين في كافة القطاعات باختلافها في المملكة العربية السعودية، ويمكن الحصول علي دورات صندوق التنمية للموارد البشرية من خلال اتباع الرابط التالي " من هنا"، ثم يمكن التسجيل في المنصة للحصول علي كافة الدورات المقدمة من قبل الصندوق.
دورات برنامج تمهير تعتبر دورات برنامج تمهير من أهم الدورات التدريبية علي رأس العمل والموجه لكافة الخريجين والخريجات من كافة الجامعات السعودية سواء كانت المحلية أو الجامعات الخارجية، وذلك بهدف الحصول علي تدريبهم في كافة المؤسسات الحكومية والشركات المتنوعة والمتميزة في القطاع الخاص لإمكانية اكتساب العديد من المهارات والخبرات اللازمة لدخولهم الي سوق العمل والحصول علي فرصة عمل مناسبة داخل المملكة العربية السعودية. حيث أنه برنامج تمهير يقدم العديد من الدورات التدريبية المتخصصة لكافة الخريجين والخريجات الحاصلين علي درجات متقدمة من البكالوريوس أو درجة الماجستير أو درجة الدكتوراه، والأفراد الغير عاملين في أي وظيفة شاغرة في أخر ستة أشهر خلال الفترة الأخيرة، ويمكن الحصول علي كافة الدورات المتاحة من برنامج تمهير من خلال اتباع الرابط التالي " من هنا"، حيث يقدم برنامج تمهير العديد من الدورات في شركات القطاع العام والقطاع الخاص. دورات منصة اثرائي تعد منصة اثرائي من أهم المنصات التدريبية بصورة الكترونية الحديثة، ويتم الاشراف علي منصة اثرائي من قبل معهد الإدارة العامة، وتعمل منصة اثرائي علي تقديم الكثير من الدورات التدريبية لرفع الكفاءة الخاصة بالكوادر البشرية من كلا الجنسين في المملكة العربية السعودية، والهدف الرئيسي تطوير المهارات المتعلقة بهم وزيادة المعرفة لتمكنهم من دخول سوق العمل السعودي بكل قوة وتحدي، ويمكن الحصول علي الدورات التدريبية المتاحة من قبل منصة اثرائي لكلا الجنسين من خلال اتباع الرابط التالي " من هنا".